海底捞你学不会读后惑(20篇)精选

1、海底捞你学不会读后惑(20篇)温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。海底捞你学不会读后惑 第1篇：这本书, 让我见识了一位脚踏实地获得成就的企业家, 出自黄铁鹰之手, 把海底捞的文化表露出来了。管理是艺术还是科学姑且不去评论, 因为在我的观念里, 管理就是帮忙, 一种与人为善想帮忙人的心, 不管你用什么方法都会有人死心塌地跟着你, 不是你会管理, 而是出自本性的想对他好而忘了自我, 从宗教佛家的角度, 就是成佛。不要误解, 成佛并非万能, 可是在中国的说文解字中成是开启, 佛是智慧, 也就是开启智慧。在管理学上把管

2、理作一个简单的定义就是：组织、命令、控制、协调等四功能, 而从书中我认为张勇已经把这四个基本要素展开, 原因不是他饱学诗书而是喜欢学习与成长, 我很高兴看到这本书卖的红火, 因为有人想学海底捞, 可是有多少人学的会呢？正因为在管理学上用的是科学, 而张勇用的更多的是心里学, 有没有发现我的里字与别人不一样, 正因为我完全理解张勇的思维（写出来的部分）, 当然我也会认识一些书上没写出来的部分。张勇绝对是个领袖, 可是在一开始他与许多人一样经营企业都是想把企业经营下去, 这种精神仅有老板才明白, 而身为员工（或者没有老板精神的人）是体会不到的。我也正经营企业, 用的方法能够说与张勇的方向一样, 对

3、待员工及企业, 也在逐渐成功中, 可是不是照搬, 因为我用的人都是一些高素质的员工, 这群员工的特性正是自我的意识较强不容易像海底捞的员工一样的容易沟通, 这个讲法有些讽刺, 因为似乎是告诉别人学历越高越难沟通, 其实我经营企业我不求我的员工对我感恩, 可是我要求我的员工必须要成长, 为他们自我挣到每一分钱, 不论是初来咋到的员工或者我的创业伙伴都是这样的要求, 我提出用以身作则的理论, 更是把所谓的成功建立在不是赚多少钱, 而是改变自我多少。一个不愿意改变自我的员工我是不会用他的, 即使他的本事再高, 有一天他都会成为企业的瓶颈, 所以我提出的是PTC（人与技术的变革）的变革理论, 因为我经

4、营的是谘询公司, 所以我必须将成功案例步骤化, 让别人成功, 所以教师或者是团队若不能成功的改变自我那如何改变别人？在变革的过程中我信奉美国肯。布兰佳的情境管理理论（绩效意愿本事）, 尽管我没有理解过他很正统的管理经验, 可是在从业中, 在当员工及此刻当老板的旅途中, 为了让企业活下来, 我做了很多的变革, 尤其在我2006年四十岁的那一年我决定蜕变自我, 把过去的自我改变过来, 其实我的蜕变对我来说已经成为习惯了, 只是每个时期的蜕变让我变革成功获得的不是财富而是心灵上的成长。我常跟我的同事及学生说, 赚钱不是我们的全部, 因为赚钱只是一张我们成功的成绩单而已, 如果把赚钱当作是指标, 我想

5、的是他虽然很快赚到钱了, 可是心灵却空虚了, 所以他会发现他不择手段的成功过程反而让别人厌恶他, 而自我却没有成长起来, 我一向认为人生是锻炼我们智慧、毅力及本事的过程, 赚到了钱不用高兴, 因为真正了解为何会成功的人必须明白只要方向正确再远的路都能够到达。可是许多人斤斤计较于他的收入或者去争夺这些身不带来死不带去的东西而影响他原先纯洁的心灵, 原因是他忘了最初的自我, 同时也不愿意变革自我, 所以成功的他只是迷失在一种虚有欢乐氛围中而已, 而我并不明白海底捞的张勇是否迷失于他的成功中而忘了继续变革, 所以写了这封信给他, 期望他能看得到我送给他我在2009年出的一本书把顾客找回来, 这本书刚

6、好写的是一种服务的理论, 并且如果确实执行后是不容易失败的及不会反弹的理论, 然而我想与张勇成为朋友的是他已经实践这个理论（尽管他没看过我的书）可是也正因为如此让我又证明了古人说过的英雄所见略同, 可是我还不算是个知名英雄。尽管在家乡我也是个因为家里穷而必须出来打工的小孩, 也做过餐厅的服务员、送报童、塑胶花等, 所以我的苦与他的苦似乎能够有些共鸣, 可是我幸运的是几次的变革让我找到了读书的方法而突破了自我过去高考数学考8分英文考12分的窘境, 因为成功的变革让我在家乡重考高考时而获得榜首, 可是我并不所以而迷失, 因为读书不是我最想做的事情, 可是身为长子又是男长孙的我必须让家族的弟妹有些标

7、竿才逼不得已去应对升学之路。刚开始, 我也以为读书能够成为成功的捷径, 因为在家乡没读书几乎都被贴上一个标志就是没出息, 可是在走进社会做全职工作时才明白读书或学历只是起跑线的不一样而已, 如果你不跑, 就算你在终点线就在隔壁而你一样会被追赶过来的, 在我在企业工作的时候我还是个专生, 当时本生及研究生比比皆是, 可是我却能超越他们, 因为我相信这与我的学历无关, 只因为我不断在与时俱进, 让我从未停下开拓进取的脚步, 尽管我之后也完成了本及研究生硕士的学位, 可是我的欢乐来自于如同张勇所说的双手改变命运实际去做就对了。可是不要忘了, 人性本懒, 虽然有人说人性本善, 可是我一向强调的是懒字,

8、 这个恶习也是成长的动力, 而这一切就是要沟通, 会有战争的原因很简单就是不沟通所致的, 如果每个人都愿意沟通那怎样会有问题呢？而懒为什么是源头, 那是因为这是家所追求的生活方式, 所以包包含洗衣机、飞机及乃至于有手机都是因为懒而构成的产物, 而张勇改变的就是这个懒, 因为想享受更好的环境及更舒服的生活所以必须多劳多得, 必须做正确的事情, 像是张勇说：客户是一桌一桌抓的正是如此, 也就是当客户自我会来的时候就不用当时杨小丽带着人出去发传单喊口号并且被城管为难的情景, 因为客户自我会过来而你只要把客户服务好就能够赚钱了。所以, 张勇用身体力行的以身作则去应对员工, 并且不考核利润的考核员工方式

