旅游与餐饮综合实验中心仪器设备清单（一）

1、旅游与餐饮综合实验中心仪器设备清单一一、中餐红案操作示范室1序号设备名称型号规格数量单位单价金额购置日期1双头单尾单温炒灶2200*1100*8002台7800156002007.62带水槽单通工作台2000*900*8002台472094402007.63万能蒸烤箱1台1056001056002007.64碳气两用烤猪炉1100*600*6001台280028002007.65碳气两用烤鸭炉850*15001台380038002007.66异形2个3607202007.69137960二、中餐红案操作实验室11单炒单尾单温带水槽灶1900*1000*80028台62001736002007.

2、62单拉门工作台秋千门1000*700*80028台2880806402007.63三分层海鲜蒸柜1100*1000*18002台8500170002007.64三分层烤箱1台624062402007.6277480三、根本功实验室1砧板300100台6060002007.62带水槽单通工作台1200*800*80028台3450966002007.6合 计933480四、中西餐操作示范室1双头单尾单温炒炉2200*1100*8001台780078002007.62单开门灶间台500*1100*8001台115011502007.63四头煲仔连锔炉800*900*8001台4680046800

3、2007.64柜式单缸燃气炸炉400*900*8001台43000430002007.65带水槽单通工作台2000*800*8001台505050502007.66柜式半平半格扒炉800*900*8001台36200362002007.67电气双门蒸箱1200*600*18001台720072002007.68对流式电烤箱三层六盘1台624062402007.6小计153440五、中餐红案操作实验室21双头单尾单温炒灶1900*1000*80020台62001240002007.62单拉门工作台秋千门1000*700*80020台2880576002007.63三分层海鲜蒸柜1100*1000

4、*18002台8200164002007.64三分层烤箱1台460046002007.6小计202600合 计356040六、白案操作实验室1单拉门木案板台1800*700*80024台43501044002007.62双层工作台1500*650*8001台114011402007.63压面机80型1台220022002007.64和面机12.5KG1台210021002007.65搅拌机201台280028002007.66电饼铛380V1台144014402007.67双炒单尾灶2000*1000*8005台5800290002007.68拉门式灶间台400*600*8004台108043

5、202007.69双层工作台1600*650*8004台116046402007.610单星洗槽700*650*8002台98019602007.611电气双门蒸箱1200*600*18002台7200144002007.612对流式电烤箱三层六盘1台624062402007.613双门醒发箱1010*735*16501台192019202007.614单拉门木案板台1800*650*8001台336033602007.615双层工作台1400*500*8006台105063002007.61624格活动饼盘架2台120024002007.6188620七、白案示范室1单拉门木案板台1800*

6、800*8001台435043502007.62单星洗槽800*800*8001台139013902007.63单拉门工作台1800*800*8001台365036502007.64台式单缸炸炉1台220022002007.65双炒双尾灶2200*1100*8001台720072002007.66电气双门蒸箱1200*600*18001台720072002007.67对流式电烤箱三层六盘1台624062402007.68单门醒发箱503*740*16101台125012502007.69电饼铛1台144014402007.610台式搅拌机1台551055102007.611台式压面机1台900

7、9002007.641330八、调洒实验室1调酒台1500*600*80012台3600432002007.62单星盆台600*600*8006台90054002007.63全钢门储物柜1200*550*18002台435087002007.64制冰机65KG/天1台15100151002007.65三星盆调酒台1800*800*8001台432043202007.66带水槽双层工作台2600*800*8001台320032002007.67双层工作台1800*800*8001台260026002007.68碎冰机13台38449922007.69榨汁机13台1800234002007.610

8、酒吧搅拌机13台3600468002007.611双头咖啡机1台33500335002007.612咖啡豆研磨机1台6506502007.613高脚酒杯架2组56011202007.6192982九、西餐操作实验室1单拉门工作台11台3250357502007.62单星盆4台96038402007.63柜式双缸油炸炉1台69500695002007.64柜式四头煲仔连锔炉2台49800996002007.65多功能搅拌机201台280028002007.66电气双门蒸箱1200*600*18001台720072002007.67对流式电烤箱三层六盘1台624062402007.68柜式燃气汤锅

9、1台69500695002007.69燃气可倾式炒炉1台68800688002007.610柜式四头电平板炉1台43300433002007.611真空包装机1台9009002007.612台式多功能搅拌机1台551055102007.613柜式半平半格扒炉4台362001448002007.6557740合 计980672总计2270192旅游与酒店综合实验教学示范中心设备清单二序号设备名称规格型号数量单价(万总价万购置日期1pH计梅特勒DELTA32010.30.32007.82包装机葆春DZ400/2D10.90.92007.83电导率仪DDS307精密度0.0110.20.22007.

10、84电炉1KW100.112007.85电热烘箱DHG-9143BS-330.51.52007.86电热开水器10.10.12007.87电泳槽DYCZ-2120.0750.152007.88电泳仪DYY-1120.61.22007.89二次发酵箱30.82.42007.810分光光度计UV110224.38.62007.811分光光度计上海光谱XP-2000uv2122007.812分析天平梅特勒AL204200g4142007.813高速离心机英国centurion 12000rpm11.51.52007.814红外线电烤箱3132007.815均质机FS-220.512007.816凯氏

11、蒸馏器200.040.82007.817冷藏柜20.81.62007.818离心机50.52.52007.819灭菌锅YX-280BD40.2512007.820培养箱DNP-9082BS-350.52.52007.821平台雪柜50.251.252007.822千分之一天平赛多利斯ALC210.3200g40.522007.823色差计北京新恒能WB- 2000IXA2242007.824色度仪XS-120.350.72007.825水浴锅50.10.52007.826索氏提取器200.040.82007.827索氏提取器200.040.82007.828糖度仪101100.040.4200

12、7.829物理天平TW-05B100.080.82007.830显微镜教师BS202P11.31.32007.831显微镜教师上海光学仪器 数码摄影倒置显微镜12.52.52007.832显微镜学生BS102B200.242007.833显微镜学生上海光学仪器 XSP-2C200.265.22007.834旋转搅拌器2122007.835旋转蒸发仪瑞士RE11140.41.62007.836荧光光度计上海精密2362007.837粘度计1112007.838振荡器HY-3100.252.52007.839蒸馏水器DG-50001662007.840紫外可见扫描德国Schott公司1662007

13、.841合计85.6旅游与酒店综合实验教学示范中心设备清单三序号名称数量价格万元合计万元型号购置日期1激光测距仪10.450.45PD422007.82GPS20.701.40GPSmap 60CS2007.83台式电脑60.945.64锋行X70402007.84笔记本电脑21.152.30惠普dv2530TX2007.85绘图仪19.89.8HP 5500ps2007.86数码相机套机11.141.14佳能EOS 40D套机(含EF-S 17-85mm镜头)2007.87胶片相机11.11.1Nikon F802007.88胶片相机镜头11.31.3Nikon 24-70和70300两组镜头2007.89摄像机10.830.83SONY HDR-SR5E2007.810黑白激光打印机10.120.12Samsung ML-202