疫情期间学校管理实施方案

1、疫情期间学校管理实施方案疫情期间学校管理实施方案1为切实增强做好疫情防控背景下的校园安全稳定工作，全力确保校园安全稳定和学生生命安全，现制定工作方案如下：一、认清形势，切实增强校园安全稳定工作的责任感和紧迫感。当前，根据全市疫情防控工作需要和具体部署，学生居家线上接受教育、校园实施全封闭管理，还有部分学生封闭在学校学习生活，给学校安全稳定工作提出了新情况和新要求。各地各校对此要有一个清醒认识，深刻认清“人民至上、生命至上”要求下的学校安全工作与疫情防控工作的同等重要性，克服重疫情防控轻安全稳定的错误倾向，强化政治认识，负起政治责任，体现政治担当；要认清学生居家、校园封闭等因素给抓学校安全工作带

2、来的松懈思想，强化风险意识，将可能出现的问题和原因分析透彻，不放过每一个安全隐患和风险因素；要认清封闭管控下的校园安全管理的极端重要性，强化主动意识和责任担当，做到疫情防控和校园安全管理“两手抓，两手都要硬”，切实以疫情防控期间强有力的校园安全稳定工作组织领导，确保学校安全稳定工作落在实处。二、突出重点，全力抓实校园封闭各项安全管理措施。要做到“三个突出”:一是突出重点风险隐患排查和整改。要切实加强学生宿舍消防和食堂燃气安全管理，使火患源头得到有效管控，消防疏散通道确保畅通；要切实加强饮食安全管理，严把食品运输、索证、加工、用餐、留样等关口，保证学生吃的好吃的安全；围绕学生宿舍、食堂、厕所等重

3、点部位和保洁、保安、教职工等重点人员，开展安全隐患排查整改和心理健康问题排查化解工作，及时消除安全隐患。二是突出校园安全值守。要做到疫情期间24小时有人值班，校级领导带班，值班人员必须保持在岗在位，不脱岗、不断岗；校内封闭值守人员要严守岗位，值班人员要认真履责，加强安全巡查，切实做好看家护院的工作；要与保安公司沟通协调，固定保安员居校值守，并为他们解决好饮食、居住等生活问题，调动保安员的工作积极性，同时监督他们认真履行工作职责。三是突出在校生安全管理。要开展在校学生心理健康问题和矛盾纠纷排查工作，及时掌握动态信息，跟进采取化解措施；要联合公安机关组织开展一次在校生管制刀具收缴工作，及时消除学生

4、人身伤害安全隐患；要切实加强封闭学生安全管控和心理疏导，及时提供关爱行动和心理健全救助，消除隔离状态下的心理健康安全隐患，提高“心防”水平；要抓实校园学生坠落防范措施，突出重点部位，加强人防、物防和技防，堵塞学生坠落安全漏洞。三、延伸触角，努力维护学生居家安全。着力抓好学生居家安全，大力开展关爱未成年学生安全健康成长“护蕾行动”，有效开发和利用家庭教育资源，提醒家长在疫情防控期间做好孩子的安全监护工作，让家长真正肩负起监管未成年孩子的责任，通过家校携手，筑牢“家庭护蕾”防线；多途径开展线上生命与安全教育，通过互联网、微信、微博渠道面向学生和家长开展线上生命与安全教育教学，不断提高广大学生和家长

5、的安全防范意识和处置各种危机的能力；开设心理健康教育线上课程，及时推送心理健康教育微课和家庭教育微课，缓解疫情防控期间学生居家上课带来的心理压力，加强家校共育，改善亲子关系，从源头上预防学生自我伤害事件的发生。四、强化措施，有效提供学校安全稳定工作保障。一是强化风险预警防范保障。设立学校疫情防控期间教育服务热线，24小时不间断接听教师、学生和家长诉求，及时掌握居家学习和疫情封闭隔离状态下的群众诉求和问题，及时调度解决问题；严防激化升级引发事故事件，切实维护校园安全稳定。要认真接听和办理热线电话诉求事项，及时解决教师、学生和家长的诉求，使涉及学校安全稳定的问题化解于初萌。二是强化应急管理保障。要

