高中化学醇和酚醇学案

1、学习必备欢迎下载醇学习目标：.通过对醇的概述介绍，了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。.能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。.初步掌握根据结构分析性质的一般方法。.理解和掌握醇的化学性质。重点、难点：醇的化学性质 教学内容一、醇.定义：煌分子中 上的一个或几个氢原子被 取代的产物。.酚：芳香煌分子中 上的一个或几个氢原子被 取代的产物。 注意：醇的官能团为 ,酚的官能团为 。醇中醇羟基所连的位置为 ,酚中酚羟基所连的位置为 。.醇的用途：醇在人类的生产、生活中有着重要的应用，如用作溶剂、燃料、消毒剂以及 有机合成原料等。4.醇的分类如：CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH 等。醇

2、醇-是否饱和 Yi煌基的不同 2 R- C- R+ 2H2OC：与羟基相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被氧化。针对性练习H H.乙醇分子中不同的化学键如图所示：h-K%3H关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是：A.乙醇和钠反应键断裂B.在Ag催化下和O2反应，键断裂在170 c时键断裂C 0HC.乙醇和浓硫酸加热到 140c时，键和键断裂；D.乙醇完全燃烧时，断裂键.下列有机物中，不属于醇类的是A.产-CH- CH3B.OH OHc.OHd.CH2OH.未知其结构的饱和一元醇 C4HioO,将其充分氧化生成的醛有A. 3种B. 4种C. 2种D. 1种.下列说法正确的是A.醇在Cu或Ag

3、的催化作用下都可以被氧化B.乙醇的分子间脱水反应属于取代反应C.醇都可以在浓 H2SC4作用以及170c时发生消去反应D.二元饱和脂肪醇的化学式都可以用通式CnH2n+2。.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的 是A.硝酸B,无水乙醇C.石灰水D,盐酸.浓浓硫酸跟分子式分别为 C2H6O和OH8O的醇的混合液反应，可得到醛的种类有A. 1种B. 3种C. 5种D. 6种.若乙酸分子中的 O都是18 O,乙醇分子中的 O都是16 O,二者在一定条件下反应，生成 物中水的相对分子质量为A. 16B. 18C. 20D. 22.化学式为C4H10O的醇，能被氧

4、化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是A. C(CH930HCH3CH2CHOHCH学习必备欢迎下载CH3CH2CH2CHOH D. CMHCHsCHOH.为缓解能源紧张，部分省市开始试点推广乙醇汽油，下列有关乙醇的叙述正确的是A.乙醇和甲醇互为同系物B.乙醇不能用玉米生产C.乙醇的结构简式为 C2H6OD.乙醇只能发生取代反应.下列每队物质的沸点高低比较不正确的是A.乙二醇高于2丙醇B. 丁烷高于丙烷C.乙醇高于甲醇D.乙醇低于丁烷.等量的钠与足量的甲醇、乙二醇、丙三醇反应，生成氢气，则需要三种醇的物质的量之 比是A.2:3:6B, 3:2:1C.4: 3: 1D,6:3:2.下列有机化合

5、物中，是 2丙醇在铜的催化作用下氧化产物的同分异构体的是A. CH3COCHB, CH3CH2CHOC. CH3CHOHCHD. CH3CH2COOHOH-. CH2=CH CH2CH COOH所表木的物质，一般不会发生的反应为A.消去反应B.水解反应C.加成反应D.酯化反应14,分子式为C5H12O2的二元醇的同分异构体有很多，其中通过催化氧化生成二元醇的有几 种A. 3种B. 4种C. 5种D. 6种.对同样的反应物若使用不同的催化剂，可得到不同的产物，如：一 一 Aa.C2H50Hg- CH3CHO+ H25502c2H50HZnO Cr2O3450C决 CH2=CH CH=CHf +

6、H2T + 2H2O2C2H5OH段O3_*C2H5OQH5+H2O,又知C2H50H在活性铜催化下，可生成250CH3COOQH5及其他产物，则其他产物可能是A. CO2B. H2OC. H2D. H2和叱。.已知 CH2=CHCH + CI2 CC4溶液 CH2CICHCICH,CH2=CHCH3+ CI2-500 c CH2=CHCHCI+ HCI,用1丙醇合成丙三醇， 写出各步反应的化学方程式及反应类型。学习必备欢迎下载参考答案教学内容一、醇.定义：煌分子中 饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。.酚：芳香煌分子中 苯环 上的一个或几个氢原子被 羟基 取代的产物。注意：醇的官

