第七章 第三节 第3课时 官能团与有机化合物的分类

1、第3课时官能团与有机化合物的分类1.了解根据官能团类别进行有机物分类的依据，了解官能团之间转化 和物质类别的关系，培养宏观辨识及变化观念。2.了解多官能团有机物性质分析的基本方法，提高证据推理与模型认 知能力。核心素养发展目标一、官能团及有机化合物的分类随堂演练知识落实课时对点练二、有机物性质推测及多官能团转化内容索引 有机化合物类别官能团代表物烃烷烃CH4甲烷烯烃_乙烯炔烃_乙炔芳香烃 苯1.常见有机化合物类别、官能团和代表物一、官能团及有机化合物的分类碳碳双键CH2=CH2CC碳碳三键CHCH烃的衍生物卤代烃_(X表示卤素原子)_溴乙烷醇_CH3CH2OH乙醇醛_乙醛羧酸_乙酸酯_乙酸乙酯

2、碳卤键CH3CH2BrOH羟基醛基羧基酯基2.按官能团对有机化合物进行分类有机化合物_烃_烃_烃_烃_烃：CH3CH2Cl等_：CH3CH2OH等_：CH3CHO等_：CH3COOH等_：CH3COOCH2CH3等含氧衍生物烷烯炔芳香卤代烃的衍生物醇醛羧酸酯烃(1)含有碳碳双键的有机物属于烯烃()提示含有碳碳双键的烃才属于烯烃，分子中只有碳和氢两种元素。(2)芳香烃的官能团为苯环()提示芳香烃分子中不含有官能团，苯环不是官能团。(3)乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质()提示乙醇分子中所含官能团为羟基，乙酸分子中含有的官能团为羧基，它们不属于同一类物质。判断正误(4)分子中含有

3、的有机物属于酯类()提示羧酸分子中含有 也存在 结构，但不属于酯类，酯类分子中含有官能团为 。(5) 分子中含有三种官能团()(6) CH2=CHCOOH含有羧基和碳碳双键，因此CH2=CHCOOH既属于羧酸，又属于烯烃()返回(1)观察有机物分子中所含的官能团，如 、CC、醇羟基、羧基等。(2)联想每种官能团的典型性质，根据官能团分析其性质和可能发生的反应。(3)注意多官能团化合物自身的反应，如分子中OH与COOH自身能发生酯化反应。即分析有机物的结构推测性质的一般思路为：二、有机物性质推测及多官能团转化1.分析推测有机物性质的基本方法2.官能团转化流程利用有机物的化学反应实验，官能团转换是

4、制备有机化合物的基本方法。(1)转换成碳碳双键的方法工业上可以通过石油的_，获取短链的气态烯烃，如C4H10 C2H4C2H6。(2)转换成卤素原子的方法烷烃的取代反应，如CH3CH3和Cl2在光照条件生成CH3CH2Cl，化学方程式为_。裂解烯烃(或炔烃)的加成如CH2=CH2和HBr在一定条件下生成CH3CH2Br，化学方程式为_，CHCH和Br2按11加成生成 ，化学方程式为_。HBr CH3CH2BrCH2=CH2CHCHBr2 (3)转换成羟基的方法烯烃和水加成如乙烯和水在一定条件下生成乙醇，化学方程式：CH2=CH2H2O CH3CH2OH。酯类的水解反应如乙酸乙酯在酸性条件下和水

5、反应生成乙醇和乙酸，化学方程式为CH3COOCH2CH3H2O CH3COOHCH3CH2OH。(4)转换成酯基的方法如乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯，化学方程式：CH3COOH CH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O。(5)转换成醛基的方法如乙醇的催化氧化，化学方程式为2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2O。(1)如有机化合物分子中含有羟基，则该有机物一定可以和金属钠反应生成H2()(2)1 mol 和足量的金属钠及碳酸氢钠反应，生成气体的物质的量相等()提示1 mol 和足量金属钠反应生成1 mol H2，和足量的NaHCO3反应生成1 mol CO2，两者生成气体

