乡村旅游发展与经营

1、LOGO乡村旅游发展与经营乡村旅游发展与经营主讲人：开县大德镇人民政府主讲人：开县大德镇人民政府 邓占录邓占录 LOGO乡村旅游乡村旅游模式模式基基 本本 框框 架架开县乡村旅游政策开县乡村旅游政策概念界定概念界定特点特点发展发展概念区别概念区别大德镇乡村旅游现状大德镇乡村旅游现状发展方向发展方向类型类型LOGO一、乡村旅游的概念界定一、乡村旅游的概念界定 目前关于乡村旅游这种旅游方式，国内外目前关于乡村旅游这种旅游方式，国内外学者的认识并不统一，有：农村旅游、绿色旅学者的认识并不统一，有：农村旅游、绿色旅游、乡村旅游、民俗旅游、乡村生态游、农业游、乡村旅游、民俗旅游、乡村生态游、农业旅游、农

2、家乐等多种名称。基于对乡村和旅游旅游、农家乐等多种名称。基于对乡村和旅游的理解分析，可以从以下几个方面把握：的理解分析，可以从以下几个方面把握： 首先，乡村旅游的吸引物是乡村本身。由首先，乡村旅游的吸引物是乡村本身。由于乡村内涵多样性、广泛性特点，包括自然、于乡村内涵多样性、广泛性特点，包括自然、人文、社会等多种形式的资源，涵盖乡村的农人文、社会等多种形式的资源，涵盖乡村的农事生产活动、农业景观、文化传统、风俗习惯、事生产活动、农业景观、文化传统、风俗习惯、居住环境、自然景观等各方面。因此乡村内部居住环境、自然景观等各方面。因此乡村内部一切有吸引力的事物，都可以被视为乡村旅游一切有吸引力的事物

3、，都可以被视为乡村旅游的凭借。的凭借。LOGO一、乡村旅游的概念界定一、乡村旅游的概念界定 其次，乡村旅游产生的动机，即旅游动机，是人们其次，乡村旅游产生的动机，即旅游动机，是人们求新、求异，追求不同文化体验的一种心理诉求，当求新、求异，追求不同文化体验的一种心理诉求，当都市人厌倦了紧张、枯燥、嘈杂的城市生活，以及被都市人厌倦了紧张、枯燥、嘈杂的城市生活，以及被工业气体严重污染的城市环境后，而清新、悠闲、宁工业气体严重污染的城市环境后，而清新、悠闲、宁静的乡村生活与之形成鲜明对比，使人内心向往，乡静的乡村生活与之形成鲜明对比，使人内心向往，乡村旅游为此提供良好途径。村旅游为此提供良好途径。 第

4、三，乡村旅游的游客群体以都市人为主，既包括第三，乡村旅游的游客群体以都市人为主，既包括国内旅游者，又包括国际旅游者。乡村与城市生活状国内旅游者，又包括国际旅游者。乡村与城市生活状态、生产方式、自然环境、风俗习惯的差异性构成了态、生产方式、自然环境、风俗习惯的差异性构成了对都市人群的吸引。对都市人群的吸引。LOGO 一、乡村旅游的概念界定一、乡村旅游的概念界定 目前关于乡村旅游这种旅游方式，国内外学目前关于乡村旅游这种旅游方式，国内外学者的认识并不统一，有：农村旅游、绿色旅游、者的认识并不统一，有：农村旅游、绿色旅游、乡村旅游、民俗旅游、乡村生态游、农业旅游、乡村旅游、民俗旅游、乡村生态游、农业

5、旅游、农家乐等多种名称。基于对乡村和旅游的理解分农家乐等多种名称。基于对乡村和旅游的理解分析，可以从以下几个方面把握：析，可以从以下几个方面把握： 首先，乡村旅游的吸引物是乡村本身。由于首先，乡村旅游的吸引物是乡村本身。由于乡村内涵多样性、广泛性特点，包括自然、人文、乡村内涵多样性、广泛性特点，包括自然、人文、社会等多种形式的资源，涵盖乡村的农事生产活社会等多种形式的资源，涵盖乡村的农事生产活动、农业景观、文化传统、风俗习惯、居住环境、动、农业景观、文化传统、风俗习惯、居住环境、自然景观等各方面。因此乡村内部一切有吸引力自然景观等各方面。因此乡村内部一切有吸引力的事物，都可以被视为乡村旅游的凭

6、借。的事物，都可以被视为乡村旅游的凭借。LOGO 其次，乡村旅游产生的动机，即旅游动机，其次，乡村旅游产生的动机，即旅游动机，是人们求新、求异，追求不同文化体验的一种是人们求新、求异，追求不同文化体验的一种心理诉求，当都市人厌倦了紧张、枯燥、嘈杂心理诉求，当都市人厌倦了紧张、枯燥、嘈杂的城市生活，以及被工业气体严重污染的城市的城市生活，以及被工业气体严重污染的城市环境后，而清新、悠闲、宁静的乡村生活与之环境后，而清新、悠闲、宁静的乡村生活与之形成鲜明对比，使人内心向往，乡村旅游为此形成鲜明对比，使人内心向往，乡村旅游为此提供良好途径。提供良好途径。 第三，乡村旅游的游客群体以都市人为主，第三，

7、乡村旅游的游客群体以都市人为主，既包括国内旅游者，又包括国际旅游者。乡村既包括国内旅游者，又包括国际旅游者。乡村与城市生活状态、生产方式、自然环境、风俗与城市生活状态、生产方式、自然环境、风俗习惯的差异性构成了对都市人群的吸引。习惯的差异性构成了对都市人群的吸引。 一、乡村旅游的概念界定一、乡村旅游的概念界定LOGO 综上所述，在考察综上所述，在考察“乡村旅游乡村旅游”这一这一概念时，不能简单地依据某一种形式来概念时，不能简单地依据某一种形式来定义其名称，应从这些现象中找出共同定义其名称，应从这些现象中找出共同点。由此认为乡村旅游是一个广义的概点。由此认为乡村旅游是一个广义的概念，是在以乡村为

