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文档简介

1、你对哪一次包饺子的经历印象深刻呢？和谁一起包的？包得怎样？你有什么感受呢？习作指导 包饺子 明确中心中心思想是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心，是提纲挈领的道理，是作者在文章中努力通过各种表现手法来阐明的中心议题。 讲顺序包饺子包饺子包饺子前中后 安排详略包饺子前包饺子时详略略包饺子后具体描写人物动作人物神态人物语言人物心理 包饺子 下午，我在家，妈妈说要为我们包饺子吃。 妈妈威风凛凛，又和面，又调馅儿，馅儿调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一点儿面粉。妈妈准备好了面团、面粉、擀面杖、菜板等，然后招呼我过来包饺子。 开始包饺子了，妈妈先给我做了一个示范：她先把面团搓成长条，然后

2、揪成一个个小面团，把它们揉得圆圆的，接着拿着一个小面团，沾点面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，然后挖一勺馅放在饺子皮上，把饺子皮捏得紧紧的，妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏一捏，便捏出一圈穗状的花边儿，像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。一个饺子就这样包好了。我好奇地看着。我看着妈妈麻利地包好了一个既好看，又饱满的饺子，十分羡慕，迫不及待地喊道：“妈妈，让我来试试吧！”妈妈答应了。我拿起一个沾着面粉的小面团，试着想用擀面杖把它擀成饺子皮，可没想到皮全粘在擀面杖上了。妈妈见后笑着告诉我：“你的方法不对，擀饺子皮是有技巧的，你要先往小面团上粘点面粉，用手把它按成扁平状，一只手拿好面团，另一只手

3、拿擀面杖擀，手还要换饺子皮的方向，中间擀的要稍微厚一点，以防止饺子下到锅里漏汤。”我照妈妈说的去做，果真把饺子皮擀好了，我不禁喜出望外。接着，我赶紧拿起一张饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手一捏，但怎么也合不拢，还由于用力过猛，皮被挤破了，饺子好像在开口笑我，我羞愧极了，恨不得找个地缝钻进去。妈妈过来对我说：“馅不能放多了。”我吸取了这次的经验教训，又包了几个饺子，一个比一个好，妈妈夸我很有进步。 妈妈煮饺子了， 看着晶莹剔透的饺子正在锅里翻滚，我就有了一种迫不及待的食欲。 晚上，我吃着自己包的饺子，心里乐滋滋的。通过这次包饺子，我明白了一个道理：我们无论做什么事，只要有一颗恒心，失败了不

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