6、的物质的量相等。判断正误(3)乳酸( )可以发生取代反应、氧化反应、中和反应()(4)乙烯可以通过加成反应，氧化反应生成乙醛()(5)有机物的合成本质上是官能团的转化和生成()1.(2019枣庄高一检测)脱落酸是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，其结构简式如图所示，试回答下列问题。(1)脱落酸的分子式为_，分子中所含官能团除羰基( )外还有_(写名称)。解析根据有机物的结构简式，脱落酸的分子式为C15H20O4，分子中所含官能团除含羰基 ，还有碳碳双键、羟基和羧基。深度思考C15H20O4碳碳双键、羟基、羧基(2)根据脱落酸的结构简式，下列关于脱落酸的性质说法正确的是_。A.脱落

7、酸既可以和乙醇，也可以和乙酸发生酯化反应B.1 mol脱落酸和足量的钠反应生成2 mol H2C.脱落酸可以使溴的四氯化碳溶液褪色D.1 mol脱落酸最多可以和2 mol Br2发生加成反应E.脱落酸可以和NaOH发生中和反应，且1 mol脱落酸最多需要消耗2 mol NaOHAC解析脱落酸的分子含有醇羟基，可以和乙酸发生酯化反应，含有羧基，可以和乙醇发生酯化反应，故A正确；1 mol脱落酸分子中含1 mol羟基和1 mol羧基，可以和足量钠反应生成1 mol H2，B错误；脱落酸中含有3个碳碳双键，可以和溴发生加成反应，故能使溴的四氯化碳褪色，C正确；1 mol脱落酸中含3 mol碳碳双键，

8、故1 mol脱落酸可以和3 mol Br2发生加成反应，D错误；脱落酸中含有的羧基可以和NaOH发生中和反应，但醇羟基和NaOH不反应，故1 mol脱落酸需要1 mol NaOH，E错误。2.(2020福州高一检测)乙烯是一种重要的化工原料，以乙烯为原料衍生出部分化工产品的反应如图所示(部分反应条件已略去)。已知：乙醇可以被强氧化剂(如酸性KMnO4溶液)直接氧化生成乙酸； 在一定条件下与H2O反应生成 。(1)A的化学名称是_，在AE中，属于醇类的是_，属于羧酸的是_，属于酯类的是_。乙醇AEBC解析由题给流程和信息可知，乙烯和水在催化剂作用下发生加成反应生成的A为乙醇，乙醇氧化生成的B为乙

9、酸，乙酸(B)和乙醇(A)发生酯化反应生成的C为乙酸乙酯，乙烯和O2在Ag催化作用下生成的D为 ， (D)和H2O反应生成 (E)。因此A的化学名称为乙醇，属于醇类的是A(CH3CH2OH)、E( )，属于羧酸的为B(CH3COOH)，属于酯类的为C(CH3COOCH2CH3)，根据D的分子式C2H4O，可得其同分异构体的结构简式为CH3CHO。(2)B和A反应生成C的化学方程式为_，该反应的类型为_。(3)D的结构简式为_。(4)D的同分异构体的结构简式为_。CH3COOCH2CH3H2O酯化(取代)反应CH3CHO返回解析根据有机物的结构简式可知，该有机物含有酯基 、碳碳双键( )和醛基(

10、 )，没有羧基( )，故选B。1.(2019河北鸡泽、曲周、邱县、馆陶四县期末)某有机物的结构简式为HCOOCH2CH=CH2，它不具有的官能团是A.B.C.D.1235随堂演练知识落实42.(2019黑龙江大庆第一中学期末)某有机物的结构简式如下，此有机化合物属于烯烃多官能团有机化合物芳香族化合物烃的衍生物高分子化合物A. B.C.D.12354解析该有机物含有C、H、O三种元素，属于烃的衍生物，正确；分子中含有羟基、羧基、碳碳双键，属于多官能团有机化合物，正确；分子中含有苯环，属于芳香族化合物，正确；该有机物的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，错误，故选C。123543.(2019湖北

11、宜昌部分示范高中教学协作体期中)按照官能团可以给有机物进行分类，下列有机物类别划分正确的是A. 含有醛基，属于醛类物质B.CH3CH2Br含有溴原子，属于卤代烃C. 含有苯环，属于芳香烃D. 含有苯环和羟基，属于醇类物质12354解析A中物质为甲酸乙酯，属于酯类化合物，故错误；CH3CH2Br为卤代烃，B正确； 为硝基苯，属于烃的衍生物，C错误； 为苯甲酸，为羧酸，D错误。123544.(2019山东菏泽一中高一月考)某有机物的结构简式如图所示，则下列有关说法正确的是A.该有机物可以发生氧化、加成、加聚、取代等反应B.该有机物能与NaOH溶液反应，且1 mol该有机物能消耗2 mol NaOH

