江苏教育超市无锡商院店运营报告

1、：连锁经营治理连锁经营治理姓名：王光阳院：经济贸易学院经济贸易学院专业：连锁经营治理连锁经营治理号：1133434班级：连锁113组：A组指导教师：王志伟目录、/4前言教育超市的选址分析（一）超市的地理概况（二）目标市场的概况教育超市内外观设计（一）超市外观的设计（二）超市内部的设计教育超市的商品陈列教育超市的客服情形（一）售前效劳（二）售中效劳（三）售后效劳教育超市的综合评判给予教育超市的建议结语江苏省教育超市是2000年依照江苏省政府提出的“标准校园市场、净化校园市场”的指示要求，经省教育厅授权在全江苏省高校内开设的专业化连锁超市，主管部门是江苏高校后勤治理研究会教育治理超市委员会。“教育

2、超市”第一家门店开在南京师范大学，现在，门店总数已进展到103家，网点覆盖50多个校区，为50多万名师生提供便利、舒适的效劳。商品销售规模上升到5亿元，10年增加了近10倍。它充分利用高校系统间的联系网络，实行商业连锁运作，实现统一形象、统一采购、统一配送、统一价钱等多项现代化治理目标。教育超市工作以效劳为核心，以育人为目标，尽心做好教育超市工作。教育超市的“教育”不仅是个名称，必然要围绕“教育”二字，门店的一切工作要升华到育人的高度，不是一样的生意关系；紧密围绕江苏教育超市与所在学校的教育活动开展工作；是要充分利用好管委会的平台，普遍交流，切磋借鉴。二、教育超市的选址分析江苏省教育超市店面占

3、地面积约800平方米，要紧面向在校大学生，为他们提供更便利、更廉价的日经常使用品。（一）超市的地理概况教育超市正对面是第一食堂，反面是田径场和篮球场，左前方是商院图书馆，右边是六幢女生宿舍楼。如此得天独厚的地理优势保证了教育超市的客流量。在教育超市的周边有很多大小不一的店铺，有移动营业厅、红豆居家、面包房等。尽管店铺的数量不大但与教育超市一路，也组成了一个小型的商圈，大体上对各自的经营没有太大竞争，只有个别店铺的个别商品与教育超市内的个别商品形成竞争。（二）目标市场的概况教育超市要紧顾客是商院的学生，第二是教师和其他工作人员，最后是周边院校的学生。入教育超市内外观设计（一）超市外观的设计教育超

4、市第一从名号上表现其经营目的，将商业与教育结合起来。招牌字体色彩鲜明，黄蓝相间，能够吸引行人。店面设计令人感到亲切，店面的情形整顿的简单明了。设有一个出入口，位置的设计适当。店面的设计可不能让人对季节的转变感到灵敏。百叶窗门等容易开关，窗户位于店内双侧，可不能产生反光问题。店面的外观设计要紧由三方面组成，即招牌、橱窗和店面的开放度。一、招牌招牌遵循“四易”原那么：易见、易读、易明、易记。教育超市第一在名号上表现了其经营目的，将商业与教育结合起来。招牌字体色彩鲜明，黄蓝相间，起到了吸引行人的成效。二、橱窗：教育超市主若是为了给广大师生群体提供大体的生活用品，没有设立橱窗。3、店面的开放度教育超市

5、要紧采取了开放型和半开放型两种形式。关于那些日常生活需求量大、顾客购买次数多、而价钱有相对照较低的商品来讲采纳了开放型。如：小的零食包、面纸、火腿肠等。关于一些单价高，顾客购买停留时刻长、频率不高的商品，泽采纳了半开放型，如：洗化用品，毛巾等。4、总结：外观简练明了，与周围环境和谐，门口便于顾客出入,商店标志物美观。但超市门口地面较脏，与超市内不和谐。（二）超市内部的设计一、灯光设计超市内部灯光大部份都是日光灯，顾客能够专门好的看清楚商品，通过强烈的色彩对照衬托卖场气氛，转达购物信息,如运用红、黄为主配搭其他颜色（绿色或紫色）等制造一种亲切、和谐、鲜明、舒适的购物环境。店内灯光，店内远光强近光

