工厂员工管理规章制度

1、工厂员工管理规章制度工厂员工管理规章制度 篇1一、考勤管理1、上班时间由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。2、上、下班时都必须打卡，如遇特殊情况，须由各自部门主管或人事主管签名确认才可。3、打卡时，不得代人打卡或伪造出勤记录，一经发现，双方各扣罚￥20元；不得争先恐后，须排队依次打卡，否则扣罚￥10元。4、上班时，必须各就各位，不得聚集闲聊或做与工作无关的事情，否则扣罚￥10元，严重者开除处理；下班前，各小组搞好场地清洁后该返回工作岗位，不得提前到打卡处打卡下班，不准大声喧哗，否则扣罚￥10元，严重者开除处理。5、在工作期间，不得无故私自离开公司。确有事者，须请示主管批准，

2、打卡后才可出去，否则视为旷工，扣罚￥50元，严重者开除处理。6、加班时，不得无故缺席，确有特殊原因，须提前申请由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工，扣罚￥50元。个别人员加班，经该部门主管签名确认方可。7、每月迟到打卡上班超过30分钟者，处罚￥30元。不到30分钟，但连续3个月都有迟到者，作开除处理。8、提前下班或有事请假者，须提前书面申请，由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工扣罚￥50元。9、请假超过5天者，须由厂领导批准方可，否则即时终止劳动关系。10、缺勤时间，不计算工资。11、员工告退须以书面申请由主管签名批准离开时间，并有人事部确认才可，否则其工资不予发放。12、各班

3、、组长、主管告退须由厂领导批准，确认其离开时间和处理好其交接工作，否则工资不予发放。二、工作责任规定1、各部门员工应相互配合，相互监督，不得借故推搪而影响生产，一经查实视情节之严重性作出相应处罚。2、须严格要求每项工序，如因个人之忽略而造成问题者，则重重处罚。3、对待厂方之任何物品，该轻拿轻放，若对公物造成损坏者，处罚当事人并作出赔偿。4、在生产工作过程中，遇有问题是解决不了的，该请示主管，不得擅自处理，如造成严重后果的，将会追究当事者之责任。5、如工作须当天完成，下班时还未完成者，该请示主管作出妥善安排，否则追究当事者之责任。6、厂方之任何物品，未经厂领导批准，不准私自拿出厂，一经发现，开除

4、处理。三、假期薪金规定1、每年之1月1日、5月1日、10月1日无论是日薪或月薪之员工都是有薪假期。2、春节假期为7天（除夕至年初六）。3、日薪之员工在春节假期间有薪日为3天（上初一至年初三），其余不算工资。4、月薪之员工在春节假期间有薪日为7天（年初一至年初七）。提前放假或提前回家的天数，则不计算工资。5、如厂方有特殊情况需放假，无论是日薪或月薪之员工都必须效率安排时间补回，不算加班。6、星期天放假，如加班则计算加班工资。工厂员工管理规章制度 篇2第一章总则第一条为确定生产秩序正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本企业的发展，结合本企业的实际情况特制订本制度。第二条本规定适用于本公司生产相关

5、全体员工。第二章员工管理第三条工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有省籍观念或行为区分。第四条全体员工须按要求佩戴厂牌（应正面向上佩戴于胸前），穿厂服。不得穿拖鞋进入车间。第五条每天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要临时通知。每天上午8：30前各班组的出勤情况报给人事部门，若晚上需加班，在下午17：30前填写加班人员申请表，报经理批准并送人事部门作考勤依据。第六条按时上下班（员工参加早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上下班时间按照车间安排执行），有事要请假，上下班须排队依次打卡。严禁代打卡及无上班、加班打卡。违者依考勤管理制度处理。第七条工作时间

6、内，除组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向组长申请并佩戴离岗证方能离岗。第八条上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事须离岗者，须经事先申请经批准登记方可离岗，离岗时间不得超过15分钟，每5次请假离岗按旷工1天处理。第九条员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时，组长以上干部应起立适当问候或有必要的陪同，作业员照常工作，不得东张西望。集体进入车间要相互礼让，出格是遇上客人时，不能争道抢行。第十条禁止在车间聊天、嘻戏打闹，吵口打架，私自离岗，窜岗等行为（注：脱岗指打卡后脱离工作岗位或办私事；窜岗指上班时间上班时间窜至他

7、人岗位做与工作无关的事），违者依员工奖惩制度处理。第十一条作业时间谢绝探访及接听私人电话，进入车间前，须换好防静电服（鞋），将钥匙、手机等物品放进与厂牌编号一致的保险柜，确保产品格量。第十二条未经厂办答应或与公事无关，员工一律不得进入办公室。非上班时间员工不得私自进入车间，车间内划分的特殊区域未经答应不得进入。第十三条任何人不得携带违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将私人用品放在流水线上，违者依员工奖惩制度处理。第十四条车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产班组须完成本组日常生产任务，并保证质量。第十五条车间如遇原辅材料、包装材