8、旅游目的地，以乡村念，是在以乡村为旅游目的地，以乡村内部的一切事物为旅游吸引物，以都市内部的一切事物为旅游吸引物，以都市居民为主要客源，其目的在于观赏、享居民为主要客源，其目的在于观赏、享受、体验与乡村生活有关的各类动态和受、体验与乡村生活有关的各类动态和静态事物的旅游活动。静态事物的旅游活动。 一、乡村旅游的概念界定一、乡村旅游的概念界定LOGO二、什么是乡村旅游二、什么是乡村旅游 以农村自然风光、人文遗迹、民俗风以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农业生产、农民生活及农村环境为旅情、农业生产、农民生活及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为目标市场，满足游吸引物，以城市居民为目标市场，满足旅游

9、者的休闲、度假、体验、观光、娱乐旅游者的休闲、度假、体验、观光、娱乐等需求的旅游活动。等需求的旅游活动。 乡村用什么来吸引游客，或者说城市乡村用什么来吸引游客，或者说城市人为什么喜欢到乡村旅游？人为什么喜欢到乡村旅游？LOGO1、追求新奇的生活方式2、缓解和释放工作和心理压力3、体验农村的快乐4、拓展身心，挑战自我 从形式上表现为：吃农家饭、住农家院、吃农家饭、住农家院、 干农家活、享农家乐、购农家物。干农家活、享农家乐、购农家物。二、什么是乡村旅游二、什么是乡村旅游LOGO二、什么是乡村旅游二、什么是乡村旅游 吃吃 农农 家家 饭饭LOGO吃农家饭吃农家饭LOGO吃农家饭吃农家饭LOGO吃农

10、家饭吃农家饭LOGO吃农家饭吃农家饭LOGO住住农农家家院院 住农家院住农家院LOGO住农家院住农家院LOGO住农家院住农家院LOGO住农家院住农家院LOGO住农家院住农家院LOGO干农家活干农家活LOGO干农家活干农家活LOGO干农家活干农家活LOGO干农家活干农家活LOGO干农家活干农家活LOGO享农家乐享农家乐LOGO享农家乐享农家乐LOGO享农家乐享农家乐LOGO享农家乐享农家乐LOGO享农家乐享农家乐LOGO享农家乐享农家乐LOGO购农家物购农家物LOGO购农家物购农家物LOGO购农家物购农家物LOGO购农家物购农家物LOGO购农家物购农家物LOGO购农家物购农家物LOGO三、与相关

11、概念的区别三、与相关概念的区别 （一）乡村旅游与农业旅游（一）乡村旅游与农业旅游 1、农业旅游、农业旅游 农业旅游是对应于工业旅游而言的，是农农业旅游是对应于工业旅游而言的，是农业功能拓展的一种形式。它把农业与旅游业业功能拓展的一种形式。它把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、休闲、体验、购物的游客前来观赏、游览、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、副、鱼等广泛的农业资源为基础开发旅游产副、鱼等广泛的农业资源为基础开发旅游产品，并为游客提供特色服务的旅游业的统称。品

12、，并为游客提供特色服务的旅游业的统称。 2、两者的区别联系、两者的区别联系LOGO 乡村旅游是从广义的范围来界定的，乡村旅游是从广义的范围来界定的，内容涵盖了乡村生活和生产的各个方面，内容涵盖了乡村生活和生产的各个方面，而农业旅游是从产业的角度来界定的，而农业旅游是从产业的角度来界定的，是对农业功能的再挖掘，是农业多功能是对农业功能的再挖掘，是农业多功能特性的一个表现。特性的一个表现。 两者不是等同关系，也不是互属关两者不是等同关系，也不是互属关系，而是交叉关系，其交叉的部分是乡系，而是交叉关系，其交叉的部分是乡村类农业旅游。乡村旅游中有农业旅游村类农业旅游。乡村旅游中有农业旅游形式，农业旅游

13、包括乡村类农业旅游与形式，农业旅游包括乡村类农业旅游与都市类农业旅游。都市类农业旅游。三、与相关概念的区别三、与相关概念的区别LOGO （二）乡村旅游与生态旅游（二）乡村旅游与生态旅游1、生态旅游、生态旅游 生态旅游发展于上世纪生态旅游发展于上世纪90年代，在过去的年代，在过去的20年间已在全球范围内迅速发展，并呈现持续年间已在全球范围内迅速发展，并呈现持续增长的态势。增长的态势。 1983年国际自然保护联盟特别顾问谢贝洛年国际自然保护联盟特别顾问谢贝洛斯斯.拉斯喀瑞首次提出拉斯喀瑞首次提出“生态旅游生态旅游”，其中包括，其中包括两个要点：其一，生态旅游的对象是自然景物；两个要点：其一，生态旅

14、游的对象是自然景物；其二，生态旅游的对象不应受到破坏。其二，生态旅游的对象不应受到破坏。 1993年国际生态旅游协会把生态旅游定义年国际生态旅游协会把生态旅游定义为：具有保护自然环境和维护当地人民生活双为：具有保护自然环境和维护当地人民生活双重责任的旅游活动。重责任的旅游活动。三、与相关概念的区别三、与相关概念的区别LOGO 关于生态旅游的的确切定义国内还没有形成共识，关于生态旅游的的确切定义国内还没有形成共识，可以从两个角度分析理解：从宏观角度看，是一种可可以从两个角度分析理解：从宏观角度看，是一种可持续发展的生态管理系统，以可持续发展、生态学、持续发展的生态管理系统，以可持续发展、生态学、

15、系统论思想为基础实现环境、经济、社会三方面综合系统论思想为基础实现环境、经济、社会三方面综合效益的最大化；从微观角度看，生态旅游是一种旅游效益的最大化；从微观角度看，生态旅游是一种旅游活动形式或活动形式或 旅游产品，通过开发、保护和消费等活动旅游产品，通过开发、保护和消费等活动实现政府、开发商、旅游者及社区居民等相关主题行实现政府、开发商、旅游者及社区居民等相关主题行为的协调发展。为的协调发展。2、二者的区别与联系、二者的区别与联系三、与相关概念的区别三、与相关概念的区别LOGO 乡村旅游与生态旅游都十分注重生态的发展和保护，但乡村旅游与生态旅游都十分注重生态的发展和保护，但是生态旅游不仅是指