12、C.该有机物的分子式为C12H14O5，且与C11H12O5一定互为同系物D.该有机物分子中的所有碳原子不可能都在同一平面上12354解析该分子中含碳碳双键，可发生氧化、加成、加聚反应，含COOH、OH，可发生取代反应，A正确；分子中只有COOH能与NaOH反应，故1 mol该有机物能消耗1 mol NaOH，B错误；由结构简式可知该有机物的分子式为C12H14O5，但与C11H12O5的结构不一定相似，则不一定互为同系物，C错误；苯环、碳碳双键均为平面结构，与它们直接相连的原子一定在同一平面，且单键可以旋转，故该有机物分子中所有碳原子可能都在同一平面上，D错误。123545.(2020贵州贵

13、阳市清华中学高一月考)苹果酸是一种无色针状结晶，无臭，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多，是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。苹果酸的结构简式为 。(1)苹果酸中含有的官能团的名称是_、_。(2)苹果酸的分子式为_。12354羟基羧基C4H6O5(3)1 mol苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_L。(4)苹果酸可能发生的反应是_。A.与NaOH溶液反应B.与石蕊溶液作用C.与乙酸在一定条件下酯化D.与乙醇在一定条件下酯化12354返回33.6ABCD解析1个苹果酸分子中含有2个COOH和

14、1个OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol苹果酸与足量金属钠反应可产生H2 1.5 mol。它含有COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应；含有OH可与乙酸发生酯化反应。1.(2019山西太原期末)下列物质中属于烃的衍生物的是A.苯B.甲烷C.乙烯D.四氯化碳课时对点练123456789题组一官能团与烃的衍生物A组基础对点练解析四氯化碳属于卤代烃，为烃的衍生物。解析根据S-诱抗素制剂的分子结构可知，该分子中含有碳碳双键、羟基、羧基，不含酯基，故选C。2.(2019广东湛江第一中学月考)北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保证鲜花盛开，S-诱抗素的分子结构如图，S

15、-诱抗素制剂不含有的官能团是A.碳碳双键B.羟基C.酯基D.羧基123456789解析 为乙酸，分子中只含有羧基( )一种官能团， 中含有碳碳双键和羧基两种官能团，中只含有碳碳双键一种官能团，CH2ClCH2Cl为卤代烃，只含有一种官能团。故选B。3.(2020江苏大丰高级中学高一检测)下列各物质中含有两种官能团的是A.B.C.D.CH2ClCH2Cl123456789选项ABCD物质CHCCH3类别炔烃羧酸醛醇所含官能团CCCOOHOH4.(2019甘肃武威第六中学段考)下列物质的类别与所含官能团有错误的是123456789题组二官能团与有机化合物的分类解析CHCCH3分子中含有“CC”，属

16、于炔烃，A正确； 分子中含有羧基，属于羧酸，B正确； 分子中含有酯基 ，属于酯类，不属于醛，C错误； 为苯甲醇，官能团为羟基，属于醇类，D正确。1234567895.(2020辽宁本溪高级中学高一月考)下列各项有机化合物的分类方法及所含官能团都正确的是A. 醛类 B. 醇类OHC. 醛类 D.CH3COOH羧酸类123456789解析 含有的官能团为醛基( )，属于醛类，A不符合题意； 的官能团为羟基(OH)，且羟基在侧链上，属于醇类，B符合题意； 含有的官能团是酯基 ，属于酯类，官能团和类别判断都错误，C不符合题意；CH3COOH官能团为羧基(COOH)，属于羧酸类，D不符合题意。12345

17、67896.松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然精油中，具有紫丁香香气，是制造香皂及香精的重要原料，其结构简式如下： ，下列有关松油醇的叙述错误的是A.松油醇属于醇类，其官能团为 和OHB.松油醇可以发生加成反应、取代反应、氧化反应C.松油醇既可以使溴水褪色，也可以使酸性KMnO4溶液褪色D.松油醇和氢气完全加成后产物的分子式为C10H18O123456789题组三多官能团有机化合物的性质解析根据松油醇的结构简式，其分子中含有 和醇羟基(OH)，类别为醇类，能发生加成反应、酯化反应、氧化反应，故A、B、C正确；松油醇和氢气完全加成后的产物为 ，分子式为C10H20O，