8、料等不符合规定，有权拒绝生产，并报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责。第十六条员工领取物料必须通过物料员，不得私自拿取。生产过程中各班组负责人将车间组区域内的物品、物料有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料。有流程卡的产品要跟随流程卡。第十七条员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。第十八条在工作前仔细阅读作业指导书，员工如违反作业规定，不论是故意或失职使公司受损失，应由当事人如数赔偿（管理人员因管理粗心也受连带处罚）。第十九条生产流程经确认后，任何人均不可随意更改，如在作业过程中发现有错误，应立即停止并通知有关部门负责人

9、共同研讨，经同意并签字后更改。第二十条在工作时间内，员工必须效率管理人员的工作安排，正确使用公司发放的仪器、设备。不得擅用非自己岗位的机械设备、仪表仪器、电脑等工具。对闲置生产用具应送到指定的区域放置，否则以违规论处。第二十一条车间员工必须做到文明生产，积极完成上级交办的生产任务；因工作需要临时抽调，效率车间组长级以上主管安排，协助工作并效率用人部门的管理，对不效率安排将上报公司处理。第二十二条车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定，确保生产安全。第二十三条修理员在维修过程中好、坏物料必须分清楚，必须做上明明标志，不能混料。设备维修人员、电工必须跟班作业，保证设备正常运行。第二十四条

10、员工有责任维护工作之环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，失落在地上的元件必须捡起。第二十五条操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，生产配件须以明确的标识区分放置。第二十六条下班时应清理自己的工作台面。当日值日生打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关闭。否则，若发生失窃等意外事故，将追究值日生及车间主管的责任。第二十七条加强现场管理随时保证场地整洁、设备完好。生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由各组当日值日人员共同运出车间；废纸箱要及时拆除，不得遗留到第二天才清理。第

11、二十八条不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊情况需领导批准外），若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发当月工资。第二十九条对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论代价多少一律交公司行政部处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送公安机关处理。第三章员工考核第三十条考核的内容主要是个人德、勤、能、绩四个方面。个中：1、“德”主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。2、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。3、“能”主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等。4、“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开

12、展创造性的工作等等。以上考核由各班组长考核，对不效率人员，将视情节做出相应处理；第三十一条考核的目的：对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作责任心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，能力高低一个样”的弊端，激发长进心，调动工作积极性和创造性，提高公司的整体效益。第四章附则第三十二条生产部全面负责本管理制度的执行。第三十三条本制度由公司生产部负责制订、解释并检查、考核。第三十四条本制度报总经理批准后施行，修改时亦同。工厂员工管理规章制度 篇3总则第一条为保持清洁、整齐的环境，以保证人住公司宿舍的人员在工作之余能够得到充分的休息，

13、建设一个良好的集体生活环境，特制定本制度。第二条本制度适用于所有居住公司宿舍的员工。第三条员工宿舍指专门为公司员工提供的宿舍。第四条宿舍长负责对本宿舍的管理和协调。第五条宿舍入住的条件：1、在公司工作的员工，由于家不在市区或离家较远的可以入住宿舍。2、所有住宿人员必须符合身体健康，无流行症，无吸毒、赌博等不良癖好等条件方可入住。3、所有人员在入住前必须自愿接受并保证遵守此制度方可人住。第六条宿舍管理。1、宿舍租金与物业管理费由公司统一支付，水电煤气费由住宿人员个人承担；2、住宿人员离职（包括自动告退、辞退等）或住宿期限已到，应于离职或到期之日起1日内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家

14、费；如发现损坏宿舍物品者，要照价赔偿。3、住宿人员不得将宿舍转租或出借给他人使用，一经发现，立即取消其居住资格，并追究相关责任，承担相应的经济损失。4、公司宿舍一般不答应留宿外来人员，但如有特殊情况而需要留宿的，应提前征得宿舍长的同意。5、宿舍内由公司提供的所有器具设施（如电视、床铺、床垫、衣柜、桌子、凳子及宿舍原有厨卫设备、门窗、墙壁和地面等），住宿人员有义务维护其完好。如有疏于管理或恶意破坏者，由其负担修理费或赔偿。6、宿舍长职责如下：（1）负责监督管理宿舍的统统内务。（2）负责监督宿舍人员维护宿舍环境卫生。（3）负责住宿人员的相关材料的管理，如个人安全、紧要联络人等。第七条有下列情形之一

15、的，宿舍长应及时通知店长或经理。1、违反宿舍管理制度，且情节严重。2、宿舍内出现违法行为或火灾等变乱。3、住宿人员身体不适以至病重的，并且应当及时送医院及通知其亲友。4、住宿人员需要留宿亲友的。第八条公司宿舍住宿人员应遵守下列规定：1、效率公司的安排、监督和管理。2、不得在宿舍内使用或存放危险品、易燃品和违禁品。3、起床后将被褥叠放整齐。4、换洗的衣物不得堆积在室内（阴雨天除外），暂时不用的衣、鞋等必须放入橱内和床下，不得随意摆放。5、使用电视、收音机时，不得妨碍他人休息；睡眠后不得影响他人睡眠。6、贵重物品应存放妥当，尽量不要存放于宿舍，否则出现丢失情况后果自负。7、宿舍内的垃圾应当集中倾倒

