果树学硕士培养专业技术方案修订

1、果树学硕士培养方案修订稿园艺学院（ 2005年 5 月）一、培养目标：根据我国社会主义现代化建设和发展社会主义市场经济的需要， 按照中华 人民共和国学位条例的要求，培养德智体全面发展、 品学兼优的果树学专业高 级专门人才。要求研究生掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理， 树立马克思主义世界观；具有良好的思想品德， 有志于献身农业科学工作； 有严 谨的治学态度、 理论联系实际的工作作风和诚挚的协作精神； 掌握果树学科坚实 的基础理论、系统的果树学专业知识、 相应的实践操作技能和相关知识； 了解果 树学科国内外发展动态； 能熟练地掌握计算机应用技术和使用一门外语； 具有从 事果树专业的科

2、学研究、教学工作的能力， 且具有指导果树生产、 从事技术推广 和科技管理等实际工作的能力。 要求硕士研究生完成硕士学位论文， 取得有一定 创新性的成果或新见解。二、研究方向：（1）果树遗传育种（2）果树生物技术（3）果树生理与生态（4）果树采后生理三、学习年限 ：学习年限一般为 3 年。学习方式以自学为主，在导师指导下开展科学研究 工作。除按规定修读完课程外， 应有不少于一半的时间用于科学研究和撰写学位 论文。在职硕士生的学习年限最多可延长一年， 优秀硕士生其学习年限可适当缩 短。四、培养方式： 硕士生的培养采取导师负责制，导师在选拔研究生、选修课程、确定论文题 目和研究设计以及科学道德培养等

3、方面起主导作用。 指导方式采取直接由导师邀 请有关教授（或研究员） 、副教授（或副研究员） 2-3 人组成指导小组，协助导 师审定培养计划，做好论文指导工作。 硕士生也可到外单位进行试验研究， 由导 师临时邀请外单位的专家协助指导，或合作培养。培养方法采取在导师指导下自学为主， 修读学位课程和选修课程； 参加研讨 和各种有关活动；进行科学研究和撰写论文，培养独立从事科学研究的能力。五、课程设置：导师应根据研究方向的需要， 对硕士生修读课程提出指导性建议， 一般要求 完成 3034 个学分。具体安排及学时分配见课程规划表。课程设置表课程 类别课程名称学分学时开课学期主讲教师备注讲课实验实习讨论学

4、位课英语52501、2专业英语120103陈桂信 郭志雄自然辩证法25041科学社会主义与 实践13061植物细胞生物学2401邓传远等果树生理学2402陈清西等果树遗传学2401陈晓静等果树生物技术2401赖钟雄等果树学专题2401潘东明等指定选修课概率论与数理统计3601计算机语言24040果树学大实验1302郭志雄专业 选 修 课果树种质资源学2402陈晓静等果树发育生物学2402陈桂信等果树良种繁育进 展2402陈晓静、 陈桂信果树基因工程2402曾黎辉等植物细胞工程2402赖钟雄等园艺植物蛋白质 技术专题2402郭志雄等现代农业（园艺） 规划与设计2402吴少华 郑诚乐现代果树栽培学

5、2402吴少华等果树营养诊断与 施肥2402陈立松等果树逆境生理2402陈立松等果树生态学2402陈清西等污染生态学2402邱栋梁果实采后生理2402潘东明等果实生长发育与 生长物质2402潘东明等计本专业课程学习总学分30学分补修课果树育种学401-2陈桂信果树栽培学601-2郑诚乐果实采后生理401-2郭志雄园艺植物生物技术401-2王家福实践教育教学实践（120学时）28社会实践（周）3学术活动13、4读书报告（次）23、4课程简介果树学专题 2学分（讲课40学时）主讲教师：潘东明等本课程全面介绍果树学专业各研究方向的最新研究进展。授课内容主要包括：果树学研究方法与思路；果树生长现状与对

6、策；果树种质资源研究；果树育种进展；果树生态研 究；果树仿生栽培；果树基因克隆；果树分子标记；果树遗传转化；果树原生质体培养及其 遗传操作；果实生长发育的化学调控；果树丰产优质栽培模式；等等。果树遗传学2学分（讲课40学分）主讲教师：陈晓静以热带亚热带果树为主要对象，讲述果树的遗传背景、遗传规律及其在果树品种改良上 的应用。主要内容包括：主要热带亚热带果树的遗传背景（含细胞学、生化、解剖学、孢粉 学、分子标记以及主要性状特点等）、主要农艺性状的遗传规律、嵌合体状态下的遗传规律、体细胞杂种的遗传规律以及遗传学在果树品种改良上的应用等。果树生物技术（2学分，40学时）主讲教师：赖钟雄等本课程主要讲

