中药炮制学蒸法.

1、蒸 煮 燀 法1共一百五十一页概 述 水火共制法 清水(qn shu)、酒、醋、药汁等 固体辅料-豆腐2共一百五十一页第一节 蒸 法3共一百五十一页 一、含义 将净选后的药物加辅料或不加辅料（清蒸(qngzhng)）装入蒸制容器内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度的方法称为蒸法。 4共一百五十一页二、蒸制的方法(fngf)清 蒸加辅料(f lio)蒸5共一百五十一页三、蒸制目的(md)1.改变(gibin)药性，扩大用药范围。2.减少副作用。6共一百五十一页3.保存(bocn)药效，利于贮存。4.便于软化切片。 7共一百五十一页四、注意事项1.需用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸。2.蒸制

2、时一般先用武火，待“圆气”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。但在非密闭(mb)容器中酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥发，达不到酒蒸的目的。8共一百五十一页3.须长时间蒸制的药物，应不断添加 水，以免蒸气中断，切勿蒸干。4.加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余 液体辅料，应拌入药物进行干燥。5.蒸制时要注意火候，时间太短，达不到 蒸制目的，时间过长，则影响药效，有 时药物可能(knng)“上水” ，难于干燥。 9共一百五十一页何首乌【来源】蓼科植物(zhw)何首乌Polygonum multiforum Thunic.的干燥块根。10共一百五十一页【炮制规格(gug)】 何首乌、制首乌。 【炮制

3、方法】何首乌 除去杂质，洗净，稍润，切厚片或块，干燥。11共一百五十一页制首乌 取生首乌片或块，用黑豆汁(duzh)拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸至液汁被吸净，药物呈棕褐色时，取出，干燥。 何首乌每100kg，用黑豆10kg。 12共一百五十一页黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量(shling)，约煮4小时，熬汁约15kg；黑豆渣再加水煮3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。13共一百五十一页14共一百五十一页 何首乌 不规则圆形厚片或小方块，表面淡红棕色“云锦花纹”（异型维管束）周边红棕色或红褐色， 皱缩不平(bpng)体重质坚；味苦涩。【成品(chngpn)性状】15

4、共一百五十一页制首乌 黑褐色或棕褐色厚片(hu pin)或小方块，微粗糙，凹凸不平，有光泽。气微，味淡而微甘。 16共一百五十一页【炮制(po zh)作用及应用】 何首乌 苦泄性平兼发散，具解毒，消肿，润肠通便的功能。 用于瘰疬疮痈，风疹(fn zhn)瘙痒，肠燥便秘，如何首乌散。 17共一百五十一页制首乌 增强了补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的作用。 消除了生品滑肠致泻的副作用。 用于血虚萎黄，眩晕(xunyn)耳鸣，须发早白，腰膝酸软，如七宝美髯丹。 18共一百五十一页【炮制(po zh)研究】 对化学成分的影响蒽醌类成分 总蒽醌、结合型含量减少、游离增加(zngji)磷脂、糖 制品含量增

5、加游离蒽醌、二苯乙烯苷19共一百五十一页对药理作用的影响滋补、抗衰老、减轻动脉粥样硬化补益(by)作用降胆固醇、保肝作用对抗免疫抑制作用抗菌作用提高SOD活性，清除氧自由基20共一百五十一页工艺研究： 何首乌经黑豆拌蒸32小时制品色泽乌黑发亮，外观质量最好(zu ho)。 传统的工艺-蒸汽压力锅清蒸法21共一百五十一页黄 芩【来源】 唇形科植物黄芩(hun qn)的干燥根。 22共一百五十一页【炮制(po zh)规格】黄芩、酒黄芩、黄芩炭。【炮制方法】黄芩 取原药材，除去杂质，洗净。23共一百五十一页（1）蒸至“圆气”后半小时，质地软化，取出，趁热切薄片。干燥(gnzo)。（2）将净黄芩经沸水

6、煮10分钟，闷约812小时，至内外湿度一致时，切薄片，干燥。 24共一百五十一页酒黄芩 取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，文火(wnhu)炒至药物表面微干，深黄色。 黄芩每100kg，用黄酒10kg。黄芩炭 取黄芩片，热锅，武火炒至药物外面焦褐色，里面深黄色，取出。25共一百五十一页 黄芩 类圆形片 深黄色，边缘粗糙(cco) 车轮纹 质硬而脆【成品(chngpn)性状】26共一百五十一页酒黄芩 棕褐色(h s)，略有酒气黄芩炭 黑褐色，有焦炭气。 27共一百五十一页28共一百五十一页【炮制作用(zuyng)及应用】品名炮制作用临床应用生黄芩酒黄芩黄芩碳清热泻火解毒(ji d)力强三焦