9、, 正是他了解这个懂行的道理, 也就是他了解这个道理产生的良性循环所产生的好处, 而员工也明白, 在我那本把客户找回来的书中也正提到这些方法, 只是张勇实践了所以成功了, 我的课程不论是公开课或者辅导都会有客户问我：教师你的方法很好, 可是如果每个人都照做了那不就是每个人都成功了, 而我笑着的回答：不会全部成功的原因正是不会每个人都照着去做, 因为许多人仍然半信半疑的迷失自我, 如果有人听完课还有人问我他要如何成功时, 我会告诉他你不会成功了, 因为成功的人已经再做了, 而你还再问, 已经比别人晚一步了。为什么海底捞学不会, 不是因为他的方法你学不会, 而是你还在问, 而必须要成功的人已经在做

10、了。看完的每个人都在做了吗？也许你会说家家有本难念的经, 而我会说那你要再重读海底捞这本书或者我的把顾客找回来再念一次, 或者你应当花钱请我们告诉你如何让你成功的个性化辅导了, 我们公司在辅导上一向没有失败案例, 正是因为我们只挑选想成功的公司, 因为正在沉沦或者已经意识到即将沈沦的公司任何一个理论或方法都会毫不犹豫的去用他, 所以才会成功, 这又印证古人的一句话不到黄河心不死, 不见棺材不掉泪的理论, 这样的公司比较容易成功, 因为破釜沉舟的人才会真正做到狭路相逢勇者胜的姿态, 生于安乐死于忧患等这些话都是古人给我们留下来的宝, 只是没人去做而已, 或者当明白要做或者明白要改变时才明白这些道

11、理已经太晚了, 所以又有一句话叫做千金难买早明白。有人问我你为什么选择教育行业而不选择实体行业来实践我的理论, 我说我对自我很有信心, 况且这些理论都是我在做实体工作时积累下来的, 尽管有些推导的成分在里面, 可是多是成功的过程, 而实体公司的成功只会帮忙我成功而已, 影响及改变人的广度不够, 而人的青春有限, 必须选择一件对的事情去改变自我, 而跟着我的多数员工都是这样的想法, 可是我仍然是要确保他们赚到钱, 因为企业的主管最重要的是就是帮忙员工赚到钱所以我说管理是帮忙别人获得成功。赚钱是必须的, 没有赚钱的企业是罪恶, 因为人是在赚钱的过程中成长的, 而不是看书中成长的, 赚钱之前要先有一

12、个正确的心态, 就是你想改变自我克服自我, 然后再去影响别人（为什么不是改变别人呢？因为我们不必须能够做到可是能够影响自我后在去让别人学习, 我相信马云及张勇都是这样的人）许多公司都明白自我如何赚到钱, 可是却不明白赚钱的意义时, 就会有所谓的地沟油、三聚氰氨、塑化剂等的商人出现, 而这些企业我们绝对不会辅导因为这是错误的行为。海底捞你学不会读后惑 第2篇：放下刚刚看完的海底捞你学不会这本书, 总有一句话在我心里萦绕：如果客人觉得吃得开心, 就会夸你的味道好；如果觉得你冷淡, 就会说难吃；服务会影响顾客的味觉！什么是好的服务？就是让客人满意。什么是更好的服务？就是让顾客感动。这句话是海底捞的老

13、板张勇说的。是的, 对于很多企业来说, 能做到让顾客满意已经算是不错的底捞是个火锅店, 可是为什么要学海底捞？并且怎样可能学不会呢？带着疑问, 我读了这本书, 心中的疑问也渐渐有了答案。在看的过程中, 随着缓缓的深入, 我觉得海底捞的案例一般能够分为三个视野：一是管理者的视野；二是员工的视野；三是顾客的视野。第一, 从经营管理的视野来讲, 海底捞文化的实质是充分调动员工的工作进取性, 让员工把海底捞当成自我的家, 发挥员工的主人翁精神。目前很少的企业领导者有要与员工共享企业提高的胜利成果的想法和气度, 但我想不论在哪个企业, 如果能让员工坚信明天公司的收获也有自我的一份, 相信家都会竭尽全力去

14、工作的, 这就是很多老板画饼的目的。而如果今日的这个蛋糕在慢慢变的过程中, 领导能方地多分给员工一些, 让员工从公司的发展壮中得到实惠。这样员工就看到了自我未来的期望, 并且把自我未来的期望和公司未来的发展紧紧地联系在了一齐, 员工就会坚持努力工作, 为公司作出更的贡献。第二, 站在员工的视野研究。海底捞供给的一些服务甚至能用变态来形容, 可是这也体现了海底捞员工的可怕和素质, 和他们那种发自内心的想做好自我本职工作的欲望。海底捞的员工能够有用自我的名义为顾客打折免单送东西的权利, 他们良好的服务态度, 转动脑筋让顾客满意的进取做法, 都是想要更好的完成自我工作, 在普通的岗位上, 他们同样能

15、做出创新, 做出令人称赞的口碑。这是为什么, 是管理者的经营方式感动了他们, 还是渴望做好自我的工作, 为自我的发展努力, 这些值得我们思考。第三, 顾客的视野, 如果你要吃火锅, 你会去海底捞么？你去过一次还会再去吗？我相信部分人心里已经有了答案。无论海底捞的服务是变态也好, 是完美也好, 他能得到这么多人的认可, 总有被认可的原因。张勇说：仅有员工幸福了, 才能让顾客幸福。回到开始的问题, 为什么要学海底捞？因为海底捞的成功是每个企业都向往的, 因为海底捞的管理机制是独特的, 是人性化的, 是能够让员工幸福的, 是能够让顾客幸福的。怎样可能学不会？因为管理是一门艺术, 管理是买不来、教不会

