营养健康解说词-085vok范冬雪

1、内容提要营养素对精神疾病的帮助人群者撰写人范冬雪完成时间2013 年 7 月 30 日审核人审核时间20130813修改人合格时间解说人时间制作人制作时间板块情况板块名称字数小标题信息来源1 食全食美1553精神疾病患者如何正确补充营养http/view/125376.htm2 美肤记3 御医馆1569精神疾病的治疗及护理http/view/125376.htmhtt/submsg/61969984 营养小贴士1547营养素对精神疾病的帮助htt/group/topic/8181412/5 美食汇1544精神疾病患者的食疗食谱http:/S_Caipu/I_Doc/Detail_Shiliao

2、_115016.htm/a/jingshenbing/jingshenbingz hiliao/2011/0902/1861.html./jingshenbing/jsbyf/152502.shtml营养素对精神疾病的帮助板块一：食全食美：食品安全（字数 1553）小标题：精神疾病患者如何正确补充营养串词：在以前，总以为精神疾病离很远，但是随着社会步调加速、人际关系复杂化与经济的繁荣，人们的压力也越来越大，罹患精神疾病的人愈来愈多。一般患上精神疾病的话病程都会比较长。长时间精神上受到折磨的人也会容易产生厌食拒食等心理。当然也有可能出现暴饮暴食的心理，那么如何解决呢？下面就一起来看看吧！正文：精

3、神疾病是指在各种生物学、心理学以及社会环境影响下，大脑功能失调，导致认知、情感、意志和行为等精神活动出现不同程度为临床表现的疾病。主要是一组以表现在行为、心理活动上的紊乱为主的神经系统疾病。目前研究所得到的结果认为主要是由于家庭、社会环境等外在原因，和患者自身的生理遗传、神经生化等内在原因相互作用所导致的心理活动、行为及其神经系统功能紊乱为主要特征的病症。精神疾病主要分为轻型精神疾病与重型精神疾病。常见的轻型精神疾病有神经衰弱、强迫症、抑郁症等。常见的重型精神疾病有精神症等。轻型精神疾病主要是表现在感情（如焦虑、忧郁等），思维（如强迫观念等），但患者思维的认知、逻辑推理能力及其自知力都基本完好

4、。而重型，如精神分裂症的初期患者也可出现焦虑、强迫观念等表现，但此类患者的认知、逻辑推理能力将会变的很差，自知力也几乎全部丧失。对由于大脑病变所导致的器质性精神疾病，或性精神疾病需与一般的功能性精神疾病加以区分。轻型精神疾病有焦虑症、强迫症、症等。重型精神疾病有精神症等。当机体受到内、外有害的作用使脑功能活动失调时，就会发生各类精神疾病。当整个精神活动明显异常或紊乱，精神活动完整性和性受到破坏，就表现为精神疾病；如果主要是精神活动能力受到削弱，而无严重持久的精神活动紊乱，就表现为神经官能症；如果精神活动的发育受阻，就表现为精神发育不全。精神疾病患者如何补充营养？不少家属认为精神疾病患者精神不好

5、，身体虚弱，因此千方百计让其多吃些补品。其实，这种做法不可取。一般来说，精神疾病的病程较长，一部分患者在精神症状的支配下会出现厌食、拒食等，热量和营养摄取不能满足机体的生理需要，导致营养不良，过度消瘦。此时，猛然进食大量补品，或者进补的营养不均衡，会导致患者胃肠功能紊乱，反而加重病情。另一部分患者则表现为暴饮暴食，导致过度肥胖，此时进补无异于火上浇油。此外，正处于治疗期的患者需服用抗药物，常常会出现便秘或小便。如果随意进补，会加重便秘，导致药物吸收过程延长，毒素无法排出，影响身体健康。那人应该如何补充营养呢？多吃水果蔬菜，切忌随意进食如人参、鹿茸等补品。早期精神症可能已有氧化应激和细胞损害，而