6、切实加强与属地应急、公安、防疫等部门的.联系，遇有突发事件或重要紧急情况，要在第一时间启动应急预案，第一时间按照规定逐级报告，确保信息上下通达，及时有效处置。疫情期间学校管理实施方案2为做好复学疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本办法。一、改善环境，洁净校园(一)校园环境综合整治。返校复学后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。(二)

7、保持下水管网畅通。提前做好挖沟排水、除杂去污、疏通下水、清理化粪池等保障工作，化粪池每一个月掏一次，并做好密封工作，为即将到来的梅雨季提前做准备，避免下水管网淤积不畅通。(三)保持校园环境卫生1.每天全面清扫与重点清扫相结合，做到校园无死角，卫生全覆盖，保持校园全天清洁、卫生、美观2.教学楼公共部分卫生每天清理并消毒(含教室)，并有记录。3.定期清理房屋明沟、绿化带、马路上的纸屑果皮及其他垃圾。4.严格控制蚊蝇的滋生地，以免传播疾病。5.校园绿化带定期剪枝，并将废枝及时清理。二、通风消毒，严格规范(一)消毒通风重点场所:教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书馆以及其他各楼宇。(二)消毒通风周期:

8、公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。(三)消毒具体要求1.消毒范围:室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。(如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。)2.所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的安全，顺利完成消毒工作。3.消毒水严格按照说明书的要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒要仔细认真，喷洒到位。4.工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有

9、残留消毒水的气味48小时后开窗通风。(四)消毒通风管理的具体要求1.每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。2.楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。疫情期间学校管理实施方案3为舒缓情绪、减少心理压力，结合学校实际情况，特制定XX学校应对疫情心理危机干预工作方案，做到有效预防、及早发现、专业辅导，降低学生因突发事件而出现的心理应激危害程度，促进学生心理健康发展。一、指导思想为坚定打赢疫情防控阻击战的信心，深入贯彻落实上级教育主管部门开展疫情相关决策部署和心理危机干预工作要求，将学校师生身心健康放在第一位，迅速建立心理支持服务热线，确保疫情防控心理服务工作

10、有序开展。二、组织保障成立应对疫情紧急心理危机干预领导小组，在疫情期间进行疫情应对的部署与规划，开展心理干预指导工作，组长：XXX副组长：XXX组员：XXX领导小组主要职责：1.全面领导学校师生心理危机干预工作，对重大危机事件作出决策处理；2.参加上级相关工作会议并做好落实；3.执行学校疫情防控相关工作；4.监督执行工作纪律，督导检查学生心理危机干预。三、工作目标通过疫情相关信息以及心理健康知识的教育和宣传，加强师生关于病毒知识的了解与认识，改善消极情绪，提高挫折应对能力和情绪调节能力，做好疫情工作的相关预防。通过心理辅导和干预，对持有不良情绪的来访者进行心理疏导，采用合理方式宣泄压力，增进现

11、实适应度，尽快恢复心理平衡。四、工作目标人群服务对象为全体师生。将存在心理危机倾向与处于心理危机状态的师生列入心理危机关注与干预的对象。五、具体实施（一）预防教育利用学校微信公众平台以及班级工作群进行疫情心理防护知识宣传与教育，介绍缓解压力、宣泄情绪的方法，引导师生正确认识疫情，做好心理调适，提高心理健康水平。班主任做好学生心理危机早期预警工作，建立学生心理健康汇报制度，做到早发现、早上报、早评估、早治疗。及时发现学生心理问题并向专（兼）职心理健康教师反映。发现存在严重心理问题的学生，应及时向上级汇报，并在24小时内将相关信息以书面形式汇报给上级部门。（二）健康测评采用网络平台问卷收集的形式，

12、对师生心理健康状况进行监测，对心理测试结果进行数据分析，定期提交心理测试报告。同时筛选出需要进行心理危机干预的个体并进行回访，在线进行心理疏导。（三）心理辅导开展网络疫情心理辅导和心理咨询服务，服务方式为：1.为师生提供网络心理咨询服务，并做好相关记录记录。2.开通心理支持服务热线开通心理热线电话，为急需情绪疏导和心理支持的师生提供服务。疫情期间学校管理实施方案4根据省市区文件精神，为严防XX肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。一、安排和要求（一）就餐路线及安排1.就餐路线：各班教室学

