幼儿园教案包粽子2

1、第 PAGE12 页 共 NUMPAGES12 页幼儿园教案包粽子-2幼儿园教案包粽子学习科目：校本课程美食教学目的：1、通过有关屈原的故事，让学生理解端午节包粽子的由来，激发学生热爱祖国、热爱家乡的情感。2、以采访嘉宾“包粽子能手”李奶奶的活动形式，贯穿制作粽子的过程，让学生在活动中学会怎样制作粽子，培养学生的动手才能和与人合作的才能。3、通过活动中包粽子的延伸，培养学生的发散性思维，激发学生的求知欲望、探究精神和创新意识。教学重点：包粽子的由来、包粽子的制作过程教学准备：课件、洗净后拌冰碱的糯米、修剪的干净粽叶、筷子、绳线、盆、调羹、火腿等馅料。教学过程：活动一：实物引题 激发兴趣出示粽子

2、，问：同学们，它叫什么名字？喜不喜欢吃呢？活动二：观看课件 理解由来老师讲述故事，同时课件展示：屈原是2300多年前战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后病死在秦国。继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多害处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把它从楚国放逐了。心怀大志，一直为国家大事担忧的屈原，因为眼看着国家将要灭亡而无法拯救他的国家和人民，心里非常忧愁。不久，他抱着砂石，投汨罗江了。楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的赶到江边来，想找寻他们所亲爱的屈原，可是一直都找不到

3、屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用粽叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。因为屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了思念这位诗人、纪念他的爱国精神，因此，把每年的农历五月五日定为端午节，这天会举行划龙船、包粽子的活动，一直流传到今天。学生看完课件后，老师提问：1、 我国有多少年的包粽子的历史了？2、 包粽子是为了纪念什么人？为什么要纪念他？3、 每年农历的哪一天是端午节？活动三：自由尝试 发现疑难师：同学们，如今你们的桌上摆着一些包粽子的工具，你能仿照平时奶奶包粽子的方法或者自己想方法

4、包出一个来吗？不会也不要紧，先试试看嘛！遇到什么问题了啊？怎样才能解决？ 活动四：名师引路 排除困扰1、活动开场，请出嘉宾李奶奶师：小朋友，要想把粽子做好不是一件很容易的事情，但是只要我们掌握了制作的方法，我相信大家一定会做得好。为了让你们学得更好，老师今天还特意请来了我们家乡有名的包粽子能手李奶奶，请她向我们传授包粽子的经历。如今让我们以热烈的掌声请李奶奶上台！2、老师采访李奶奶，学生学习包粽子问题一：请问李奶奶，您是什么时候学会包粽子的？问题二：李奶奶，大家都说您是“包粽子能手”，那您觉得您包的粽子有什么特点呢？问题三：李奶奶，既然您的粽子包得那么好，那如今就请您教我们小朋友怎样来包，让我

5、们的民族传统文化在下一代中得到进一步发扬，好吗？问题四：包粽子需要一些什么工具和材料呢？问题五：包粽子的过程是怎样的？李奶奶开场示范制作一个粽子，学生仔细观看并说出每一步要做什么，怎么做，老师在黑板上板书制作步骤。李奶奶放慢速度再制作一个粽子，老师和学生一起模拟，李奶奶检查评论每个粽子的优缺点。学生制作第二个粽子，小组内同学评比。小组分工制作，看哪一组的小朋友既做得好又做得多。检查质量后，利用数学中的知识，求出每小组的粽子平均数，比一比，哪组多？3、知识延伸，学生向李奶奶提问师：同学们，刚刚我们学会了怎样来包粽子，那你们心中还有没有什么疑问呢？ 如今，请你们把你们所见到的和你所想到的问题，向老