7、热盛、壮热烦躁。入血分、升腾、缓和苦寒上焦肺热、肌表湿热。清热止血崩漏下血、吐血、衄血29共一百五十一页【炮制研究(ynji)】 对化学成分的影响 黄芩苷酶解成黄芩素30共一百五十一页31共一百五十一页质量要求(yoqi)： 黄芩片和酒黄芩含黄芩苷（C21H18O11）不得少于8% 32共一百五十一页对药理作用的影响解热、利胆、利尿、降压、镇静、抗菌抗炎作用 生黄芩免疫吞噬(tnsh)能力 酒炙黄芩抗菌解热 炮制品33共一百五十一页女贞子【来源】 木犀科植物(zhw)女贞的干燥成熟果实【炮制规格】 女贞子 酒女贞子34共一百五十一页【炮制方法】1.女贞子 除去梗叶杂质，洗净，干燥，2.酒女贞子

8、 取净女贞子，用黄酒拌匀(bn yn)，稍闷后置罐内，密闭后置水中炖，或直接通入蒸汽至酒完全吸尽，女贞子黑润时，取出。 药物辅料比5：135共一百五十一页【成品性状】 女贞子椭圆形或倒卵形，略弯曲，表面灰黑色或紫黑色，皱缩(zhu su)，皮软而薄。 酒女贞子黑褐色，表面附有白色粉霜，微有酒气。36共一百五十一页【炮制作用】 女贞子： 清肝明目、滋阴润燥。多用于肝热目眩、阴虚肠燥便秘。 酒女贞子： 补肝肾作用增强。多用于头晕(tu yn)耳鸣视物不清，须发早白等。37共一百五十一页【炮制研究】女贞子 含齐墩果酸(u sun)、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、甘油酸 、硬脂酸、氨基酸及锌锰等无机元素。3

9、8共一百五十一页1.对化学成分的影响 炮制后微量元素及氨基酸等明显升高。 白色粉霜为齐墩果酸，同时改变了细胞壁的通透性，产生助溶和脱吸附(xf)作用。39共一百五十一页2.对药理作用的影响齐墩果酸：强心利尿作用甘露醇：缓泻作用葡萄糖、油酸等：滋补(zb)强壮 酒制品齐墩果酸含量高，显著降低谷丙转氨酶，抗炎抑菌作用。40共一百五十一页地 黄【来源】 玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥块根。【炮制规格(gug)】 鲜地黄、生地黄、熟地黄、生地炭熟地炭41共一百五十一页【炮制方法】1.鲜地黄 取鲜药材(yoci)洗净泥土，除去杂质，用时切厚片或绞汁2.生地黄 取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗净闷润

10、，切厚片。42共一百五十一页3.熟地黄 (1)取净生地，加黄酒拌匀，隔水蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮粘液稍干。 (2)取净生地，蒸至黑润，取出，晒至八成(bchng)干，切厚片，干燥。43共一百五十一页4.生地碳 取生地片，武火炒至焦黑色，发泡，鼓起时，取出放凉。或用闷煅法煅炭。5.熟地(shd)炭 取熟地片，武火炒至外皮焦褐色为度，取出放凉，或用闷煅法煅炭。44共一百五十一页【成品(chngpn)性状】 鲜地黄 纺锤形或条状，表面浅红黄色，弯曲的皱纹，横长皮孔及不规则疤痕，切面黄白色，橘红色油点。45共一百五十一页生地黄 不规则圆形厚片，表面(biomin)棕黑色或乌黑色

11、，中间菊花纹。46共一百五十一页熟地黄 表面乌黑(whi)发亮，质而柔软，易粘连。微有酒气。47共一百五十一页生地炭、熟地炭 表面(biomin)焦黑色，有光泽。熟地炭较生地炭色深。48共一百五十一页【炮制(po zh)作用】鲜地黄 清热生津，凉血止血。用于热邪伤阴等。生地黄 清热凉血，养阴生津。用于热病烦躁等。49共一百五十一页蒸制熟地黄 药性由寒转温，功能由清转补。酒制 补阴血、行药势、通血脉(xumi)。熟地 滋阴补血，益精填髓功能。用于肝肾阴虚，目昏耳鸣，腰膝酸软等。50共一百五十一页生地炭 入血分凉血止血。吐血(t xi)、衄血、崩漏等。熟地炭 补血止血为主。51共一百五十一页【炮制