16、、学不到的, 管理必须要管理者在实践中自我悟。引用作者的一句话自我企业的病, 只能自我治。总结以上三点, 结合我自我读这本书的感受, 我认为海底捞的成功的原因如下：首先, 海底捞的员工多都是刚从农村来的, 具有吃苦耐劳的品质, 并且十分质朴, 单纯。这群人具备了被感情深深打动的前提条件。（这和张勇最开始的用人定位十分相关, 也造就了今日海底捞成功的最基本条件。）其次, 员工没有把海底捞当工作的单位, 而是自我的家。海底捞不但给员工在同行业最好的物质条件（住宿, 工资, 福利）, 更是明白什么时候更关怀员工。你的老板有没有直接给你的父母寄钱, 探望你的父母？你的老板有没有在你生病的时候主动帮你请

17、假, 给你送药送饭？你的老板有没有在你需要钱的时候主动的把钱送到你面前？你的老板有没有了解过你的家庭背景, 在你需要帮忙的时候伸出双手？这些感情上的触动比物质更能感动人。再次, 一个明白如何用心照顾顾客, 关怀员工的海底捞创始人张勇, 从最底层做起, 稳扎稳打的一步步打拼, 并坚持把这种文化很好的传承下去, 以至于此刻这种文化已经根深蒂固的成为了海底捞和海底捞全体员工心理的一部分。书中并没有提到员工应当怎样按公司的流程与制度去服务好每一位顾客, 而是经过各种各样案例来说明员工发自内心的, 把海底捞当成自我的家, 为自我的家贡献出最的努力, 流露着幸福的笑容, 用打麻将的精神去工作。如果换成快节

18、奏的扩张, 加上资本市场的推动, 我认为是很难做到此刻这样的。总之, 海底捞成功的精髓在于难以复制的服务, 以及已经渐渐构成的十分庞且颇具影响力的企业文化和氛围。如果说今日海底捞的成功是全体员工卖力的结果, 那我们必然要从张勇的思路正确说起, 他可能不需要专业的管理知识, 可能不需要丰富的经商经验, 但他经过卖出一串串麻辣烫学来的对消费心理的深刻理解和洞悉人性的本事是成功的关键！换句话说, 就算其它的火锅店把海底捞的员工和干部挖过去, 也肯定达不到海底捞的经营效果, 因为海底捞成功绝不仅仅是源于一个优秀的经营模式或者经营理念, 而是深入人心无法复刻的企业文化和张勇这个创始人！海底捞你学不会读后

19、惑 第3篇：书本资料基本为介绍海底捞的企业文化优越性;服务优越性这让我想起了海底捞的管理智慧那本书中管理优越性的平淡无奇, 其实在很多企业中, 家都在讲企业文化, 也有很多企业全力着注于打造企业文化, 可是, 很明显很多企业真没把海底捞学会。作为海底捞的局外人, 对于海底捞是否真的公平, 公正地对待着每一个员工, 是否真的让员工无时不刻感受到了家的温暖, 是否真的让他们的员工拥有了对工作追求的幸福和欢乐, 我们暂且不去深究, 我想说的是：作为一个很成功的企业, 海底捞有很多东西我们真的没学会, 海底捞家没学会的实力之一：海底捞懂得了广告的效力, 懂得了此时无声甚有声的魅力。其实就海底捞的管理智

20、慧这本书而言, 与其他商学教材相比较我觉得其并没有太多管理上的新意, 也都是些老生常谈的东西, 因为真正的企业管理精髓没有人太会印策成书来面市, 我觉得将海底捞的管理智慧作为商学院的教材案例以及让海底捞你学不会面积上市, 都是海底捞为了宣传, 因为不难想象：如果有人读了这本书, 他难道不去吃一顿么;难道不去感受一下那么优越的服务理念么海底捞家没学会的实力之二：海底捞恰恰能够抓住前来消费的你, 让你明白什么是真正的别看广告看疗效, 一次的完美感受会一向引导你不断去光顾, 不能拒绝去光顾, 并且很多人会忍不住的吧海底捞介绍给亲朋好友。其实那种优越的服务就是承诺的兑现, 承诺的兑现就是售后服务。综上

21、所述, 鄙人薄见：海底捞的聪明在哪聪明就在他不仅仅吧廉价广告策划的恰到好处, 把销售运筹的富丽堂皇, 更把售后服务发挥的淋漓精致。海底捞你学不会读后惑 第4篇：前段时间赵总经理来到南昌项目部, 在谈话中提到了海底捞, 你学不会这本书, 会后项目部就团体阅读了这本书, 以下就是我的感受。本书和其它管理学方面的书不太一样。全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。其中谈到最多的就是天赋平等的人权和尊严, 强调了农民工也有尊严, 也能够参与到企业的管理当中来。书中常提到的火锅店中最基层的服务员能够决定客人的免单权、加菜权等, 这是一般的企业管理授权所达不到的层次。这种授权建立在领导

22、对属下的决对信任, 以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。很多人认为, 能够学习这种授权应用到自我公司的制度上去。但我认为这种授权不是必须要授权到基层一线员工的, 书中提到, 给服务人员这种授权, 也是建立在他们相互之间的自律性, 各自服务的范围都有别人在看着, 人自身的羞愧感和职责感会把自我变的自律。总而言之, 就我的理解管理是艺术、是科学, 但不是数学公式。当你看到这种好的、优秀的管理模式时, 不是一味的套用到自我的公司、部门中去。必须要理解别人这种管理模式的优秀在哪, 应当取哪部分用到我们公司的哪个部门。同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。能因敌变化而取胜者, 谓之神！采用更加

23、合理的方案应用于项目的管理中, 才能使项目在实施中, 解决难题, 管理上更上一层楼。海底捞你学不会读后惑 第5篇：在海底捞这本书中, 给我印象最深刻的就是信任和感恩。信任, 是张勇在管理海底捞中的根本核心所在。而感恩, 则是海底捞员工在践行张永信任的回报。张勇的信任, 充分激励了海底捞员工的进取性, 从而促使员工的服务行为成为一种由内而外的积淀的升华。仅有海底捞好了, 我们才能好, 才能活的有尊严。从而更进一步的每一天都在欢乐地工作。海底捞已不单单是领取薪水的地方。张勇的信任, 造就了海底捞员工的服务中的变态行为。孟子说：爱而弗爱, 交之也;爱而不敬, 兽禽之也。人是需要被尊敬的, 对人尊敬是