6、弱远光与近光相融合突出店铺的格调和商品特点对顾客产生强烈的诱惑。二、音乐设计超市内天天都会播放一些流行音乐,给大伙儿营造一个舒适的购物环境3、过道设计教育超市共设四个要紧通道，通道顺畅，没有障碍物并在过道中间设立促销商品，方便顾客挑选。4、出入口设计：教育超市的出入口只有一个，在正常情形下，能够知足同窗们的进出，可是在学生下课的顶峰时刻，容易造成堵塞。四、教育超市的商品陈列陈列的大体布局陈列的优势,即货物的摆放.方便寻觅：商品要紧分为饮料类、洗化类、办公类、膨化类、纸品类、肉类、方便面类、针织品类、塑料用品类，另外包括其他小类。比如调味品、学习用品等。如此的分类为顾客挑选商品提供了方便，节省了

7、时刻。.方便拿取：超市货物的摆放遵循了“二指原那么离货架的上端1/3的距离，既能维持顶层的美观，又能保证顾客拿取和工作人员对货物的整理.饱满感：货架黄金高度的商品陈列饱满，给人一种饱满感。4、有效的利用地柜促销：教育超市专门好的利用了主通道上的地堆进行促销活动。（一）陈列的缺点一、商品的价钱标签，PO琳识很难与商品相符。二、关于缺货的货架一样会空着不予理会。3、商品有时过于拥堵，往往拿一件商品会带掉下隔壁其他商品。4、先进先出的陈列原那么表现的不是很明显。（二）商品陈列上的建议一、商品陈列时，要注意摆满货架，能够会给顾客一个商品丰硕的好印象，吸引顾客注意力，也能够提高商品周转。二、商品的关联性

8、有待增强。3、商品在售出时，要及时进行补充，而且在造访时，符合先进先出原那么。4、调整商品的价钱标签，要与商品一一对应，方便顾客查看。五、教育超市的客服情形（一）售前效劳教育超市和绝大多数的超市一样没有在店前安排人员说“欢迎观临”，只是在天花板上悬挂着“欢迎再次光临”的字眼。教育超市共有12名员工，采纳两班倒，在上班时刻内都应穿着相同的工作服，这给人的感觉确实是很整齐，很有秩序。（二）售中效劳教育超市在入口处摆放了很多购物篮，方便顾客的购物，在顾客选购商品时，当看到有些顾客手里捧着很多商品时，店内的员工有时会主动拿购物篮给顾客放商品。教育超市内设置了很多温馨提示的用语以提示顾客比如：监控覆盖，

9、请您自爱；过量饮酒有害健康，学生请勿购买等。教育超市为了幸免个他人顺手牵羊，凡是购买洗化用品的同窗都要先开票，再到收银台结账，然后到在找工作人员拿，显得较为繁琐且有时顾客无法及时拿到自己的用品。教育超市在顾客购买台灯时，会帮顾客将灯泡安装好接电，看是不是有质量问题，也为购买热水瓶内胎的同窗装好热水瓶。教育超市里的工作人员在碰到顾客的询问时都会用一般话回答，几乎没有夹杂地址的方言。（三）售后效劳教育超市在购买热水瓶处贴了一张很明显的说明，“在教育超市购买热水瓶，不保温，二十四小时，凭小票免费换新”。教育超市在两个地址悬挂了顾客商品需求商品记录表，在入口处也设立了顾客意见箱。超市也会不按时地查阅相关意见和建议并及时完善。教育超市在顾客拿着小票上门要求退货或调换商品时，都会先鉴定商品的损坏缘故再给与退货（换货）。六、教育超市的综合评判整体来讲教育超市的运营仍是比较标准的，不论是他们的运营模式仍是进货渠道都是参照一些大的超市模式来的。不足:一、商品本身价钱与标签价钱信息常常不符二、刚到货的商品信息不能及时出此刻PO繇统中、PO淅常常死机，有时刷不出条码或多刷漏刷、关于紧缺的商品难和时的进货补货上货。一、换一批新的机械二、关于商品信息及时更新纠正、关于新进商品要及时录入系统中