7、解现代植物生物技术（包括细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程、蛋 白质工程、生物反应器等）的基本理论和技术，并介绍近年来果树生物技术研究进展及其应 用前景。果树生理学 2 学分（讲课 40 学时）主讲教师：陈清西等果树生理学是果树学与植物生理学之间的边缘科学，它既是果树学的一个重要领域， 也是植物生理学的一个应用分支。 本课程讲授果树的开花生理、 结果生理、 果实的发育生理、 果实的成熟生理、果树的碳素营养、矿质营养、水分生理、果树的次生物质与生长发育、逆 境生理（耐寒、耐旱涝、耐盐及大气污染）等内容。此外，还结合果树生产上存在问题，讲 授柑桔等亚热带果树的异常落果，果树的大小年结果成因及对策

8、等内容。植物细胞生物学 2 学分（ 40 学时）主讲教师：邓传远等细胞生物学是研究细胞的结构、功能、生活史及各种生命活动的科学。在细胞生命活 动上，植物、动物和微生物有许多相同之处，但也有一些明显的不同点。本课程以植物细胞 为主要对象展开讨论。主要讲授内容：一、细胞生物学研究的对象、内容和方法；二、 细 胞表面的结构与功能；三、能量转换器线粒体和叶绿体；四、 其他细胞器；五、 细胞 液；六、 细胞核；七、 核质相关；八、 细胞的分裂、生长和分化；九、 细胞遗传学、细 胞生理学、细胞工程简介。果树学专业英语 1 学分（讲课 20 学时）主讲教师：陈桂信、郭志雄按照专业英语特点，循序渐进安排阅读、

9、翻译和写作，口语穿插其间。先安排专业原 著的阅读， ?除指定的 Horticulture 一书外，另择一本本研究方向的有代表性著作阅读。 继之读英文综述报告，教材为 Horticultural Reviews 1-10 卷，根据研究方向选读。最后 结合毕业论文选题查阅英文原始文献， 并挑选一篇译为汉语。 写作包括英文摘要的写作和国 际会议论文的准备。果树种质资源学 2 学分（40 学时）主讲教师：陈晓静等种质资源研究是果树育种的基础工作，果树种质资源学专业的重要专业课。本课程讲 授的主要内容有：果树种质资源概述；主要果树的起源与演化；果树种质资源研究方法；果 树种质资源的收集、研究与保存；果树

10、种质资源的利用。此外，还全面介绍果树种质资源各 方面研究的最新进展。果树发育生物学 2 学分（讲课 40学时）主讲教师：陈桂信等果树发育生物学是研究果树花器官的分化、发生、发育机制的科学。内容包括果树的 性别、花芽分化、配子体及配子发生、授粉受精、胚胎发生、种子的发育与实生繁殖、无融、自根苗发生、嫁接亲和性以及嵌合体形合生殖（配子体无融合生殖、不定胚、单性结实） 成的生物学基础。植物细胞工程 2 学分（讲课 40 学时）主讲教师：赖钟雄等植物细胞工程是植物生物技术的重要组成部分。本课程主要讲授植物细胞工程的基本 原理、 研究方法与实验技术及其应用等， 侧重介绍细胞或原生质体培养、 离体形态建成

11、与调 控、细胞突变体筛选、细胞杂交、遗传转化、离体快繁与脱毒等方面的研究进展。果树基因工程2学分（讲课40 ）主讲教师：曾黎辉等主要介绍果树基因工程的各个环节以及最新研究进展，并配以较多的实验技术训练和 讨论。具体包括：果树基因工程研究现状与展望、果树基因克隆的方法与策略、遗传转化与 鉴定、果树基因工程的应用等。污染生态学 2 学分（ 40学时）主讲教师：邱栋梁课程以污染物在生物体内的生物过程为主线索，生物与污染环境之间的关系为主要内 容，生物抗性的形成和生物防治污染为重点，反映国内外该领域的最新研究成果。园艺植物蛋白质技术专题 2学分（讲课 40 ）主讲教师：郭志雄等主要以专题的形式介绍园艺

12、植物的蛋白质技术， 主要包括： 蛋白质技术的发展； 园艺 植物蛋白质的提取、纯化； SDS-PAG；E IEF ； 双向电泳技术；蛋白质的测序； 蛋白质技术 在园艺植物上的应用等。果树营养诊断与施肥 2学分（讲课 34学时，实验 12 学时）主讲教师：陈立松等合理施肥是果树获得高产优质的重要措施， 矿质营养原理是合理施肥的基础， 果树营 养诊断是将矿质营养原理指导合理施肥的联系环节。本课程讲授内容分三篇：第一篇为果树营养诊断，包括外部症状诊断，叶片分析诊断， 土壤营养诊断， 生化指标诊断。 其中重点介绍叶片分析诊断， 详细讲授叶片分析的基本原理、 叶片的采集、 分析前处理、 分析的方法、 主要

