DB36_T 175-2019 白耳黄鸡(高清无水印-可复制）

1、ICS 65.020.30B 43DB36江西省地方标准DB36/T 1752019代替 DB36/T 175-1994 白耳黄鸡White-ear yellow chicken2019 - 12 - 27 发布2020 - 06 - 01 实施江西省市场监督管理局发 布DB36/T 1752019DB36/T 1752019目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 品种来源及特性14 体型外貌15 体重体尺16 生长性能27 繁殖性能28 蛋品质性能39 屠宰性能310 测定方法3附录 A（规范性附录） 白耳黄鸡图片4 I 1 前言本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。

2、本标准代替DB36/T 175-1994白耳黄鸡,与DB36/T 175-1994相比主要变化如下： 增加了规范性引用文件、白耳黄鸡的原产地要求、体尺性能、蛋品质性能等各项性能测定的方法要求和成年公鸡和母鸡、群体和雏鸡的照片； 将“体型外貌”、 “体重体尺”、“生长性能” “繁殖性能”、“蛋品质性能”和 “屠宰性能”进行单列； 更新了各项性能指标值或范围； 删除了“种鸡评级标准”和“种蛋、种雏出场标准”。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：江西农业大学、上饶市广丰区农业农村局、上饶市广丰区下溪街道农林水综合服务站、广丰白耳黄鸡原种场。 本标准主要起草人：毛辉荣、汤银香、刘三凤

3、、王继东、洪义华、洪林火、徐常福。本标准历次版本发布情况为：DB36/T 175-1994。IIDB36/T 1752019DB36/T 1752019白耳黄鸡范围本标准规定了白耳黄鸡的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生长发育、繁殖性能、蛋品质性能、屠宰性能等的指标范围及其测定方法。 本标准适用于白耳黄鸡品种。 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 品种来源及特性白耳黄鸡原产于江西省上饶市广丰区，主要分

4、布于江西省上饶市的广丰区、广信区、玉山县和浙江省江山市及周边县市。属蛋肉兼用型地方鸡种。具有性成熟早、体型小、产蛋量较多、抗逆性强等优良特性。 体型外貌白耳黄鸡具有“三黄一白”外貌标准，即黄羽、黄喙、黄脚、白耳；单冠直立，冠和肉垂呈红色， 冠齿为 46 个；耳叶大，呈银白色；虹彩金黄；喙略弯，黄色或灰黄色；皮肤、胫均呈淡黄色，肉为白色，无胫羽。白耳黄鸡体型矮小，羽毛紧密，后驱宽大。 成年公鸡体型呈船型，羽毛棕红色，肉垂长而薄呈鲜红色，大镰羽不发达，黑色具绿色光泽，小镰羽为橘红色。 成年母鸡体型呈三角形，头细小，嘴短稍弯，胸部发达，体躯细小，后躯宽大，全身羽毛黄色， 颈部黄色偏深，肉垂较短呈鲜红

5、色，单冠直立呈淡红色，少数个体尾部有黑羽。 雏鸡绒羽呈淡黄色，雏鸡、成年鸡图片参见附录 A。 体重体尺白耳黄鸡成年鸡（43w）体重和体尺见表1。 PAGE 6 PAGE 7 表1 成年鸡（43w）体重和体尺项目公鸡母鸡体重/g1680182011801400体斜长/cm19.5920.3917.1017.60龙骨长/cm10.5911.299.4410.04胫长/cm7.547.867.277.61胫围/cm4.284.513.563.79胸宽/cm8.458.937.017.68骨盆宽/cm6.977.596.356.71胸深/cm7.107.876.897.53生长性能白耳黄鸡初生至12w

6、体重见表2 。 表2 白耳黄鸡初生至 12w 体重周龄/w体重/g公鸡母鸡初生303430342517544614136187124149627435722130983674853244161058969650262112786873719804繁殖性能白耳黄鸡繁殖性能见表3。 表3 繁殖性能项目表型值50%开产日龄/d14816072w 产蛋数/个18821443w 蛋重/g51.253.1蛋壳色泽浅褐色（粉色）受精率/% 91受精蛋孵化率/%92蛋品质性能白耳黄鸡43w蛋品质性能见表4。 表4 蛋品质性能项目表型值蛋壳色泽浅褐色（粉色）蛋壳强度/(kg *cm2)4.184.46蛋白高度/

7、mm5.256.17哈氏单位 /HU79.180.7蛋形指数1.331.35蛋壳厚度/mm0.310.34蛋黄比率(%)31.835.4屠宰性能白耳黄鸡43w屠宰性能测定见表5。 表5 白耳黄鸡 43w 屠宰性能项目公鸡母鸡宰前体重/g1680182011801400屠宰率/%88.7790.6390.8692.66半净膛/g140215189141106半净膛率/%82.9684.2478.2278.26全净膛/g10301270710850全净膛率/%65.6865.9258.5961.67腿肌率/%21.7128.3319.3424.1胸肌率/%13.116.917.419.6测定方法白耳黄鸡体型外貌、体重、体尺、