13、校食堂卫生关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂卫生监督管理工作，不断提高学校食堂管理水平，按照食品卫生法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定和卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知等要求，在我校学校食堂实施卫生监督量化分级管理制度。一、实施卫生监督量化分级管理的目的通过实施卫生监督量化分级管理制度，进一步提高学校对食堂卫生管理工作的重视程度，引导学校增加对食堂硬件投入、卫生条件改造、规范化制度的建设和建立自律、诚信的服务机制，促进学校食堂卫生面貌的改观，提高学校食堂卫生管理的整体水平。同时也使学校食品卫生监督工作由定性管理向定性与定量相

14、结合的动态管理转变，将最终结果的检查向生产环境、原料来源、加工过程的全程监管的转变，由单纯监管向监管和技术指导并重的模式转变，提高卫生监督管理的工作水平。二、实施卫生监督量化分级管理的原则（一）依法原则依据食品卫生法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定、卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知和商洛市实施细则（试行）等法律、法规和规范、标准要求，科学、规范地实施学校食堂卫生监督量化分级管理制度。（二）量化评价、分级管理的原则要采用危险性评估原则，考虑影响学校食堂卫生安全的可能性及对学生、教职员工的健康危害程度，对每一监督项目量化评价,确定学校食堂风险分级和学校食堂卫生信誉

15、度分级，据此确定卫生监督所采取的类别和频率。（三）全程、动态监督的原则将卫生许可审查与经常性卫生监督有机结合，共同决定学校食堂的风险级别、信誉度级别及监督的频率。学校食堂信誉度分级不是固定不变的。学校食堂在生产经营中除严重违反食品卫生法需吊销卫生许可证外，凡违反关键监督项目的，应采取降低等级的办法;对于轻微的违规，如果学校食堂能够在限定时间内整改并达到卫生要求，可保持其原等级；在日常生产经营中保持良好记录的学校食堂也可向卫生监督机构申请提高其等级。（四）公开、公平、透明的原则评定过程由卫生行政部门负责组织，邀请教育行政部门参加，评定结果向社会公示。学生及职工享有对学校食堂卫生状况的知情权，合理

16、的做出消费选择。学校应公开卫生管理制度，便于消费者进行社会监督，从而推动和加强学校食堂卫生管理工作。三、实施卫生监督量化分级管理的范围、内容和方法（一）范围全镇各校食堂。包括自办食堂、承包食堂和学校实行后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。（二）内容实施食品卫生监督量化分级管理是对取得卫生许可的学校食堂进行经常性卫生监督的量化评分，根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级。风险性分级分为良好、一般和差；食品卫生信誉度分级分为A、B、C、D四个等级。通过风险性分级和食品卫生信誉度分级，确定食品卫生监督的频率。（三）方法1、卫生许可审查的量化评价在学校食堂申请

17、发放卫生许可证时，依据食品卫生法等法律、法规和规范、标准，对学校食堂的食品卫生管理、布局、卫生设施等方面进行量化评分，利用卫生许可审查量化评分表（见附件1）进行现场审查，必须达到卫生许可审查量化表中所有关键项目均符合的基本要求，得分不低于总分的60%，符合发证条件的应分别做出良好、一般的审查结论，并在发放卫生许可证的一年内，进行常规的卫生监督。2、经常性卫生监督量化评价经常性卫生监督量化评价除对卫生许可审查项目仍需进行量化评分外，按卫生部全国卫生监督机构工作规范规定的规范及程序进行，对卫生管理制度落实情况、从业人员实际卫生状况、生产经营过程卫生状况等，利用经常性卫生监督量化评分表（见附件2）进

