第五章工作设计与作业组织(生产与运作管理)ppt课件

1、第5章 任务设计与作业组织1本章内容第一节 引言第二节 任务设计第三节 任务丈量第四节 人机工程课后习题讲解2第一节 引言一、消费率与人的行为一消费率及其影响要素3一、消费率与人的行为一消费率及其影响要素影响消费率的两大类要素技术要素硬要素操作者行为要素软要素4二消费管理中人的行为要素5二、任务设计与任务丈量任务一个工人承当的一组义务或活动的总称任务设计确定详细的义务和责任、任务环境、以及完成义务以实现消费管理目的的方法任务丈量各种时间测定技术的总称6第二节 任务设计思想开展一、任务设计的主要内容WHATWHYHOWWHOWHEREWHEN任务系统构造7任务设计思想演进劳动分工 1890年以前

2、科学管理 1900年人体工程学 1950年行为主义方法 1970年授权 1980年团队作业 1990年柔性作业 2000年8 1890 1900 1950 1970 1980 1990 2000 劳动分工任务设计开展团队作业授权行为主义人机工程科学管理柔性作业91、劳动分工 1746 亚当斯密 查尔斯巴贝奇优点 ：提高效率加快员工学习过程容易实现自动化减少非消费性任务缺陷：违背人性操作单调影响安康任务刚性稳定性差102、科学管理泰罗的科学管理原那么用科学方法对任务进展全方位研讨，以确定最正确任务方式的方式、方法、规那么、程序、原那么。研讨式任务设计的目的是计算“Fair Days Work。科

3、学、系统地招聘、培训和开展工人管理者进展任务设计、工人担任按规范完成，协作与分享。11作业研讨：调查各种情况下人类作业，系统研讨影响调查对象任务效率和经济性的所有要素，寻求改善途径。方法研讨：对任务方法进展研究与改善。作业测定：合格工人按照一个规范绩效程度完成一项特定任务所需的时间。122、科学管理对“泰罗制的批判 1915 美国劳资关系委员会一个“精心设计的更多更快榨取工人血汗的系统助长了“自进入现代社会以来的愈演愈列的任务专业化将工人推向了“由单调反复任务编制成的牢笼为雇主“献上了无数可以更放肆迫害工人的信息与方法添加了许多“毫无必要的管理制度与条例导致了企业“以牺牲产质量量为代价的一味追

4、求产量 高度规范化与高度分工 挑战性任务与例行任务分别132、科学管理 回归泰罗？下放任务设计的决策权不可否认其方法与技术的适用性143、人体工程学 任务场所三要素： 人-机-环境人体丈量：体格、神经、人机设计场所环境：对工人生理方面的影响要素物理要素：桌子、椅子、计算机、任务台环境要素：声、光、气、湿、温、味154、任务设计中的行为主义方法 与过去的研讨方法不同的是，该方法引入了一个新的变量动机。其研讨分两步： 1研讨任务特征对员工动机的影响 2确定动机如何影响任务绩效16社会技术实际由英格兰的Eric Trist及其研讨小组首先提出来技术任务设计社会要素设计技术与社会要素最正确结合技术约束

5、要素社会约束要素17任务设计中的行为实际马斯洛(Maslow)的需求层次实际生理、平安、归属、尊重、自我实现赫兹伯格(Herzberg)的双要素实际保健要素不称心要素鼓励要素称心要素18岗位扩展(Job Enlargement):任务内容程度方向的扩展，由单纯加工零件的某道工序到完成整个零件、甚至产品岗位丰富(Job Enrichment)：任务内容垂直方向的扩展，如进展事前的方案、事后的检查岗位轮换(Job Rotation)195、授权 “员工自主是指赋予员工改动本人任务方式的权益和才干。 “授权是指是指赋予员工改动任务本身及任务的完成方式。有三种不同的程度：“建议参与：过程与方法“任务参

6、与：任务本身“高度参与：绩效与战略优点：提高雇员热情与称心度、提高顾客相应速度缺陷：员工选择与培训本钱添加、公平效力问题、员工失控 205、授权 授权的适用范围 影响因素非授权工作设计授权工作设计基本组织战略低成本、大批量差别化、定制化、个性化与顾客关系交易、维持时间短关系、维持时间长技术程式化、比较简单非程式化、比较复杂经营环境可以预期、少意外情况不可预期、经常出现意外员工类型独断专制式管理、员工要求低、社交需求和人际交往弱员工高发展需求、社交需求和人际交往强216、团队作业 日益普及 受注重团队 (Team work)任务方式是指，与以往每个人只担任一项完好任务的一部分(如一道工序、一项业

