商务礼仪培训适用于中小型企业

1、商务礼仪培训适用于中小型企业思考题男士着装三个原那么是什么？三个禁忌是什么？戒指的戴法-你知道吗？名片放在哪里？递名片的顺序？如何介绍他人、顺序？你的站姿、蹲姿、坐姿正确吗？ 礼仪中5W1H是什么？中餐中使用筷子有哪些禁忌？西餐中红酒是搭配雪碧还是七喜还是什么呢？培训内容商务礼仪根本理念个人形象篇商务礼仪内容日常交往礼仪仪态行为礼仪交谈技巧餐饮礼仪会客礼仪礼品馈赠 礼仪礼仪TIPS个人形象篇 之 仪容仪表男士篇裤边？口袋？领子？皮鞋？口气？领带？头发？扣子？脸？个人形象篇 之 仪容仪表男士篇每天早晨出门前，在镜子前打量自己一分钟。在这一分钟内，思考一下你今天所要见的人，他们的地位，以及对你或你

2、公司的重要性，再看看镜子里的你，所穿的西装、戴的领带是否相配。1、发型发式要求 干净整洁 不宜过长，最短标准不得剔光头 前部头发不遮住自己的眉毛 侧部头发不盖住自己的耳朵 不能留过长、过厚的鬓角 后面的头发不超过衬衣领子的上部2、面部修饰 剔须修面，保持清洁。 商务活动中会接触烟、酒等有刺激性气味的物 品，要保持口气清新。男性个人形象篇 之 男士着装男士的着装原那么 “三三原那么 三色原那么：男士在正规场合穿西装时，全身的颜色色系不得多过三种；三一定律：即鞋子、腰带、公文包这三个地方的颜色应该一致；男士的着装原那么 “三大禁忌 穿西装时，左边袖子上的商标没有拆；在正规场合，男士有两种袜子不能穿

3、尼龙袜和白色袜子。有关领带的选择问题：质地、颜色、 图案、搭配、领带夹穿西装/打领带一般西装是深色的，皮鞋和袜子是黑色的，衬衫是白色的，领带的颜色和西装同一种颜色最正确。个人形象篇 之 男士着装耳环？发型？妆容？指甲？口袋？裙子？鞋子？丝袜？上衣？个人形象篇 之 女士着装个人形象篇 之 仪容仪表女士篇1、发型发式“女人看头时尚得体，美观大方、符合身份。发卡式样庄重大方，以少为宜，防止出现远看像圣诞 树，近看像杂货铺的场面。2、面部修饰女士化装是自尊自爱的表现，也是对别人的一种尊 重，是企业管理完善的一个标志。 要求化淡妆，保持清新自然，化装本卷须知：化装要自然，力求妆成有却无化装要美化，不能化

4、另类妆化装应避人职业女性的办公化装应表现秀丽、典雅、干练、稳重的办公室形象。这是因为办公化装受到办公室环境的制约，它必须给人有责任和知性的感觉女性个人形象篇 之 女士着装女士着装要求：着职业套装裙装不穿黑色皮裙不穿无领、无袖、领口较低或太紧身的衣服正式高级场合不光腿穿贴近肉色的袜子，不穿黑色或镂花的丝袜袜子不可以有破损，应带备用袜子袜子长度，防止出现三节腿鞋子要求不穿过高、过细的鞋跟不穿前不露脚趾后露脚跟的凉鞋，穿正装凉鞋佩戴饰品原那么符合身份，以少为宜不戴展示财力的珠宝首饰，不戴展示性别魅力的饰品同质同色戒指的戴法数量不超过两件包的要求：男人看表，女人看包。包是女性行为的符号。女性个人形象篇

