绞股蓝的功效及临床应用

1、绞股蓝的功效及作用摘要：通过查阅近几年国内文献资料，进行分析整合后综述近年来绞股蓝在食品、临床功效 等方面的进展。结果发现绞股蓝具有抗疲劳，降低过氧化脂质，促进细胞新陈代谢以 及临床治疗气虚，阳虚，白发及防治老年病，抗癌等作用。同时还具有很高的食用价 值。由此得出结论：绞股蓝既可作为药品如绞股蓝片，也可作为保健品如保健茶，饮 料，食品附加剂，具有很高的开发利用价值。关键词：绞股蓝；药食同源；功效；价值刖言绞股蓝又名七叶胆，是葫芦科绞股蓝属植物。国内外学者已从该植物中分离出84种总 皂甙，其中6种与人参皂甙相同,还有许多绞股蓝皂甙产生的次生甙，甙元和次级甙元与人参 皂甙水解产物相同，并已证明其优

2、良株系中人参皂甙的含量高于人参中的对应分子。绞股蓝 具有多种生理活性，其抗血栓、降血脂、抗溃疡、抗疲劳、增加机体耐缺氧、耐高温能力、 对心肌梗塞及心肌缺血再灌注损伤的保护作用以及防治糖皮质激素的副作用等方面的作用 已得到药理实验和临床研究的证实，对绞股蓝作用机制的伤的保护作用研究亦日趋深入。现 将其功效、临床应用及在食品方面的应用等综述如下。一、主要功效及临床应用（一）提高免疫力1、双向调节免疫系统绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进 体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。（二）调节内分泌2、降血糖绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄

3、的增长而萎缩，维持内分泌 系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖 尿病人理想的药品和保健品。3、调节女性内分泌对痛经、月经不调和女性更年期综合症有很好的效果，还对女性由于内分泌失调引起的 便秘、失眠、脸上色斑、痘点、脸色灰暗等有明显的效果。甘馨靓汤具有很好的调节女性内 分泌失调的作用。（三）治疗心脑血管疾病4、降血脂绞股蓝具有显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升 高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞 股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物一一脂肪酸，达到降血脂的目的。5、降血

4、压绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞 对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。科学实验证：绞股蓝能降低脑血管及冠状血管阻力，增加冠状动脉血流量，减少心脏耗 氧，绞股蓝的这一作用及效果超过人参皂甙。绞股蓝的显著特点还在于，绞股蓝在降压的同时，并不影响脑血管血流量，因此绞股蓝 对高血压、心血管痉挛性疾病及心功能不全的病人十分有益。在绞股蓝茶饮用一到二个月的 时间以后，可以逐步减少甚至于不再使用降压药，而能保持血压稳定、正常。（四）神经系统疾病（头痛，失眠，疲劳，健忘）6、促睡眠绞股蓝补脑安神，能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节 作用，具

5、有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。特别对于失眠有很快速的效 果。一般情况下一到二天内睡眠就会得到显著的改善，有的用户当天睡眠就有明显的改善。7、抗疲劳，强力、健身通过小白鼠实验表明：服用绞股蓝与不服用的小白鼠比较，服用绞股蓝的小白鼠游泳时 间比不服用绞股蓝的小白鼠的时间要长约31-57%，而体力恢复也快得多。人服绞股蓝后， 体力精力更加充沛，不易疲劳，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。通过服用绞股蓝的用户反应：服用绞股蓝后二到五天，会让人感受到浑身有力，因疲劳 引起的腰酸背痛的现象也会随之消除。（五）减肥美容健肤8、减肥不反弹绞股蓝具有抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂

6、肪，阻止葡萄糖转化的作用。所 以绞股蓝可从根本上避免脂肪的产生，所以不会出现减肥反弹，达到稳定减肥的效果。调脂减肥的实验证明：在对吃肥腻的同时坚持服用绞股蓝的五名女性组，与不吃肉也不 服用绞股蓝的五名女性组，进行定期检查比较发现，两组女性体内胆固醇与中性脂肪含量相 近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。（六）抵消激素类药物副作用9、绞股蓝对地塞米松等激素类药物副作用有抵消作用，对肿瘤所致的免疫功能低下有 明显的增强作用，可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原并阻止激素对器官的萎缩作用。经常 服用激素类药物的人士可作为不可多得的保健品。（七）防抗癌（肿瘤）10、抑癌率可达20%80%经药理

7、试验证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，绞股蓝主要作用于肿瘤细胞的DNA合 成过程，对胃、直肠、子宫、食道、肝、胆、胰、肾、肺、皮肤癌及黑色素瘤等癌细胞的增 殖有明显的抑制作用。抗癌药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞 逐渐恢复正常的功效，患癌症的小白鼠服用绞股蓝组与不服用绞股蓝组相比，癌瘤减轻 44.8%，存活期延长53.3%。绞股蓝是一种高效抗癌药物，对肺癌、肝癌、乳腺癌等20多 种癌症，均具有明显的抑制效果。健康人如果长期服用绞股蓝，也可减少患癌的危险。11、预防前列腺癌由于人体的微量元素硒的缺少，造成中老年人在得前列腺癌的几率增大，绞股蓝含有人 体必需的18种氨基酸和丰

8、富的锌、锶、铁、硒等多种微量元素。食用富硒微量元素的食品， 有助于预防男性晚年时患前列腺癌，体内含微量元素硒越多，患前列腺癌的危险性就越小。（九）、延缓衰老，抗自由基12、延长细胞寿命通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代， 而在培养基中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有 参与细胞复活的显著作用。能延长细胞繁殖传代的代数，延长细胞寿命22、7%。具有增强 超氧化物歧化酶（SOD）活性和耐力。能抑制使人体衰老的物质一脂褐质的形成，延长 细胞寿命而延缓衰老。三、在食品方面的应用1、下面选取绞股蓝的一两种食疗方法来介绍。1.1绞

9、股蓝山楂茶绞股蓝15克，生山楂30克，入锅，加清水煎煮30分钟，除渣取汁，频频代茶饮用，当天 服完。具有抗衰老，降血脂作用，主治高血脂。1.2绞股蓝决明槐花饮绞股蓝15克，决明子30克，槐花10克，三味同入锅中，加水煎煮30分钟，去渣取汁，兑 入适量蜂蜜，早晚两次分服。可降血压、降血脂、软化血管，对高血压、高血脂症、动脉粥 样硬化有效。结论：一、绞股蓝的功效与作用：1降血压，降血脂，降血糖。2抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。3安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。4活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼 5抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞增强

10、人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能 6消除激素类药物的毒副作用7消炎.抗肠、胃溃疡和肿疡8对便秘效果尤为显著，同时有一定的乌发及美容作用。二、内服：煎汤1530g研末每次36g或泡茶外用：适量捣烂涂擦三、注意事项：绞股蓝味苦性寒所以肠胃寒凉的人注意不要过多食用。总而言之，绞股蓝具有很高的药用价值和食用价值。参考文献：1、绞股蓝的药理作用及功效研究进展齐 刚，张 莉(武警医学院：11中心实验室；212、 陈剑雄，廖瑞芳，唐小卿，等1绞股蓝总皂苷对氧自由基所致脑血管痉挛的保护作用J .中草药，1997 , 28 (4) : 219 -221.3、钱新华，王佾先，唐晓玲，等1绞股蓝多糖对免疫功能的影响J.中国医科大学学报，1999,