DB4113∕T 010-2021 肉牛养殖场饲养技术规范

1、 ICS 65.020.30CCS B434113南 阳 市 地 方 标 准DB4113/T 0102021肉牛养殖场饲养技术规范2021-11-22发布2021-11-30实施 DB 4113/T 0102021前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。I DB 4113/T 0102021肉牛养殖场饲养技术规范1范围本文件规定了肉牛养殖场的日粮组成、犊牛饲养、母牛饲养、育肥牛饲养、非蛋白氮利用、兽医卫生以及质量追溯等方面的要求。本文件适用于肉牛养殖场饲养。农户个体饲养母牛和育肥牛饲养可参照使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文

2、中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY/T 2696 饲草青贮技术规程玉米NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T 5030 无公害农产品兽药使用准则NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY 5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。初乳母牛产后7天内的奶。犊牛6月龄断奶前的牛。青年母牛从7月龄至初配妊娠前的母牛。繁殖母牛达到繁殖年龄、开始发情配种和

3、产犊的母牛。育肥牛上市前采用促长催肥的技术方法，达到快速增重的目的，这类牛统称为育肥牛，又称为商品牛。1 DB 4113/T 01020214日粮组成粗料4.1.1农作物秸秆：麦秸、玉米秸、花生秧等。秸秆提倡青贮处理（见NYT2696），以增加适口性，提高营养价值。4.1.2优质牧草：紫花苜蓿、黑麦草、墨西哥玉米及其它青绿多汁饲草等。精料4.2.14.2.24.2.3能量饲料：玉米、麸皮、玉米浆等。蛋白质饲料：豆类、豆饼（粕）、花生饼、菜籽饼、糟粕类等。其它饲料：贝壳粉、食盐、非蛋白氮、维生素添加剂等。饲料添加剂饲料添加剂应符合饲料和饲料添加剂管理条例和NY 5032规定。饮水饮水应符合GB/

4、T 18407.3和NY 5027的要求，达到清洁卫生。5犊牛饲养初乳阶段7d前哺吮初乳并测定初生重。常乳阶段哺吮常乳。1月龄阶段1月龄后附有开食料，并补饲优质干草。开食料主要成分：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕，其中粗蛋白含量大于 20%；优质干草放在犊牛补饲栏中，单栏饲喂。36月龄阶段36月龄逐渐增加完全采食犊牛料，精补料原料以玉米、麸皮、豆粕和 DDGS（糟粕类蛋白饲料）为主，注意供给充足的微量元素和维生素；粗饲料以麦秸和全株玉米为主。精粗比 6065:4035。6月龄时称重、断奶、转群；去势选择在46月龄之间。档案管理应建立犊牛生产管理档案，记录犊牛生长和管理数据。6母牛饲养2 DB 41

5、13/T 0102021青年母牛6.1.1 812月龄为母牛青春期，消化道发育不足，除供给优质的牧草、干草、青贮和多汁饲料外，还应补充一定的混合精料，精料重量比例占日粮干物质的总量的30%40%。6.1.2 1318月龄，日粮应以青、粗料为主，混合精料占日粮干物质总量的25%。配种前的饲养要控制母牛膘情，不可过肥或过瘦，以免影响配种受胎率，以一、二类膘为宜。6.1.3精料参考配方：玉米62%、麦麸15%、豆粕20%、Ca(HCO)2%、NaCl1%。繁殖母牛6.2.1空怀期饲养空怀母牛的饲养管理主要是围绕提高受胎率，充分利用粗饲料，降低饲养成本进行。应防止母牛过瘦或过肥，瘦弱的母牛配种前12个

6、月加强营养，使膘情达到中等水平。6.2.2妊娠期饲养日粮以麦秸、玉米青贮等粗饲料为主，适当搭配精料。妊娠前6个月胎儿发育较慢，不必为母牛增加营养。中后期尤其是最后23个月加强营养。通常采用妊娠后期母牛每天补喂1kg2kg精料。怀孕母牛不应喂饼类和糟类等饲料。不能喂冰冻、发霉饲料。饮水温度不低于10。注意适当运动。6.2.3哺乳期饲养为增加产奶量，饲养时应采取下列方法：a)b)c)母牛分娩后先喂麸皮温热汤。一般用温水 10kg，加麸皮 0.5kg，食盐 50g及红糖 250g，拌均后喂给；母牛分娩后的最初几天，应喂容易消化的日粮，以优质干草为主，精料宜用豆粕、小麦麸等，每日0.5kg1kg，逐渐