6、师同学或者李奶奶提出来，希望我们能解决你的问题。学生进展提问，老师和李奶奶或者其他同学帮助解答。可能提及的问题：包粽子时，粽子里面还可以放别的馅吗？一般放什么馅呢？要把粽子煮熟大约要多久？如今我经常看见市场上有粽子卖，可是那并不是过端午节的时候啊，那又是为什么呢？包粽子还可以用别的叶子来包吗？用什么叶子呢？粽子有什么营养价值吗？活动五：总结下课 课后安排师：同学们，今天我们理解了包粽子的由来，并且在李奶奶的指导下，学会了包粽子，还知道了一些有关粽子的知识。因为时间的问题，这节课我们就不能煮了，下课后请生活委员和班长把我们制作的粽子送到学校厨房，请厨师帮我们煮熟，放学时再带回家和爸爸妈妈一起品味

7、交流。最后，让我们再次用掌声感谢李奶奶的到来！板书： 包粽子制作步骤：1、 把棕叶卷成漏斗状2、 灌入糯米，用筷子把米塞紧3、 把粽子包成棱角状4、 用绳子扎紧陈晓乐 19号授课日期：20_年5月28日 老师姓名：陈晓乐授课领域：生活自理主题教学名称：飘香四溢过端午 授课对象：集体 小组 个体包粽子说课稿一、设计意图：包粽子选自幼儿操作材料大班下册5，记得幼儿园教育指导纲要告诉我们：教育内容的选择，既要贴近幼儿的生活，为幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓宽幼儿的经历和视野。最近有几个小朋友在讨论奶奶包的粽子有多好吃，好奇心最重的瑞奥问我，“老师，我奶奶说要过端午节了，所以包粽子吃，为什么叫端午

8、节呀？端午节为什么要吃粽子呀？”我简单的解答了瑞奥的问题，后来转念一想，这不马上要过端午节了吗？不如趁机搞个端午节的活动。端午节是我国的一个传统节日，它有着独特的风俗，如：吃粽子、赛龙舟、挂香袋、系长命缕等庆贺活动。这些活动都合适大班的幼儿来开展，既能锻炼和开展幼儿的动手才能，又能增进幼儿对中国传统文化的理解和兴趣。同时端午节又有着一个有名的来历，让幼儿理解“屈原”的故事，能激发他们初步的民族自豪感。为此，我就开展了这次与包粽子相关的主题教学活动。二、说目的：幼儿园教育纲要指出老师要让幼儿运用感官、亲自动手、动脑去发现问题、解决问题。鼓励幼儿之间的合作，并积极参与幼儿的探究活动。同时扩展幼儿对

9、社会生活环境的认识，激发爱家乡、爱祖国的情感。根据大班幼儿年龄特点及实际情况，我确立了情感、认知、才能方面的目的，其中既有独立表达的成分，又有互相交融的一面。包粽子的目的是：1、对中国的传统文化感兴趣，产生初步的民族自豪感。2、知道端午节是中华民族的传统节日，乐于理解端午节的一些风俗和来历，乐于参与一些节日准备和庆贺活动。3、在包粽子的过程中，锻炼幼儿的动脑动手才能及与小伙伴的合作才能。三、说重点、难点1、重点：喜欢中国的传统节日，有民族自豪感。在知识和情感方面，我还是比拟重视情感的教育。以德为本，我认为是最重要的。2、难点：包粽子，小朋友们毕竟年龄还小，动手操作才能稍差点，所以这是一个很大的

10、挑战。四、说准备：1、与端午节相关的图片、香袋，激发小朋友的学习兴趣。2、小朋友们向自己的爸爸、妈妈或爷爷、奶奶调查端午节的风俗和来历3、粽子歌4、包粽子的材料：糯米、红枣、粽叶、棉线四、说教法学法:1、直观演示法：在活动一中通过演示活动图片帮助幼儿理解和记忆，激发学习的兴趣。2、交流讨论法：皮亚杰指出：“儿童是个具有主动性的人，他的活动受兴趣和需要的支配。” 在活动中适当的问题有助于活泼幼儿的思维，启发学习，有利于幼儿获得新知识和开展智力，培养语言表达才能和较好的语言习惯。这种方法在理解端午节的来历中得到了很好的运用，效果不错。3、猜想法：孩子有较强的好奇心，而猜想更能调动他们的好奇，促使积