18、行现场审查量化评分，做出良好、一般、差的审查结论；属合理缺少的项目应进行标化，计算标准分。如发现有违法生产经营行为，应依据食品卫生法的有关规定，按食品卫生行政处罚办法进行处罚。（四）审查结论的判定依据根据卫生许可审查量化得分和经常性卫生监督量化得分，分别做出良好、一般、差的审查结论。得分为总分的85% 以上者，评为良好；得分为总分的60-85%者，评为一般;得分低于总分的60%者,评为差。（五）食品卫生信誉度评级及监督频率根据对学校食堂的卫生许可审查和一年内经常性卫生监督审查结论的平均情况综合评价，确定食品卫生信誉度等级。食品卫生信誉度分A、B、C、D四个等级，并按下列标准确定：1、卫生许可审

19、查和经常性卫生监督审查结论均为良好的，为低风险，评为A级，进行简化监督；2、卫生许可和经常性卫生监督有一个良好，另一个一般的，为中风险，评为B级，进行常规监督；3、卫生许可和经常性卫生监督均为一般的，为高风险，评为C级，强化监督；4、卫生许可审查结论为差的或者卫生许可审查结论为良好或一般，但是经常性卫生监督为差的，评为D级，不予许可或次年不予验证；违反关键监督项目之一的，A、B级在原有级别基础上降低一个等级。C级根据情况停业整顿。对于违反关键监督项目做出降级处理的学校食堂要限期改进，其学校食堂负责人或管理员应重新参加岗位的卫生知识培训。食品卫生监督量化分级及监督频率表食品卫卫生许经常性卫风险性

20、监督类监督频率生 信可 审生 监督分级 别誉度分查结论 审查结论级A 良好 良好 低度 简化监2次/年督B 良好 一般 中度 常规监6次/年督一般 良好 中度C 一般 一般 高度 强化监10次/年督D 良好或差 极高 不予验一般 证或停业整顿差 - 极高 不予许可注：新领取卫生许可证的一年内不评级，按常规监督进行。四、实施卫生监督量化分级管理的其他工作（一）组织管理工作由镇中心小学负责全镇学校食堂食品卫生监督量化分级的组织工作，负责全镇学校食堂食品卫生监督量化分级的业务指导工作。（二）公示与通报学校食堂卫生量化分级食堂信誉度审核结果有中心小学校长办负责公示。各校食堂卫生量化分级审核结果应及时向

21、县卫生局备案，并上报给学校上级教育行政部门。第二篇：学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度实施方案学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施方案学校食堂卫生关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂卫生监督管理工作，不断提高学校食堂管理水平，按照食品安全法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定和卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知等要求，对学校食堂实施卫生监督量化分级管理制度。一、实施卫生监督量化分级管理的目的通过实施卫生监督量化分级管理制度，进一步提高学校对食堂卫生管理工作的重视程度，引导学校增加对食堂硬件投入、卫生条件改造、规范化制度的建设和建立

22、自律、诚信的服务机制，促进学校食堂卫生面貌的改观，提高学校食堂卫生管理的整体水平。同时也使学校食品卫生监督工作由定性管理向定性与定量相结合的动态管理转变，将最终结果的检查向生产环境、原料来源、加工过程的全程监管的转变，由单纯监管向监管和技术指导并重的模式转变，提高卫生监督管理的工作水平。二、实施卫生监督量化分级管理的原则（一）依法原则依据食品安全法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定、卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知等法律、法规和规范、标准要求，科学、规范地实施学校食堂卫生监督量化分级管理制度。（二）量化评价、分级管理的原则要采用危险性评估原则，考虑影响学校食堂卫

23、生安全的可能性及对学生的健康危害程度，对每一监督项目量化评价,确定学校食堂风险分级和学校食堂卫生信誉度分级，卫生监督所采取的类别和频率。（三）全程、动态监督的原则将卫生许可审查与经常性卫生监督有机结合，共同决定学校食堂的风险级别、信誉度级别及监督的频率。学校食堂信誉度分级不是固定不变的。学校食堂在生产经营中除严重违反食品安全法、餐饮服务食品安全监督管理办法需吊销卫生许可证外，凡违反关键监督项目的，应采取降低等级的办法;对于轻微的违规，如果学校食堂能够在限定时间内整改并达到卫生要求，可保持其原等级；在日常生产经营中保持良好记录的学校食堂也可向卫生监督机构申请提高其等级。（四）公开、公平、透明的原