12、(po zh)研究】地黄(d hun)环烯醚萜单萜及其苷类糖 类氨基酸有机酸无机元素52共一百五十一页1.对化学成分的影响梓醇含量炮制前后有显著的不同生地加热蒸制后，多糖转变为单糖(dn tn)，易于在体内吸收黑如漆，甜如饴。5-羟甲基糠醛含量0.2-0.3%。53共一百五十一页2.对药理作用的影响 鲜地黄(d hun)汁、鲜地黄(d hun)水煎液、干地黄(d hun)水煎液均有增强免疫性更能。鲜地黄(d hun)汁强于干地黄(d hun)水煎液。54共一百五十一页熟地黄利尿、镇静(zhnjng)、降压、减低胆固醇、改善脑血流量的功效。鲜地黄汁或鲜地黄煎液可治疗出血性疾病。地黄炭有止血作用。

13、55共一百五十一页工艺研究 高压和高温热穿透作用(zuyng)可使药材容易蒸透，蒸制4小时可达到“黑如漆，甜如饴”的质量要求。56共一百五十一页质量控制 利用(lyng)5-羟甲基糠醛与2.4二硝基苯肼形成棕红色苯腙化合物，在493nm处有最大吸收。57共一百五十一页黄 精【来源】 百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥(gnzo)根茎。 58共一百五十一页【炮制方法】1.黄精 取原药材(yoci)，除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。2.酒黄精 黄酒拌匀，隔水蒸至酒被吸尽，色泽黑润。3.蒸黄精 净黄精，反复蒸内外滋润黑色。59共一百五十一页【成品性状】 不规则厚片，外皮淡黄色至黄棕色，有“鸡

14、眼”状茎痕，切面(qimin)角质，淡黄色至黄棕色，嚼之有黏性。60共一百五十一页酒制黄精 形如黄精，表面棕褐色(h s)，有光泽，质柔软。61共一百五十一页【炮制作用】 黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。 生品(shn pn)具有麻味，刺入咽喉。蒸后补脾益肺作用增强，并可除去麻味。 酒制后，更好的发挥补益的作用。62共一百五十一页【炮制研究】黄精中含有多糖，氨基酸、粘液质等。黄精炮制后，水醇浸出物比生品增加，总糖量减少，还原糖游离氨基酸增加。炮制后刺激性消失。黄精多糖炮制前后作用(zuyng)相同，均能提高免疫功能。63共一百五十一页肉 苁 蓉【来源】 列当科植物(zhw)肉苁蓉或管花

15、肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎。【来源】 肉苁蓉 酒肉苁蓉64共一百五十一页【炮制方法】1.肉苁蓉 取原药材(yoci)，除去杂质，洗净，浸泡，润透后切片，干燥。有盐质者，先将盐分漂净后再切厚片，干燥。2.酒苁蓉 肉苁蓉片，加黄酒拌匀，隔水炖至酒被吸尽，表面先黑色或灰黄色，取出，干燥。65共一百五十一页山茱萸【来源】 山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。【炮制(po zh)规格】 山萸肉 酒山茱萸 蒸山茱萸66共一百五十一页【炮制方法】1.山萸肉 取原药材，洗净，除去杂质及果核。2.酒山萸肉 山萸肉，黄酒拌匀，置容器内，密闭，隔水加热，炖至酒被吸尽，色变黑润。药物(yow)辅料5：13.蒸山萸肉 先

16、武火后文火，至外皮层紫黑色。67共一百五十一页【成品性状(xngzhung)】 生山萸肉，不规则片状，肉厚质柔，皱缩，紫红色或紫黑色。 68共一百五十一页 酒山萸肉蒸山萸肉表面显紫黑色，质滋润(zrn)柔软。69共一百五十一页【炮制作用】山茱萸 补益肝肾、涩精固托的功能。生品敛阴止汗力强。蒸制 补肾涩精、固精缩尿。酒制后降低其酸性，滋补(zb)作用强于清蒸品。70共一百五十一页【炮制研究(ynji)】 炮制品种没食子酸含量高 蒸、煮制可使鞣质分解【工艺研究】 加压蒸制71共一百五十一页五味子【来源】 木兰科植物五味子 Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.或华

