2021年疫情下的中国经济发展情况

1、Word文档 2021年疫情下的中国经济发展情况 由于疫情，中国经济消失了明显的倒退，各行各业都受到了很大的影响，而在这个期间，有些人却看到了新的商家，许多人都挖掘出来了很多新的商业模式，在疫情面前，你是怎么选择商业模式的呢？跟着Hishang一起来分析一下疫情下的中国经济吧。 1.餐饮企业上万员工待业，生鲜零售平台人手短缺 受疫情影响，复工时间一再延迟，每停工一天，就意味着企业要担当包括房租、工资、贷款等各种支出。依据恒大讨论院估算，2021年春节7天假期内，全国零售和餐饮业销售额约10050亿元。受疫情影响，估算餐饮零售业2021年同期损失5000亿元。 此前，西贝餐饮董事长贾国龙以西贝为

2、样本，道出了餐饮业的详细困局：即使贷上款发工资，我觉得撑不过三个月。有媒体对海底捞粗略估算，休市9天，仅门店营收+员工工资两部分的损失就超过7亿元。餐饮行业生死一线，数万员工无事可做; 然而另一边，生鲜零售平台却是订单大增，人手极度短缺。相对应的，全民居家隔离，对餐饮的需求一下子涌到了线上买菜。2月5日，京东宣布，从除夕至初九，京东生鲜销售同比增长215%，全国卖出了近15000吨生鲜产品。 产品供应并未消失问题，然而在疫情之下，由于春节假期延长、人员隔离要求等因素，平台的人手却是较平常有所削减。订单需求激增，卸货、入库、上架、打包、配送，方方面面都需要人手;而春节期间，许多平台只保留了70%

3、左右的员工在岗。甚至，生鲜零售平台还开头向外卖平台挖人，平台的压力可想而知。 2.阿里京东齐出手，共享员工横空出世 危机的背后往往也会带来机遇。 年前，盒马提前部署了70%员工春节留守岗位。而在疫情影响下，不仅要维持门店正常营业，还要处理暴增的线上订单，人手严峻不足。为解决人力需求缺口问题，盒马的HR、财务等文职岗位都全员上阵。然而，此举收效甚微，急需他法。盒马先行一步，发布了共享员工方案。 2月3日，盒马官方微博发布消息称：疫情期间联合知名餐饮企业进行合作，采纳劳务用工方式，接收云海肴、青年餐厅(北京)部分员工，入驻盒马各地门店，参加打包、分拣、上架、餐饮等工作;相关合作涉及上海、北京、西安

4、、深圳、广州、昆明多地，共计500人;目前已有部分员工到岗。 盒马将支付相应的劳务酬劳。 其次天，首批30多名云海肴员工，在完成面试、培训、健康检查等流程后，就已到北京盒马门店上班。临时工服务期间，劳动酬劳由盒马支付。待原企业正常营业后，员工可回到原企业连续上班。 令盒马没想到的是，其他企业的也需要非常火爆。据盒马2月4日消息，西贝派出了1000多名员工，蜀大侠、望湘园、57度湘、茶颜悦色等餐饮企业则组织了500多名员工，同时，奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业也在乐观沟通中。 除了阿里，另一家巨头京东也推出了人才共享方案。京东旗下的生鲜超市7FRESH近日发布了人才共享方案，邀请临时歇业的餐饮

5、、酒店、影线及零售联营商户员工在此期间以短期打工的方式加盟。据悉，目前已经有大洋世家等多家餐饮企业员工开头到七鲜超市上班。 除了传统的收纳员工，京东生鲜还在2月6日发起了餐饮零售进展联盟，推动餐饮品牌开拓半成品速食生产，并通过京东全渠道拓展销售，实现供应链转型。餐饮零售化，是餐饮企业堂食的菜品在保证健康、口味的前提下，做成速食商品，消费者在家通过蒸、煮、烤等多种方式简洁复热，即可享用。 这意味着即便不能开业，餐饮企业也可以利用自己的品牌，把半成品卖给消费者，在这个特殊的时期获得收入，同时也为将来的进展制造更多可能性。目前，已经有包括海底捞、小南国、西贝莜面村、广州酒家在内的百余家餐饮企业加入。