7、务的某一程序等)不同，由多个不同职能和专业的人组成一个小组，共同完成一项完好的任务 根本思想是全员参与，从而调动每个人的积极性和发明性 团队有一定的决策权223种常见的团队任务方式处理问题式团队非正式组织特定目的式团队主要为了完成一次性义务自我管理式团队 员工授权组织重构237、柔性作业 环境、技术、顾客、员工、竞争等变革引发的作业观念变革。主要类型有：技艺柔性：一专多能、多面手、顺应多种义务的任务队伍运作开展的趋势：JIT，柔性作业时间柔性：柔时作业系统，“中心任务时间地点柔性：远程作业、居家作业、网络作业、虚拟办公、流动办公、替代性任务场所。 达文波特的四阶段远程作业暂时性远程办公 “旅店

8、式远程办公 居家办公完全流动办公247、柔性作业 柔性作业的问题意会性知识、隐性知识的传播沟通不畅，缺乏情景、碰撞、争论处理问题才干的培育问题寂寞与孤单 25第三节 任务丈量任务丈量Work Measurement)：运用技术和方法来测定合格工人完成一项特定义务必需耗费的时间“时间规范、 “任务规范或“消费规范，简称“规范，如单位产量所需的时间，或单位时间内的产量时间规范用途：编制方案控制计算本钱26制定规范所采用的方法时间研讨(Time study)规范资料Standard Data)预定动作时间(Predetermined Motion Times)历史记录(Historical Time

9、 measurement任务抽样(Work Sampling)27一、消费时间耗费构造及工时定额一消费产品时间耗费的构造产品的根本任务时间设计缺陷的工时耗费工艺过程缺陷的工时耗费管理不善而产生的无效时间工人要素引起的无效时间28任务研讨 流程名称：制作面条 分析员：孙悟空 日期：2003年11月28日 步骤 符号 备注1、将面条置与于储藏架2、将面条拿到厨房3、下锅煮熟4、捞到碗里5、送到水池边搬运重物6、过水7、送到操作台搬运重物8、分装入盘9、加肉末、作料、调料6个重复动作10、将盘子送至加热器6个重复动作11、保温12、送到出售台6个重复动作 面条制作流程图（现状）29任务研讨 流程名称

10、：制作面条 分析员：孙悟空 日期：2003年11月30日 步骤 符号 备注1、将面条置与于储藏架2、将面条拿到厨房3、下锅煮熟4、捞到碗里5、送到水池边搬运重物6、过水7、送到操作台搬运重物8、分装入盘9、加肉末、作料、调料6个重复动作10、将盘子送至加热器6个重复动作11、保温12、送到出售台6个重复动作 面条制作流程图（分析）30任务研讨 流程名称：制作面条 分析员：孙悟空 日期：2003年11月30日 步骤 符号 备注1、将面条置与于储藏架2、将面条拿到厨房3、下锅煮熟4、捞到碗里5、在锅台过水增加一个锅台边水龙头6、加肉末、作料、调料7、保温8、分装入盘6个重复动作9、送到出售台6个重

11、复动作 面条制作流程图（改进）311.产品的根本任务时间32宽放时间劳动者在任务过程中，由于任务需求、休憩与生理需求，需求作业时间给与补偿的时间 332.无效时间由于管理不善或工人控制范围内的缘由，而呵斥的人力设备的窝工闲置的时间消费过剩、停工等待、搬运、加工、动作、制造过程种产生的废品34二工时定额又称规范任务时间在规范的任务条件下，操作人员完成单位特定任务所需时间以方法研讨和规范任务方法的制定为前提35二、测时法又称直接时间研讨，用秒表和其他的一些计时工具，来实践丈量完成一件任务所需求的实践时间36根本过程1选择观测对象2划分作业操作要素3记录察看时间4计算作业的察看时间375效率评定，计

12、算正常作业时间386思索宽放时间比率，确定规范作业时间39三、预定时间规范法Predetermined time standard,PTS常见的几种方法任务要素法规范时间丈量法用得较多根本动作时间研讨法40四、模特法四大类动作挪动动作终止动作身体动作其他动作MOD法以MOD为时间单位：1 MOD=0.129秒，1秒=7.75 MOD，1分=465 MOD 1 MOD为以手指挪动2.5厘米为根本单位，以人最小能耗为原在，其他任何动作时间都是他的倍数。4142MOD法举例 螺丝刀插入螺钉槽:M2 G1 M2 P5M2 :手挪动 2 MODG1 ：简单抓取 1 MODM2 ：手第二次挪动 2 MOD