7、能团为 醇羟基 ，酚的官能团为 酚羟基 。醇中醇羟基所连的位置为饱和碳原子，酚中酚羟基所连的位置为 苯环.醇的用途：醇在人类的生产、生活中有着重要的应用，如用作溶剂、燃料、消毒剂以及 有机合成原料等。如：,H OH不饱和醇如：CH2=CH- CH2-OH脂肪醇如：CH3CH2OH脂环醇如：）-OH芳香醇如: CH20H4.醇的分类如：HO- CH2 C%0H。CH2-OHCH2-OH饱和 醇 如：CH3-CH2-CH2-OH一元 醇 如：CH3CH2OH、CH3CH2CH20H 等。羟基的数目一醇 pII 三元 醇r是否饱和工煌基的不同kI煌基结构.醇的命名习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇。CH3

8、系统命名法：以 CH3CH2CHCHCH3为例。OH步骤：选择连有 羟基的最长碳链作为主链,按主链碳原子数称为某醇 ；对碳原子的编号由接近基的一端开始编号；命名时，羟基的位次写在某醇的前面.其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。则上述有机物的系统命名为：3甲基一2戊醇。.常见的醇的性质及用途甲醇：又称 木醇 ，俗名 木精 ，甲醇是组成最简单的一元醇。甲醇是无色具有挥发性的液体,沸点较低，毒性 有毒，误服会损伤视神经，甚至会致人死亡。用途：重要的化工原料、燃料。乙醇：俗称 酒精 ，是酒类的主要成分。它是 无色、具有特殊香味的 液体;密度比水 小 ：沸点 较低 ：挥发性易挥发：水溶性 能与水

9、互溶：能溶解多种无机物和有机物，是优良的有机溶剂。市售酒精即工业酒精浓度为95%学习必备欢迎下载检验酒精中是否含水可用的试剂为无水Cusq ,现象是 白色固体变蓝；用工业酒精制取无水乙醇需加入CaO蒸储。用途：有机溶剂、造酒、燃料、消毒剂。乙二醇：乙二醇是 无水、无臭、具有甜味 的 黏稠 液体,熔点 较低 ，沸点 较 高，水溶性 能与水互溶，能显著降低水的凝固点。用途：汽车发动机的防冻液、合成涤纶的主要原料。丙三醇：丙三醇俗称 甘油，是 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体,沸点 较高水溶性 能与水互溶 ，具有很强的吸水能力。用途：日用化妆品 制三硝酸甘油酯，俗称硝化甘油，主要用作炸药，也是治疗心绞

10、痛药物的主要成分。.醇的性质 饱和一元醇 通式：_CnH2/0 K_CnH2力O（n的范围n1 ）。饱和一元醇的物理性质：常温常压下，饱和一元醇分子中碳原子数为13的醇水溶性为能与水以任意比例互溶；分子中碳原子数为 411的醇为 油状 液体,仅可部分溶于水；分子中碳原子数更多的高级醇为固 体,不溶于水。饱和一元醇的沸点较相对分子质量接近的烷烧或烯煌的沸点要高（“高”或低”）。饱和一元醇的沸点较相对分子质量接近的烷烧或烯煌的沸点高或碳原子数较少的饱和一元醇能互溶于水的原因是醇与醇或醇与水分子间能形成氢键 。多元醇的物理性质：沸点高易溶于水。二、醇的化学性质阅读交流研讨回答下列问题：.由于醇分子中

11、氧原子的强吸电子（“吸电子”或“推电子”）作用，使氢氧键和碳氧键都显示较强的极性，在反应中有可能断裂，所学过的反应有酯化反应 、消去反应、取代反应 。.由于羟基中氧原子的强吸电子作用，使 aH 和 BH都较活泼,所学过的反应有消去反应。.由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小王+ 4 （“大于”、“小于”或“等于）,在反应中醇可以被氧化（“氧化”或“还原”）。所学过的反应有燃烧、催化氧化。化学性质.羟基的反应：取代反应与氢卤酸（HCl、HBr、HI）的反应CH3CH2OH+ HBrCH3CH2Br+ H2OCH3CH2CH2OH+ HBrCH3CH2CH?Br+ H2O学习必备欢迎下载成醒反

12、应CHsC比OH+ ChbChbOH 浓硫酸 A CH3CH2OCH2CH3+H2O 140消去反应CH3CH20H 浓硫酸 A CH2=CH2 T + dO 170CH3CH2CH2OH 浓硫酸 A CH3 CH=CH2 T + H2O 注意：羟基发生的反应有取代反应和消去反应，两者的断键位置不同，取代反应断裂的是CO 键；消去反应断裂的是 CO 和 BH 。.羟基中氢的反应与活泼金属的反应2CH3CH2OH+ 2Na* 2CH3CHzONa+ H2 T注意：该反应中Na与乙醇的反应比 Na与水的反应缓和的多。说明醇分子中羟基氢原子的活泼性比H2O中氢原子的活泼性弱。通过该反应可以定量计算醇