16、在指定地址。8、房间卫生由住宿人员轮流负责，由宿舍长制定值日表并严格执行。9、提高安全意识，注意防火防盗。第九条住宿人员发生以下行为之一的，应立即取消其住宿资格，并如实呈报店长和经理进行处理。1、不效率公司安排、监督和管理的。2、在宿舍赌博、斗殴、酗酒的。3、蓄意破坏宿舍内物品或设施的。4、经常妨碍宿舍安宁，影响宿舍安定团结，屡教不改的。5、严重违反宿舍管理制度的。6、有偷窃行为的。第十条本制度自发布之日起予以实施。工厂员工管理规章制度 篇41、禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、私自离岗、窜岗等行为。2、作业时间谢绝探访，不做与工作无关或影响他人工作之事。禁止带小孩或厂外人士在生

17、产车间玩耍或滥动车床，由此而造成的事故自行承担。3、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将私人用品放在操作台上。4、员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺。5、员工在操作过程中发生异常征象时，及时向车间主任报告，经车间主任确认后，方可再行按要求进行。6、作业人员发现直接危及人身安全的紧要情况时，应停止作业或者在采取大概的应急措施后，彻离作业现场。7、在工作时间内，员工必须效率管理人员的工作安排，正确使用仪器、设备，在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，做到文明生产。8、车间所

18、用榜样、物料、工具等，用完及时归位，按指定地址放好。9、坚持每天对运转设备、工作现场和所辖区域进行一次安全检查，落实隐患整改。10、掌握本岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理的11、员工领取物料必须通过车间主任开具领物单，不得私自拿取物料。12、员工有责任维护工作环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。13、做完本工序后应清理自己的工作台面，下班后打扫场地和设备卫生，做到离开机子随手关电源，并将所有的门窗、电源关闭。14、班中禁止做私活，不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊情况经领导批准外。工厂员工管理规章制度 篇5本规则的适用范围是大米加工企业。制定本规则的目的在于规

19、范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质量安全。本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。第一章 总则第一条 为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品格量，特制定本规则。第二条本规则规定了大米产品界说与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。第三条 鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。第二章 大米产品界说及分类第四条 大米是指以稻谷为原料，经加工

20、而制成的产品。按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。第三章 大米原粮收购及管理第五条 大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓励建立本企业的原粮基地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购条约或协议。第六条 大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。第七条 大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合NY 5115-2002 无公害食品大米、NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则、NY/T 419-2000 绿色食品 大米、NY 21-1986 农药安全使用指南等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产

21、品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。第九条按国家粮油储藏技术规范要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、透风设施，配备温度、湿度监控设备。经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，透风降温；仓库主要交通道路应进行硬化处理，排水通畅。第十条 原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品安全隐患。散装原粮应注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。第十一条原粮收购

22、在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产粮的实际情况制定本企业的收购标准。加工前的原粮应符合国家收购标准要求。第四章 产品包装及添加剂的管理第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等，按包装形式可分为常态、抽真空、充气等；按包装防护功能可分为内包装和外包装。大米添加剂按添加功能可分为营养强化添加剂、加工性能改善剂等。第十三条 大米加工企业应参照GB/T8947-1998复合塑料编制袋、GB/T8946-1998塑料编制袋、GB 7707-1987塑料袋、GB 6543-1986瓦楞纸箱、GB 9687-1988食品包装卫生标准等标准制定本单位产品包装验收标准。

23、对于无能力检验的项目，可要求包装供应商定期提供法定检验机构检验报告。第十四条 大米食品添加剂应符合GB 2760-1996食品添加剂使用卫生标准、GB 14880-1994食品营养强化剂使用卫生标准等标准要求。()对于添加到生产过程中直接与产品接触的生产用水，要达到GB 5749-1985生活饮用水卫生标准要求。第十五条产品包装标签应按食品标签通用标准要求，必须标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等级、产品标准号、及特殊标注内容（如添加剂中含有转基因及过敏源成分的说明）。第十六条 包装物及添加剂的存放环境应符合GB 14881-1994食品企业通用

24、卫生规范要求，对于生产班次领用情况应建立台帐，使其具有可追溯性。第五章 大米加工厂建设第十七条 大米加工企业的建设应遵守GB 14881-1994食品企业通用卫生规范的要求。同时企业可参照联合国食品法典委员会食品卫生通用规则（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件HACCP体系及其应用导则、各科研院所出版的粮食加工厂设想规范的相关要求。第十八条 大米加工厂厂区环境应符合以下要求：（一）大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。工厂不得设于受污染气流、河流的下游；厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散型污染源；不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情况。（二）厂

25、区内设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的污染源；有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。（三）厂区空地绿化，防止尘土飞扬或积水。（四）厂区应合理布局，各功能区域应划分明明；易产生污染的设施应处于主导风向的下风向；焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措施。（五）生产区禁止豢养动物。（六）厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如围墙、围栏。（七）储水池（塔、槽）、供水管道、器具等应采用无毒、无味、防腐的材料；供水设施出入口应有安全卫生设施，防止有害动物和有害物质进入导致污染；自备水源选址应距污染源（化

26、粪池、垃圾存放场所）30米以上，且应设置卫生防护带并有专人负责。第十九条 大米加工厂应符合以下要求：（一）生产厂设置应包括生产部分和辅助生产部分。生产部分包括：原粮清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。辅助生产部分应包括：变配电房、机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、更衣室、洗手消毒区、厕所及其它为生产服务的必须场所。（二）车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室应与生产车间相连接，并设置在员工进入加工车间的入口处；车间应按生产工艺流程、操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离，防止交叉污染。（三）车间屋顶应易于清扫，防止尘土积聚，避免结露、长霉或脱