5、 之 女士着装个人形象篇 之 职业场合着装职业场合着装的 “六不准 ：不能过分杂乱；不能不按照常规着装；不可过分鲜艳，不能过分暴露；不能穿透视装；不能穿过分紧身的服装。商务礼仪篇 之 日常交往礼仪见面礼仪 之 致意致意是一种常用的礼节，主要是以微笑、点头、举手、欠身、脱帽等动作问候朋友； 根本标准： 男士首先向女士致意； 年轻者先向年长者致意； 学生首先向老师致意； 下级应当首先向上级致意； 当年轻的女士遇到比自己年岁大的多的男士的时候，应首先向 男士致意。见面礼仪 之 握手礼 握手礼的根本标准： 握手次序：女士先伸手，男士才可握手；领导或长辈先伸手，下级或晚辈才 可握手。 握手动作：对方伸手

6、后，我方应迅速迎上去，但防止很多人互相交叉握手， 用大约2公斤的力，防止上下过分地摇动。 握手禁忌：不能用左手，与异性握手不可用双手，不能戴墨镜、不能戴帽子、 不能戴手套。不要在与人握手时递给对方冷冰冰的指尖，不在握手时长篇 大论，或点头哈腰过分热情。商务礼仪篇 之 日常交往礼仪自我介绍前，先向对方点头致意，得到回应后再进行自我介绍时，举止庄重大方，表情亲切友善，面带微笑、充满自信自我介绍应简洁，说明自己姓名、单位名称和职务自我介绍商务礼仪篇 之 日常交往礼仪递送名片名片放在什么地方？ 衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。 口袋不要因为放置名片而鼓起来。 不要将名片放在裤袋里。递名片顺序？须先于客户

7、递知名片。递名片时起身，双手拿出自己的名片齐胸递出，将名片的方向调整到最适合对方观看的位置即自己的姓名朝向客户，递送顺序要按职务先高后低、与自己间距先近后远进行，圆桌上按顺时针方向开始，递名片的同时使用敬语：“认识您真快乐、“请多指教等接名片双手承接对方名片，要简单浏览内容，轻声念出对方名字，然后将名片放在专用的名片夹，或放在其他不易折的地方养成一个根本的习惯：会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片外形表现- 忌 不要一只手去接别人递过来的名片，也不看一眼就把它塞进衣袋，这是非常不礼貌的； 不要无意识的玩弄对方的名片； 绝不要当场在对方的名片上写备忘事情； 切记不要先于上司向对方递交名片。

8、收取名片的一方如果备有名片，也应迅速递上自己的名片，假设没有，那么应该抱歉。 名片应该放入专用的名片簿内，而不应该随便的放入钱夹或衣袋，这也代表了尊重之意。商务礼仪篇 之 日常交往礼仪男性非官方人士本国同事女性官方人士外籍同事年 轻同 事职位低尊 者年 长客 人职位高位低者介绍他人商务礼仪篇 之 日常交往礼仪2、相互介绍。尊者居后原那么 先将年轻者介绍给年长者； 将地位低者介绍给地位高者； 将客人介绍给主人； 将公司同事介绍给客户，将自己公司的同事介绍给别家公司同行； 将非官方人事介绍给官方人士； 将本国同事介绍给外籍同事； 将资历浅的介绍给资历深的； 将男士介绍给女士。 把迟到者介绍给早到者

9、介绍时动作：手心向上，介绍时一般应站立，特殊情况下年长者和女士可除外，在宴会或会谈桌上可以不起立，微笑点头示意即可。介绍他人商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪仪态是指人在行为中的姿势和风度，姿势是指身体所呈现的样子，风度是属于内在气质的外化。一个人的一举一动、站立的姿势、走路的步态、说话的声音、对人的态度、面部表情等都能够反映出一个人仪态美不美。而这种美又恰恰是一个人的内在品质、知识能力、修养等方面的真实外露。对于仪态行为的礼仪，要求做到：自然、文明、稳重、美观、大方、优雅、敬人的原那么。商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪身体端正、挺胸收腹、眼睛平视、嘴微闭、面带微笑。双臂在体前交叉，右手放于左手上，保持