6、新鲜水果和蔬菜含有丰富维生素 C，能防止神经元氧化损害；水果和蔬菜产生的 5-羟色胺起着和减轻焦虑的作用；抗神病药物往往会影响胃肠蠕动，导致便秘，而水果和蔬菜中富含粗，可促进胃肠蠕动；对于服用抗药物的患者大有益处。多吃海产品，给患者高热量食物，如狗肉、鹿肉等。有些人认为精神疾病患者不能吃鱼类等海产品，怕引起病情复发或波动。这是误区。海产品包括藻类植物、软体动物及鱼类，都含有 -3 脂肪酸，能参与磷脂膜，对精神症康复有益无害。多吃奶制品，尽量不食用兴奋性食品。如咖啡、烟、酒。奶制品富含优质蛋白，脂肪较少，是蛋白质、钙、维生素A、尼克酸的良好来源。加之牛奶具有促进睡眠，改善情绪的作用，尤其适合精神

7、疾病患者食用。平时以清洁、易消化食物为主，少食油腻、辛辣、生冷及坚硬食物，肥肉和高糖食品也不宜多吃。总之，应根据患者的具体情况来制定食谱，总的热量分配是：脂肪30%（饱和脂肪酸），碳水化合物 55%，蛋白质 15% -20%，摄入的胆固醇应在200 毫克以下。同时增加含丰富的食物摄入。板块二：御医馆：疾病防御（字数 1569）小标题：精神疾病的治疗及护理串词：一般人看到精神疾病患者会很害怕，对他们也都有的成见，主要是因为他们经常会出现一些行为，包括精神疾病患者有时会发生、纵火等破坏性行为，以及穿着破烂肮脏、口中喃喃自语、突然破口、动作奇异古怪等行为，或者情绪低落，对所有事物都感到悲观及，甚至可

8、能自我的情况，而这些外表行为其实都是慢性的症状。对于精神疾病患者，应该如何治疗和护理呢，下面就让来看一看。正文：精神疾病的会逐渐的失去工作的与能力，而且大多数的患者都失去了病识感，不承认自己罹患了精神疾病，更不知道自己的及行为已经常规，因此常常会做出一些具有、动作或怪异的行为，这无疑是在家里投下一颗一样。当家庭里有了一位人，全家人的身心也会跟着受到影响。想要帮助家人走出的阴影，就要先学会对精神疾病患者的治疗和护理方法。药物对精神疾病的作用。一般人对于患者都有的成见，其实他们来的行为都是的慢性疾病的症状。然而，在精神科门诊中，会给予精神疾病患者药物、心理或复建治疗，这些疗程主要是加强应付环境与人

9、际压力的能力，例如：精神症及躁郁症的药物治疗主要是以抗药物为主，用来消除幻听、妄想及狂躁等症状；忧郁症患者就给予抗忧郁药及抗焦虑药物，让悲观、的情绪能够暂时得到缓解，目的都是让情绪能够稳定一点，行为困扰能够少一点。虽然现代的医疗已经有很多的进步，但是对于慢性精神疾病的治疗只强调保护性复建，却找不到更好的药物治疗来帮助这些回复到正常的规律生活。所以，精神疾病患者一旦发病后，就可能终生受困于常规的及行为中，渐渐的也变成家庭的累赘及社会的负担。但是，现在的营养医学已经有突破性的进展了，最近十年的科学研究中发现细胞所需要的营养素可以改善精神疾病的症状，更惊讶的是，这些营养素同时也可以辅助药物的作用，并

10、且降低药物的副作用，为难缠的精神疾病开启了一道曙光。精神疾病的一般护理清洁护理：在保持整洁，注意通风，定期餐具，注意饮食卫生，对那些乱物和有异食现象的患者要特别加强护理。每天要协助或催促患者做好个人卫生，女性患者还要协助管理经期卫生，并书写在护理中。木僵或长期卧床患者要求注意保暖，防止受寒；经常翻身，防止褥疮；定时肢体，防止关节强直、变形、挛缩及功能；还必须注意口腔卫生。饮食护理：对一般患者要注意食量，保证吃饱，且要管理好进餐秩序，对因服抗药物引起吞咽的患者，应给流食或软食、不可催促快吃；锥体外系副作用明显而进食者应喂食。拒食或少食的患者应劝食、喂食、必要时鼻饲或静脉输液。对兴奋躁动而食量患者