13、分子中所含的羟基数目。羟基中氢原子的活泼性弱的原因是受羟基所连的碳原子上的煌基的影响而引起的。C匕CHONa为强碱性溶液。酯化反应：CH3CH2OH+ CH3COO卡图CH3COOCHCH3 + H2O .醇的氧化反应燃烧反应点燃CH3CH2OH+ 3O2 2CO2+ 3H2O催化氧化反应2CH3CH2OH+ O2 催化剂2CH3CHO+ 2H2O 2CH3CH2CH2OH + O2 1 隹化. A 2CH3CH2CHO+ 2H2O ,HOCH3 CH CH3+ O2-:剂 a 2 CH3-C CH3+ 2H2O注意：醇的催化氧化时，断键位置为aH与羟基的OH键。此反应的催化剂为 Cu或Ago

14、醇的催化氧化规律：a：与羟基相连的碳原子上有两个氢原子的醇（或羟基在碳链末端的醇），被氧化生成醛。2R- CH2 CH2OH-Cu* 2R- CH2CHO+ 2H2O b:与羟基相连的碳原子上有一个氢原子的醇（或羟基连在碳链中间的醇），被氧化生成酮。学习必备欢迎下载OHO2 R- CH- R+O2CV 2 R C R，+2H2OC:与羟基相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被氧化。针对性练习1.乙醇分子中不同的化学键如图所示:关于乙醇在各种反应中断裂H H|厂!|H H3种4种2种1种键的说明不正确的是DA.乙醇和钠反应键断裂B.在Ag催化下和O2反应，键断裂170 c时键断裂C.乙醇和浓硫酸加热

15、到 140c时，键和键断裂；在D.乙醇完全燃烧时，断裂键.下列有机物中，不属于醇类的是CA. CH2- CHI- CRB.U OHOH OHD,0HD.CH20H.未知其结构的饱和一元醇C4H10O,将其充分氧化生成的醛有 C.下列说法正确的是 BDA.醇在Cu或Ag的催化作用下都可以被氧化B.乙醇的分子间脱水反应属于取代反应C.醇都可以在浓 H2SQ作用以及170c时发生消去反应D.二元饱和脂肪醇的化学式都可以用通式CnH2n+2。.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是CA.硝酸B,无水乙醇C.石灰水D,盐酸 TOC o 1-5 h z .浓浓硫酸跟

16、分子式分别为 QH6O和QH8O的醇的混合液反应，可得到醛的种类有DA. 1种B. 3种C. 5种D. 6种.若乙酸分子中的 O都是18 O,乙醇分子中的 O都是16 O,二者在一定条件下反应，生成 物中水的相对分子质量为 CA. 16B. 18C. 20D. 22.化学式为C4H10O的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是BA. C(CH3)3OHB. CH3CH2CHOHCHC. CH3CH2CH2CH2OH D. CH3CHCH3CH2OH.为缓解能源紧张，部分省市开始试点推广乙醇汽油，下列有关乙醇的叙述正确的是AA.乙醇和甲醇互为同系物B.乙醇不能 用玉米生产C.乙醇的结

17、构简式为 C2H6OD.乙醇只能发生取代反应.下列每队物质的沸点高低比较不正确的是DA.乙二醇高于2丙醇B. 丁烷高于丙烷C.乙醇高于甲醇D.乙醇低于丁烷学习必备欢迎下载.等量的钠与足量的甲醇、乙二醇、丙三醇反应，生成氢气，则需要三种醇的物质的量之 比是DA. 2:3:6B,3:2: 1C.4:3:1D,6: 3: 2.下列有机化合物中，是 2丙醇在铜的催化作用下氧化产物的同分异构体的是BA. CKCOCHB. CH3CH2CHOD. H2和 H2OC. CH3CHOHCHD. CH3CH2COOH13. CH2=CH CH2CH COOH所表示的物质，一般不会发生的反应为BA.消去反应B.水解反应C.加成反应D.酯化反应14.分子式为C5H12O2的二元醇的同分异构体有很多，其中通过催化氧化生成二元醇的有几 种BA. 3种B. 4种C. 5种D. 6种15.对同样的反应物若使用不同的催化剂，可得到不同的产物，如：C2H50HA9- CH3CHO+ H25502c2H50HZnOCr203 a CH2=CH CH=CH T + H2 T + 2H2O4502C2H5OHAl2O3一*QH5OQH5+%。，又知C2H50H在活性铜催化下，可生成250CH3COOCH5及其他产物，则其他产物可能是CA. CO2B, H2OC. H2CCl16.已知 CH