27、落，屋顶应使用无毒、无异味的白色或浅色防水材料建造，喷涂油漆应使用防霉、不易脱落、易清洗的漆料；水、电等管线不得设置于食品暴露的上方，防止尘埃和凝结水滴落。（四）车间的墙壁应采用无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材料建造，墙角及柱角应处理为弧形，以便于清洗消毒；门窗安装应严密，并装配有易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网，窗户一般不做窗台，如设窗台须做成大于30度以上斜面；清洁区的对外出入口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。（五）车间地面与排水：地面应用无毒、无异味、不透水的材料建造，平坦防滑、无裂缝、易清洗消毒。作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应耐酸碱、防渗漏、防滑，有一

28、定的排水坡度（1-1.5%），并装置带水封的地漏或明沟，明沟不宜用盖板。排水出口应有防止有害动物侵入的装置。废水应排至废水处理系统或经其它方式处理。第二十条 生产厂的设施（一）供水设施：车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要；自备水源水质应符合GB 5749 生活饮用水卫生标准的规定。（二）照明设施：厂房内应有充足的自然采光和人工照明，光源应不至于改变食品的颜色；照明设施不应安装在食品暴露的上方，否则应使用防爆型照明设施，防止破裂时污染食品。（三）透风设施：清洁作业区应安装空气调节器，以保证室内有相对稳定的温度，防止蒸汽凝结和保持空气新颖；一般生产区应安装透风设施，及时排出潮湿和污浊的空气；

29、在有臭气或粉尘产生且有大概污染食品之处应安装相应排出、收集或控制的装置；排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止有害动物侵入；进风口应距地面2米以上，远离排风口和污染源，并有空气过滤设备。（四）洗手消毒设施：在车间对外总出入口、厕所、加工场所内设置足够数量的洗手及干手、消毒设施；在清洁作业其入口应设置鞋靴消毒池；洗手台应使用陶瓷或不锈钢材料的器具，水龙头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。（五）更衣室：更衣室应设在车间入口，并独立间隔。更衣室应男女分设，并与洗手消毒室相邻；更衣室应按员工人数设置足够数量的更衣柜、鞋柜、更衣镜。（六）厕所：为车间员工提供的厕所宜与车间主体相连接，并设置洗手

30、消毒设施，厕所应与车间相隔离；厕所外门不得开向清洁作业区，能自动关闭；厕所应采用冲水式，地面、便池易清洗、不积垢；厕所应安装有效的排气装置，适当照明；厕所排污管道应与车间排水管道分设，且有可靠的防臭水封。（七）仓库：应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设储藏场所，需要冷（冻）藏的要设有冷（冻）仓库；同一原材料仓库储存不同性质物品时，应适当隔离，分类分架存放；成品库只能存放成品；仓库的性能、结构应能使储藏保存中的物品品格不发生恶化或减低至最低程度；仓库应有防止有害动物侵入的装置；仓库应设置足够的物品存放装置，储藏物品（不含原粮稻谷）应距离墙壁、地面在20以上，以利于空气流通和物品的搬运；冷（冻

31、）仓库应安装可正确指示库内温度的温度计、温度测定仪或温度自动记录仪，并安装自动控制器或自动报警器。第六章 大米加工设备第二十一条 原粮初清设备包括：初清筛、风选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。第二十二条 原粮加工清理设备包括：振动筛、去石机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。第二十三条 砻谷及谷糙分离设备包括：砻谷机、稻壳分离机（器）、谷糙分离机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。第二十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括：碾米机、抛光机、分级机（筛）、配米机（有配米需要）、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、机、除尘器、风机、仓斗等。第二十五条 日期打印、包装、堆码设备包括

32、：包装机、编织袋封口机、塑料袋热封机、打捆机、日期打印（喷码）机等。第七章 大米质量管理第二十六条 大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验仪器和设备。包括：（一）基本设备：分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测定仪、烘箱、选筛、实验砻谷机、实验碾米机、实验台及实验架等。（二）专业检验设备：实验色选机、大米品格测定仪、米饭食味测定仪、白度计等。第二十七条 大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。第二十八条大米生产企业可采用HACCP方法管理，制定控制点的检验项目、检验标准、抽样及检验方法，对生产过程及半成品进行检验，确认其质量合格后方可进入下道工序。第

33、二十九条大米加工企业应详细制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、抽样及检验方法，质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准，检验方法原则上应以国家标准为准，如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。成品应逐批抽代替表样品，实施理化检验、感官检验、外包装检验。对于非常规检验项目和本企业无法检验的项目可委托具有权威性的研究和检验机构代为检验。第三十条大米加工企业应有与生产能力相适应的成品仓库，经检验合格的包装成品应储存在成品仓库内，不得在露天存放。成品仓库中不得储存有毒、有害或其它易腐、易燃及大概引起交叉污染的物品。第三十一条产品出厂应有产品检验合格证明，并做出货记录，内容包括：生产日期、批号