24、信任, 被信任者会更有使命感和职责感。张勇的信任, 带来了员工服务的创新, 同时又用授权来鼓舞员工。海底捞的店长有3万元的签字权, 海底捞的一线员工有给客人打折的免单权。这种充分的信任, 体现了对每位员工的尊敬。这种信任是员工充分享受着工作的幸福, 也从而更加珍惜这个岗位, 而全身心的去呵护着一份信任。张勇的信任, 塑造了海底捞在员工心目中的家的感觉。而对家的感恩已不再是日复一日, 机械式的去重复的东西。而每一天都会有着朝圣的心理去享受工作, 去享受海底捞, 去享受家的温馨, 去享受家的一切的一切。每位员工的感恩, 也就如海底捞正式员工的宣誓稿一样：我愿意努力工作, 因为我盼望明天会更好;我愿

25、意尊重每一位员工, 因为我也需要家的关心;我愿意真诚, 因为我需要问心无愧;我愿意虚心理解意见, 因为我太需要成功;我坚信, 只要付出总有回报。而海底捞每一位员工都是在用实践行动去实现着他们的誓言, 去回报海底捞。每位员工的感恩, 是坚信双手能改变命运, 从而每一分钟的工作, 都感受着幸福和欢乐。也坚信天道酬勤, 所以在工作和生活中阳光向上, 充满活力。诠释着他们每一步都是小跑, 每一张脸都带微笑, 每时每刻都有创新的诞生着变态服务的源泉所在。从而拉来一桌又一桌的客人, 为海底捞带来滚滚的财源。每位员工的感恩, 使他们倍加爱护着一种信任, 这一份授权, 从而促使每位员工的快速成长, 直至独当一

26、面。而海底捞的每一位员工, 也乐意享受着一种信任。而享受着的结果, 就是使海底捞更好式的感恩的心, 再到海底捞好了, 我们才能更好, 创造出成就之后, 给团队成员带来的欢乐, 展现到脸上, 流露着真诚的微笑。再到微笑服务中去, 这一种感恩, 与张勇的信任, 默契的构成了一种良性的互动。是的, 海底捞我学不会。但我尝试, 践行着一颗感恩的心去工作。记得我刚来公司时, 对于车型, 车价, 手续什么的一窍不通。也曾沮丧, 也曾打退堂鼓。庆幸遇着了兄长式的领导, 姐弟式的同事, 他们的心正为范, 他们的气度, 带着我一路成长, 也给了我太多细微的感动, 沉淀成了一颗感恩的心。我不怕犯错的工作着, 总结

27、着。我不耻下问的学习着, 掌握着, 我渴望我能够在工作中有所成就, 摆脱一种颓废, 我更渴望我能够雁过留声, 人过留名。也不甘着碌碌无为。是的, 那些日子或许很苦, 很累, 但很充实。是的, 我愿意努力工作, 因为我盼望和相信明天会更好, 我坚信, 只要付出总有回报。是的, 海底捞我学不会。看完了全是感动。那一种心境, 那一种冲动。阵阵的触动着内心的最柔软的地方。也回思着在公司这6年来的时时刻刻, 点点滴滴。或许不是这本书带给我太多的触动, 应当说这本书触动了我对公司的那股热爱和那些以往让我不断努力不敢忘记的鞭策。许多的感激, 许多的庆幸, 还有许多的骄傲, 让我懂得沉淀, 懂得欢乐, 让我从

28、容, 让我向前。加油!努力!海底捞你学不会读后惑 第6篇：前段时间出差, 一个朋友给我推荐一本书海底捞你学不会。当时没怎样在意, 在火车上, 听到几位乘客在谈论海底捞的服务, 刚开始还是因为无聊, 打发下时间。听着听着, 心灵慢慢有了震撼。当时就深深记下了海底捞。也许是自我不太喜欢吃火锅, 也许是自我太落伍的缘故吧!其实, 之前我还真不明白海底捞是做什么的。回到公司后, 我开始在网上搜寻关于海底捞的一些相关信息, 致了解到了, 海底捞原先是火锅连锁店。经过一段段对海底捞的描绘, 逐步的把我带进了衣服海底捞场景的画面中去。之后, 经过卓越网订购了一本黄铁鹰教师写的海底捞你学不会。没看到书前, 我

29、心里一向在想, 怎样可能学不会太夸张了吧必须是在炒作。当打开书本, 从目录开始浏览, 一个个词汇陆续进入我的视线把他们当人看, 双手改变命运, 不要丢了西瓜对于我有了那么一点点的震撼。随着看望第一章, 我完全已经身临其境, 仿佛自我走进了海底捞, 成为他们中的一份子。海底捞给我最的感触莫过于他们对人性的把握, 这也是我一向感兴趣的东西, 我一向认为人心真的是肉长的。我一向在想为什么今日, 异常是中国企业, 尤其是民营企业, 为什么招工难为什么求职难人才留不住我一向在想这个问题。我也是在千万打工队伍中的一个, 换位思考, 我为什么对企业没有像海底捞员工那样的忠诚度难道只是金钱的问题吗我想答案肯定

30、是否定的。我从毕业进入社会以来, 从事了3份工作, 都与销售相关, 接触了很多的业务人员。发现一个现象是：老板指责业务员没有好好干活, 在外面偷懒;而业务人员指责老板太小气, 给自我拿的太少。也许这是目前很普遍的一个现象吧!至少目前为止我接触的是这样的。我一向在思考, 我为什么也会有这样的想法之后总结为以下几点：一。严重缺乏安全感(作为业务人员, 首先靠业绩吃饭, 多中国中小型企业业务人员基本保障没有完善, 很少企业为业务人员买诸如社保一类的东西, 当然这也跟业务人员属性有关, 可是很多程度在于企业不愿意花那笔钱;业务人员不明白公司什么时候会把自我给干掉, 毕竟当市场环境不好的时候越来越多,