24、则评定过程由卫生行政部门负责组织，邀请教育行政部门参加，评定结果向社会公示。学生享有对学校食堂卫生状况的知情权，合理的做出消费选择。学校应公开卫生管理制度，便于消费者进行社会监督，从而推动和加强学校食堂卫生管理工作。1三、实施卫生监督量化分级管理的范围、内容和方法（一）范围全县各开餐学校食堂。包括自办食堂、承包食堂和学校实行后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。（二）内容实施食品卫生监督量化分级管理是对取得卫生许可的学校食堂进行经常性卫生监督的量化评分，根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级。风险性分级分为良好、一般和差；食品卫生信誉度分级分为A、B、C

25、、D四个等级。通过风险性分级和食品卫生信誉度分级，确定食品卫生监督的频率。（三）方法1、卫生许可审查的量化评价在学校食堂申请发放卫生许可证时，依据食品安全法等法律、法规和规范、标准，对学校食堂的食品卫生管理、布局、卫生设施等方面进行量化评分，利用卫生许可审查量化评分表进行现场审查，必须达到卫生许可审查量化表中所有关键项目均符合的基本要求，得分不低于总分的60%，符合发证条件的应分别做出良好、一般的审查结论，并在发放卫生许可证的一年内，进行常规的卫生监督。2、经常性卫生监督量化评价经常性卫生监督量化评价除对卫生许可审查项目仍需进行量化评分外，按卫生部全国卫生监督机构工作规范规定的规范及程序进行，

26、对卫生管理制度落实情况、从业人员实际卫生状况、生产经营过程卫生状况等，利用经常性卫生监督量化评分表进行现场审查量化评分，做出良好、一般、差的审查结论；属合理缺少的项目应进行标化，计算标准分。如发现有违法生产经营行为，应依据食品安全法的有关规定进行处罚。（四）审查结论的判定依据根据卫生许可审查量化得分和经常性卫生监督量化得分，分别做出良好、一般、差的审查结论。得分为总分的85% 以上者，评为良好；得分为总分的60-85%者，评为一般;得分低于总分的60%者,评为差。（五）食品卫生信誉度评级及监督频率根据对学校食堂的卫生许可审查和一年内经常性卫生监督审查结论的平均情况综合评价，确定食品卫生信誉度等

27、级。食品卫生信誉度分A、B、C、D四个等级，并按下列标准确定：1、卫生许可审查和经常性卫生监督审查结论均为良好的，为低风险，评为A级，进行简化监督；22、卫生许可和经常性卫生监督有一个良好，另一个一般的，为中风险，评为B级，进行常规监督；3、卫生许可和经常性卫生监督均为一般的，为高风险，评为C级，强化监督；4、卫生许可审查结论为差的或者卫生许可审查结论为良好或一般，但是经常性卫生监督为差的，评为D级，不予许可或次年不予验证；违反关键监督项目之一的，A、B级在原有级别基础上降低一个等级。C级根据情况停业整顿。对于违反关键监督项目做出降级处理的学校食堂要限期改进，其学校食堂负责人或管理员应重新参加

28、岗位的卫生知识培训。食品卫生监督量化分级及监督频率表 食品卫生信誉度分级 A B C D E 卫生许可 审查结论 良好 良好 一般 一般 良好或一般 差经常性 卫生监督审查结论 良好 一般 良好 一般 差 -风险性分级 低度 中度 中度 高度 极高 极高简化监督 常规监督强化监督不予验证或停业整顿 不予许可监督类别监督 频率 2次/年 6次/年10次/年注：新领取卫生许可证的一年内不评级，按常规监督进行。四、实施卫生监督量化分级管理的其他工作（一）组织管理工作由卫生监督所对学校食堂食品卫生监督量化分级的组织工作，负责全县学校食堂食品卫生监督量化分级的业务指导工作。（二）公示与通报学校食堂卫生量