34、、出货时间、地址、对象、数量等，以便发现问题时能及时收回。不合格产品应及时隔离和标识，并按规定及时处理。第三十二条工厂应有足够的品格管理及检验人员，能做到每批产品检验；产品格量管理负责人应具备大专以上相关学历或中专相关学历并具备4年以上质量管理经历 ；质量检验人员应具备中专以上学历，并获得食品格量检验员资格证书。第三十三条大米生产企业应建立健全质量管理制度，明确检验部门、检验人员的职责权限，制定文件、记录、不合格品控制、纠正及预防等控制程序，确保不合格的产品不出厂。第八章 大米厂卫生管理第三十四条 环境卫生管理（一）厂区内的道路应保持良好状态，无破损、不积水、不起扬尘。（二）厂区内草木要定期修

35、剪，保持环境整洁，禁止堆放杂物，防止有害动物孳生。（三）排水系统应保持畅通，不得有污泥积蓄。（四）废弃物临时存放地应远离生产车间；盛装废弃物的容器应有遮盖，防止不良气味溢出或被风吹起，防止有害动物孳生；易腐败的废弃物应及时清除，清除后的容器应及时清洗消毒。（五）厂区内应有防止、杀灭有害动物及昆虫等设施。第三十五条 厂房设施卫生管理（一）厂房内各种设施应经常性保持良好地清洁卫生状态，厂房屋顶、天花板、墙壁应保持良好无破损，地面不得有积水和破损。（二）清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间每天下班后应及时清理、清洁，必要时予以冲洗、消毒。（三）灯具及管线外表等应定期清扫或洗涤。（四）冷（冻）仓

36、库内应经常清理，保持清洁，避免地面积水，并定期消毒。（五）加工作业场所不得堆积非即时使用的原料、内包装物或其它物品，严禁存放有毒有害物品。第三十六条 设备卫生管理（一）用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道应及时清理、清洁、清洗、消毒。（二）用具及设备与食品接触的表面应定期予以清洁、消毒，消毒后要彻底再次清洗，以免残留物污染食品。（三）使用过的设备及用具等应及时彻底地清理、清洁。（四）与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合GB 5749生活饮水卫生标准的规定。第三十七条 人员卫生管理（一）大米生产人员应怀孕体健康证，并定期进行个人卫生、食品加工卫生等方面的培训。（二）大米生产人员必须保持

37、良好的个人卫生，勤理发、勤洗澡、勤更衣。（三）进入车间前必须穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服应能盖住外衣，头发不得露出帽外，必要时应戴口罩。（四）不得穿工作服、工作鞋进入厕所或离开生产加工场所。（五）上岗前要洗手。有下列情况之一时必须洗手：上厕所之后、处理被污染的原料物品之后、从事与生产无关的其它活动之后。（六）与大米直接接触的人员不得涂指甲油，不得佩带腕表及饰物；有皮肤流行症或伤口的工人不得继续从事直接接触大米的工作。（七）工作中不得吸烟、吃食物或做其它有碍食品卫生的活动。（八）个人衣物应储存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人的其它物品不得带入生产车间。（九）与生产无关的人员不得进

38、入生产场所，参观、来访者应符合现场工作人员卫生要求。第三十八条 工作人员健康管理、除虫灭害管理、工作服管理、卫生设施管理、污物管理应符合GB 14881食品企业通用卫生规范要求。第九章 产品出货管理第三十九条 产品出厂前应有良好的可追溯信息，包括生产日期、生产班次、检验人员、产品检验状态等。第四十条 产品包装标识应符合食品通用标签标准、GB 13432特殊营养食品标签及相应产品标准的规定。对于标签上的商标、认证标志、名优标志等应严格遵守商标法及相关法律法规要求。第四十一条产品出厂时应对运输及防护工具进行检查，防止产品二次污染及运输途中的质量安全。发货员应记录出货产品、出货日期、运输车辆、到货点

39、、接收单位等信息，使其具有可追溯性。第四十二条生产企业应建立自己的售后服务体系，包括服务承诺、服务程序、服务电话、服务人员等，制定相应的产品回收、退货、召回程序及相关管理办法，确保消费者利益。第十章 附则第四十三条 本规则由中国粮食行业协会制定并负责解释。第四十四条 本规则自发布之日起实施。工厂员工管理规章制度 篇6(一)总则为改进作风，减少会议、缩短会议时间，提高会议质量，特制订本制度。(二)会议分类及组织第一条全厂会议归纳为四类：1.厂级会议：主要包括党政领导(扩大)会，全厂干部会、全厂班组长会、全厂党员大会、全厂团员大会、全厂职工大会，全厂技术人员会以及各种代表大会。应分别报请党委或厂部

40、批准后，由党、政、工、团等办事部门分别负责组织召开。2.专业会议：系全厂性的技术、业务综合会(如经营活动分析会、质量分析会、生产技术准备会、生产调度会、安全工作会等)，由分管厂领导批准，主管业务科室负责组织。3.系统和部门工作会：各车间、科室、支部召开的工作会(如车间办工会、科务会、支部会、车间(科室)职工大会等)由各车间科室、支部领导决定召开并负责组织。4.班组(小组)会：由各党、工、团小组长或行政班组长决定并主持召开。第二条上级或外单位在我厂召开的会议(如现场会、报告会、办公会等)或厂际业务会(如联营洽谈会，用户座谈会等)一律由厂办受理安排，有关业务对口科室协作作好会务工作。(三)会议安排