10、随时可以提供效劳的姿势站立时留意周围，注意招呼客户及同事间的合作男性站立时，双脚叉开，与肩同宽，上身保持挺直女性站立时，双脚呈“V字形，脚尖分开为50度左右，膝与脚后跟均要靠紧下蹲时，左脚在前，右脚在后，双腿合力支撑身躯，防止滑倒或摔倒，左右手各放于膝盖附近，挺直上身，抬头，目视前方下蹲时的高度以双目保持与客户双目等高为佳女士着裙装时，下蹲前须整理裙摆站姿蹲姿 良好的站姿 良好的蹲姿商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪入座时，一般从椅子左侧入座，入座要轻而缓；坐下时，一般只占座位的三分之二，如坐在深而软的沙发上，那么坐在前端坐下后，上身挺直，身体自然放松，目光平视前方或交谈对象，面带微笑男性两腿自然分

11、开，两膝平行，间距以一掌为宜，小腿根本与地面垂直女性双腿并拢或交叉，双手交叉放于两腿上，着裙装入座时应整理裙摆后再坐下坐姿 良好的坐姿 不好的坐姿商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪拾东西时的姿态上车和下车礼仪商务礼仪篇 之 交谈技巧交谈时要牢记“停、看、听的谈话规那么 停意味着没有想好不要开口； 看意味着察言观色，留心观察谈话对象的面部表情； 听意味着认真倾听对方的谈话。尤其“倾听最重要，因为人首 先是对于自己的事情感兴趣，所以仔细倾听而富有同情心的听话人最 受欢送。要主动应酬，面带微笑音量适中，语调平和。多用敬语如：“请、“您好、“谢谢、“对不起、“再见等为营造轻松愉快的谈话气氛，销售人员可依据不

12、同客户选择不同的应酬话题，如：天气、时事新闻、文娱体育、客户行业状况等。不打探涉及个人隐私的问题根据不同客户，调整自己的语调、语速和交流方式在交谈时，引导客户多表达意见，不要只发表自己的看法注意倾听，不要抢话交谈商务礼仪篇 之 会客礼仪座位安排 主人坐在左边，主宾坐在右边，宾主相对而坐，以正门为准，主人占背门一侧，客人面向正门。主人和主宾座位应坐在正中间，译员坐在交谈人右侧，其他人按礼宾顺序左右排列，记录员可安排在后面。 门会议桌BADC 会议时座位安排(A为上座)司机CBA 乘车时座位安排主人是司机ACB 乘车时座位安排商务礼仪篇 之 会客礼仪应以清晰的发音，平和、自信和热情的语调与客户轻松

13、对话根本礼貌用语 与客户交流时，要讲究“三到，即“眼到、口到、意到 眼到：要有目光交流，注视别人目光应友善，不要高于客户视线，每次与人目光 交流时间3-5秒，其他时间看嘴巴和眼部中间的位置，注视对方的时间占对方与 你相处时间的三分之一是得体的 口到：热情、正确称呼以示对交谈对象的尊重 意到：通过微笑把友善、热情表现出来，不卑不亢，落落大方语言商务礼仪篇 之 会客礼仪与客户交谈时，双眼视线落在对方鼻间，标准注视时间是交谈时间的30%60%恳请对方时，可以注视对方双眼，适时移动视线在向客户作介绍、与客户谈话、为客户引路、指示方向时运用手势，要求正规、得体、适度，手掌向上注意手势的大小幅度，手势应在

14、胸前或右方进行多用柔和曲线手势眼神微笑与客户交流时，保持自然微笑，以拉近与客户的距离微笑应亲切真诚、自然适度，让客户真正体会到你的诚意与友善适时微笑配合得体手势，显得更加自然大方手势商务礼仪篇 之 会客礼仪 电梯内没人时： 在客人上司之前进入电梯，按住“开的按钮，再请客人进入 到达目的地后，按住“开的按钮，请客人先下 电梯内有人时： 无论上下都应客人上司优先 电梯内先上电梯的人应靠后面站，以免阻碍他人乘电梯 电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹 电梯内已有很多人时，后进的人应面向电梯门站立楼梯走廊引领时，接待人员走在前面；否那么让客户先行假设通道较窄，有客户或上级相对走来时，接待人员主动停下靠在一旁，