29、化分级食堂信誉度审核结果有中心小学校长办负责公示。各校食堂卫生量化分级审核结果应及时向县卫生和食品药品监督管理局备案，并上报给市食品药品监督管理局。第三篇：学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度学校食品卫生监督量化分级管理制度一、推行量化分级管理应遵循的原则是：全程监督；量化评价，分级管理；动态监督；公开透明；卫生安全。二、食品卫生信誉度分四个等级，是按下列标准确定的。根据餐饮业食品制售范围和制售食品污染风险程度，制定食品卫生量化评审标准。评分标准将从餐饮业建筑和流程布局、选址、经营面积、食品及其原料采购贮存、操作间和餐厅环境卫生、制售食品的加工过程的卫生要求、餐饮具消毒的卫生要求、从业人员个人

30、卫生、企业自身卫生管理、食品卫生许可证等8个环节，分解为60多个详细的监控“点”，进行考核评分。经考核评审得分85分以上为良好，可评为A级，表示食品生产经营单位卫生条件良好,并能保持稳定的良好状态，低风险；经考核评审得分75分以上为较好，可评为B级，表示食品生产经营单位卫生条件较好,并能基本维持其卫生水平,较低风险；经考核评审得分60分以上为较好，可评为C级，表示食品生产经营单位卫生条件一般,并能基本维持其卫生水平,有一定风险；经考核评审得分60分以下为较差，可评为D级，表示食品生产经营单位卫生条件较差，生产经营过程中存在可能导致食品污染的危险因素,甚至可能引生食物中毒,风险性较高，应限期予以

31、改进，到期不改进的，应停止其经营资格，卫生许可证是否有效、发生食物中毒事件、擅自更改面积、设施与布局、餐厅的选址、不存放有毒有害物品、隔餐隔夜的熟食品是否充分加热、冷荤间的卫生设施、餐具消毒设施等12个环节为关键监督项目，关键项目若有一项不合格，则评为差。三、考核评定区（县）成立食品卫生监督量化分级管理评定小组，按照统一制定的评分标准，严格评审标准，对餐饮企业进行现场考核评分，做出等级评定。四、公示授牌考核评审完成后，卫生行政部门定期以通告的形式向社会公示餐饮企业等级的评定情况。根据卫生部要求，被评为A、B级的餐饮企业分别由所在区的卫生行政部门发放等级凭证，并将相应的“食品卫生等级标志”加贴在

32、卫生许可证的右上角，A、B级食品生产经营单位还应当在其生产经营场所的醒目位置张贴或悬挂“食品卫生等级标牌”。标志和标牌由市卫生局按卫生部要求统一制作。大兴镇中心小学第四篇：学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度一、推行量化分级管理应遵循的原则是：全程监督；量化评价，分级管理；动态监督；公开透明；卫生安全。二、食品卫生信誉度分四个等级，是按下列标准确定的。根据餐饮业食品制售范围和制售食品污染风险程度，制定食品卫生量化评审标准。评分标准将从餐饮业建筑和流程布局、选址、经营面积、食品及其原料采购贮存、操作间和餐厅环境卫生、制售食品的加工过程的卫生要求、餐饮具消毒的卫生

33、要求、从业人员个人卫生、企业自身卫生管理、食品卫生许可证等8个环节，进行考核评分。经考核评审得分85分以上为良好，可评为A级，表示食品餐饮单位卫生条件良好,并能保持稳定的良好状态，低风险；经考核评审得分75分以上为较好，可评为B级，表示食品餐饮单位单位卫生条件较好,并能基本维持其卫生水平,较低风险； 经考核评审得分60分以上为较好，可评为C级，表示食品餐饮单位单位卫生条件一般,并能基本维持其卫生水平,有一定风 1险；经考核评审得分60分以下为较差，可评为D级，表示食品餐饮单位单位卫生条件较差，餐饮单位过程中存在可能导致食品污染的危险因素,甚至可能引生食物中毒,风险性较高，应限期予以改进，到期不

34、改进的，应停止其经营资格，卫生许可证是否有效、发生食物中毒事件、擅自更改面积、设施与布局、餐厅的选址、不存放有毒有害物品、隔餐隔夜的熟食品是否充分加热、冷荤间的卫生设施、餐具消毒设施等12个环节为关键监督项目，关键项目若有一项不合格，则评为差。三、考核评定成立食品卫生监督量化分级管理评定小组，按照统一制定的评分标准，严格评审标准，对餐饮企业进行现场考核评分，做出等级评定。大街乡卫生院（卫生监督协管站）2012年4月28日第五篇：学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度实施方案学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度实施方案学校食堂卫生关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食