18、故D错误。123456789解析含COOH，与CH3CH2OH(酸催化)发生酯化反应；与CH3CH2CH2CH3不反应；含OH、COOH，均与Na反应；含OH，与CH3COOH(酸催化)发生酯化反应。7.(2020华中师大附中高一检测)在下列物质中，不能与 发生化学反应的是CH3CH2OH(酸催化)CH3CH2CH2CH3NaCH3COOH(酸催化)A.B.C.只有 D.1234567898.(2020成都石室中学高一检测)某有机物的结构简式如图所示，下列关于这种有机物的说法不正确的是该物质的分子式为C12H12O3能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色分别与Na、NaHCO3反应，两个反应中反应物

19、的物质的量之比均是11能发生取代、加成、水解、氧化反应A.1种B.2种C.3种D.4种123456789123456789解析由有机化合物的结构简式可知，该物质分子式为C12H14O3，错误；该物质分子中含有碳碳双键，可以使溴水、酸性KMnO4溶液褪色，正确；题述有机物与Na反应时消耗有机物与Na的物质的量之比是12，与NaHCO3反应时消耗有机物与NaHCO3的物质的量之比是11，错误；题述有机物不能发生水解反应，错误。9.牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3CH(OH)COOH。完成

20、下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称：_。123456789解析乳酸的结构简式为 ，分子中含有的官能团为羧基和羟基。羟基、羧基(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：_。123456789解析金属钠与羟基、羧基都能发生反应，生成氢气。H22Na (3)乳酸发生下列变化： ，所用的试剂是a_，b_(写化学式)；写出乳酸与少量碳酸钠溶液反应的化学方程式：_。123456789NaHCO3或NaOH或Na2CO3Na(任意一种即可)Na2CO3H2OCO2解析在乳酸中先加入的物质只与羧基反应，不能与羟基反应，则加入的物质a可以是NaOH、NaHCO3或Na2CO3，反应生成 ，后加入的物质

21、b与醇羟基发生反应，则加入的物质b是金属Na；羧酸的酸性比碳酸强，故碳酸钠能与羧酸反应，不能与醇反应。123456789(4)请写出乳酸与乙醇反应的化学方程式，并注明反应类型：_，_。123456789解析乳酸分子中含有羧基，可以与乙醇发生酯化反应生成酯和水，脱水方式是乳酸脱羟基、乙醇脱氢。C2H5OHH2O酯化反应(或取代反应)(5)在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成六元环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：_。123456789解析两分子乳酸相互反应生成具有六元环状结构的物质，则分子间发生酯化反应。1.(2020江苏省淮阴中学高一检测)人体缺乏维生素A会出现皮肤干燥、夜盲症等症状。维

22、生素A又称视黄醇，分子结构如图所示，下列说法正确的是A.1 mol维生素A最多能与7 mol H2发生加成反应B.维生素A不能被氧化为醛C.维生素A是一种易溶于水的醇D.维生素A的分子式为C20H30O1234567B组综合强化练89解析维生素A分子含有5个碳碳双键，1 mol维生素A最多可以与5 mol H2发生加成反应，A错误；根据维生素A的结构简式可知，该物质中含有CH2OH结构，因此能被氧化得到醛，B错误；维生素A的烃基部分含有的碳原子数较多，烃基是憎水基，烃基部分越大，水溶性越小，所以维生素A是一种在水中溶解度较小的醇，C错误；由维生素A的结构简式可知，维生素A的分子式为C20H30

23、O，D正确。1234567892.某有机物的结构简式为 ，它在一定条件下可发生的反应为酯化反应氧化反应加聚反应取代反应A.B.C.D.1234567解析该物质含有羟基、羧基和酯基，能发生酯化反应、氧化反应和取代反应，但不含碳碳双键，不能发生加聚反应，C正确。893.(2019天津高一检测)某有机物的结构简式为 。下列关于该有机物的叙述中，不正确的是A.能与NaHCO3发生反应并放出二氧化碳B.能在催化剂作用下与HCl发生加成反应C.能在铜催化作用下被氧气催化氧化D.在浓硫酸作催化剂条件下能和乙醇发生酯化反应生成酯123456789解析该有机物分子中含有 、COOH和OH三种官能团，其中COOH