11、要强制进食，鼻饲或补液，以保证营养和水电解质的平衡。对食欲或暴饮暴食的患者要限制食量，必要时可在室内单独进食。应选用搪瓷或等不易破碎的餐具，尽量避免多刺多骨的食物。睡眠护理：一般说来，失眠常预示病情波动或，睡眠良好时大都是病情稳定或好转的征象，因此要保证患者有充分的睡眠。有失眠，睡前不宜过度兴奋，避免作有关精神刺激的谈话。睡眠颠倒的患者，白天多睡，夜间失眠，这种患者白天应多安排一些活动，防止卧床，必要时睡前给予药。兴奋躁动的患者，不仅自己不能睡眠，还影响其他患者入睡，就单独可注射剂或抗药物。心理护理：在整个护理过程中运用医学心理学的知识，通过安慰、劝解、启发、说服、诱导和调整环境等方法，与患者

12、建立良好的医患关系，从而影响患者的心理状态和行为，使其得到康复，启发和帮助患者以正确态度对待疾病，使其从不安、消极、忧郁的情绪中摆脱出来，积极地接受治疗是心理护理的重要方面。心理护理的成效取决于护理精通专业知识，优良的服务态度和工作的技巧方法。良好的医患的关系是做好心理护理的关键。板块三：营养小贴士：营养知识百科（字数 1547）小标题：营养素对精神疾病的帮助串词：对于精神疾病的防治，最近十年的科学研究中发现，细胞所需要的营养素可以改善精神疾病的症状，更惊讶的是，这些营养素同时也可以辅助药物的作用，并且降低药物的副作用，为难缠的精神疾病开启了一道曙光。下面就让来认识一下这些营养素以及其对于精神

13、疾病的改善所提供的功效吧。正文：维生素 B 群 。维生素 B 群可以帮助维持神经传导的正常，而且某些维生素B 群缺乏与精神疾病的症状一样，如：维生素 B1 缺乏会引起神经、神经病症状及神经疾病；维生素 B12 和叶酸缺乏会定力、忧郁或的症状；维生素 B6 缺乏会导致痉挛似的。精神疾病患者常有叶酸、维生素 B6及 B12 缺乏的现象，而且因为维生素 B 群彼此间的生化代谢具有相关性，因此不管是单一或多重维生素 B 的缺乏，都会影响的情感及认知的正常。研究也发现，当体内叶酸浓度愈低，精神疾病及忧郁症的情况就会愈严重，也可能降低抗忧郁药的治疗效果；而维生素B6 营养状况不良将会加重忧郁、痛觉与焦虑等

14、不安的感觉。 维生素 B 群的补充已经普遍的使用于精神疾病的治疗。每天补充 5-10mg 叶酸，6-12 个月后发现可以降低或控制忧郁症患者神经精神疾病的症状。而补充维生素 B6 可有效的降低精神症患者迟缓性运动的症状。这些研究的结果表示：当患者维生素 B 群的营养状况获得改善对于他们的精神疾病症状的缓解或消除有帮助性。钙质 。钙质可以帮助神经系统的感应性，对情绪的控制有帮助。从科学研究中发现，每天有补充 1，000mg 钙质的学生，在补充二、四、五及停止补充一皆发现，钙质可以明显的提高人们愉悦的心情，故对于情绪的人有益处。 妇女最常见的困扰（症候群（PMS），往往会导致女性有忧郁、焦虑及不安

15、的心情。而当给予妇女每天 1,0001,600mg 的钙质补充后发现，钙质可以明显的改善妇女症候群的症状，包括周期中的疼痛、情绪不佳、注意力不集中等。 钙质的补充也被证实有益于舒缓妇女产后忧郁症的现象。当妇女在怀孕时间有每天补充 2,000mg 的钙质，并且持续到生产后发现，有钙质补充的妇女在生产后第六周所作的忧郁症评估会比没有钙质补充的妇女较低，而在生产后第十二周的评估明显的更低。所以，当人们在身心的压力时，钙质的补充会帮助稳定情绪及行为的正常。鱼油。深海鱼油含有-3 多元不饱和脂肪酸（包括：EPA 及 DHA），许多研究都显示，体内-3 脂肪酸含量过低，将会引起细胞膜功能受损，导致忧郁症、