41、第三条例会的安排。为避免会议过多或重复，全厂正常性的会议一律纳入例会制，原则上要按例行规定的时间、地址、内容、组织召开。例行会议安排如下：1.行政技术会议(1)厂长办公会：研究、部署行政工作，讨论决定全厂行政工作重大问题。(2)厂务会：总结评价当月生产行政工作情况，安排布置下月工作任务。(3)班组长以上干部大会(或全厂职工大会)：总结上季(半年、全年)工作情况、部署本季(半年、新年)工作任务，表彰奖励先进集体、个人。(4)经营活动分析会：汇报、分析工厂计划执行情况和经营活动成果，评价各方面的工作情况，肯定成绩，揭露矛盾，提出改进措施，不断提高工厂经济效益。(5)质量分析会：汇报、总结、上月产品

42、格量情况，讨论分析质量事故(问题)、研究决定质量改进措施。(6)安全工作会(含治安、消防工作)：汇报总结前季安全生产、治安、消防工作情况，分析处理事故，检查分析事故隐患，研究确定安全防范措施。(7)技术工作会(含生产技术准备会)汇报、总结当月技术改造、新产品开发、科研、技术和日常生产技术准备工作计划完成情况，布置下月技术工作任务、研究确定解决有关技术问题的措施方案。(8)生产调度会：调度、平衡生产进度、研究解决各车间科室不能自行解决的重大问题。(9)科务会：检查、总结、布置工作。(10)车间办公会：检查、总结、布置工作。(11)班组会：检查、总结、布置工作。(12)班组(科室)班前会：对先天工

43、作进行讲评，布置当日工作任务和注意事项。2.各类代表大会(1)职工代表大会：(2)车间(部门)职工大会(或职工代表小组会)：(3)党员代表大会：(4)团员代表大会：(5)科协会员代表大会：(6)企协会员代表大会：3.民主管理会议(1)工厂管理委员会：(2)厂长、党委书记、工会主席联席会：(3)生产管理委员会：(4)生活福利委员会：4.论文、成果发布会。(1)科协年会：(2)企协年会：(3)政治头脑政治工作研究会年会：(4)厂QC成果发布会：(5)科技成果发布会：(6)信息发布会：(7)企管成果发布会：第四条其他会议的安排：凡涉及多个车间(科室)负责人参加的各种会议，均须于会议召开前经部门或分管

44、厂领导批准后，分别报两办汇总，并由厂办统一安排，方可召开。第五条厂办每周六应将全厂例会和各种临时会议，统一平衡编制会议计划并订印发到厂领导和各车间、科室及有关服务人员。第六条pnb0凡厂办已列入会计计划的会议，如需改期，或遇特殊情况需安排新的其他会议时，召集单位应提前2天报请厂办调整会议计划。未经厂办同意，任何人不得随便打乱正常会议计划。第七条pnb0对于准备不充分、或重复性、或无多大作用的会议，厂办有权拒绝安排。第八条对于参加人员相同、内容接近、时间相适的几个会议，厂办有权安排合并召开。第九条各部门会期必须效率全厂统一安排，各部门小会不应安排在全厂例会同期召开，(预会人员不发生时间上的冲突除

45、外)应坚持小会效率大会，局部效率整体的原则。(四)会议的准备第十条所有会议主持人和召集单位预会人员都应分别作好有关准备工作。(包括拟好会议议程、提案、汇报总结提纲，发言要点、工作计划草案、决议决定草案、落实会场、备好坐位、茶具茶水、奖品、纪念品，通知预会人等)。工厂员工管理规章制度 篇71、所有原辅料加工前务必经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。2、加工工艺流程务必合理，各工序务必严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，贴合卫生标准。3、直接入口食品应有专用包装间，使用贴合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。4、食品加工工具、容器、设备务必经常擦洗，持续清洁

46、，直接接触食品用的工具、容器务必消毒。5、食品生产经营单位务必有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常持续环境整洁，班前、班后务必清扫，不得堆放杂物、垃圾。6、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。7、地面清洁下水道通畅，无积水。8、加工场所整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。9、食品从业人员务必取得健康证，每年体检一次合格者方可上岗。10、务必穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。11、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。12、操作食品时不吸

47、烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。14、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。工厂员工管理规章制度 篇8八大制度岗位责任制1、岗位操作人员受本班班长领导，上级有关操作指示，通过班长下达到岗位，对于违章指示，并越级上报。2、岗位操作人员要认真执行操作规程。严各控制各项工艺指标，确保优质、高产、低耗、安全运行。发现问题及时处理，遇到紧要情况可先处理问题，后汇报。3、岗位操作人员要掌握操作技术、事故处理及主要设备的原理、构造、性能和简单维修。4、岗位操作人员要管好、用好本岗位所属设备，对不正常的设备有权要求修理和倒换。5、严守劳动纪律，不得擅自离岗。