11、极思维，发表自己的观点，从而促进语言的开展。在活动一中出示的香袋充分满足了他们的好奇心。4、竞赛法：动作练习到肯定程度，幼儿会失去爱好；大班幼儿已有初步的竞争意识，并较注重成果，此时安排竞赛性游戏，符合大班幼儿的心理特点，有效地激发爱好和积极性，还能培养幼儿同伴间的合作性和集体荣誉感。这一方法在活动二中得到了很好的运用。5、情境教学法：在活动一中，唱儿歌，就让孩子们已经置身于端午节的节日气氛中了，孩子们很快乐。在包粽子的过程中，小朋友很容易受到那种情境的熏染，激发了孩子的兴趣，尤其是在吃粽子的过程中，放着粽子歌，更让孩子体会到了端午节的快乐，是无法言语的快乐。6、图画记录法：在活动二中小朋友们

12、用美丽的图画勾勒出了自己心中的端午节，是对这次活动的总结，更是对这次活动的延伸，相信这种方法一定会让这次活动牢牢地印在小朋友心中。7、鼓励法：孩子们是需要掌声和老师的表扬声的，所以在活动中我从不忘记抓住孩子的亮点及时表扬，小朋友们也经常的自发响起对同伴的掌声。五、说活动过程：活动一： 端午节的风俗和来历1、幼儿回忆从家长口中得知的端午节来历，互相议论。改变“我教你学，我教你听”的教学形式，倾听孩子们的讲解，给了孩子口语表达的时机，同时也给了孩子自信。2、出示端午节的相关图片，出示老师包好的一个粽子用形象的语言鲜明的指出了这次活动的目的，小朋友们兴趣盎然，尤其是对各色各样的粽子惊叹不已，在出示图

13、片的同时老师作适当的讲解，让小朋友们在欣赏中就开阔了视野，理解了端午节的风俗。最后出示的屈原图片，来引出屈原的故事，理解端午节的来历。当我在给孩子讲屈原的故事时，他们都听得非常的认真，睁着大眼睛满脸一副敬仰的样子。当听到屈原投江的情景时，都不约而同地发出“啊”的惊叹声和遗憾声。3、唱儿歌“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，蘸白糖。龙舟下水喜洋洋。”拍手读，表演读，孩子们读得欢喜至极！一会儿功夫，我让会背的孩子举手，几乎所有的小手就都举起来了。那，就进展第二首儿歌的诵读吧！“百糯米，黏又黏，大红枣，圆又圆，端午节，包粽子，个个粽子角尖尖，角尖尖，真好看，蘸糖吃，甜又甜。吃粽子，祭屈原，爱国

14、精神代代传。”大班幼儿的记忆力明显进步，儿歌又一直是小朋友们的最爱，所以选用这种形式既粗浅易懂，又易于传诵。活动二：包粽子注明：此活动是孩子、家长、老师一起合作完成的。1、让小朋友们认识包粽子需要的材料：糯米、红枣、粽叶、棉线。2、小朋友们在家长的陪同引导下以小组的形式学包粽子，有的小朋友还互相学习怎样包的更好看。3、小朋友展示自己包好的粽子，对包的不错的小朋友表扬。4、煮粽子。5、绘画活动：与家长合作一块画出你心中的端午节，小朋友们互相欣赏作品。4、播放粽子歌，在歌中品味粽子，体验快乐。小朋友们互相议论着粽子的味道及吃到自己亲手包的粽子的心情。在这次活动中，我觉得要培养小朋友们的动手和动脑才能，还有和家长的沟通合作才能，同时让孩子对家长产生敬仰之情，体会到家庭的温暖，真可以称为不错的一次亲子互动节目了。这次活动中孩子们自始至终都洋溢着快乐的笑脸，让孩子们快乐我觉得是每次活动最重要的目的，您说不是吗？让我最意外的收获是家长们的支持，在百忙之中都能来参加，有点甚至请假来，这是我的第一个感动，更让我感动的是，煮好粽子后孩子们竟然争先恐后的让我先品味，这真是心的感动，泪水就要落下来了。当然，我也借机教育孩子们，家长很辛苦，要亲手喂家长第一口，我看到了家长们与我一样无法言语的感动。这