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宝宝小零食无油低糖戚风小蛋糕1z1b1e 零食 特产零食 休闲零食 进口零食家里的小美女 10 个半月了，杂七杂八的都吃了，我们家的大总管说了：人家小朋友晚上出去散2步都拿点小零食，有吃小馒头的，我们努努没东西吃。3超市里的小馒头明显太甜，香精味还好重，那咱就自己给宝宝做了。食材食谱热量：450(大卡)主料鸡蛋 3 个低筋面粉 60 克细砂糖 35 克牛奶 404克盐一小撮白醋几滴先分蛋，蛋白中加入几滴白醋和一小撮盐，然5后打蛋白（木有拍）将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入 1/3 的细砂糖。6继续搅打，泡泡细腻时，加入 1/3 的细砂糖。蛋白糊浓稠，搅打有阻力，加入剩下的糖7最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）8蛋黄+部分糖+牛奶搅拌，土鸡蛋，好大筛入低粉（没有买面粉筛，就用了豆浆机附带9的凑合着，也很好用哈）最后拌好的蛋黄糊10盛 1/3 蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。11再盛1/3蛋白到蛋黄碗里翻拌，最后1/3再半，这是拌好的蛋糕糊。12烤盘上放好硅胶模，放上小纸杯。通常 3 蛋的都是做 9 个小纸杯，这回鸡蛋大了，做了 12 个13用勺子

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