17、中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥(gnzo)成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。72共一百五十一页五味子73共一百五十一页【炮制方法】1.五味子 除去(ch q)杂质，用时捣碎2.醋五味子 取净五味子，加醋拌匀，蒸至醋被吸尽，表面显紫黑色，取出，干燥。 药物：辅料（100：15）74共一百五十一页3.酒五味子 取净五味子，加酒拌匀，蒸至酒尽转黑色，取出，晒干。药物：辅料（100：20）4.蜜五味子 取炼蜜用适量水稀释，加入(jir)五味子，拌匀，用文火加热，炒至不黏手药物：辅料（100：10）75共一百五十一页五味子 不

18、规则球形或扁球形，表面红色(hngs)、紫红色(hngs)或暗红色(hngs)果肉柔软。76共一百五十一页【成品(chngpn)性状】醋制五味子 表面(biomin)棕黑色或乌黑色，质柔润或稍油润，微有醋气。77共一百五十一页酒五味子 表面棕黑色或黑褐色，质柔润或稍显油润，微有酒气(ji q)。蜜五味子 色泽加深，略显光泽，味酸，兼有甘味。78共一百五十一页【炮制作用】五味子收敛固涩、益气生津、补肾宁心。生品：敛肺止咳止汗。醋制收敛之性增强，涩精止泻作用增强。酒制后益肾固精作用增强，用于肾虚遗精(y jng)。蜜制后补益肺肾作用增强，用于久咳虚喘。79共一百五十一页【炮制研究】 五味子主含挥发

19、油、木脂素类、有机酸、叶绿素甾醇等。 炒五味子、酒蒸五味子、醋蒸五味子具有(jyu)强壮作用的木脂素成分煎出量较生品高。 醋制后有机酸煎出量显著增加。80共一百五十一页天 麻【来源(liyun)】 兰科天麻属植物天麻的干燥块茎 81共一百五十一页【炮制方法】 取原材，除去(ch q)杂质及黑色泛油者，洗净，润透蒸软，切薄片，干燥。82共一百五十一页【成品性状】 不规则薄片，角质(jiozh)样，半透明，有光泽，表面黄白色或淡棕色。83共一百五十一页【质量要求】 天麻(tinm)素不得少于0.20%【炮制作用】 平肝熄风定惊的功能。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风等。 蒸制后便于切片，同时可破坏

20、酶，保存苷类成分。84共一百五十一页【炮制研究】 天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量约为0 .025%。现已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。近证明(zhngmng)天麻多糖也是天麻的有效成分之一。 85共一百五十一页 鲜天麻直接晒干和烘干天麻素含量明显降低，天麻苷元的含量相应增加(zngji)。蒸制后干燥，天麻素含量明显增加(zngji)而苷元含量较少。 86共一百五十一页 比较(bjio)蒸切、润切、烘切天麻饮片中天麻素的含量，结果以蒸切片含量最高，分别为0.6926%，0.1585%，0

21、.3068%。水、醇浸出物以蒸切片为最高。87共一百五十一页木 瓜【来源】 蔷薇科木瓜属植物(zhw)木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。 88共一百五十一页【炮制方法】 取原药材，除去(ch q)杂质，洗净，略泡，蒸透，趁热切薄片，干燥，筛去碎屑。89共一百五十一页【成品性状(xngzhung)】 木瓜为类月牙形薄片，表面棕红色，有皱纹，周边红色或棕红色，气香，味酸。90共一百五十一页【炮制(po zh)作用】 木瓜具有平肝舒筋，和胃化湿的功能。用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛。91共一百五十一页【炮制研究】 木瓜含黄酮类、皂苷、鞣质、还原糖、蔗糖(zhtng)等。皱皮木瓜总黄酮含量： 生品

22、0.9995%，蒸制2.525%，炒制品3.830%；92共一百五十一页光皮木瓜总黄酮含量： 生品2.301%，蒸制品3.510%，炒制品4.387%。 说明加热(ji r)处理对木瓜总黄酮含量有显著的影响。93共一百五十一页 第二节 煮 法94共一百五十一页“水煮三沸，百毒俱消”降低毒性，以煮法最为理想 改变药性，增强(zngqing)疗效 -药汁煮 清洁药物 -豆腐煮 95共一百五十一页96共一百五十一页注意事项1.大小分档，分别炮制(po zh)2.适当掌握加水量3.适当掌握火力，先武火后文火。4.煮好后出锅，及时晒干或烘干。97共一百五十一页川乌【处方(chfng)用名】 生川乌、制川

