中医养生-健康饮食

1、中医养生，健康饮食中医所提倡的治未病”是中医的最高境界，而养生保健是治未病”的重要方法之一，中医理论中的辨症施治是中医养生保健的实施基础也就是说，中医提出要根据每个人不同的身体状况、生活状态分别给予养生保健方面的建议，从而达到防病于未发的目的。中医学理论认为精、气、神是维持人体整个生命活动的根本.中医养生需要立足于协调脏腑，畅通经络，节欲葆精、调息养气以及持之以恒综合调养等基础上，进行科学养生。中医养生的特点是以中医理论为指导：从天人相应、“形神合一的整体观念出发，尤其强调人与自然环境和社会环境、体内气化升降、心理与生理等方面的和谐、协调一致；防重于治，未老养生的未病思想。黄帝内经认为人与自然

2、息息相关，是相参相应的。自然界的运动变化无时无刻不对人体发生影响。素问宝命全形论说：人以天地之气生，四时之法成。这是说人和宇宙万物一样，是禀受天地之气而生、按照四时的法则而生长的，故素问四气调神大论说：夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。逆其根，则伐其本，坏其真矣。”起居养生：子时一一睡觉保护阳气，子时是23点到1点的时候，是胆经值班。此时为昼夜更替之时，阳气虚弱，因此最好用睡觉来养护脏腑。丑时一一肝经造血时间，丑时是1点到3点的时候，是肝经值班。肝脏要解毒造血，就是在这个时候进行，所以不应熬夜。寅时诊脉的最好时机，寅时是3点到5点的时候，

3、是肺经值班。此时，天刚刚亮，这时候中医号脉是最准的时候。这个时候往往是肺病患者最爱咳嗽的时间。卯时一腹喝水，排出毒素，卯时是5到7点钟的时候，是大肠经值班。卯时起床后要喝一杯水，以利排便。辰时早餐营养要均衡，辰时是7点到9点的时候，是胃值班了。这个时候吃早饭最宜接纳食物。巳时一一工作学习的第一个黄金时间，巳时是9到11点，是脾经值班。脾经是主消化的，要吸收营养。这个时候也大脑是最具活力的时候，是一天当中的第一黄金时间，是老人锻炼身体的最好时候，是上班人最出效率的时候，也是学生效率最高的时候。午时一一睡好午觉养阳气，午时是11点到13点的时候，是心经值班。心经值班的时候我们要吃午饭、睡午觉。体质

4、阴虚的人午时只需休息半小时到一小时就能起到养阳护心的作用。未时一保护血管多喝水，未时是13点到15点的时候，是小肠经值班。小肠经吸收食物里的营养送到了血液，这个时候必须要喝一杯水，用来稀释血液。申时一一工作学习的第二个黄金时间，申时是15点到17点的时候，是膀胱经值班。膀胱经是一条通过脑部的经脉，在申时，气血容易上输于脑部，所以学习效率很高。酉时一一预防肾病的最佳时期，酉时是17点到19点，是肾经值班。此时再喝一杯水，可以清洗的肾和膀胱，以远离肾结石、膀胱癌、肾炎等疾病戌时一一工作学习的第三个黄金时间，戌时是19点到21点，是心包经值班。是一天当中的第三个黄金段，可以学习、可以散步锻炼身体。亥

5、时一一准备休息，亥时是21点到23点，是三焦经值班。三焦指连辍五脏六腑的那个网膜状的区域。一般来说，人体心肺属上焦，中间脾胃属中焦，肝肾属下焦。这时候都应该休息，所以23点前就一定要上床了。黄帝内经称春三月，夜卧早起;夏三月，夜卧早起；秋三月，早卧早起;冬三月，早卧晚起。意思是说，四季的作息时间应有所不同，“春夏养阳”宜晚睡早起，而秋冬养阴”则应早卧早起或早卧晚起。每人可以根据自己的具体情况对作息时间适当调整。饮食养生：药膳是在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源之理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。它具有强身延年，

6、防治疾病的功效。辨证施膳：气虚：参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、益脾饼、大枣粥；血虚：大枣、花生、桂圆、枸杞子；阴虚：生熟地、制首乌、百合、麦冬、龟板胶；阳虚：羊肉、狗肉、鹿茸、鹿角胶因时施膳春季养肝得法在饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。春季养生药膳。药膳一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物，配合相应的食物来调制，在选用药物时应避免过于升散，也要避免过于寒凉。春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。配用的食物有：鸡肉（蛋）、鹌鹑（蛋）、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇

7、、鲫鱼等。常用的养生药膳有:鹌鹑肉片、姜葱鲩鱼、首乌肝片、拌茄泥等。夏天养心安神之品：茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。西瓜：除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。桃：生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅，小便不利，胀满等症。每日午、晚饭后

8、食用两个。苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。秋季中药养生：药补的基本原则应以滋润为主，忌耗散。常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。除上述几味药外，秋季药补还可选用一些中成药，如：黄精糖浆、复方蜂乳、雪蛤参精、复方胎盘片、人参健脾丸、生脉饮、玉灵膏等。上述各种中成药，均有消除燥热对人体危害的功效，即使没有口干、舌燥等症，亦可少量服用，以达到养生目的。饮食养生：宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、

9、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养收，可适当喝些鸡汤、骨汤等。秋季进补，冬令打虎，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。冬季饮食应遵循秋冬养阴、“养肾防寒、无扰乎阳的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。羊肉：冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