16、精神症或其他精神及神经疾病的发生。而研究也发现，当精神分裂症的怀孕妇女每天补充 4gEPA 及 2gDHA，12发现，患者正性的症状（幻听、妄想）及负性的症状（情感表达）皆可获得改善；每天补充 2gEPA 的精神症患者，3 个月后，患者的 PANSS 测验值会明显的降低。同样的在躁郁症患者每天补充 6.2gEPA 及 3.4gDHA 当作辅助药物治疗或单一治疗，并超过一个月的摄取后也发现，-3 脂肪酸的补充对于缓和疾病症状的时间明显的增加。 因此，科学上已证实鱼油的补充是有益于抑郁症、躁郁症、精神症、失智症及怀孕及哺乳期间的精神疾病的治疗。银杏。银杏叶萃取物（EGb 761）中含有 22-27

17、%的 flavonoid glycosides和 5-7%tene lactones，具有增加微的血液循环、增加脑部的血流、抗氧化功能、神经保护、稳定情绪等功能。研究显示：每天额外再补充 360mg 的银杏萃取物可有效的改善失智症及忧郁症患者的认知与行为，并且延缓精神病患者精神的进行，且能够让刚开始出现认知症状的患者维持平日的生活，及避免住进院。 而在使用 haloperidol 药物治疗的精神症患者中发现，每天额外再补充 360mg 的银杏萃取物（EGb），12可有效的增加haloperidol 药物的效用，还可以降低药物的副作用。从使用 trimipramine 药物治疗的忧郁症患者中也发

18、现，每天额外再补充 240mg 银杏萃取物，52可以增加睡眠的效率及降低睡眠中醒觉的情况，明显的改善睡眠的品质。所以，银杏萃取物的补充可以与药物相辅相成，共同协助患者早日恢复正常的认知与行为。板块五：美食汇：饮食烹饪（字数 1544）小标题：精神疾病患者的食疗食谱串词：虽然是一种因为心里原因而引起的一种疾病，但是它的治疗上也不是光治心理问题就足够的。饮食治疗也是目前一种比较出名的治疗的方法。下面就为大家介绍治疗的几个饮食偏方。正文：精神疾病患者宜食食物鸭肉。养胃生津夏季，可多吃鸭肉。中医认为，鸭肉性寒、味甘、咸，可滋五脏之阴，补虚劳，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，也可祛除暑热给带来的不适，炎

19、热气候可多吃。苦瓜。健脾燥湿天热要多吃“苦”，苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦瓜，味属苦，寒，有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。因此，把苦瓜凉拌或冰镇着吃，特别清火。胡萝卜。味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且的维生素 A 和果胶，与体内的离子结合之后，能有效降低血液中离子的浓度，加速体内离子的排出。这对于长期服用脂肪族(例如氯丙嗪)药物的朋友们很有效。菠菜。菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又

20、甘，故能入冒清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”这对于长期服用哌嗪类(如奋乃静、氟奋乃静，三氟拉嗪)等药物的患者是最好的选择。食疗食谱第一、苦瓜 300 克，切丝，加清水急火烧沸，换汤出苦味。瘦150 克，切片，油煸苦瓜丝同炒，加调味食用。适用于精神症引起的狂暴无知，便秘溲赤者。第二、枸杞子 280 克，猪心 1 个，洗净，切成小块，同放入油锅内炒熟，加食盐、味精调味。适用于精神症烦躁不眠、心悸。第三、生萝卜 200 克，洗净切丝，浇上香麻油，加精盐、味精少许，拌匀，分次服食，一日内食毕，连日服。适用于精神症躁狂多怒伴大便秘结者。第四、石菖蒲 10 克，猪心 1 个，切开洗净，加水适量，放炖盅内隔水炖熟，加精盐调味，饮汤食猪心。适用于精神症情感淡漠、目瞪如愚、傻笑自 语者。第六，首先可以准备好石菖蒲 10 克;郁金 8 克，冰糖 25 克。将两种药煮沸后用小火煎熬 20 分钟，澄出药液，加入冰糖，在火上煮沸即可。做好后可以温着喝也可以凉着喝。第七，猪心芹菜麦冬水饺。准备好芹菜 200 克，猪心 l()0 克，麦冬 50 克，