23、乌 98共一百五十一页【炮制(po zh)方法】生川乌 取原药材，拣净杂质，洗净灰屑，晒干99共一百五十一页制川乌 取净川乌，用水浸泡(jnpo)至内无干心，取出，加水煮沸4-6小时，或蒸6-8小时，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥100共一百五十一页【质量要求】 制川乌含酯型生物碱以乌头(w tu)碱（C34H47NO11）计，不得过0.15%，生物碱以乌头(w tu)碱（C34H47NO11）计不得少于0.20%。101共一百五十一页切开无白心，口尝微有麻舌感 口尝遵循如下原则 舌尝部位应在舌前1/3处。取样100150mg。在口中嚼半分钟。 咀嚼

24、(jju)当时不麻，经25分钟出现麻辣舌麻时间维持2030分钟才逐渐消失102共一百五十一页【炮制作用】 具有祛风除湿、温经止痛的功能。生川乌, 有大毒。 制后毒性(d xn)降低，可供内服。用于风寒湿痹，肢体疼痛。103共一百五十一页【炮制研究】 化学成分 -含总生物碱0.82-1.56%，其中剧毒的双酯型乌头碱约占一半。 水溶性低1：3300、剧毒2mg可使人中毒，3-4mg致人死、有麻辣味 1：10000水溶液即可引起(ynq)舌刺痛104共一百五十一页川乌中主要毒性成分？降低毒性关键(gunjin)- 酯键-不稳定，遇水、加热易被水解或分解 105共一百五十一页乌头(w tu)碱106

25、共一百五十一页107共一百五十一页工艺(gngy)研究 根据去毒的原理采用加压蒸制108共一百五十一页对药理作用的影响抗炎镇痛作用 乌头(w tu)碱、中乌头(w tu)碱、次乌头(w tu)碱强心作用 去甲乌药碱、去甲猪毛菜碱109共一百五十一页远 志【来源(liyun)】 本品为远志科植物远志或卵叶远志的干燥根。 110共一百五十一页【炮制方法】1.远志 取原药材，除去杂质，略洗，润透，切断，干燥2.制远志 取甘草，加适量水煎煮两次，合并煎液浓缩至甘草的10倍，再加入(jir)净远志，用文火煮至汤被吸尽。 111共一百五十一页蜜制远志 取炼蜜，加热(ji r)少许开水稀释，淋入制远志段中，

26、稍闷，用文火炒至蜜被吸尽，药色深黄，略带焦斑，疏散不黏手为度。 （100：20）112共一百五十一页【成品(chngpn)性状】 小圆筒形节状小段，有横皱纹。质脆，易折断，断面黄白色。嚼之有刺喉感。 113共一百五十一页制远志(yun zh)味甜，嚼之无刺喉感。 蜜远志显棕红色，稍带焦斑。114共一百五十一页【炮制作用】远志(yun zh)安神益智、祛痰、消肿。生品：戟人咽喉，多外用。115共一百五十一页甘草制： 缓和燥性，消除麻味，防止刺喉，安神益智为主。用于心神不安，惊悸，失眠、健忘。蜜制： 增强(zngqing)化痰止咳的作用，多用于咳嗽，痰多，难咳出者。116共一百五十一页【炮制研究】

27、远志主含三萜皂苷类等。远志皮中皂苷含量12.1%，远志心为0.428%。 远志皮祛痰作用、抗惊厥作用和溶血(rn xu)作用及毒性强于远志木心。117共一百五十一页【质量要求】 以干燥品计，含远志(yun zh)酸不得少于0.70%118共一百五十一页吴茱萸【来源】 为芸香(ynxing)科植物吴茱萸、石虎、疏毛吴茱萸的近成熟果实。 【炮制规格】 吴茱萸、制吴茱萸、盐吴茱萸119共一百五十一页【炮制(po zh)方法】吴茱萸：除去杂质。 制吴茱萸： 取甘草捣碎，加适量水，煎汤，去渣，加入净吴茱萸，闷润吸尽后，炒至微干，取出，晒干。 每100kg吴茱萸，用甘草6kg 。 盐吴茱萸 盐水炙或盐水煮