7、增加，3d4d后就可以转为配合饲料；转为配合饲料时，应多喂优质的青干草、牧草。冬季可加喂青贮、胡萝卜。6.2.4精料参考配方玉米53%、豆粕20%、麸皮25%、Ca(HCO)1%、NaCl1%。冬季青饲料缺乏时，每头牛每天添加1200-1600国际单位维生素A或饲喂1kg2kg胡萝卜。7育肥牛饲养饲养前期（78个月）以粗料为主，精料每日每头2kg左右，后期粗料减半，精料增至每日每头4kg左右。精料应采取下列配方：玉米55%、花生饼26%、麸皮16%、石粉（贝壳粉）1.5%、食盐1.0%、小苏打0.5%。后期（一般2个月）粗料再减少一半，精料则增加50%。精料应采取下列配方：玉米61%、豆粕18

8、%、麸皮18%、石粉（贝壳粉）1.5%、食盐1.0%、小苏打0.5%。饲管7.2.1定时饲喂3 DB 4113/T 0102021每日饲喂2次，时间应相对固定，一般上午7：00-9：00，下午5：00-7：00。先喂粗料，再喂精料或精粗混合饲喂，最后饮水。7.2.2驱虫健胃体内驱虫可用丙硫咪唑，一次口服剂量为每1kg体重10mg；如有体外寄生虫，可用0.25%伊维菌素成分的药物驱杀。驱虫后3d健胃，可口服人工盐或小苏。7.2.3分群育肥牛应进行称重、编号、分群饲养，每群数量不易过多，以15头20头为宜。7.2.4刷试刷试可保持牛体清洁，增强皮肤血液循环，保持牛温驯，易管理。从前向后先逆毛后顺毛

9、刷，日刷12次。7.2.5限制运动限制运动可减少能量消耗。7.2.6育肥记录记录育肥牛始重、末重，育肥期增重情况以及饲草饲料消耗情况。8非蛋白氮利用时要求喂量应严格控制喂量，一般以占日粮干物质的1%，或按100kg体重日喂20g30g。如体重400kg的牛，每日可喂80g尿素，分两次喂给。方法（以尿素为例）8.2.1初始12周内，应将每日的尿素喂量分数次混入精料饲喂。也可用精料湿拌与干草混合饲喂。饲喂尿素后1h后才能饮水。8.2.28.2.3饲喂尿素时，应喂给一定量的能量饲料、矿物质及维生素，以提高尿素的利用率。一旦发现中毒，可及时灌服1.5 L2.5L醋或用2%的醋酸溶液1.5L2.0L灌服

10、。禁忌8.3.18.3.28.3.3用于成年牛和青年牛，犊牛不宜饲喂。切忌放在水中让牛直接饮用或饥饿、空腹时使用，以免引起中毒。饲喂青贮饲料不应再加入非蛋白氮。9兽医卫生卫生消毒4 DB 4113/T 01020219.1.1牛舍与用具每天清扫舍内外地面粪便、杂物等，保持清洁卫生。每周对牛舍、场地和用具消毒1次。牛舍应用5%来苏水、2%氢氧化钠消毒。牛体用0.5%过氧乙酸喷雾消毒。器具可用0.1%高锰酸钾液洗刷，然后用清水冲洗。9.1.2地面与墙面地面可用生石灰铺撒消毒，墙面可用20%石灰乳+3%烧碱喷刷消毒。9.1.3门口门口消毒间有紫外线和雾化消毒设施，供人员和物品消毒。门口消毒池内放2%氢氧化钠，用于车辆消毒。防疫按照NY 5126规定要求，应做到：a)b)c)牛场门口应设消毒设施，非饲养人员不能进入生产区；消灭老鼠、蚊、蝇，防止传染病及寄生虫发生；要从非疫区购牛，并隔离观察 45d以上，确定健康后方可并群。发生传染性疾病应及时消毒处理，并上报主管部门；d)制订合理的免疫程序，接种口蹄疫、结节性皮炎、牛传染性鼻气管炎等疫苗。兽医治疗9.3.1病牛要隔离治疗，用药应符合NY/T 5030规定要求，不使用国家禁止和高残留的药物。育肥牛出栏应按农业部公告278号兽药国家标准和专业标准中部分品种的停药期规定执行9.3