DB1406∕T 1-2021 紫皮大蒜生产技术规程

1、 ICS 65.020.20CCS B 051406朔 州 市 地 方 标 准DB1406/T 12021紫皮大蒜生产技术规程Technical Speciflcation for Production of Purple Garlic2021-11-23发布2021-12-23实施 DB 1406/T 12021目次前言. II12345678范围. 1规范性引用文件 . 1术语和定义 . 1产地环境条件 . 1栽培技术 . 1采收. 3包装与储存 . 4生产档案 . 4I DB 1406/T 12021前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则

2、的规定起草。II DB 1406/T 12021紫皮大蒜生产技术规程1范围本文件规定了紫皮大蒜生产技术规程的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收、包装与储存、生产档案等内容。本文件适用于朔州市的紫皮大蒜生产管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 23416.9蔬菜病虫害安全防治技术规范第9部分：葱蒜类NY/T 496肥料合理使用准则通则NY 525有机肥料NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 5010无公害

3、农产品种植业产地环境条件3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。产地环境条件44.1气候条件紫皮大蒜生产的产地环境条件应符合NY/T 5010的规定，无霜期达到120 d。土壤条件4.2生产地应选择土层较厚、透气性好、排灌方便、不易积涝、有机质含量 2%以上的沙壤土，土壤pH值6.57.5。4.3蒜地规划在选定的蒜地上，对种植区划、灌溉系统、道路以及农家肥等场地，进行统一安排，充分发挥各种设施效益。5栽培技术5.1选种种子质量应符合GB/T23416.9的规定。选择应县紫皮大蒜品种，人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量宜为5 g

4、左右。1 DB 1406/T 120215.2种子处理选择大小均匀、饱满充实、无病虫的种子，剔除掉干瘪、萎蔫的种子，播种前晒种，选择通风良好的地方，铺上塑料布，将种子摊平晾晒2 d3 d，翻动2次3次。5.3整地施肥3月上旬，每亩基施优质农家肥5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg，要求撒施均匀，然后深翻耕地，耕翻深度一般在20 cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，畦长30 m50 m，宽4.2 m4.4 m。5.4播种5.4.1播种时间大蒜栽种时间在3月下旬至4月初（清明前）。5.4.2播种方法用开沟器开沟，沟深5 cm6cm，将蒜瓣

5、直立，放置于沟底，覆土2 cm3 cm，栽后即时浇水。5.4.3播种密度一般行距20 cm，株距16 cm17cm，每亩2万株左右。5.5施肥5.5.1使用的肥料按NY/T 496肥料合理使用准则通则的规定执行。允许使用的肥料有农家肥料和商品肥料，商品肥料应符合NY 525的规定。5.5.2施肥方法结合浇水，主要施用人粪尿、尿素等肥料。第一次追肥在大蒜齐苗后（二叶期），每亩浇施清粪水700kg或尿素15kg、钾肥3kg、微肥1.5kg。第二次追肥在抽苔前期，每亩施尿素17kg、钾肥5.5kg、微肥2.5 kg。叶面追肥，在大蒜生长的不同时期，结合防病、防虫喷施叶面肥。5.6灌溉大蒜需水量比较大

6、，整个生长期一般需要浇5次水。第一次栽植水，大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏；第二次壮苗水，一般在4月下旬或地温在15以上时浇水；第三次出苔水，在蒜苔刚露出尖浇水；第四次膨大水，在采收完蒜苔时浇水；第五次采收水，在采收前3 d浇水。5.7中耕除草采用人工除草，保持土壤疏松无杂草，中耕深度8 cm左右，以利保水、保墒。5.8病虫害防治5.8.1农业防治合理轮作、加强肥水管理等措施，调整种植业布局，提高蒜地复种，抑制病虫害发生。5.8.2物理防治2 DB 1406/T 12021人工捕捉大蒜上的害虫；用黄、蓝板引诱小型昆虫，每亩插黄、蓝板20个25个，用竹竿或棍插入地里，将黄、蓝板固定在竹

7、竿或棍上，悬挂高度随大蒜的生长高度而调整，3d4d更换一次；利用害虫的趋光性，安装太阳能杀虫灯；糖酒醋液诱杀成虫。糖酒醋液的配方为：糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%敌百虫原粉1份，装在盆中调匀，加盖，分放在田间，晴天开盖诱杀。5.8.3生物防治保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件。5.8.4药剂防治5.8.4.1叶枯病叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害，危害严重时大蒜不易抽苔，主要表现是从叶尖部向下发黄，进而影响大蒜的产量。5月下旬发病初期用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液，间隔7天，交替使用。也可用75%的肟菌戊唑醇2000倍液治疗。5.

8、8.4.2锈病用40%腈菌唑6000倍液喷雾。5.8.4.3灰斑病田间发现中心病株后，及时拔除，并用50%托布津可湿性粉剂500倍液600倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。5.8.4.4灰霉病、紫斑病用30%甲霜恶霉灵1500倍液喷雾防治。5.8.4.5蒜蛆蒜蛆每年都会发生，对蒜蛆偏重发生的地块，可结合整地，在大蒜种植开沟时，每亩施草木灰40kg，施于沟内，能有效控制蒜蛆发生。但当蒜蛆危害比较严重时，可用药物防治，5月上旬每亩用50%辛硫磷乳油400 mL，兑水稀释后，向大蒜根部灌药。防治蒜蛆最有效的办法是：蒜瓣用60%吡虫啉包衣，第一次

9、浇水前用80%敌敌畏4.5%高效氯氰菊酯1500倍液喷雾，每7 d一次，连喷三次。5.8.4.6葱蓟马用40%溴酰噻虫嗪1500倍液喷雾防治。5.8.4.7螨类30%阿维螺螨酯5000倍液喷雾防治。6采收6.1蒜苔6月中旬至6月下旬采收。采收前准备好铁针、粽叶等工具，用铁针剖开大蒜地上部分植株，剥出蒜苔、摘下。6.2蒜头3 DB 1406/T 120217月中旬至7月下旬采收。土壤潮湿、松软，准备好锄头、包装袋等工具，清除蒜叶及杂草，挖出来的蒜头去除杂质。7包装与储存7.1包装应符合国家卫生要求和相关规定；包装应简单、实用，避免过度包装，提倡使用可重复、可回收和可生物降解的包装材料如木、竹、植物茎叶和纸制成的包装材料。