31、或者担心自我犯错误等等)二。中国企业政治斗争太严重(老板多急功近利, 期望在短时间能够获取丰厚的利润, 所以会请一些职业经理人来操盘, 一朝君子一朝臣, 每一个新来的要树立威信, 必定要拿老员工开刀, 所以新老员工之间、领导与下手之间、领导层之间, 会经常互相排挤, 拉帮结派, 企业内耗严重)三。对员工缺乏信任, 员工很程度上成为企业的机器, 企业对下头的人员缺乏信任, 很程度上不愿意放权, 担心下头的人员利用公司的资源做一些对企业不利的事。四。缺乏长远的战略规划, 没有给下头员工期望。在看海底捞的时候, 看了里面很多小故事, 看着有些令人心酸。感觉海底捞, 的确重视人, 把每一个人当作人来看

32、, 并且是当作家人来看。我在想：为什么我们做不到呢我也在想：如果我是企业老板, 我能做得到吗海底捞除了有一种人与人感情线将企业连起来外, 最关键的是对下头足够信赖, 足够放权, 让每个员工都成为企业的管理者, 企业的所有者, 能够发挥各自所长, 对企业供给自我最好的提议。此刻多企业主, 异常私营企业主, 在企业里面就是土皇帝, 说一不二, 在他们心中, 所有员工都是他养着的。这样的心态肯定得不到员工内心的拥护, 在企业一旦遇到困难的时候, 肯定不会与企业同舟共济。我在想, 如果今后我要创办企业, 我会怎样做想过很多很多, 我经常对朋友讲一句话, 如果我是老板, 我不怕吃蛋糕的人多, 可是我期望

33、蛋糕必须要做的。中国企业未来走向是什么, 的确很难预料。但我在想如果我以后创办企业, 我想做好几件事：一。做百年企业, 质量为首, 诚信为本, 要做儒商, 商, 达则兼济天下。二。将股份一部分分给或者转让给员工, 让每一个员工感受到在为自我打工。三。职权分明, 疑人不用, 用人不疑。四。给每一个员工一个期望。海底捞你学不会读后惑 第7篇：在当今竞争日益激烈的社会中, 重视服务的企业才会有较好的市场发展空间。海底捞就是凭借细化服务流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施, 将服务不仅仅做成品牌, 还做成了许多同行争相效仿的行业标准, 顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。我司为了能够更好的让企业

34、在市场的激烈竞争中占有一席之地, 在员工的实际工作中发现补足, 以客户满意的服务为工作重点。在始终遵循客户第一的服务理念基础上, 不断规范服务标准、提升服务品质、创新服务手段、树立像海底捞那样强烈的职责意识, 以服务品牌化战略指导日常服务工作, 将品牌化服务思想深化到每个员工日常的一言一行、一举一动, 将受众满意度提高作为整个部门始终不移的追求目标和最终标准。但与海底捞这样的明星服务企业相比, 我认为我司在某些服务细节上, 处理的还不够完美例如, 在行政前台, 在我司领导延误了接待客人的情景下, 我们只能为客人供给茶水、咨询等服务。若我们也能像海底捞那样, 在前台布置一个书刊, 能够放上我公司

35、的简介宣传册和一些相关的质料、报刊、娱乐笑话刊, 让我们的前台可是和客人做一些简单的互动交流, 让前台去了解客人的需求, 不断完善, 使客人等待的过程变成享受优质服务的一部分, 我们安环部也能够准备一辆游览车, 让进入库区参观的客人享受贵宾般的服务, 让欢乐驱散焦急, 让笑声带走牢骚, 让满意的赞扬代替不应有的投诉。这样会更进一步的提升我们的服务质量, 让客人满意, 树立企业在行业中的良好口碑和良好文化形象。任何流程和制度仅有根据实际情景灵活运用才能发挥出最好的效果, 所以充分调动每位员工的主观性, 激发出每一名员工的工作热情和潜能, 才是企业成功的灵魂。海底捞的经验告诉我们, 企业不仅仅要雇

36、佣员工的双手和双脚, 在严格的规章制度和操作流程面前, 更要雇佣员工的睿智灵心, 充分激发普通员工的创造性和职责意识, 激发他们的潜能。如果把每个员工、班组和部门比作企业的细胞、血管、器官, 那么管理团队就好比企业的脑, 企业要想发展好, 就必须要有一个好的团队。经过对海底捞的认识学习, 使我深深的认识到, 一个企业的生存发展、兴衰存亡在很程度上取决于团队是否拥有审时度势的眼光, 是否具备适应变化的本事, 是否拥有抓住机遇的敏锐, 是否具备改革创新的胆略。所以作为三江的一名职员, 我们应当学习海底捞这种经验和团队培养, 加强创新型团队的建设显得尤为重要。在日常的工作和学习过程中, 安环部也十分

37、重视对管理人员的培养和管理团队的建设, 在学习和发展活动过程中, 领导结合我部的实际情景, 提出了紧紧围绕进一步解放思想、改革创新, 优化安环部的发展环境, 从而有效提升服务核心竞争力进取开展一些内部互动活动。同时, 为进一步提升员工的综合素质和业务水平, 安环部以内部交流为主、外部学习为辅的模式, 对员工进行扎实有效的培训, 在培训方式上觅新路、在培训时间上加密度、在培训实效上下功夫, 从而增强了员工的业务水平、应变本事和知识才能, 为争创学习型、创新型一流团队打下了坚实的基础, 从而有力推动我司团队早日实现跨越式发展。海底捞你学不会读后惑 第8篇：前段时间有本书很火, 叫海底捞你学不会。我