6、这种共享员工的模式受到了大家的五星好评这等于是变相给了餐饮企业喘息的机会。 3.零售行业掀起共享员工热潮 这一招盒马式自救，在不到一周时间里，快速引发诸多企业争相效仿。不止是生鲜平台，2月7日，苏宁物流也发布人才共享方案，面对因疫情冲击，工作受到短暂影响的人群，供应各类仓内分拣、包装，社区骑手、快递配送等工作岗位。截至目前，已有包括阿里、京东、苏宁、每日优鲜、联想等在内的科技企业发起了与传统企业共享员工的方案。 除此之外，超市发、全家、沃尔玛、永辉、超市发、生鲜传奇、金虎便利等也已经纷纷发出号召，欢迎目前友商和邻业暂停营业的闲置员工来公司上班。在特别时期诞生的这种共享员工的模式，可能其生命周期

7、有限，但是在目前是特别有效且有利的举措。对于暂停营业的餐饮企业来说 1、能够缓解现金流压力。 对于目前特别时期，暂待营业的企业来说，员工的基本工资本是一笔开支，对西贝这样的大企业来说都是一种危机。而共享员工的正好缓解了这部分的开支，达到为企业节流的目的。 2、能够保证在疫情之后，缓解招工难的逆境，保证企业的正常运转。对于正在营业的生鲜零售企业来说 1、缓解订单剧增带来的压力。 原本企业只保存了70%的劳动力，在目前大多数人都尽量不出门，选择在线下单，就给这么外卖/送企业带来了压力。而共享员工正好可以关心企业提高接单力量，缓解因订单多，在职员工少而产生无法配送的状况，增加企业收入。 2、树立正面

8、形象，有利于企业口碑传播。 共享员工这一举措，在行业内属于新的合作模式，这种合作模式的产生，既做到了企业与企业之间的相互关心，又关心员工实现了收入的增加。而外卖/配送公司的存在，也削减了人员流量。共享员工其模式的实施，能够有效关心企业树立负责乐观正面的形象，实现正能量的口碑传播。最重要的是，共享员工，维系了企业在特别时期的正常运转。 看到大家的需求这么旺盛，阿里看准时机，于2月6日推出了一个敏捷用工平台蓝海就业共享平台。通过蓝海就业共享平台，全国各地餐饮商户，可统一为员工就近报名临时转行：选择成为一名蜂鸟蓝骑士，为自家的饿了么等平台供应配送运力支持;或者成为所在地四周商超便利店的员工，从事分拣

9、、搬运等工作。据不完全统计，目前已有约4000名餐厅员工有意临时转行。 4.创新，往往来自危机 疫情之下，人们不敢去人多的地方，餐饮企业，电影行业，旅游业，养殖业，酒店行业都在经受冬季。但是，往往越是困难时刻，越能诞生最颠覆的商业模式，就像此次的共享员工。给上万名餐饮员工供应短期工作机会，挽救了很多现金流紧急的餐饮企业，阿里此举，可以说是驰援了整个中国的中小企业。 这个模式假如真正打开，在疫情过后，也可以盘活那些想赚其次份收入的人，这又是一个浩大的市场。丘吉尔说过，不要铺张一场好危机。此时此刻，或许这个危机是你脱颖而出、跑赢市场的一个转机，与其坐以待毙，不如绝地反击。对于每一个中小企业、每一位老板来说，应当把这一次的危机，当作一次试炼。 这对于创业者的坚决性、团队稳定性将是一次巨大的考验。假如企业能够赢得这场试炼，必将会得到市场巨大的奖赏