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文档简介

1、客房部运行与管理 第六章 客房部安全管理7/31/20221 第一节 客房部安全设施 安全设施种类安全设施种类1.电视监视系统-摄像头,多屏显示机,录象机2.安全报警系统3.消防控制系统-烟感器(8%遮光度) 喷淋头 感温器 火警指示灯 消防栓 防火门 安全通道4.防盗系统-警眼/双锁门/安全链第二节 客房部安全制度钥匙管理，火灾预防处理，防盗一.钥匙管理前厅部总服务台负责所有钥匙的发放 客人-凭合法证件登记入住 的客人.设置失效时间.住店客人要出示有效证件才可以补领 钥匙.有遗失的钥匙要及时消磁. 收回-客人退房之时收回 客房部-由经理统一领取房务中心保险箱集中存放所有楼层 各级客房钥匙24

2、小时有人值班供房部员工工作使用. 所有工作钥匙的发放要有编号记录.员工不能越权领取钥匙,上班领 取,下班交回. 如有遗失第一时间报主管去总服务台取消. 如果帮客人开门要核对客人身份. 二.火灾预防处理种类:一般火灾 油类火灾 电气火灾造成火灾的主要原因吸烟/违规使用电器/携带了易燃物品预防措施1.消防设备器材 烟感器(8%遮光度) 喷淋头 感温器 火警指示灯 消防栓 防火门 逃生指示灯及房内逃生地图 安全通道 各类灭火器:泡沫灭火器、酸碱灭火器、干粉灭火器、二 氧化碳灭火器、1211灭火器等五种。 2.防火措施 在床头柜放请勿在床上吸烟牌,禁止客人在房间使用电炉. 禁止员工在酒店内抽烟喝酒 对

3、员工进行消防知识培训 各关键部位按规定放置有效消防器材 保证安全通道及消防设备和器材的正常使用案例:两名厨师在值夜班时抽烟,引起了油锅起火3.火灾的事故处理 发生火灾后,客房部员工要第一时间通知总机报警.配合消防工 指示. 小灾应该立即按照消防培训所教就近取材灭火.大灾要协 指引客人逃生. 逃生要旨:带上房间钥匙,逃离房间时关好房门 拿湿毛巾捂住口鼻,弯腰沿着逃生指示灯从安全通道走.三.防止盗窃严守客房机密加强楼层巡视及监视录象的看护注意客人进出及所携带物品进行来访登记工作时工作车要放在房间门口对客房物品熟记能详,查房时要仔细快速准确加强对员工的素质教育.坚强对新员工录用时的身份档案调查.明文规定严惩偷

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