16、在旅游过程中欣赏美丽的景色，更强调是生态旅游不仅是指在旅游过程中欣赏美丽的景色，更强调的是一种行为和思维方式，即保护性的旅游。参加生态旅游的是一种行为和思维方式，即保护性的旅游。参加生态旅游的人们在欣赏自然美色的同时，要注意不以个人一己意志强的人们在欣赏自然美色的同时，要注意不以个人一己意志强加于自然和其他生命，敬天惜物。生态旅游对游客知识层面加于自然和其他生命，敬天惜物。生态旅游对游客知识层面的要求层次较高，是一种较为小众的旅游形式。是一种专业的要求层次较高，是一种较为小众的旅游形式。是一种专业性质的旅游，强调生态的自我发展。性质的旅游，强调生态的自我发展。 乡村旅游对游客的知识层次没有过高

17、的要求，是一种较乡村旅游对游客的知识层次没有过高的要求，是一种较为普遍的大众旅游形式。乡村为普遍的大众旅游形式。乡村 对于生态环境是保护，即不破对于生态环境是保护，即不破坏，生态是乡村旅游发展的条件和基础，保护是为了更好的坏，生态是乡村旅游发展的条件和基础，保护是为了更好的发展。发展。三、与相关概念的区别三、与相关概念的区别LOGO （三）乡村旅游与民俗旅游（三）乡村旅游与民俗旅游 “民俗民俗”作为独立人文学科的专有名称，自英国民俗学会创作为独立人文学科的专有名称，自英国民俗学会创始人汤姆斯于始人汤姆斯于1846年正式提出。民俗学者对民俗的概念界定归年正式提出。民俗学者对民俗的概念界定归纳起来

18、即为：民俗是创造于民居又传承于民居的与人类生活关系纳起来即为：民俗是创造于民居又传承于民居的与人类生活关系密切的传统文化现象。其包涵三层意思：民俗的创造者是民间大密切的传统文化现象。其包涵三层意思：民俗的创造者是民间大众；二是民俗是一种传统文化；三是民俗存在于我们生活当中。众；二是民俗是一种传统文化；三是民俗存在于我们生活当中。 从民俗的定义来看，民俗旅游就应该是与城乡民众密切相关从民俗的定义来看，民俗旅游就应该是与城乡民众密切相关的民俗传承事项为旅游对象的旅游活动。它是指人们离开惯常住的民俗传承事项为旅游对象的旅游活动。它是指人们离开惯常住地，到异地去以地域民俗事象为主要观赏内容而进行的文化

19、旅游地，到异地去以地域民俗事象为主要观赏内容而进行的文化旅游活动的总和。形成时间上有传统与现代之分，地域上有城市和乡活动的总和。形成时间上有传统与现代之分，地域上有城市和乡村之分。村之分。三、与相关概念的区别三、与相关概念的区别LOGO乡村旅游乡村旅游 四者之间的关系：不等同，不互属，交叉关系四者之间的关系：不等同，不互属，交叉关系农业旅游农业旅游生态旅游生态旅游民俗旅游民俗旅游三、与相关概念的区别三、与相关概念的区别LOGO四、中国乡村旅游发展四、中国乡村旅游发展 中国乡村旅游的起源中国乡村旅游的起源 关于乡村旅游的起源存在不同的说法：一种说法认为是从1987年四川郫县友爱镇农科村发展中国最

20、早的“农家乐”旅游开始；一种说法认为是萌芽于20世纪50年代，出于外事接待的需要，在山东石家庄率先展开乡村旅游；一种说法认为在20世纪80年代后期，为招商引资，深圳首先举办了国内第一届荔枝节，随后又开办采摘园，各地纷纷效仿；北京联合大学旅游学院刘德谦教授则以1984年开业的珠海白藤湖旅游农民度假村为乡村旅游发展的主要标志。 目前国内学者较统一的认识是我国乡村旅游开始于上世纪80年代。LOGO 中国乡村旅游的发展中国乡村旅游的发展 快速发展阶段：90年代到21世纪初 1998年国家旅游局推出“吃农家饭、住农家院、做农家活、看农家景”，与大自然亲近为主题的“华夏城乡游”，乡村旅游在全国范围内广泛发

21、展起来。 2001年国家旅游局把推进工业旅游、农业旅游列为本年的工作重点，在全国推行农业旅游示范点。 2005年1月公布了首批全国工农业旅游306个示范点名单，其中农业示范点就有203个，2006年底达359个。 2006年国家旅游局确定该年度宣传主题为“2006中国乡村游”，提出了“新农村、新旅游、新体验、新风尚”的发展口号。四、中国乡村旅游发展四、中国乡村旅游发展LOGO 2007年国家旅游局又确定了“2007.中国和谐城乡游”的主题，进一步丰富、深化和延展了“2006.中国乡村游”的内涵，3月，国家旅游局联合农业部下发“国家旅游局农业部关于大力推进全国乡村旅游发展的通知”，协调全国乡村旅

22、游工作的开展。2007年是乡村旅游步入大发展、快速发展轨道的一年。 据测算，全国乡村旅游景区（点）每年接待游客超过3亿人次，旅游收入超过400亿元人民币；“五一”、“十一”和春节三个黄金周，全国城市居民出游选择乡村旅游的占70%，每个黄金周形成大约6000万人次的乡村旅游市场。四、中国乡村旅游发展四、中国乡村旅游发展LOGO五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型按照旅游目的划分按照旅游目的划分1按照资源类型划分按照资源类型划分2按照区位条件划分按照区位条件划分3按照产品类型划分按照产品类型划分4LOGO 一、按照旅游目的划分：可以分为观光、商务、一、按照旅游目的划分：可以分为观光、商务、度假、学