48、有事必须经班长和车间值班干部同意，把工作妥善交给接替人员后，方可离岗。6、认真贯彻执行各项规章制度，认真填写操作报表和岗位记录，字体仿宋化，数据准确无误，干净整洁。7、岗位卫生区和操作时卫生要班班打扫，做到地面、墙壁、门窗、玻璃净，设备、管道净。质量责任制1、安稳树立质量第一的头脑，严格执行工艺技术规程，严格按技术标准、工作标准和质量标准办事，对本岗位的产品格量和工作质量负责。2、认真学习和掌握全面质量管理知识，不断增强质量意识，不断增强质量意识，积极参加群众性QC小组活动，促进产品格量和工作质量的提高。3、严格遵守工艺纪律和岗位责任制，认真做好原始记录，对各种报表记录做到规格化、标准化、书面

49、整洁，数据准确无误。4、严格执行检查制度，加强质量监督，经常开展自检、互检和专检，认真填写检查记录，做到数据准确、齐全、无涂改。5、熟悉质量标准，努力完成质量考核指标。6、及时掌握质量动态，认真处理生产中的质量问题，做好质量信息传递工作，对信息传递的及时和准确负责。安全生产责任制1、认真贯彻执行国家的安全方针、政策、指示、法令、法规。经常对职工进行生产和安全技术知识的学习教育，安稳树立安全第一、预防为主的头脑。2、定期组织安全大检查，及时交流安全生产经历，坚持安全活动日，严格遵守四十一条禁令条款和对事故坚持三不放过的原则。3、自觉遵守各种安全规章制度、劳动纪律，严格执行工艺纪律，坚守岗位，精心

50、操作，按时巡回检查，发现异常情况及时查找原因，及时处理，并向班长或有关领导报告，发生事故及时处理，防止事故扩大，并及时向领导汇报。4、严格各项规章制度，杜绝违章指挥和违章作业，每个职工均有权拒绝违章作业命令，并有权制止他人违章作业。交接班制度1、交接班班制是上下班之间交接情况，保证生产连续稳定运行的制度。交接班必须严肃认真的按交接班标准认真执行。要求做到十交五不接，十交：交任务、交指标、交原料、交操作和交提示、交质量、交设备、交问题和经历、交工具、交记录、交安全和卫生。五不接：设备润滑不好不接；操作情况不清不接；工具不全不接；记录不全不接卫生不好不接。2、交接是要严格按三一四到五报的内容进行，

51、三一：对紧张的生产部位一个一个的交接；对紧张的生产参数一个一个的交接；对主要的生产工具一个一个的交接：四到：应看到的要看到：应摸到的要摸到：应听到的要听到：应闻到的要闻道。五报：报事故部位、报遗留问题、报注意事项、报采取措施、报处理结果。3、交接班程序：（1）接班者提前十五分到岗；（2）按巡回检查路线和内容逐点检查设备工艺状况；（3）检查工艺报表和交接班日志；（4）召开交班前会（5）上岗进行交接；（6）上岗人员开班后会。4、班前会内容和程序：（1）按班班长检查本班人员出勤情况；（2）交班班长介绍本班生产情况；（3）接班人员逐个汇报巡检情况（4）接班班长布置本班工作。5、班后会内容和程序：（1）

52、岗位汇报当班情况；（2）班长总结讲评；（3）车间领导指示。6、操作人员要认真填写交接班日志，要求做到：内容齐全，简明扼要，情况真实，书写认真，字迹工整，干净整洁，无涂改。班长要把岗位交接班日志妥善保管。交接班日志的内容要包括：（1）接班情况：（2）本班工作情况，（生产任务完成情况：质量完成情况：工序管理情况：安全生产情况：本班好人好事：工局、设备状况；岗位卫生情况）。（3）交班情况（注意事项；遗留问题及处理意见；上级指示通知）。7、交接班时，若两班对某些问题发生争执，车间干部要及时进行仲裁解决，不能影响生产的正常进行。8、化工岗位在事故状态下交接班要在车间主持下进行，要在处理正常后再交接。交接

53、班时的事故处理以交接班为主，接班者要主动协助，待事故处理正常后方可进行交接手续，但交班后30分钟内出现的某些不正常波动，交班者仍有责任。巡回检查制度1、本制度是保证生产操作和设备运行经常处于全面、系统、正常监护和检查之下进行安全生产而制定的。2、凡本厂连续生产的单位及有连续性操作的辅助单位都必须执行巡回检查制度。3、凡上述单位岗位操作人员必须严格进行巡回检查，不得由非岗位人员顶替。4、各岗位应分别确定巡回检查路线，设立巡回检查点，规定检查内容和检查时间。5、巡回检查以拨牌制为统一检查形式，做到指针与检查时间相符。6、巡回检查的时间间隔时间原则上为每一小时一次，操作人员要按规定时间、路线和内容进

54、行检查，依照相应的时间拨针。对发现的问题要及时处理，并按规定格式填写到巡回检查记录本上。7、班长负责本班的巡回检查制度的贯彻执行，负责对本班人员进行督促、抽查和全面检查。8、车间主任对巡回检查制度的贯彻执行负完全责任，对执行不力的情况要及时追查原因，并进行教育和处理。车将按部和检修人员必须每天检查巡回检查记录本，在记录上签字，并疾速解决检查中发现的问题。9、巡回检查制度的执行情况为厂、车间、班组和个人竞赛、评比的奖惩条件之一，对执行不力或个人视情节分别由厂和车间负责教育和处理。设备维护保养制（1）设备维护应实行专机专责制或包机制，做到台台设备、条条管线、个个阀门、块块仪表有人负责。并及时做好设