38、在上海吃过一次海底捞火锅, 对其印象很深刻花把时间排长龙等桌位, 等待区的瓜子瓜果, 还有免费供给的美甲服务（当然, 女士们也得等半天, 才能排上队）。味道嘛和其它火锅没多区别, 口味偏重一些。有一点, 就是抻面师傅那滑稽、炉火纯青的表演, 还是不禁让人叫绝。但此刻海底捞怎样就这么火呢？员工工资我相信不必须是同行业最高的, 并且它的人员流动率也很, 但为什么它能发展壮到这个规模, 对整个中国餐饮服务业产生如此深厚的影响？答案是什么, 答案就是：海底捞经营的不是餐饮, 而是服务, 做到极致的服务。关于海底捞的企业简介、优质服务、品牌理念等等网上都能够找到, 在这我就不累述了。我想就这个火的背后,

39、 到底隐藏这什么, 谈谈我自我一点浅薄的看法。这个火, 不仅仅是它的生意火, 更值得人们称赞的是它的企业文化和管理体系。一个企业如果没有自我的文化, 就像一个人没有自我的灵魂。如果没有科学的管理体系, 任何发展都是负重前行, 甚至是负伤。企业文化是吸引人才, 增强员工向心力的重要道具之一。海底捞的企业文化, 说白了就是农民当家做主（就像当年的共产党打天下）, 当然也不是随便一个农民就能够当家做主, 要经过更多的培训和考核。试想一下：一个农民没有文化, 从农村来到城市, 倍受城市人的白眼和冷遇, 得不到社会认可, 在这个时候, 海底捞出现了, 只要你肯干, 肯学习, 你一样能够在城市中获得尊重和

40、认可, 并且只要你干得好, 就有完善的晋升空间和无限的发展可能, 这就牵涉到后面要谈的企业管理体系建设, 暂且不提。这样的企业文化,怎样不吸引人, 不增加员工向心力？再回过头看看, 如果一个企业, 没有自我的文化, 员工拉帮结派、各自为营, 只顾自我眼前利益, 这样的企业又能走多远？同样, 企业管理体系也是企业发展壮最重要的组成部分。所谓企业管理体系, 刨去书本上的理论知识, 我想包括三部分部分, 一是供给晋升空间, 二是懂得放权, 三是唯人才是用。海底捞老总张勇在这一点上同样很聪明。他给了员工充分的发展空间, 给他们时间去学习, 然后内部培养管理人才。这样做有两个最的好处, 熟悉行业和熟悉本

41、企业。当然, 我想当海底捞发展到更规模的时候, 就需要更全面的人才和更科学的管理, 空降兵也是少不了的, 这是后话, 我们拭目以待。懂得放权, 是一个老板明智选择。放权既是对员工的信任, 也是增加管理层厚度的好方法。如果把一个员工提拔到经理位置, 但不给他权利, 这个经理有劲没处使, 上传下不达, 我想这个经理是干不长久的, 对企业来说, 无疑是浪费人才和时间。企业管理框架, 如果所有的作用力都在一个点上, 这个框架是不堪一击的。唯人才是用, 这需要老板的火眼金睛和不近人情。此刻不少企业管理人员唯亲是用, 这点能够理解, 前提是这个亲要能干事, 干得了事, 我想不管有多亲, 都能够使用。但如果

42、这个亲, 只是一味溜须拍马, 不擅管理, 优点不多, 毛病不少, 业绩平平, 无法服众的话, 对企业来说无疑是败笔, 那就是个硬伤, 即使企业发展再好再, 它也永远是负伤前行, 需要比别的企业更多的时间、人力和物力, 无疑是在增加企业的经营成本。张勇这点, 从书面看来, 他是坚持唯人才是用的。考核人才是需要全方面的去做, 包括人事关系处理, 对企业忠诚度等, 还有就是业绩考核。其实除去企业文化和管理体系建设, 我觉得还有一点十分重要, 就是培训, 企业内训。此刻也有不少企业意识到了培训的重要性, 请培训师给员工上课等等, 这些也就不唠叨了。海底捞你学不会我是一口气看完的, 虽然怀疑作者有吹捧过

43、头之嫌, 但海底捞的确有很多值得我们去认真学习、探讨、思考的地方。作为一名政府机关的普通工作人员, 我个人认为, 政府的根本职能就是要强调它的公共服务性, 要为所有社会群体和阶层供给普遍的、公平的、高质量的公共服务。那么, 就目前转型期的中国, 如何加强和改善社会管理, 完善政府公共服务职能, 这一命题范围很广, 是国家高层和专家们研究的事。我只是觉得, 政府机关和企业的内部管理也是有相似性的, 目的都是更好的为对象服务, 海底捞的成功, 在中国被视为特例、捧为典型（在西方人眼里, 这只是企业最起码的安身立命之本）, 相反, 我们的公务员队伍, 却被多数老百姓所诟病, 被视为凌驾于法律和民意之

44、上的特权阶层, 陷于严重的公信力危机。如何扭转形象, 提高服务百姓、服务基层、服务企业的意识和本事, 我想, 从一个成功的企业中, 我们也能找到一些共鸣。海底捞你学不会读后惑 第9篇：每次去海底捞吃饭, 都会被那里服务员的热情招待所折服, 看了海底捞你学不会这本书, 才真正感觉到海底捞的成功不只在于他们的服务, 也在于他们的企业管理理念和管理创新方式, 在于他们管理者的敬业精神和不服输意志, 在于他们底层的劳动者与艰辛生活抗争向完美生活努力的态度和决心, 但我认为最主要的是他们的心态-胜, 不妄喜;败, 不惶馁;改变自我、做好自我最重要。当你正被取得的成就热的乐不可知时海底捞那清凉的柠檬水会提

45、醒你控制情绪平稳心态, 切不可为小的胜利冲昏头脑;当你正被一时的失败冷的一蹶不振时海底捞那温热的豆浆会给予你温暖, 鼓励你重拾信心从头再来;还有海底捞那酸甜的酸梅汁, 让你在平凡的生活中感知幸福。有人说, 世上没有绝望的处境, 仅有对处境绝望的人。又有人说, 人生最的破产是绝望, 最的资产是期望。说来说去, 就像是在说海底捞的最高领导者张勇, 失败也好, 成功也罢, 重要的是有好心态。扪心自问, 我们时不时愠怒, 时不时嫉妒, 时不时怨恨可最终怎样呢于人无用, 于己无益, 不管我们怎样谴责、谩骂、抱怨, 工作还是原先的工作, 事情还是没有得到解决, 工作中没有成就, 领导就不会用你, 这时我们