23、习、探险等不同形式。例如：农业观度假、学习、探险等不同形式。例如：农业观光、城市郊区的乡村度假休闲游、乡村考察旅光、城市郊区的乡村度假休闲游、乡村考察旅游、少数民族村寨观光游等等。游、少数民族村寨观光游等等。 二、按资源类型划分：可以分为自然资源型、二、按资源类型划分：可以分为自然资源型、人文资源型、社会资源型，以及各种资源类型人文资源型、社会资源型，以及各种资源类型的交叉形态。例如江西婺源乡村旅游就属于自的交叉形态。例如江西婺源乡村旅游就属于自然资源型与人文资源型相结合的旅游形式；成然资源型与人文资源型相结合的旅游形式；成都都“五朵金花五朵金花”属于自然资源类型的旅游；河属于自然资源类型的旅

24、游；河南南街村倾向于社会资源类型的乡村游等等南南街村倾向于社会资源类型的乡村游等等。五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型LOGO 三、按照区位条件划分；可以分为景区周边型和都市周边型。 景区周边型：主要依托于某一国家级（或世界级）、省级风景名胜区，以景区游客为主要的目标市场，开发中较多的保存着乡村的原生态，如江西井冈山的公社食堂、安徽黄山的宏村。 都市周边型：主要是依托大、中城市，以城市居民为主要目标市场，交通较为便利，具有极强都的区位优势，呈现环城市休闲带发展特点。五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型LOGO 五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型五种基本形式：五种基本形式：农家乐农家乐高科技

25、农业观光园高科技农业观光园农业新村农业新村古村落、村寨古村落、村寨农业胜景农业胜景三种延伸形式：三种延伸形式：林业旅游林业旅游休闲渔业休闲渔业房产开发房产开发乡村旅游乡村旅游四、按产品的类型划分四、按产品的类型划分LOGO 五种基本形式主要包括：五种基本形式主要包括：农家乐农家乐 这是一种最广泛的模式。被人们总结为这是一种最广泛的模式。被人们总结为“吃农家菜、吃农家菜、住农家院、干农家活住农家院、干农家活”。最典型的就是成都郊区的农家乐，。最典型的就是成都郊区的农家乐，2006年年4月，在成都举办的首届中国乡村旅游节的开幕式月，在成都举办的首届中国乡村旅游节的开幕式上，国家旅游局把上，国家旅游

26、局把“中国农家乐旅游发源地的中国农家乐旅游发源地的”牌匾授予牌匾授予成都市。北京郊区开展乡村旅游的民俗户，从本质上来说成都市。北京郊区开展乡村旅游的民俗户，从本质上来说也属于农家乐。也属于农家乐。高科技农业观光园高科技农业观光园 此模式的特点是高科技加农业再加观光，产品新奇，此模式的特点是高科技加农业再加观光，产品新奇，现代感突出。比较突出的有北京的锦绣大地、珠海的高科现代感突出。比较突出的有北京的锦绣大地、珠海的高科技农业观光园。技农业观光园。 五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型LOGO 农业新村农业新村 主要在经济较发达地区，乡村城镇化，而且在发展中有意主要在经济较发达地区，乡村城镇化，

27、而且在发展中有意识的使本村成为有特色的目的地。农业新村现在有三个典型：识的使本村成为有特色的目的地。农业新村现在有三个典型：江苏的华西村、宁波藤头村、河南南街村。江苏的华西村、宁波藤头村、河南南街村。古村落、村寨古村落、村寨 特点是整体性较强，文化价值突出，特色化鲜明，许多都特点是整体性较强，文化价值突出，特色化鲜明，许多都是稀有的文化遗产。例如，福建连城县的培田村、西递宏村、是稀有的文化遗产。例如，福建连城县的培田村、西递宏村、贵州黔东南州南花苗寨等等。贵州黔东南州南花苗寨等等。农业绝景、胜景农业绝景、胜景 体现人类改造自然的成就，现在成为蜚声海内外的旅游体现人类改造自然的成就，现在成为蜚声

28、海内外的旅游热点。如桂林龙胜梯田、云南的元阳梯田。热点。如桂林龙胜梯田、云南的元阳梯田。五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型LOGO 三种延伸形式三种延伸形式林业发展林业发展 把传统的采伐林业向观赏林业转化，有些地方已经把传统的采伐林业向观赏林业转化，有些地方已经达到了观赏林业与采摘林业的相结合。北京、天津等大达到了观赏林业与采摘林业的相结合。北京、天津等大城市的郊县年年组织城市的郊县年年组织“金秋山野采摘节金秋山野采摘节”等，把采摘、等，把采摘、观秋景、采山货，天伦之乐溶于自然之中。观秋景、采山货，天伦之乐溶于自然之中。休闲渔业休闲渔业 通过渔业与旅游业的结合，渔民变成了教练员和服通过渔业与

29、旅游业的结合，渔民变成了教练员和服务员。较为普遍的是一些城市郊县的池塘垂钓，沿海地务员。较为普遍的是一些城市郊县的池塘垂钓，沿海地区的海上养殖业成为观光点。区的海上养殖业成为观光点。五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型LOGO在房地产开发的过程在房地产开发的过程中渗透农业文化中渗透农业文化 在卖别墅的同时，在卖别墅的同时，卖出一块地，吸引城卖出一块地，吸引城市人群，在市场发育市人群，在市场发育的过程中形成了教授的过程中形成了教授村、画家村这些专业村、画家村这些专业村，既成为乡村发展村，既成为乡村发展的特色，也成为特色的特色，也成为特色旅游地。旅游地。五、乡村旅游的类型五、乡村旅游的类型LOGO

30、六、乡村旅游发展特点六、乡村旅游发展特点 第一，增长速度快，总体规模较大，单体规模较小。第一，增长速度快，总体规模较大，单体规模较小。 从上世纪从上世纪80年代乡村旅游开始萌芽算起，时至今日，乡村年代乡村旅游开始萌芽算起，时至今日，乡村旅游在我国发展不足三十年，在短短的时间内，我国乡村旅游旅游在我国发展不足三十年，在短短的时间内，我国乡村旅游的发展已遍及全国。目前国内关于乡村游的统计还不成熟，缺的发展已遍及全国。目前国内关于乡村游的统计还不成熟，缺乏科学依据支持。据保守估算，全国各类乡村旅游经营点至少乏科学依据支持。据保守估算，全国各类乡村旅游经营点至少数以万计，旅游形式几乎涵盖了乡村所有内容

