分析细胞中的无机物教学

1、分析细胞中的无机物教学水生命之源细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物质量分数 /%水8590无机盐11.5蛋白质710脂 质12糖类和核酸11.5一、细胞中的水（一）水在细胞中的含量 细胞中含量最多的化合物是水水母97%藻类90%鱼类8085%蛙78%高等植物6080%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ （水生生物的含水量陆生生物的含水量）人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论 人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050不同的生长发育阶段，体

2、内的含水量也不相同 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79 血液是流动的 心肌是坚实的为什么两者含水量这么接近，形态差别这样大？可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95.5。 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5。 可流动，容易蒸发。 不能自由流动，也不容易散失 2 水在细胞中的存在形式 自由水：结合水： 血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近，形态差别这样大？血液主要以_的形式存在，心肌主要以_的形式存

3、在。自由水结合水3.水的生理功能(1)结合水与细胞内的其他物质相结合，构成细胞结构。结合水是细胞结构的重要组成成分(2)血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?自由水可以运输营养物质和废物(3)物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，据研究，按单位容积计算，在众多溶剂中，水能溶解最多种类和数量的溶质，这说明自由水具有什么功能?自由水是细胞内的良好溶剂(4)水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。没有水, 这些重要的生化过程都不能进行。这说明了自由水有何功能呢?大多数的生化反应需要有

4、水的参与（5）生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。 为细胞生活提供液体环境3、水的生理功能（1）结合水是细胞结构的重要组成成分；（2）自由水可以运输营养物质和废物；（3）自由水是细胞内的良好溶剂；（4）自由水参与细胞内的许多生物化学反应；（5）自由水为细胞提供液体环境；生物体的生命活动绝对不能离开水 农民晒干的葵花籽与炒干的葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水 结合水 请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，水主要以什么形式存在？臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？结合水 自由水 结合水和自由水可以相互转化结合水自由水 动植物抗旱抗寒能力

5、增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠）自由水/结合水比值低，代谢慢。 结合水自由水自由水/结合水比值高，新陈代谢代谢旺盛(1)下列属于结合水的是（ ）A. 血液中的水B细胞液中的水C. 干种子细胞中的水D. 蒸腾作用散失的水C练习(2)血液凝固时_ 水转变成 _ 水自由结合(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_大新陈代谢速率_高。自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子练习 将烘干的小麦种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?无机盐1.无机盐在细胞中的存在形式： 离子形式 阳离子：Na+、K+、Ca2+、

6、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐 2.含量：很少，仅占11.5广而告之：广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。缺镁的叶片钙-碳酸盐和磷酸盐碘 是甲状腺激素的成分之一（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁血红蛋白的重要组分 镁叶绿素的重要组分 3.无机盐的生理功能血液中钙减少引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。血钙低抽搐 钙具有约束神经、肌肉活动的本领缺 碘大脖子病（成人

7、）呆小症（儿童） 缺乏某些无机盐离子时，生物体正常的生命活动就不能进行。（2）维持细胞和生物体的生命活动大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？乳酸NaHCO3 乳酸钠H2CO3CO2H2O食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3 NaHCO3 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度？ 在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.膨胀皱

8、缩0.09%9% 使用0.09%或9%浓度的NaCl可以吗？为什么？ 为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持细胞的正常形态和功能。 （4）维持细胞渗透压平衡二、细胞中的无机盐生理功能1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞渗透压平衡 1、人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？（ ） B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水A.饮盐开水 学以致用 2、苹果含有微量元素锌，而锌是构成与记忆相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会影响大脑的正常发育，因此，苹果又被称为记忆之果，这说明无机盐（ ） A、对维持酸碱平衡起重要作用 B、

9、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持生物体生命活动有重要作用 D、对调节细胞内渗透压有重要作用3、下列有关无机盐的叙述中不正确的是（ ）A、Mg是叶绿素的组成成分B、油菜缺少B时只开花不结果C、动物血液钙盐含量太高，会抽搐D、缺N会影响酶的合成4、为了确定某无机盐离子是否是植物的必须元素，应采取的方法是（ ）A、检测正常叶片中该矿质元素的含量B、分析根系对该矿质元素的吸收过程C、分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D、观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前后植株的生长发育状况设计实验： 证明某一种或者几种无机盐是小麦生长发育所必需的。小小科学家题目： 植物生长发育需要镁材料用具： 小麦幼苗、完

10、全营养液、缺镁营养液、毫升广口瓶两只、量筒等实验步骤：1、取两只广口瓶，编号甲、乙2、。3、 。在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液在甲和乙中分别栽入长势、大小、数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。4、一段时间后，预期现象： 一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙中小麦幼苗的为黄色。5、向乙组小麦培养液中添加适量的镁离子，一段时间后，观察小麦幼苗的颜色变化观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化实验结论： 植物生长发育需要镁预期结果：乙组幼苗叶色恢复绿色或是黄色有所缓解课堂小结:水 无机盐含量存在形式主要功能859011.5自由水结合水离子：细胞结构的组成成分：细胞内良好的溶剂: 参与细胞内的生化反应D：运送营养物质和代谢废物：重要化合物组成成分：维持生命活动：维持细胞形态 D：维持酸碱平衡练 习1、细胞中含量最多的化合物（ ）A