公开课饭店的类型

1、饭店(fndin)的类型共三十二页教学目标：了解按饭店特色及客源市场特点分类的饭店及其各自(gz)的特点教学重点：按饭店特色及客源市场特点分类的饭店及其各自的特点教学难点：各个类型饭店的特点共三十二页字母(zm)表示法：A1ABCDE 一 复习内容：饭店(fndin)的等级 数字表示法：4321豪华级超豪华 酒店星级： 一星级二星级三星级四星级 五星级 白金五星共三十二页饭店(fndin)的类型（一）、按饭店(fndin)计价方式分类欧式 美式 修正美式 欧陆式 百慕大 连连看房租+早餐房租+早餐+一个正餐房租+一日三餐房租共三十二页饭店(fndin)的类型（二）、按饭店规模大小(dxio)分

2、类 a超大型饭店（1000间以上客房）B大型饭店（拥有600间以上客房）c中型饭店（拥有300600间客房）d小型饭店（少于300间客房） 共三十二页 二 考一考大家(dji) 1 我们是一对(y du)夫妻，打算去度蜜月，我们想知道哪种酒店适合我们？ 2 我是一名商务人士，这次公司打算开个全国各地管理层的会议，不知道哪里合适？ 3 我是个穷人，但这不妨碍我出去旅游，我经常会到全国各地走走，请问哪种酒店适合我呢？共三十二页（三）、根据(gnj)饭店特色及客源市场特点分类(传统分类)1.商务型饭店2.长住型饭店3.度假型饭店4.会议型饭店5.汽车旅馆6.经济型饭店 三 讲授新课：饭店(fndin

3、)的类型共三十二页（1）商务型饭店(fndin)（暂住型酒店）位置：城市的中心或商业中心附近 接待对象(duxing)：商务客人、旅游客人及因各种原因做短暂逗留的其他客人共三十二页（1）商务型饭店(fndin)（暂住型酒店）特点(tdin)：a 讲求外观，内部设施富丽堂皇b 商务设施齐全c适应性广，在饭店业中占有较大比例d一般来说对价格的敏感度不高共三十二页 （2）长住型饭店(fndin)位置:无限制接待对象：主要接待住宿时间较长，在当地(dngd)短期工作或度假的客人或家庭共三十二页 （2）长住型饭店(fndin)特点：a饭店与宾客之间签订租约b建筑布局多采用家庭型，以套房为主， 提供厨房设

4、备，宾客自理饮食c服务亲切、周到、针对性强d饭店的组织(zzh)，设施，管理较简单共三十二页 （3）度假型饭店(fndin)位置：海滨、山区、温泉、海岛、森林(snln)附近接待对象：主要是度假旅游者共三十二页 （3）度假型饭店(fndin)特点：a 季节性强 b 开设(kish)丰富多彩的娱乐、休闲及体育活动 c 娱乐、疗养设施齐全共三十二页 （4）会议(huy)型饭店位置：大都市，政治、经济中心(zhngxn)，交通方便的游览胜地接待对象：会议团体共三十二页 （4）会议(huy)型饭店特点：a除了基本的餐饮和住宿设施之外，还要有足够数量的、多种规格的会议厅和展览厅b有会议(huy)设施c高

5、效率的接待服务共三十二页 （5）汽车旅馆位置(wi zhi)：常见于欧美国家公路干线上 接待对象：驾车旅游者 共三十二页 （5）汽车旅馆 特点： a早期设施简单，规模较小 b提供泊车、洗车等服务(fw)c现在趋向现代化的综合服务 共三十二页 （6）经济型饭店(fndin)位置：无限制接待对象(duxing)：大众观光旅游者+中小商务旅行者共三十二页 （6）经济型饭店(fndin)特点：a设施简单b 注重(zhzhng)功能性c 加盟或特许经营d 无星级评定e 客房为核心产品f 价格低廉共三十二页 四 大家(dji)来帮忙1 我们是一对夫妻，打算去度蜜月，我们想知道哪种酒店(ji din)适合我

6、们？2 我是一名商务人士，这次公司打算开个全国各地管理层的会议，不知道哪里合适？3 我是个穷人，但这不妨碍我出去旅游，我经常会到全国各地走走，请问哪种酒店适合我呢？共三十二页 五 顺手(shnshu)来找茬 我和我老公今年是结婚5周年(zhunin)，我们打算一起去重温蜜月，我们的目的地是四川成都，听说华侨城国际酒店是世界上最早的主题酒店集团，所以，我们决定把这次住酒店就住到它旗下的以三国文化为主题的鹤翔山庄。但是由于经费有限，只能将原定的方案取消，改住经济实惠的公寓酒店。在路上，我们结识了一位商务人士，他说他住在附近的一家商务酒店里，里面的建筑格局采用家庭式，还可以提供厨房设备。共三十二页顺

7、手(shnshu)来找茬我和我老公今年是结婚5周年，我们打算一起去重温蜜月，我们的目的地是四川成都，听说华侨城国际酒店是世界上最早的主题酒店集团，所以，我们决定把这次住酒店就住到它旗下的以三国文化为主题的鹤翔山庄。但是由于(yuy)经费有限，只能将原定的方案取消，改住经济实惠的公寓酒店。在路上，我们结识了一位商务人士，他说他住在附近的一家商务酒店里，里面的建筑格局采用家庭式，还可以提供厨房设备。中国长住型共三十二页请看下面的图片，并说出它们分别属于哪一类型和哪一等级(dngj)的饭店？ 六 看看大家(dji)成果的时候（抢答题）共三十二页迪拜帆船(fnchun)酒店七星级旅游(lyu)度假型酒

8、店共三十二页广西沃顿国际(guj)大酒店五星级商务酒店共三十二页南宁金禾宫大酒店三星级商务(shngw)型酒店共三十二页横州国际(guj)大酒店按国际(guj)四星级标准建成的县级大酒店商务型酒店共三十二页横县铂宫丽晶酒店(ji din)共三十二页好福酒店(ji din)共三十二页7/24/2022 七 不好意思(b ho y s)，作业君又来了饭店(fndin)的类型？饭店的等级？共三十二页祝各位乐享生活(shnghu)工作愉快欢迎各位老师(losh)指导并提出宝贵的建议共三十二页内容摘要饭店的类型。一 复习内容：饭店的等级。二星级。三星级。四星级。五星级。房租+早餐+一个正餐。2 我是一名商务人士，这次公司打算开个全国各地管理层的会议，不知道哪里合适。2 我是一名商务人士，这次公司打算开个全国各地管理层的会议，不知道哪里合适。（三）、根据饭店特色及客源市场特点分类(传统分类)。接待对象：商务客人、旅游客人及因