55、备防冻、防凝、保温、防腐、消漏等工作。（2）操作人员通过技术培训对所使用的设备要做到四懂三会，即：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；会操作使用、会维护保养、会排除故障。（3）操作人员在操作过程中，要严格遵守操作程序，正确使用设备。要求做到启动前认真准备，启动中反复检查，停车后妥善处理，运行中搞好调整。认真执行操作指标，不准超温、超压、超速、超负荷运行。（4）操作人员必须坚守岗位，严格执行巡回检查制度，身带三件宝（抹布、扳手、听棒），执行五字操作法（走、看、摸、听、记），定时按巡检路线对设备进行仔细检查，主动消弭脏、松、缺、乱、漏等缺陷，认真填写运行记录和巡检记录。（5）搞好设备润滑，坚持五定，三

56、级过滤，五定：定人、定点、定值、定量、定时；三级过滤：从领油大桶到岗位储油桶，从岗位储油桶到油壶，从油壶到加油点。（6）严格执行定期切换，强制保养制度。对备用设备要定时盘车，做好防冻、清洁和防腐工作对本岗位封存和闲置设备要定期维护保养。（7）操作人员应保持本岗位的设备、管道、仪表盘油漆的完整，保持岗位的设备卫生良好，并且做到沟见底、轴见光、设备见本色。加强静密封点的管理，消弭跑、冒、滴、漏，努力降低泄漏率，搞好环境卫生，做到窗明、地净、厂地清。（8）操作人员发现设备有不正常情况，应立即检查原因，及时反映处理。在紧要情况下应按有关规程，采取果断措施或立即停车并上报和通知值班长及有关岗位。不查清原

57、因，不排除故障不得盲目开车。（9）维修工人（机、电、仪）要明确分工，对分工包修的设备及时做好维修工作。定时上岗检查查看岗位巡检记录，并主动向操作人员了解设备运行情况，及时处理发现的问题。岗位练兵制（1）岗位练兵是培训，提高职工操作技能的一种学习形式。各单位职工要立足本岗位干什么，学什么，缺什么，补什么，对技术精益求精。（2）各生产操作岗位以设立岗位练兵台，建立岗位练兵卡，其内容应齐全、正确、并且不断更新、完善和提高。（3）经常开展岗位练兵活动，坚持每天学习练兵卡上的内容，交接班时抽卡问答，要求做到学习有记录。（4）认真执行操作人员持证上岗制度，新工人上岗和换岗必须经过安全、技术考核，考核成绩低

58、于65分的，必须复审，重考，否则不得上岗。（5）经常组织操作人员学习岗位操作规程和岗位操作法，进行专业技术教育，每季度开展一次专业技术教育讲座活动，并进行考试，车间要将考试成绩纳入对操作人员的考核。（6）贯彻严格训练、严格要求的原则，从严、从难、从实际出发，开展帮教式岗位练兵。文明岗位标准（1）严格执行岗位责任制和岗位操作法、严格遵守工艺纪律和各项规章制度，并能完成各项生产经济技术指标。（2）岗位各种记录和报表要统一使用蓝黑墨水记录，字体仿宋化。要求操作记录及时、准确、整洁、无差错、无缺项。（3）遵守劳动纪律，坚守工作岗位。要求做到不脱岗，不串岗，不睡岗，不作与生产无关的事。（4）岗位所辖设备

59、达到无泄漏标准，设备及其附件齐全、完好、整洁、见本色。（5）岗位所有工具、用具，消防、防护器材等摆放合理、整齐便于使用。岗位操作台、记录本、报表、凳子等物品摆放整齐，不得杂乱无章，不妨与生产无关的物品。（6）岗位地面无垃圾、无尘土、无油污、无积水，且窗明壁净，各种图表、标志要鲜明清楚。（7）岗位操作人员，按规定穿戴护品、护具，着装整齐，情绪饱满，仪容端正。（8）岗位操作人员，操作时专心致志，接待人热忱大方，谦虚文明有礼貌，根据不同场合使用您好、欢迎、请、谢谢、再见等文明用语工厂员工管理规章制度 篇9一、目的为了更好地发挥仓库对物料，成品的管理，规范公司仓库的物料，成品管理程序，促进本公司仓库的

60、各项工作安全、高效、有序、合理地运作，特制定本管理制度。二、适用范围适用于公司全体人员。三、权责1、生产管理部/仓储部：负责管理暂行办法的制定，修改，实施及管理工作。2、部门经理：全面负责实施审批及监督管理。3、部门相关责任人：负责按本制度的流程进行相关的宣导与指引。四、内容1、仓库人员基本事项(1) 及时、准确维护库存管理系统，确保仓库物品的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，物料标识清楚，存卡记录连续、字迹清晰。(2) 做好仓库物料的收发存管理，严格按流程要求收发物料，并及时跟踪车间物料的发送，做好生产物料的调度工作，切实履行物料储备和配送的物流职能，并及时向生产管理部反馈生产物料的短缺