35、堂卫生监督管理工作，不断提高学校食堂管理水平，按照食品卫生法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定和卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知等要求，在我校学校食堂实施卫生监督量化分级管理制度。一、实施卫生监督量化分级管理的目的通过实施卫生监督量化分级管理制度，进一步提高学校对食堂卫生管理工作的重视程度，引导学校增加对食堂硬件投入、卫生条件改造、规范化制度的建设和建立自律、诚信的服务机制，促进学校食堂卫生面貌的改观，提高学校食堂卫生管理的整体水平。同时也使学校食品卫生监督工作由定性管理向定性与定量相结合的动态管理转变，将最终结果的检查向生产环境、原料来源、加工过程的全程监管的

36、转变，由单纯监管向监管和技术指导并重的模式转变，提高卫生监督管理的工作水平。二、实施卫生监督量化分级管理的原则（一）依法原则依据食品卫生法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定、卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知等法律、法规和规范、标准要求，科学、规范地实施学校食堂卫生监督量化分级管理制度。（二）量化评价、分级管理的原则要采用危险性评估原则，考虑影响学校食堂卫生安全的可能性及对学生、教职员工的健康危害程度，对每一监督项目量化评价,确定学校食堂风险分级和学校食堂卫生信誉度分级，据此确定卫生监督所采取的类别和频率。（三）全程、动态监督的原则将卫生许可审查与经常性卫生监督有

37、机结合，共同决定学校食堂的风险级别、信誉度级别及监督的频率。学校食堂信誉度分级不是固定不变的。学校食堂在生产经营中除严重违反食品卫生法需吊销卫生许可证外，凡违反关键监督项目的，应采取降低等级的办法;对于轻微的违规，如果学校食堂能够在限定时间内整改并达到卫生要求，可保持其原等级；在日常生产经营中保持良好记录的学校食堂也可向卫生监督机构申请提高其等级。（四）公开、公平、透明的原则评定过程由卫生行政部门负责组织，邀请教育行政部门参加，评定结果向社会公示。学生及职工享有对学校食堂卫生状况的知情权，合理的做出消费选择。学校应公开卫生管理制度，便于消费者进行社会监督，从而推动和加强学校食堂卫生管理工作。三

38、、实施卫生监督量化分级管理的范围、内容和方法（一）范围全镇各校食堂。包括自办食堂、承包食堂和学校实行后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。（二）内容实施食品卫生监督量化分级管理是对取得卫生许可的学校食堂进行经常性卫生监督的量化评分，根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级。风险性分级分为良好、一般和差；食品卫生信誉度分级分为A、B、C、D四个等级。通过风险性分级和食品卫生信誉度分级，确定食品卫生监督的频率。（三）方法1、卫生许可审查的量化评价在学校食堂申请发放卫生许可证时，依据食品卫生法等法律、法规和规范、标准，对学校食堂的食品卫生管理、布局、卫生设施等方

39、面进行量化评分，利用卫生许可审查量化评分表（见附件1）进行现场审查，必须达到卫生许可审查量化表中所有关键项目均符合的基本要求，得分不低于总分的60%，符合发证条件的应分别做出良好、一般的审查结论，并在发放卫生许可证的一年内，进行常规的卫生监督。2、经常性卫生监督量化评价经常性卫生监督量化评价除对卫生许可审查项目仍需进行量化评分外，按卫生部全国卫生监督机构工作规范规定的规范及程序进行，对卫生管理制度落实情况、从业人员实际卫生状况、生产经营过程卫生状况等，利用经常性卫生监督量化评分表（见附件2）进行现场审查量化评分，做出良好、一般、差的审查结论；属合理缺少的项目应进行标化，计算标准分。如发现有违法