13、P5 ：螺丝刀“特别留意放下插入螺钉槽 5 MOD动作时间值为：2+1+2+5*0.129=1.29秒43五、任务抽样法又称间接时间研讨特点是采取延续性观测原理：并不关怀详细动作所耗费的时间，而是估计人或机器在某种行为中所占用的时间比例44一样本法的运用步骤1设计观测方式2决议观测的时间长度3决议最初的样本数初步估计被观测行为所占的时间比例45假设用抽样法处置的景象接近正态分布，当置信度取为95.45时，任务抽样的范围在464748抽样法运用于作业改良目的：对图书馆借书处馆员的任务进展调查分析，为改良馆员的任务提供决策根据。详细调查馆员上班时间空暇与任务时间比率调研方式：由大学管理学院的运作管

14、理教授指点一群学生进展跟踪调查49决议观测次数与观测时间根据了解和过去的资料，初步做估计：任务时间：80% 空闲：20%规定置信度为95%，绝对精度为3%总观测次数为n=4*0.8(1-0.8)/0.032=711以一个星期为代表，进展观测。每天进展的观测次数为711/5=142次现有任务人员四个，所以一次观测可以取4个察看值，每天需求安排142/4=35次50决议观测的时间图书馆任务时间8:00-12:00 14:00-18:00采用随机起点等间隔间隔法，设乱数列为12,18,21,06,39,25观测时间间隔为(480-12)/35=13第一天的观测时间为8:12,8:25,8:3851观

15、测结果与分析观测日期每天观测次数工作次数空闲次数工作比率周一1421103277.5%周二1421251788.0%周三1421004270.4%周四1421063674.6%周五1431103377.5%总计71155116077.5%52例7.153例7.354第四节 人机工程一、人-机-环境系统二、任务环境研讨与设计55一、人机环境系统人-机工程正是以人-机系统为对象，研讨其内部相互作用与结合的规律，使设计的机器和环境系统更适宜人的生理和心思特点，到达在消费中具有平安、安康、温馨和高效率的目的。人-机工程在不同的国家有不同的称谓，英国称其为Egonomics，可译作人类工程学，美国称其为

16、Human Engineering,“人-机工程实践由此转译而来，日本称其为人间工学，在我国也有人根据其目的直称为工效学。56对于人的方面，构成人因工程(Human Factor Engineering)的专门分支;对于机器方面，人-机工程主要结合人的特性讨论了机器显示、控制、空间布置、作业地设计等方面的专门问题。57任务环境是指人支配机器设备或利用各种工具进展劳动消费时在任务地周围的物理环境要素，它们主要包括气候情况、照明与颜色情况、噪声与振动情况三大类影响要素。58气候情况的影响温度对人劳动的影响：最正确温度不是某一固定的数值，美国的统计资料规定的最正确温度范围是脑力劳动为6065F(相当

17、于15.518.3)，轻劳动5565F(相当于12.718.3);膂力劳动5062.5F(相当于1016.9 )。空气流通对人劳动的影响：空气流动的最正确速度估计约为0.3m/s，在拥堵的房间中约为0.4米/秒，而当室内温度、湿度都很高，空气流速应最好到达12m/s。 空气污染对人劳动的影响59照明的影响与设计照明对任务人员的影响照明条件与对比度情况越好，任务中的过失率、事故率越低照明除对任务人员的效率有一定影响外，实验还阐明在照明不好时人会更快地疲劳，任务效果更差。 60颜色对人的影响 红、橙、黄色给人以暖和觉得，这些颜色叫暖色;青、绿、紫色给人以冰冷觉得，这些颜色叫冷色。暖色普通起积极的兴奋的心思作用。红色系列颜色对人在生理上起添加血压及脉搏的作用，在心思上有兴奋作用，并有不安感及紧张神经的副作用，因此普通不广泛运用。橙色系列颜色可以添加食欲，故适宜于食堂。在暖色中黄色系列颜色的生理反映近于中性，所以可用于普通任务场所，特别是女任务人员为主的场所，用暖色为宜。61冷色普通起消极的镇静的心思作用。青色系列颜色对人在生理上起降低血压及脉搏的作用，在心思上有镇静作用，有清洁感，但大面积运用会给人荒凉的觉得，所以只能配套运用。在冷色中，绿色系列颜色的生理反响近于中性，可给人以安静感。儿童喜欢更艳丽