13、果树叶分析的适量指标、 果树营养综合诊断等； 第二篇为果树矿质营养失调症及矫治， 介绍诸营养元素的生理功能， 失调症状、 失调原因及 矫治措施；第三篇为果园施肥，介绍果园施肥的理论基础，柑桔、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝 等亚热带果树和梨、桃、李、葡萄、柿、栗等温带果树的施肥。现代果树栽培学 2 学分（讲课 40 学时）主讲教师：吴少华等本课程主要是介绍亚热带果树的种质资源、 育种新技术、 栽培生理、 高产优质栽培技 术，以及柑橘、荔枝、枇杷、香蕉等亚热带果树和部分南方热带果树的研究进展、生产新技 术以及采后贮藏保鲜等技术。现代农业（园艺）规划与设计 2 学分（讲课 30 学时，实验 20学时）主讲

14、教师：吴少华、郑诚乐该课程主要讲授现代农业（园艺）开发果园园地、道路、水土保持等的规划设计，功能 区的划分， 树种与品种的选则布局， 水电设计的原理与方法， 以及与现代果园相配套的畜牧 养殖、 食用菌栽培、 果品贮藏与加工、 园地绿化美化等的规划； 结合现代农业规划图的绘制， 讲授绘图前的准备工作、 绘图过程中应注意的问题以及规划说明书写作等， 最终使学生初步 掌握“现代农业（园艺）规划与设计”这门应用技术。果树生态学 2 学分（讲课 40 学时）主讲教师：陈清西等本课程由教师讲授专题和学生作专题报告两部分组成。 教师讲授的专题内容： 果树生 态学的基本概念和基本理论， 主要生态因子对果树生长

15、发育的主要影响及果树的生态研究进 展；学生的专题报告在教师指导下，选择收集某一种果树生态研究的文献资料，写出 3000 字左右的专题报告， 并组织进行讨论， 通过本课程的学习， 学生能加深果树生态学的了解和 加强生态观点，为顺利地完成硕士论文的研究打下一定的基础 。果树逆境生理 2 学分（讲课 40 学时）主讲教师：陈立松等本课程主要以专题的形式介绍果树逆境生理研究的进展、 研究方法与技术及其应用， 亚 热带热带果树的逆境生理研究。果树学大实验 1 学分（讲课 15 学时， 实验 15 学时）主讲教师：郭志雄本课程主要介绍果树学实验的主要仪器， 主要实验的方法， 主要仪器的使用、 操作与维 护

16、等。在讲授的基础上，侧重动手操作与示范。果实生长发育与生长物质 2学分（讲课40学时）主讲教师：潘东明等植物的基因表达、 生长、发育、 衰老及对某些环境刺激的反应均受体内多种激素的制约。 本课程着重讲授植物激素与果实的生长、 发育、成熟及衰老方面的关系， 分章讨论生长素类、 赤霉素类、细胞分裂素类、乙烯、脱落酸等五类植物激素及多胺类等其他“植物激素”的生 物合成与代谢，对果实生长、发育、成熟及衰老的生理作用与机理，并介绍上述各方面的研 究进展。果实采后生理 2 学分（讲课 40 学时）主讲教师：潘东明等果实采后生理是植物生理学的一个分支，阐明果实脱离母体后的生理生化变化规律 。 本课程主要讨论

17、采后果实的呼吸生理、 乙烯的生物合成、 代谢与生理作用、 组织结构与功能、 蒸腾作用、生理性腐败以及采前因素对采后果实的影响等。 （注：高级生物化学、概率论与数理统计、计算机语言、分子生物学、色谱分析、仪器分析 等课程由于在其它专业已有介绍，这里不再重复）六、实践教育硕士生除了培养独立开展科学研究工作 （科研实践）能力外，还必须参加教 学实践、社会实践、劳动实践和生产实践（即“五大实践” ）。一般要求第二年 开始参加大学本科的部分教学实践， 如承担讲课或指导本科毕业论文等， 总工作 量为 120学时；参加 3 个学分的学术活动（做专题报告、 参加学术会议或报告会 等），做学术报告每场 1 学分，参加学术会议或报告会每场 0.1 学分。七、中期考核入学后第三学期完成开题报告， 在第四学期初对硕士生的思想品德、 课程学 习、科研能力和健康状况进行中期考核， 合格者转入以论文研究为重点的培养阶 段；不合格者由导师和学院学位分委会报送学校学位委员会批准，终止学习。八、硕士学位论文硕士学位论文集中反映硕士生知识和能力水平及其研究成果的创造性。 硕士 学位论文应在广泛阅