28、120共一百五十一页【成品性状】 吴茱萸： 球星或略呈五角状扁球形。外表(wibio)暗黄绿色，或墨绿色，粗糙。气香浓烈。121共一百五十一页甘草制： 色泽加深，气味稍淡。盐制后： 表面颜色(yns)加深，香气浓郁。122共一百五十一页【炮制作用(zuyng)】 散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。生品小毒，多外用。以散寒定痛力强，用于口腔溃疡，牙痛等。123共一百五十一页炮制后： 能降低毒性，缓和药性。用于厥阴头痛，寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹胀痛，呕 吐吞酸，五更(wgng)泄泻，外治口疮；高血压。 124共一百五十一页【炮制研究(ynji)】吴茱萸主要含生物碱 及挥发油类成分。1.对化学

29、成分的影响 炒品生物碱含量高于烘品及晒品125共一百五十一页2.对药理作用的影响 吴茱萸不同炮制品均有镇痛(zhn tn)抗炎的作用，以甘草制吴茱萸作用最强。镇痛作用：盐制品强抗炎作用：甘草制品强止泻作用：无明显差异126共一百五十一页3.质量控制生物碱的显色(xin s)反应进行鉴别生物碱含量、挥发油及水浸出物含量127共一百五十一页第三节燀 法128共一百五十一页一、定义： 将药物置沸水中浸煮短暂时间(shjin)，取出，分离种皮的方法。129共一百五十一页二、燀制的主要目的1.在保存有效成分的前提下，除去非药用部位(bwi)2.分离不同药用部位130共一百五十一页三、燀制的操作方法 先将

30、多量清水加热至沸，再把药物连同具孔盛器，一起投入沸水中，稍翻烫片刻，约5-10min左右，加热烫至种皮由皱缩到膨胀，种皮易于挤脱时，立即取出，浸漂于冷水(lngshu)中，捞起，搓开种皮、种仁，晒干，筛去种皮。131共一百五十一页四、注意事项 1.水量要大，以保证水温。一般为药量的10倍以上2.待水沸后投药，加热时间以510分钟为宜。以免水烫时间过长，成分损失3.燀法去皮后，宜当天晒干或低温(dwn)烘干。否则易泛油，色变黄，影响成品质量132共一百五十一页苦杏仁【处方(chfng)用名】 苦杏仁、杏仁、燀杏仁、炒杏仁 133共一百五十一页【来源】 蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北(dngbi

31、)杏或杏的干燥成熟种子。【炮制规格】 苦杏仁、燀杏仁、炒杏仁134共一百五十一页【炮制方法】1.苦杏仁 取原材，筛去皮屑杂质2.燀杏仁 净杏仁置10倍量沸水(fi shu)中，加热约5min,种皮膨起即捞出。3.炒杏仁 取燀杏仁文火炒至微黄色，略带焦斑。135共一百五十一页【成品性状】苦杏仁扁心形(xn xn)，表面黄棕色或深棕色。燀杏仁无种皮，表面乳白色，特殊香气。炒杏仁表面微黄色，偶带焦斑。136共一百五十一页【炮制作用】 苦杏仁性味苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。 具有降气(jin q)止咳平喘、润肠通便的功能。生用有小毒。剂量过大或使用不当易中毒。 137共一百五十一页 制后可降低毒性

32、，使用药安全。 燀杏仁可除去(ch q)非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效。又可破坏酶，保存苷。作用与生杏仁相同。 138共一百五十一页 炒制后性温，长于温肺散寒，作用与生苦杏仁和燀苦杏仁相同, 多用于肺寒咳喘(k chun)，久患肺喘。如补肺平喘的杏仁煎。139共一百五十一页【质量(zhling)要求】 苦杏仁、燀 杏仁、炒杏仁含苦杏仁苷（C20H27NO11）均不得少于3.0% 【质量控制】 闻气味 苦味酸试纸140共一百五十一页【炮制研究】化学成分 - 含苦杏仁苷约3%，脂肪油约50%。另含氨基酸、蛋白质、挥发性成分等 炮制原理(yunl)- 杀酶保苷 传统要求去皮尖，皮尖有毒。141共一百五十一页142共一百五十一页对药理作用的影响止咳平喘、润肠通便(tn bin) 苦杏仁苷呼吸中枢镇静作用 氢氰酸促癌作用 生品醚提物、水煎液143共一百五十一页工艺研究燀法最佳工艺为： 使用沸水，加水量为苦杏仁量的10倍，煮烫时间5分钟 微波法炮制苦杏仁工艺： 温度80，加热4-5分钟，苦杏仁酶完全(wnqun)灭活，苦杏仁苷不受损失144共一百五十一页蒸法： 使用流通蒸气将苦杏仁蒸至上(zhshng)气再