46、不如静下心来, 调整好自我的心态, 从眼前的第一件小事情做起, 这样来的比什么都快。心态改变了, 接下来应当改变的是思维。人在工作生活中迷惑的时候, 往往有许多心结缠着, 这通常是由于自我钻牛角尖, 一意孤行, 听不进人家的逆耳忠言所致。工作中不改变这种思维, 只会越来越糟, 生活中不改变这种思维, 只会越来越烦。所以, 永远都不要太自以为是, 不要太习惯于自我的想法, 太习惯于想当然的结论, 所谓穷则通, 通则变, 思维一换, 往往柳暗花明又一村, 思维的变通要求我们有丰富的学识和阅历, 我们要学到老, 活到老, 经历到老。心态和思维都改变了, 还不成功呢那么你就应当调整自我的方向了。很多时

47、候, 我们的不成功, 不如意, 是因为我们的方向不对。不适合跳芭蕾, 能够当演员;不适合当演员, 能够练书法;不适合练书法, 能够玩古董三百六十行, 总有一行你最行。人生路上总是充满坎坷, 目标没有实现就及时重新立一个, 关键是要冷静, 要付出, 要适时地变换出口, 为梦想插上鹰一样的翅膀, 生活是你自我的, 完美生活从改变自我开始。我们应当学会向生活微笑。向生活微笑的人, 生活也会向你微笑。生活就好比打牌, 抓到手里的牌不管好坏, 我们都要耐着性子把它打完, 并尽可能努力打好。生活亦是如此, 不管发生了多困难, 我们都要坚持平和心态去一一应对, 这是最好的方法和态度。记住了这一条, 假如我们

48、转身面向阳光, 身子就不可能陷在黑暗的阴影里。在工作中, 我们必须要让自我豁达些, 因为豁达才不至于钻牛角尖, 也才能乐观进取, 才能在工作中有所作为。我们不能决定生命的长度, 但我们能够扩展生命的宽度;我们不能改变天生的容貌, 但我们能够时时展现动人的笑容;我们不能企图控制他人, 但我们能够好好掌握自我;我们不能全然预知明天, 但我们能够充分利用今日;我们不可能事事顺利, 但我们能够做到事事尽心。胸怀家, 筑天下, 心所思, 行即达。当我们历经了得失的往复, 洗尽了浮躁的铅华, 我们应做到的是宠辱不惊, 闲看庭前花开花落, 去留无意, 笑望天上云卷云舒, 静下心来, 相信自我, 我们的未来不

49、是梦。海底捞你学不会读后惑 第10篇：海底捞, 你能学得会吗海-底-捞-啊!我一口气看完这篇时我倒吸了一口气：有这样经营模式的生意吗这是怎样的魔鬼模式啊那样的服务, 那样的人情, 那样的职责, 那样的思想理念, 那样的快速神奇!我的第一反应就是：我要能去就必须要去感受一下!这简直就是一种创业梦想的最高境界呢!可海底捞的张勇做到了, 他把人最纯朴的想法和欲望付诸了行动!他实现了他最真的创业梦想还成就了多少人的生活梦想!但他却也是个普通平凡的人!我是扬子地板销售的一份子, 仔细想想, 我想我最感兴趣的还是海底捞他那魔幻又真实的生意模式。我能学学他吗我选择了扬子, 我不也在坚持我的扬子梦想吗张勇的最

50、初他能想到成就这样的吗他也可是是凭自我的直觉执着地坚持, 一点一滴地摸索和积累!何况海底捞起先还没有一个优良的品质呢, 张勇明白品质是核心不断的完善火锅的口味和品质。而我们的扬子地板技术先进, 品质优良, 这是扬子公司为我们打造的先决条件, 在销售扬子的过程中我时常和我的朋友亲人顾客说我要你们不仅仅是看我们的感情而选择扬子, 最最重要的是你们认定扬子的品质而选择你们需要的扬子地板。品质是前提, 售后服务是重首之重!张勇的员工能在为顾客服务中为顾客所需而为, 为顾客赞赏而为!我在扬子销售中能做到那样的服务, 还把服务的思想真切地赋予行动吗想想自我在这方面确实做得不够, 行动会受情绪的影响而怠慢;

51、在外受到打击了也不能微笑的坚持。我也明白心动不如行动, 而想要实际的行动我们必须有足够的精神动力。我想张勇先生在启动人的思维动力方面应当是最完美的!他能让他的员工去外面一桌一桌的抓顾客;他能使他的员工应对挑剔的顾客依然微笑!在海底捞, 那种打造团队力量的本事是所有正常销售理念的一突破, 那种对人性欲望的控制得以最潜能的发挥, 张勇以对人性的乐观证实了美国经济教授费德曼的理论!我就琢磨：他在一往无前实现他的内心感觉时他纠结过, 犹豫过吗我想他还是最善良和纯朴的人!就如黄先生总结的：人只给吃和爱是不够的, 还需要尊敬, 而尊敬就是对他的信任。结合自我, 天下雨了, 有人问我你的业务员这种天也在外面

52、精心尽责的吗我的销售没有一个团队, 我没法按正规的模式要求我的员工, 我也明白没有人会愿意在别人的监控下开心的工作从而发挥出好得成绩, 所以哪怕我的期望值再高我再纠结我也不能不去信任员工。可管理的本质就是艺术啊, 我想这是许多人都苦恼的问题, 而海底捞的领导人在这方面以博的胸怀做到了艺术的管理。在我的扬子销售中, 让我纠结的地方还真不少：我们的扬子是个高品质的产品, 好马要好鞍, 我总认为我的顾客选择了扬子地板就该用最好的辅材来配, 我不想因为小的细节影响了我扬子的形象, 在顾客坚持不用好的时我还想坚持自我的想法仅有牺牲自我的一些利润到达, 身边有人老说我傻, 该赚的不赚, 我做是这样做了,