40、生产经营行为，应依据食品卫生法的有关规定，按食品卫生行政处罚办法进行处罚。（四）审查结论的判定依据根据卫生许可审查量化得分和经常性卫生监督量化得分，分别做出良好、一般、差的审查结论。得分为总分的85% 以上者，评为良好；得分为总分的60-85%者，评为一般;得分低于总分的60%者,评为差。（五）食品卫生信誉度评级及监督频率根据对学校食堂的卫生许可审查和一年内经常性卫生监督审查结论的平均情况综合评价，确定食品卫生信誉度等级。食品卫生信誉度分A、B、C、D四个等级，并按下列标准确定：1、卫生许可审查和经常性卫生监督审查结论均为良好的，为低风险，评为A级，进行简化监督；2、卫生许可和经常性卫生监督有

41、一个良好，另一个一般的，为中风险，评为B级，进行常规监督；3、卫生许可和经常性卫生监督均为一般的，为高风险，评为C级，强化监督；4、卫生许可审查结论为差的或者卫生许可审查结论为良好或一般，但是经常性卫生监督为差的，评为D级，不予许可或次年不予验证；违反关键监督项目之一的，A、B级在原有级别基础上降低一个等级。C级根据情况停业整顿。对于违反关键监督项目做出降级处理的学校食堂要限期改进，其学校食堂负责人或管理员应重新参加岗位的卫生知识培训。食品卫生监督量化分级及监督频率表 食品卫生信誉度分级 A BC DE卫生许可 审查结论 良好 良好 一般 一般 良好或一般 差经常性 卫生监督审查结论 良好 一

42、般 良好 一般 差 -风险性分级 低度 中度 中度 高度 极高 极高简化监督 常规监督强化监督不予验证或停业整顿 不予许可监督类别监督 频率 2次/年 6次/年10次/年注：新领取卫生许可证的一年内不评级，按常规监督进行。四、实施卫生监督量化分级管理的其他工作（一）组织管理工作由镇中心小学负责全镇学校食堂食品卫生监督量化分级的组织工作，负责全镇学校食堂食品卫生监督量化分级的业务指导工作。（二）公示与通报学校食堂卫生量化分级食堂信誉度审核结果有中心小学校长办负责公示。各校食堂卫生量化分级审核结果应及时向县卫生局备案，并上报给学校上级教育行政部门。“学校管理规范月”活动实施方案一、指导思想为适应素

43、质教育新形势下的发展要求和全面贯彻县教育局关于开展“学校管理规范月”活动的通知，全面落实“学生第一、群众满意”办学宗旨，明确内涵发展要义，突出严细管理，把先进理念落实到管理实践中去，将育人规律体现在具体措施中。找准切入点，始于小，作于细，专以实，成于精，提升学校管理档次和水平，在内涵发展、严细管理中彰显个性，形成品牌，实现育人质量的可持续提升，全面提升我校的管理档次和水平，经学校研究决定自9月上旬开始，到10月中旬止，在全校开展“学校管理规范月”活动，具体活动方案如下：二、主题和内容活动主题：“四规范四提升”活动内容：1.规范校园环境管理标准，提升环境育人功效。责任人(或处室)：总务处、工会建

44、立日常化、标准化的校园环境卫生达标、检查、评比和奖惩机制，分工明确、责任到人。做到校园布局合理，环境优美；教室内张贴物整齐无尘，桌凳、拖把等物摆放有序，地面干净；教师办公室每天及时清扫，办公用品排列整齐，办公秩序井然；学生宿舍管理到位，整洁清新，宿舍文化积极向上；食堂、餐厅有严格规范的管理制度，内外环境卫生清洁，餐厅文化有感召力；厕所定期清理、疏通和消毒。以此为切入点，不断优化育人环境，提升环境育人、文化育人功效，建设师生向往的书香校园、生态花园和幸福乐园。2.规范师生校园问候用语，提升学校文化品位。责任人(或处室)：政教处、教导处规范师生课堂问候用语。上课时师生要互相问好，下课时师生互相道别。以此为切入点，深入开展师生爱心、责任心教育活动，构建和谐、民主的师生关系；规范师生课外问候用语。学生见到教师要主动问好，师生互相问好，学生在校内见到年长者要主动打招呼。以此为切入点，落实中小学生“十条”行为规范，强化学生