土壤种植蘑菇的方

1、土壤种植蘑菇的方法土壤种植蘑菇的方法选择一个带盖子的玻璃容器废旧的鱼缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆盖有湿 报纸的托盘都可以用来培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的话，容 器就不需要带盖子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的温 度控制能力（例如空调房），容器要有一定的深度，大概15厘米左 右深就够了。在容器内填上培育介质蘑菇不像植物，不能够通过光合作用自己制造营养物质。你需 要在容器里制造栽培蘑菇的营养床，供其生长和营养物质。混合 床的物质可以购买，也可以自己动手来做。棉籽壳，玉米芯，木 屑，草粉，莲子壳等，都是良好的营养床材料。注意在衬底里面 撒少量的石灰对蘑菇的生长大有帮助，以及要注意

2、消毒防止污 染。种植蘑菇的孢子蘑菇的孢子就像植物的种子，把孢子种到衬底5厘米左右深处 即可。当然你可以先撒上蘑菇孢子，然后在上面堆上混合肥料。保持室温等待菌丝萌发室温保持在21摄氏度左右，温度的调节可以用有空调的房间或 者借用阳光直射来调节。大概需要3周的时间，你会看到薄薄的 蛛网一般的白色菌丝出现在培养基上面。这时候就需要把室温降 到16摄氏度，并覆盖23厘米的盆载土壤。喷洒土壤表面保持微湿状态微湿的土壤对蘑菇的生长很有必要，你要经常喷洒土壤表面以 保持湿度。尤其一些处于干燥环境的地方。你也可以在上面盖上 一层湿布，经常喷洒湿布保持水分。保持土壤湿度和温度34周在此期间你要留心不要被其他有毒

3、的真菌或者病毒污染。如果 培养基上出现一些小黑点或者生长起来的蘑菇显得特别湿泞和 黏滑，你就得重新培养。收获蘑菇采摘蘑菇的时间很重要，菌盖没有完全打开，或是打开后没有 破裂凋谢的才是好蘑菇，拥有最佳的味道和恰好的成熟度。注意 不要把蘑菇从基地里硬拽出来，这会使衬底松软影响其他蘑菇的 生长，伤害幼菇。在基地附近扭断或者用小刀切断它们。蘑菇种植的方法1）、原料及其配方一、原料。栽培蘑菇的主要原料是农作物的秸杆（如稻草、麦草、 玉米杆、油菜杆等）、农产品加工的副产品、野草和家禽、家畜 的粪便等。另外，添加一定量的矿物质元素。二、配方。（以0.25亩种植面积，净播1000平方尺为计量单位）。原材料单位

4、数量原材料单位数量菌种瓶100农家肥担40-50干稻（麦草）斤3000-3500尿素斤20-25蘑菇专用肥斤200石灰斤50-80油枯斤200-250菌膜斤18其中无尿素，可用n、p、k为15-15-15的复合60斤，或n、p、 k为13-5-7的复合月巴120斤替代。（2）、堆料发酵1、堆料时间：最迟应在9月10日前。水稻收获后，及时抢晴 天晒干稻草，尽快、尽早堆料。2、堆料的方法：在决定宜种菇的稻田内建堆。料堆宽2m，高1.5m,长度不限。一般100瓶菌种的料可堆长约8-9m。技术要 求：稻草要干，不宜用霉烂稻草堆制。堆料头一天，稻草要充分 预湿，建堆前，蘑菇专用肥、油枯、尿素等混和均匀。

5、千万注意： 不能将尿素与石灰混和。在建堆时，先铺稻草，并将草棚改散， 再泼粪水，后撒配料(辅料)。每层稻草厚度15-20 cm,共堆10-12 层。料堆顶部建成屋脊形，防雨水进入。料边四周要堆直，不能 下大上小或大肚细腰，必须堆制规范，以利发酵。3、翻堆：堆沤时间22-25天，翻堆要求：必须将培养料上下、 生熟翻匀，做到内往外翻，四周往中间翻，上部往下部翻，下部 往上部翻，翻匀堆直。第一次翻堆时，边翻堆边撒石灰。料如果 偏干，可将石灰化入水中，泼在料上。建堆规格：第1-2次翻堆， 料堆宽应每次缩窄10 cm;第3-4次时，每次放宽10 cm，其高度不 变，长度缩短。培养料含水量要求：以成人用手

6、捏紧一把稻草指 缝间滴水滴数计算，建堆时约15-20滴，第一次翻堆时10-15滴， 第二次翻堆时5-7滴，第三次翻堆时4-5滴，第四次翻堆时3-4 滴。设置排气孔要求：从翻堆第三次开始，在料堆的正中应设两 排间距为1m 0.8m，直径10 cm的排气孔，以改善通气状况，利 于发酵和排除氨气。料堆好后含水量在60-65%左右，用手紧握， 指缝间滴水2-4滴;ph值在7.5-7.8之间。(3)播种1、种菇稻田土壤要求。一般壤土、泥土或壤沙土为宜，不宜用沙土。2、搭棚架、开厢。搭建棚架的标准：以100瓶菌种为例，可建 一个棚。棚宽10m，长15m，可开7-8厢，或建两个棚，棚宽8m, 长10m,可开

