【餐旅概论】寒假作业格式说明_第1页
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文档简介

1、PAGE PAGE 17-Jan-12【餐旅概論】寒假作業格式說明統一規定文書處理:一律以WORD打字繳交紙張:限用A4格式紙張,紙張顏色不拘,可為白色影印紙或多色的雲彩紙裝訂:訂書針正面左上水平橫訂,不可用活頁夾或文件冊。列印:以黑色字為原則封面A4直立橫列限用14號字中文:標楷體或新細明體英文數字:Times New Roman標準字型對齊中線先空三行第 四 行台中市宜寧高級中學(16號字)第 五 行第 六 行第 七 行校徽(長寬各3 CM 5CM)(亦可至學校網頁下載)第 八 行第 九 行第 十 行第十一行觀光科第十二行一年級第十三行餐旅概論(粗體)第十四行【寒假作業】第十五行第十六行第

2、十七行再空五行第廿三行指導老師第廿四行班級第廿五行座號第廿六行姓名內頁格式A4直立橫列限用12號字中文:標楷體或新細明體英文數字:Times New Roman左右對齊頁碼設於右下段落:每段起始按TAB鍵(空二格)標點符號:使用標準標點符號段落間距:前後段0.5列行距:單間行距(由Word中的格式段落進行調整,文件格線被設定時,貼齊格線該項目的勾勾不要點選,請取消)封面範例:台中市宜寧高級中學觀光科一年級餐旅概論【歡天喜地過新年-認識年菜】指導教師:范秀春老師班級:觀一(甲乙丙丁)座號: 姓名: 指定作業內容題目:歡天喜地過新年認識年菜。課程:【餐旅概論餐飲篇】,貼近生活的餐飲篇,有時候要忍耐最後一節課飢餓難耐、看得到卻吃不到的痛苦,但如有機會親自動手,也是難得的經驗及成就,今年的寒假試試看。作業說明:節日在餐旅產業是很重要的觀光資源,需要付諸行動才能維繫其價值,今年是同學們升上高中後的第一次過年,試著盡一份心力看看,過年全家團圓,熱鬧快樂的氣氛,如何營造?今年的年菜共有幾道?是家人親自料理的,還是外面買回來的熟食?還是全家在外面吃? 作業內容 :架構如下請依規定內容書寫-菜名(代表的意義、有無演變的歷史) 。美食成份(材料、份量、作法、最喜歡的一道菜) 。我的參與過程(可從採買開始到享用完成) 。我的影像記錄(代表照片至少六張以上,每張照片都要有20字的說明) 。心

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