24、能和NaHCO3反应放出CO2，能在浓硫酸作催化剂条件下发生酯化反应生成酯； 能和HCl发生加成反应，故A、B、D正确；该分子中的OH所连接的碳原子上没有氢原子，在铜为催化剂作用下，不能被氧气催化氧化，故C错误。1234567894.(2018山西晋中高三高考适应性调研)芳樟醇和橙花叔醇是决定茶叶花甜香的关键物质。芳樟醇和橙花叔醇的结构如图所示，下列有关叙述正确的是A.橙花叔醇的分子式为C15H28OB.芳樟醇和橙花叔醇互为同分异构体C.芳樟醇和橙花叔醇与H2完全加成后的产物互为同系物D.二者均能发生取代反应、加成反应、还原反应，但不能发生氧化反应123456789解析根据橙花叔醇的结构，橙花

25、叔醇的分子式为C15H26O，A错误；芳樟醇的分子式为C10H18O，芳樟醇与橙花叔醇不属于同分异构体，B错误；芳樟醇和橙花叔醇与氢气加成后产物的分子式分别是C10H22O、C15H32O，两者都属于醇，且分子中只含有1个羟基，碳的连接方式相同，因此芳樟醇和橙花叔醇与氢气加成后的产物互为同系物，C正确；两种有机物分子中含有的官能团都是碳碳双键和羟基，可以发生取代反应、加成反应、还原反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，因此芳樟醇和橙花叔醇都能发生氧化反应，D错误。1234567895.(2019青海湟川中学开学考试)某有机物的结构简式如图，下列关于该有机物的说法正确的是A.分子式为C7H6O

26、5B.1 mol该物质能与4 mol Na发生反应C.分子中含有两种官能团D.在水溶液中羧基和羟基均能电离出H123456789解析由有机物的结构简式可知，该有机物的分子式为C7H10O5，故A错误；1 mol该物质含有3 mol羟基和1 mol羧基，能与4 mol Na发生反应，故B正确；该有机物分子中含有 、COOH和OH三种官能团，故C错误；在水溶液中羧基能电离出H，羟基不能电离出H，故D错误。1234567896.(2020东北育才中学高一检测)俗称“一滴香”的有毒物质被人食用后会损伤肝脏，还会致癌。“一滴香”的分子结构如图所示，下列说法不正确的是A.该有机物可以和钠反应，也能使酸性K

27、MnO4溶液褪色B.该有机物可以和乙酸反应生成相应的酯C.该有机物的分子式为C7H8O3D.该有机物所有的原子有可能在同一平面内123456789解析由“一滴香”分子结构可知，该有机物分子中含有羟基、碳碳双键，故可以和钠反应，也能使酸性KMnO4溶液褪色，A正确；分子中含有羟基，可以和乙酸发生酯化反应生成酯，B正确；根据有机物结构简式，可得出其分子式为C7H8O3，C正确；该有机物分子中存在甲基，根据碳原子成键特点，所有原子不可能在同一平面内，D错误。1234567897.(2020贵州省黎平县第一民族中学月考)顺式乌头酸是一种重要的食用增味剂，其结构简式如图所示。下列有关说法错误的是A.该有

28、机物的分子式为C6H6O6B.该有机物分子中含有两种官能团C.该有机物能使酸性KMnO4溶液、溴的四氯化碳溶液褪色，且原理相同D.相同条件下，等量的顺式乌头酸分别与足量的NaHCO3、Na反应，产 生气体的体积比为21123456789解析根据结构简式确定分子式为C6H6O6，选项A正确；该分子中含有羧基、碳碳双键两种官能团，选项B正确；碳碳双键能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，溴能和碳碳双键发生加成反应，前者是氧化反应，后者是加成反应，所以原理不同，选项C错误；羧基能和碳酸氢钠、钠分别反应生成二氧化碳、氢气，且1 mol羧基和足量碳酸氢钠反应生成1 mol二氧化碳，1 mol羧基和足量钠反应生成0.5 mol氢气，所以相同条件下，等量的顺式乌头酸分别与足量的NaHCO3、Na反应，产生气体的体积比为21，选项D正确。1234567898.(2019四川成都郫都区高一期末)柠檬中含有大量的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬酸的结构简式为 ，则1 mol柠檬酸分别与足量的金属钠和NaOH溶液反应时，最多可消耗Na和NaOH的物质的量分别为A.2 mol、2 molB.3 mol、4 molC.4 mol、3 molD.4 mol、4 mol123456789解析由柠檬酸的结构简式可知，1 mol柠檬酸分子中含有1 mol羟基和3 mol羧基，羟基和羧