53、有时心里也很难受, 可这次看了海底捞, 我想我更坚定自我的做法了。是啊!我学不了海底捞, 那种团队, 那种把人的能量得以发挥的爆发力, 那些精细入微的服务, 可在我的扬子销售生涯中我会把海底捞当一面镜子来鞭策自我!我立刻做了一件事, 我把我扬子客户资料拿出来给我所有做生意的客户发了一条信息：”扬子公司推荐我看了海底捞你学不会一书, 有时间看看哦, 感受他的精髓;感受他进取的心;感受他生意的艺术!再感受扬子的爱”!我给我最好的姐妹打个电话, 她的电话上传出：团队, 诚信, 服务是我们永恒的职责。海底捞你学不会读后惑 第11篇：无意中看见了这本书海底捞你学不会, 是一本什么样的书还学不会海底捞你学

54、不会封面写着知名学者黄铁鹰所著, 居然还有国内知名企业家宁高宁、王石及经济学家张维迎的作序。冲着海底捞你学不会这本书的作者和作序的名人, 我打开了海底捞你学不会这本书。海底捞你学不会这本书由60篇短文组成, 每篇讲的都是小故事, 但微言义, 读来引人入胜, 我一口气读完了海底捞你学不会这本书。海底捞你学不会海底捞是什么它成立于1994年, 是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的型跨省直营餐饮品牌火锅店, 全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。十七年来, 公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店, 四个型现代化物流配送基地和一个原料

55、生产基地。是什么让这一家名不见经传的来自四川简阳的火锅店在这十多年间有如此的跨越式发展, 且备受社会的关注读完海底捞你学不会这本书后, 总结出海底捞今日的成功, 在于它总是把顾客的满意和员工的满意摆在首位, 他人幸福了, 自我才幸福。在海底捞, 顾客才是真正的上帝, 一切服务均是围绕顾客满意来进行, 而顾客满意度直接取决于员工的服务态度。张勇明白要想让员工对客人好, 就必须让员工感到幸福;让员工感到幸福, 就必须把他们当人对待!这话说起来容易, 但真正做起来并不容易, 它依靠于一整套的管理办法和企业文化, 也依靠于企业领导人的经营理念和博胸怀。但海底捞做到了。海底捞的成功有很多可借鉴之处, 但

56、都无一例外地体现对人的管理上, 若从人力资源管理的角度来讲, 具体体此刻选人、用人、育人和留人上。其一, 选人。用海底捞老板张勇的话说, 海底捞选人的标准很多, 但原则很简单, 就是不怕吃苦的好人。海底捞选人的原则确实很简单, 但对于它这样一个从事劳动密集型的餐饮服务型企业来讲, 却是最好的选人标准。餐饮是伺候人的活, 没有吃苦肯干的劲, 如何能做到快速准确、热情地为客人服务又怎样可能为海底捞抓来一桌一桌的客人呢其二, 用人。海底捞用人的奥秘在于信任与授权。书的作者黄铁鹰总结了这样一段话：养而不爱, 是养猪;爱而不敬, 是养狗。而人呢最难养, 只给吃和爱是不够的, 还需要尊敬。什么是对人的尊敬

57、见老板鞠躬给领导鼓掌那是对地位和权力的尊敬。对人的尊敬是信任。信任不是说出来的, 而是做出来的。张勇在海底捞公司的签字权是100万以上;100万以下是由副总、财务总监和区经理负责;宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权;店长有3万元的签字权。而海底捞一线的普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权, 不论什么原因, 只要员工认为有必要, 都能够给客人免一个菜或加一个菜, 甚至免一餐。可见, 在海底捞, 上至中高层管理人员, 下至普通员工, 都无一例外获得了最高老板的授权, 而这种授权, 来源于老板的信任。信任你的操守, 就不会把你当贼防;信任你的本事, 就会把重要的事委托给你。人被信任了

58、, 才会有职责感;于是, 士为知己者死, 才能把公司的事当成家里的事。从人力资源管理的角度来看, 如果一项激励措施让有本事的员工又有意愿来做事的话, 激励效果将是最优的。海底捞的员工绝多数来自于农村, 多数只受过初中教育, 但在海底捞, 员工不仅仅比其他餐馆吃得好、住得好, 还能得到公司的信任, 他们找到了另一个家的归属感, 试问哪个人不想自我的家变得越来越好不会为自我的家努力拼搏呢其三, 育人。管理者最难的事, 是让别人相信明天的蛋糕会有自我的一份。人的欲望是无限的, 没有公司能够给足员工今日想要的一切, 所以员工在拿今日的工资时, 眼睛必须看着未来。如果他们对未来有信心, 今日干的活就会多

59、过今日的工资;反之, 今日做的工作就会等于或少于今日的工资。海底捞员工入职培训第一天的第一句话就是：双手改变命运。双手改变命运在海底捞不是一句口号, 而是事实, 在海底捞这个舞台上, 没有学历、没有背景、没有专长的农民工, 只要能肯干、能吃苦、忠于企业和不断提高, 就能成为海底捞的干部和骨干, 如果你干得好, 杨小丽、袁华强、林忆等人的今日, 就是你的明天,为了让员工看到自我的未来, 海底捞不仅仅设计了三条独特的员工职业发展通道, 还采用师徒制、帮带扶的方式助推员工与企业一同成长。在管理学中有一个理论路径目标理论, 讲的是有效的领导者如何做到有效的问题, 即有效领导者经过明确指明实现工作目标的

60、途径来帮忙下属, 并为下属清理各项障碍和危险, 从而使下属的这一履行更为容易。海底捞正是这样做的, 这从它对管理层的考核能够看出, 它只考核三类指标：一是顾客满意度;二是员工进取性;三是干部培养。而被许多企业视为生命线的营业额和利润都没有列入考核范围。除此之外, 张勇还尽量满足所有员工对发展与升迁的期待。海里捞95%的员工来自农村, 对于这些员工, 张勇的激励办法很实在只要努力, 都有升迁的机会。而事实上, 一个农村小伙子, 从普通服务员做到区经理这样的例子, 在海底捞中并不少见。2006年海底捞成立了工会组织。张勇在工会成立时说：一个无法回避的事实是, 我们绝多数员工来自农村, 他们有一个共