7、6-7厢。每厢之间留走道，两边的边厢宽50-60 cm, 厢坡宽10 cm,除掉厢坡，净厢面宽40-50 cm,中间厢面，净厢 面宽110-120 cm，走道宽40 cm。棚架顶端高度为1.7-1.8m，净播 面68-70%。如只建一个棚的，应在棚中间顶端开排气孔（天窗）， 不少于两个，每个排气孔直径30-40 cm，排气囱高1.1-1.2mo 大 棚用专用黑膜覆盖。两头留可进出及通气的门，并挂上草扇遮光。3、料上床。将发酵好的培养料，于播种前一天采用干净的箩篼 挑运到已开好的厢面上，将料堆成红苕坡。播种时，将料抖松、 拌匀、抖平，按厢规定宽度，使培养料在正常松紧情况下，厚度 为15-18 c

8、m，一般厚度不低于12 cm，不超过20 cm。培养料越薄， 产量越低。培养料太厚，又造成浪费。4、播种播种前菌种处理：掏种前一天晚上，要用75%敌敌畏，按药： 水=1： 1的比例，进行菌种熏蒸，以防止菌种瓶口及棉塞的污染。 掏种前要用高锰酸钾水溶液，对瓶口、瓶身擦洗消毒，掏菌种所 用工具和盛装容器要清洗消毒。菌种掏出后，分成黄豆大小颗料， 不可揉搓。播种方法。根据每厢面积，分厢定量播种，先掏一半播种后， 再掏另一半播种封面。具体方法：象撒谷粒一样，将菌种按厢均 匀地撒在料床上。菌种要撒播均匀，第一次播种后，用草扒勾勾 轻轻打料床，让部份菌种抖落在二层培养料中，同时再将另一半 菌种均匀撒播在料

9、床表面封床，并用草扒背面轻拍床面，保证床 面平整。加盖清洁的报纸。播种后最好在料床表面覆盖报纸，播一厢 盖一厢，以利发菌。5、播种后管理。播种后的管理重点：通风、降温、保湿、防杂 菌和补种。(4)、覆土1、覆土时间。掌握覆土时间的原则：料到不等时，时到不等 料。即播种后，菌丝往下吃料2/3时，不论播种时间长短即可 覆土;播种后10天左右，最迟不超过15天，不论菌丝吃料深浅 与否也即可覆土。2、覆土的方法。将走道上的表土铲掉，用二层土挖翻扦细，边 挖边覆土。3、覆土的要求。泥土要求下粗上细，粗土小如胡豆，大如鸽蛋。覆土厚度4-5 cm。土壤干湿度以含水量50-55%为宜，即 捏得扁，搓得圆，不粘

10、手或略粘手 为宜，土料偏干偏湿覆土效果都不好。 土料一定要覆平，不能太薄或太厚。覆土料采用壤土、沙壤土、 粘土、粘壤土均可，切记不能用沙土。4、覆土前床面处理。覆土前料床要铺平，覆盖报纸的应揭掉报 纸，用克霉灵2两、敌敌畏2两，兑水30斤(一背水)，在料床均 匀喷雾灭除杂菌，一般100瓶菌种的菌床面积喷施一背水即可。5、覆土后管理。管理的重点是通风，保温，保湿，防杂菌。白 天揭开两头薄膜通风，晚间关上。如遇气温偏高，晚上可不关； 如遇气温低，白天也可不揭膜。如果土层偏干，可少通风，多保 湿，确实遇干旱天太干的，可用清水喷雾床面，保持覆土层湿润。 如果土层偏湿，又遇涝灾，则要多通风，少保湿。如土

11、层出现杂 菌，可用克雾灵兑水喷施中心病团。(5)出菇、采菇出菇期管理：出菇时，在菌丝扭结，菇床普遍出现豌豆大小菇 蕾时，可少量喷施清水，到1-2天后，菇蕾有胡豆大小时，应增 加喷水量。一般采菇后，除雨天外，均可喷水，特别是晴天，采 后更应喷水。喷水的技术很重要，不能多喷，也不能少喷。具体 标准要看天、看菇、看土干湿喷水。采菇：采菇不以大小为标准，而以菇龄为标准。一般可见豌豆大小幼菇到采收时间：前3潮，2-3天可采收，4潮后，气温较低，3-5天采收，元月后，5-7天采收。但11月份高温时节，一 天要采两次以上。总之，坚持 采嫩不采老，采早不采迟的原则。采菇方法：前3潮采用左右旋转扭菇法，第4潮后

12、采用扯菇法。采菇处理：采的菇要轻拿轻放轻运。边采菇边用刀将泥脚切掉， 并一刀切平，不得留有泥脚。蘑菇栽培技术选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植 蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3 厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度 1015米;3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟 中的田地挖出，垒在厢边上，形成土坡，用以挡住培养料。厢沟 又作操作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚，人字 棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用 大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。 再用稀薄的稻麦草

13、用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的 效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三 角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应 做好四周的排水沟。培养料的发酵培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发 酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。方法 是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上 放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经 过前发酵的料堆，调水至用手捏料有56滴水，再用石灰粉调 pH值到7.88。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。 料堆成高0.81米，

14、通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒 或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌 畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个 简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料 上影响发酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用 白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上 升到62C以上。当高温结束后，每天降温12C,通风34次， 每次30分钟。控温在50C左右，67天发酵结束，最后将温度 降到45C以下时，就可把料搬进人字棚。铺料与播种在料进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行 全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。培养料进棚铺在床面 时，料含水量掌握在63%65%，用手捏有1滴水为宜，料pH 值77.5，无氨味。铺料厚度在1317厘米，边铺边拌，力度均 匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28C以下是老 谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.70.8平 方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消 毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用干净木板轻轻压实。发菌及出菇管理 播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草 帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃料。3天后，晚上可以 适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