31、。但同时应看到，数以万计，旅游形式几乎涵盖了乡村所有内容。但同时应看到，乡村旅游的单位规模较小，到目前为止，农户的经营方式还是乡村旅游的单位规模较小，到目前为止，农户的经营方式还是较普遍的经营方式。很多地方，一个家庭小院，一个农村妇女，较普遍的经营方式。很多地方，一个家庭小院，一个农村妇女，就能开办一个农家乐的旅游点。就能开办一个农家乐的旅游点。 第二、品种繁多，形式多样。第二、品种繁多，形式多样。 我国是一个资源种类比较丰富的国家，地理环境的复杂，我国是一个资源种类比较丰富的国家，地理环境的复杂，高山林立，湖泊纵横，平原广阔，各种地貌特征种类齐全，而高山林立，湖泊纵横，平原广阔，各种地貌特征

32、种类齐全，而且还有悠久的历史，众多民族，文化多元。且还有悠久的历史，众多民族，文化多元。LOGO 最重要的是农村地域占国土面积的主要部分，许多资最重要的是农村地域占国土面积的主要部分，许多资源都位于农村。再加上，目前乡村旅游的发展还处于对资源都位于农村。再加上，目前乡村旅游的发展还处于对资源的粗放利用阶段，有什么就干什么，游客需要什么样的源的粗放利用阶段，有什么就干什么，游客需要什么样的产品就开发什么样的产品，因此乡村旅游呈现出种类繁多，产品就开发什么样的产品，因此乡村旅游呈现出种类繁多，形式多样，丰富多彩的格局。形式多样，丰富多彩的格局。 第三，市场对应性强，消费水平低。第三，市场对应性强，

33、消费水平低。 乡村旅游的发展是由市场需求直接产生的旅游式，在乡村旅游的发展是由市场需求直接产生的旅游式，在市场经济高度发达的今天，没有市场就没有发展前途，乡市场经济高度发达的今天，没有市场就没有发展前途，乡村旅游在短短时间内迅速壮大，与市场的紧密结合是分不村旅游在短短时间内迅速壮大，与市场的紧密结合是分不开的，市场对应性强是其显著特点。乡村旅游总量大，个开的，市场对应性强是其显著特点。乡村旅游总量大，个体小的特点同时产生另一结果就是消费水平较低。体小的特点同时产生另一结果就是消费水平较低。六、乡村旅游发展特点六、乡村旅游发展特点LOGO 第四，近距离，本地化、重复性消费。第四，近距离，本地化、

34、重复性消费。 目前，受我国城市居民收入不断提高，休闲意识逐步目前，受我国城市居民收入不断提高，休闲意识逐步增强以及法定假日增多等因素的影响，城市居民旅游的意增强以及法定假日增多等因素的影响，城市居民旅游的意愿呈逐年上升趋势。在长假有限、长线旅游花费成本高、愿呈逐年上升趋势。在长假有限、长线旅游花费成本高、交通不便的情况下，利用双休日和节假日近距离旅游的人交通不便的情况下，利用双休日和节假日近距离旅游的人数越来越多，交通便利的城市周边的近郊和远郊地区的农数越来越多，交通便利的城市周边的近郊和远郊地区的农村成为人们观光、休闲、度假、放松的首选之地。村成为人们观光、休闲、度假、放松的首选之地。 乡村

35、游的近距离、本地化特点多适合于自驾游、自由乡村游的近距离、本地化特点多适合于自驾游、自由行的游客，在旅行过程中随意、放松，再加上乡村旅游成行的游客，在旅行过程中随意、放松，再加上乡村旅游成本不高，因此乡村旅游重游率较高。具有重复消费特征。本不高，因此乡村旅游重游率较高。具有重复消费特征。六、乡村旅游发展特点六、乡村旅游发展特点LOGO七、乡村旅游现有经营开发模式七、乡村旅游现有经营开发模式 由于我国地域广阔，经济发展水平极不平衡，乡村旅由于我国地域广阔，经济发展水平极不平衡，乡村旅游业在全国发展也呈现不均衡状态，乡村旅游发展模式也游业在全国发展也呈现不均衡状态，乡村旅游发展模式也存在差异。存在

36、差异。 1、个体农户经营模式、个体农户经营模式 个体农户经营模式是最简单最初级的一种模式，它主要以个体农户经营模式是最简单最初级的一种模式，它主要以农民为经营主体，农民自主经营，通过对自己经营的农牧农民为经营主体，农民自主经营，通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目的建设，使之成为一个完整意义果场进行改造和旅游项目的建设，使之成为一个完整意义的旅游景区（点），能完成旅游接待和服务工作。通常呈的旅游景区（点），能完成旅游接待和服务工作。通常呈规模小、功能单一、产品初级等特点。通过个体农庄的发规模小、功能单一、产品初级等特点。通过个体农庄的发展，吸纳附近闲散劳动力，通过手工艺、表演、生产等形展

37、，吸纳附近闲散劳动力，通过手工艺、表演、生产等形式加入到服务业中，形成以点带面的发展模式。式加入到服务业中，形成以点带面的发展模式。LOGO 2、农户农户模式、农户农户模式 此种模式是由农户带动农户，农户之间自由合作，共同此种模式是由农户带动农户，农户之间自由合作，共同参与乡村旅游的开发经营。这也是一种初级的早期模式，通参与乡村旅游的开发经营。这也是一种初级的早期模式，通过农户之间的合作，达到资源共享的目的。在远离市场的乡过农户之间的合作，达到资源共享的目的。在远离市场的乡村，农民对于企业介入乡村旅游存在顾虑，大多数农民不愿村，农民对于企业介入乡村旅游存在顾虑，大多数农民不愿把自己的土地或资金

38、交给企业管理，他们更信任把自己的土地或资金交给企业管理，他们更信任“示范户示范户”。通常是通常是“开拓户开拓户”，首先开发乡村旅游并获得成功，在他们，首先开发乡村旅游并获得成功，在他们的示范带动下，农户纷纷加入旅游接待的行列。这种模式投的示范带动下，农户纷纷加入旅游接待的行列。这种模式投入较少，接待量有限，但乡村文化保留最真实，游客花费少入较少，接待量有限，但乡村文化保留最真实，游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化。但受管理水平和资金投入还能体验最真的本地习俗和文化。但受管理水平和资金投入的影响，通常旅游带动效应有限。的影响，通常旅游带动效应有限。七、乡村旅游现有经营开发模式七、乡村旅游现有

39、经营开发模式LOGO 3、公司农户模式、公司农户模式 此模式的主要特点是公司开发，经营与管理，农户参此模式的主要特点是公司开发，经营与管理，农户参与，公司直接与农户联系合作。这种模式的形成通常是以与，公司直接与农户联系合作。这种模式的形成通常是以公司买断农户的土地经营权，通过分红的形式让农户受益。公司买断农户的土地经营权，通过分红的形式让农户受益。它是在发展乡村经济的实践中，由高科技种养业推出的经它是在发展乡村经济的实践中，由高科技种养业推出的经营模式，因其充分考虑了农户利益，在社区全方位参与中营模式，因其充分考虑了农户利益，在社区全方位参与中带动了乡村经济发展。它在开发浓厚的乡村旅游资源时，

40、带动了乡村经济发展。它在开发浓厚的乡村旅游资源时，充分利用了农户的闲置资产、富裕劳动力，丰富的农事活充分利用了农户的闲置资产、富裕劳动力，丰富的农事活动，向游客展示了真实的乡村文化。同时，通过引进旅游动，向游客展示了真实的乡村文化。同时，通过引进旅游公司的管理，对农户的接待服务进行示范，避免不良竞争公司的管理，对农户的接待服务进行示范，避免不良竞争损害游客的利益。但这种模式也存在一定的缺点损害游客的利益。但这种模式也存在一定的缺点。七、乡村旅游现有经营开发模式七、乡村旅游现有经营开发模式LOGO 4、股份制模式、股份制模式 为了合理开发旅游资源，保护乡村旅游的生态环境，可为了合理开发旅游资源，

41、保护乡村旅游的生态环境，可以根据资源的产权将乡村旅游资源界定为国家产权、乡村集以根据资源的产权将乡村旅游资源界定为国家产权、乡村集体产权、村民小组产权和农户个人产权四种产权主体。在开体产权、村民小组产权和农户个人产权四种产权主体。在开发乡村旅游时可以采取国家、集体和农户个体合作，把旅游发乡村旅游时可以采取国家、集体和农户个体合作，把旅游资源、特殊技术、劳动力转化为股本，受益按股份红与按劳资源、特殊技术、劳动力转化为股本，受益按股份红与按劳分红相结合，进行股份合作制经营。分红相结合，进行股份合作制经营。 企业通过公积金的积累完成扩大再生产和乡村生态保护企业通过公积金的积累完成扩大再生产和乡村生态

42、保护与恢复，以及相应设施的建设。通过公益基金的形式乡村的与恢复，以及相应设施的建设。通过公益基金的形式乡村的公益事业，以及维持居民参与机制的运行等。通过股份制乡公益事业，以及维持居民参与机制的运行等。通过股份制乡村旅游的开发，把居民的责、权、利有机结合，引发居民自村旅游的开发，把居民的责、权、利有机结合，引发居民自觉参与生态资源的保护，保证乡村旅游的良性发展。觉参与生态资源的保护，保证乡村旅游的良性发展。七、乡村旅游现有经营开发模式七、乡村旅游现有经营开发模式LOGO八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向 （一）树立新理念（一）树立新理念1、平等的视角，均衡的发展、平等的视角，均衡的发展

43、 城市旅游者到乡村去体验生活，寻找一种休闲的感受，城市旅游者到乡村去体验生活，寻找一种休闲的感受，首先应该有一种平等的视角，而不是一种恩赐的视角，不首先应该有一种平等的视角，而不是一种恩赐的视角，不是一种居高临下的俯视。反过来说，农民作为经营者，也是一种居高临下的俯视。反过来说，农民作为经营者，也应该是一种平等的理念，谋求均衡发展。这个均衡的发展应该是一种平等的理念，谋求均衡发展。这个均衡的发展在一个村落、一个社区、都应该努力地追求。在一个村落、一个社区、都应该努力地追求。2、生活新体验、生活新体验 人们到乡下感受到休闲、随意，形成一种新的生活体验，人们到乡下感受到休闲、随意，形成一种新的生活

44、体验，这种体验有别于其他的日常生活和城市压迫。这种体验有别于其他的日常生活和城市压迫。LOGO3、城乡的互动、城乡的互动 城里人下乡，乡里人也要进城，这个过程中感受城城里人下乡，乡里人也要进城，这个过程中感受城乡互动，达到一种新的均衡。同时在这个过程中，有了乡互动，达到一种新的均衡。同时在这个过程中，有了更多的交流，也有另一种推动，包括理念和观念的变化。更多的交流，也有另一种推动，包括理念和观念的变化。4、庄园文化的培育。、庄园文化的培育。 乡村旅游的进一步提升，需要培育一种庄园文化。乡村旅游的进一步提升，需要培育一种庄园文化。这种文化乡村游、乡村休闲服装达到的一种极致。（这种文化乡村游、乡村

45、休闲服装达到的一种极致。（在在欧洲庄园文化普遍，在历史上欧洲就形成了领主经济，每个领主都有自己欧洲庄园文化普遍，在历史上欧洲就形成了领主经济，每个领主都有自己的庄园，所以培育了自己的一套独特文化。有的庄园专门有自己的葡萄园，的庄园，所以培育了自己的一套独特文化。有的庄园专门有自己的葡萄园，酒厂，经营下来，形成品牌性庄园。）酒厂，经营下来，形成品牌性庄园。）八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO （二）发展的核心二）发展的核心 首先，首先，乡村旅游乡村旅游发展的核心是差异化经营，发展的核心是差异化经营，特色化竞争，体系化发展。所以要从市场

46、入手，特色化竞争，体系化发展。所以要从市场入手，围绕需求促进旅游，围绕旅游形成市场，围绕围绕需求促进旅游，围绕旅游形成市场，围绕市场开发产品，围绕产品组织产业，围绕产业市场开发产品，围绕产品组织产业，围绕产业合理分工，围绕分工全面发展。合理分工，围绕分工全面发展。 其次，形成共建。这种共建既包括本村村其次，形成共建。这种共建既包括本村村民之间的共建，也包括乡村旅游者与旅游提供民之间的共建，也包括乡村旅游者与旅游提供者之间的共建。这种共建主要体现在对环境的者之间的共建。这种共建主要体现在对环境的珍惜与保护上，同时研究一些其它方面的措施。珍惜与保护上，同时研究一些其它方面的措施。 八、乡村旅游的发

47、展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO 第三，创造机制。创造有利于可持续发展的机制，第三，创造机制。创造有利于可持续发展的机制，一个旅游景点经营不好吸引不了游客，经营的好就还游一个旅游景点经营不好吸引不了游客，经营的好就还游客如织，这其中首先是一个利益机制，有了利益机制，客如织，这其中首先是一个利益机制，有了利益机制，才会形成动力机制，要把环境保护，文化保护，包括农才会形成动力机制，要把环境保护，文化保护，包括农村社区人际关系保护，建立在这个基础知识。同时要有村社区人际关系保护，建立在这个基础知识。同时要有相应的组织方式。相应的组织方式。 第四是形成新变化。如果总是维持原有状况，则很第四是形成新

48、变化。如果总是维持原有状况，则很难形成稳定的客户，更难形成持久的需求，所以乡村旅难形成稳定的客户，更难形成持久的需求，所以乡村旅游也需要相应的变化。当然不断地变化，不断出新花样，游也需要相应的变化。当然不断地变化，不断出新花样，很难做到，也没有必要，但适度的变化是必须形成的。很难做到，也没有必要，但适度的变化是必须形成的。八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO（三）具体方式三）具体方式34 2 1规模化、多元化规模化、多元化特色化、品牌化特色化、品牌化产业化、体系化产业化、体系化提升文化内涵提升文化内涵八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO 1、规模化、多元化、规模

49、化、多元化 乡村旅游的发展要形成规模化的发展方向，单靠目前乡村旅游的发展要形成规模化的发展方向，单靠目前数量众多还远远不够，其规模化方向应该是单体规模大，数量众多还远远不够，其规模化方向应该是单体规模大，规模化发展最大优势在于形成集群效应。规模化发展最大优势在于形成集群效应。 在设施设备条件建设上，要完善相关设施，全方位、在设施设备条件建设上，要完善相关设施，全方位、综合性的开发各种乡村旅游项目，加强乡村旅游地公共综合性的开发各种乡村旅游项目，加强乡村旅游地公共设施与食宿设施建设，解决好交通、通讯、卫生等问题。设施与食宿设施建设，解决好交通、通讯、卫生等问题。 要深入挖掘当地的文化底蕴和民俗资

50、源，并把不同要深入挖掘当地的文化底蕴和民俗资源，并把不同旅游资源整合在一起；旅游内容要从一般的吃农家饭、旅游资源整合在一起；旅游内容要从一般的吃农家饭、住农家院中摆脱出来，而是将农村各方面资源做全方位住农家院中摆脱出来，而是将农村各方面资源做全方位的整合。的整合。 要借助自身的地理条件、文化条件、生活条件，形要借助自身的地理条件、文化条件、生活条件，形成一个多元化模式，形成一村一品，一户一特。一村一成一个多元化模式，形成一村一品，一户一特。一村一品是专业化的发展，对于一个乡镇来说，就构成一种多品是专业化的发展，对于一个乡镇来说，就构成一种多元化模式；一户一特，那么一个村就百花齐放。元化模式；一

51、户一特，那么一个村就百花齐放。八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO 2、特色化、品牌化、特色化、品牌化 在特色建设方面，很多农村都走过一段弯在特色建设方面，很多农村都走过一段弯路。很多农民有钱的第一件事就是将房子装修路。很多农民有钱的第一件事就是将房子装修成城里的样子，认为搞得像城市一样，就可以成城里的样子，认为搞得像城市一样，就可以吸引城里人，但是城里人恰恰是厌倦了城市的吸引城里人，但是城里人恰恰是厌倦了城市的钢筋混凝土，才追求乡村旅游。当然有些差异，钢筋混凝土，才追求乡村旅游。当然有些差异，在旅游接待过程中应适当取舍。例如山东等地在旅游接待过程中应适当取舍。例如山东等地的劝

52、酒习俗。的劝酒习俗。 目前，乡村旅游成为一种潮流，争夺客源目前，乡村旅游成为一种潮流，争夺客源的竞争非常激烈。在这种情况下，乡村旅游必的竞争非常激烈。在这种情况下，乡村旅游必须重视品牌效应，通过突出重点，创立一批品须重视品牌效应，通过突出重点，创立一批品牌，以增强市场竞争力。牌，以增强市场竞争力。八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO 旅游本身包含着两种矛盾：一方面，由于游客来自旅游本身包含着两种矛盾：一方面，由于游客来自世界各地，在旅游设施管理方面必须最大限度的标准世界各地，在旅游设施管理方面必须最大限度的标准化，这本身是旅游行业的一种要求。另一方面，游客化，这本身是旅游行业的

53、一种要求。另一方面，游客的旅游活动正好追求的是的旅游活动正好追求的是 “差异性差异性” ，即，即“反标准反标准化化”。乡村旅游特色在。乡村旅游特色在”乡村乡村“，即农业特色、农村，即农业特色、农村特色和农民特色，是以乡村风情为吸引物，与农村、特色和农民特色，是以乡村风情为吸引物，与农村、农业、农民息息相关的乡村原有风土、人物、风景、农业、农民息息相关的乡村原有风土、人物、风景、风俗的组合，是乡村旅游发展的基础和优势。抓住特风俗的组合，是乡村旅游发展的基础和优势。抓住特色，凸显优势，而不是盲目追赶潮流。色，凸显优势，而不是盲目追赶潮流。 有了特色之后，才会有品牌内涵，特色化发展是竞有了特色之后，

54、才会有品牌内涵，特色化发展是竞争的一个有效手段。那么品牌化的发展则是保持持久争的一个有效手段。那么品牌化的发展则是保持持久竞争力的源泉竞争力的源泉八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO 3、产业化、体系化、产业化、体系化 产业化和体系化是乡村旅游横向和纵向发展的趋势。产业化和体系化是乡村旅游横向和纵向发展的趋势。 从横向发展来看，目前乡村旅游项目类型虽多，但从横向发展来看，目前乡村旅游项目类型虽多，但规模小，未能形成食、住、行、游、购、娱一条龙的规模小，未能形成食、住、行、游、购、娱一条龙的产业体系。不少人把乡村旅游简单理解为农家乐，认产业体系。不少人把乡村旅游简单理解为农家乐，

55、认为一个农家院，一顿农家饭就构成了乡村旅游的全部。为一个农家院，一顿农家饭就构成了乡村旅游的全部。乡村旅游不仅仅是一个产品的概念，它是在全面整合乡村旅游不仅仅是一个产品的概念，它是在全面整合乡村旅游资源的基础上，面向国内、国际市场的新型乡村旅游资源的基础上，面向国内、国际市场的新型旅游方式。旅游产业化，以农业为基础，利用农业、旅游方式。旅游产业化，以农业为基础，利用农业、乡村资源，兴办乡村旅游事业，然后逐步过渡到旅、乡村资源，兴办乡村旅游事业，然后逐步过渡到旅、农、工、贸综合发展。农、工、贸综合发展。 从纵向发展看，农家乐只是一种比较普遍的初级从纵向发展看，农家乐只是一种比较普遍的初级产品，在

56、此基础上乡村旅游还可以通过一步步升级，产品，在此基础上乡村旅游还可以通过一步步升级，衍生出更多的产品模式，使乡村旅游从农家乐向乡村衍生出更多的产品模式，使乡村旅游从农家乐向乡村酒店、乡村俱乐部、乡村旅游社区和乡村度假区方向酒店、乡村俱乐部、乡村旅游社区和乡村度假区方向发展。发展。八、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO4、提升文化内涵、提升文化内涵 乡村旅游发展的实践证明，只有依托当地文化，突出特色，乡乡村旅游发展的实践证明，只有依托当地文化，突出特色，乡村旅游才能充满魅力，实现可持续发展。村旅游才能充满魅力，实现可持续发展。 首先，增加文化自信心。这是一个根本性问题，文化自信心除

57、首先，增加文化自信心。这是一个根本性问题，文化自信心除了依靠一些文化传承者外，更重要的是在商业化过程中凸显自己了依靠一些文化传承者外，更重要的是在商业化过程中凸显自己的文化。在市场经济条件下，能够形成商业价值的东西就是宝。的文化。在市场经济条件下，能够形成商业价值的东西就是宝。另一方面是对乡土文化的传承能力，要有充分的自信。另一方面是对乡土文化的传承能力，要有充分的自信。 其次，增加文化吸引力。每种文化都有其历史渊源，要增强其次，增加文化吸引力。每种文化都有其历史渊源，要增强其吸引力，就需要研究这种文化的来龙去脉，并在此过程中，把其吸引力，就需要研究这种文化的来龙去脉，并在此过程中，把特色发挥

58、的更充分，随之产生的文化体现就越大。特色发挥的更充分，随之产生的文化体现就越大。 第三，促进文化提升。在现有文化资源之上，研究怎么提升第三，促进文化提升。在现有文化资源之上，研究怎么提升自己的文化，而不是贬低、破坏自己的文化，提升的过程就是自自己的文化，而不是贬低、破坏自己的文化，提升的过程就是自信回复的过程，也是文化吸引的增长过程。完全的按传统沿袭民信回复的过程，也是文化吸引的增长过程。完全的按传统沿袭民俗不叫提升，就民俗在新时期有新表现，这种表现就会产生文化俗不叫提升，就民俗在新时期有新表现，这种表现就会产生文化提升。例如提升。例如薅秧锣鼓、抬石头号子的薅秧锣鼓、抬石头号子的提升。提升。八

59、、乡村旅游的发展方向八、乡村旅游的发展方向LOGO 中共开县县委办公室中共开县县委办公室 开县人民政府办公室开县人民政府办公室 关于加快发展乡村旅游的意见关于加快发展乡村旅游的意见 开委办发201315号 乡村旅游是旅游产业的重要组成部分，对于统筹城乡发展、优化产业结构、促进农民增收，加快全面建设小康社会意义重大。为认真贯彻落实中共重庆市委 重庆市人民政府关于划分功能区域、加快建设五大功能区的意见（渝委发201314号）精神，结合开县实际，突出“特色发展、绿色发展”，现就加快我县乡村旅游发展提出如下意见： 一、总体思路和基本原则 九、开县乡村旅游政策九、开县乡村旅游政策LOGO（一）总体思路

60、深入贯彻落实科学发展观，以市场需求为导向，以农民增收为核心，以农业产业为根本，以乡村文化为灵魂，按照“整合资源、产业融合，彰显特色、绿色发展”的基本思路，坚持高水平规划，差异化发展，不断丰富乡村旅游产品，重点培育“滨湖人家”品牌，力争到2020年，基本建成环汉丰湖生态休闲旅游集聚区，建成雪宝山、铁峰山、南山三大避暑养生旅游度假区，成功创建全国休闲农业与乡村旅游示范县。九、开县乡村旅游政策九、开县乡村旅游政策LOGO（二）基本原则因地制宜，突出特色。立足自身资源现状和优势，主动对接市场需求和变化，注重开发具有鲜明特色和个性魅力的旅游产品，切忌同质化的复制、简单化的模仿。科学规划，有序推进。坚持规