15、面向对方，点头示意并请对方先行通过，切不可背朝对方人行道的右侧内侧是平安的位置，陪同上级、客人外出，应将其让给上级、客人行走，自己那么走在外侧办公室引导客户方位或引导观看时，手臂自然伸出，手心向上，四指并拢；使用与客户距离远的那条手臂引导客户进出办公室，销售人员走在前面引领通行引导商务礼仪篇 之 会客礼仪引导客户入座时，用手指示，为客户轻轻拉出并扶住椅子，遵照女士优先、长者优先原那么引导客户入座主动提供免费饮料效劳并询问客户需求，如：“我们为您准备好的饮料有茶、咖啡、可乐和矿泉水，请问您喝点什么？ 不要装得太满；使用托盘递送，托盘高度应靠近胸部一侧送饮料时，按逆时针方向将饮料放于客户的右手边，

16、注意手指不要碰到客户的饮料杯边将托盘正面朝外用左手托住，右手指示饮料请客户饮用，如：“您请慢用，然后点头示意并退下随时注意观察客户饮料是否需要添加，及时续杯饮料递送迎接礼仪主人应该在会见或者会谈开始前到达，并在门口前迎接客人。快步走到客户车门边，待客户收拾好随身物品、准备下车时，为客户翻开车门。一手拉车门、一手挡住车门上框，以防客户磕碰注意不要挡在客户的下车路线上客户下车后，为客户轻轻关上车门客户下车商务礼仪篇 之 会客礼仪文件资料须用双手递送，正面朝向客户，并作简要说明不要在桌面上将资料推到客户面前如有需要，帮助客户找到其关心的页面并作指引说明递送的文件资料需经过整理在与客户交谈过程中，因某

17、种原因必须要离开，应向客户致歉并说明离开时间，如“真对不起，关于这个问题我得去请示一下我们经理，请您稍等一下，我大概五分钟后回来！离开时间不能太久，尽量不要超过十分钟，如果离开的时间超过承诺的时间，应及时向客户说明并致歉在自己离开的时间，应安排好客户等候期间的活动或请同事协助，防止让客户感觉被冷落或无事可做。如“您先喝杯咖啡，另外我们这里有些公司内部期刊，您可以先看一下。文件资料递送临时离开商务礼仪篇 之 会客礼仪当客人告辞时，应起身与客人握手道别，1.通常情况下，当客人正要离去时，向他们说一声：“谢谢您的来临。 2.需特别的送客，那么带着客人到电梯前，替客人按钮，当客人进入电梯后，在门未关

18、闭前，向客人辞别。一般应陪同送至本公司楼下或大门口，待客人远去后再回公司；假设是乘车离去的客人，那么应该走至车前，接待人员帮客人拉开车门，待其上车后轻轻关门，挥手道别，目送其离去后再离开。 微笑、挥手送别客户，至少保持5秒钟时间送别客户参观礼仪客人参观时，一般需要身份相当的人员陪同，并根据需要安排翻译，解说等必要的工作人员，但陪同人员不可太多。引导客人参观的人，要走在左前方，上下楼梯时，引导的人应该靠扶手走，而让外宾靠墙走。 。商务礼仪篇 之 礼品馈赠送礼是一种感情投资，能缩短销售人员与客户之间的感情距离，便于沟通、交流，达成共识礼物选择轻重得当，礼物的轻重以对方能够愉快接受为尺度送礼时机适宜

19、，不能突兀虚套，一般以选择重要节日、喜庆、寿诞送礼为宜了解风俗禁忌，礼品应符合受礼人的身份、爱好、民族习惯等礼品要富有意义、最好能别出心裁，不落俗套赠送礼物要双手递送，并微笑点头示意，使用得体的致谢话语接受礼物时要双手接过，表示感谢后妥善放置有包装的礼物要当面翻开，使用致谢话语如“太感谢您了！您真是太客气了！一、馈赠的时机与场合、馈赠的时间把握1.到他人工作之处或到对方居所向其赠送礼品时,应在见面之处把礼物赠予对方.2.当自己以东道主身份接待来宾时,通常是在对方告辞之前向对方赠送礼品,在辞别宴 会上赠送 或到其下榻处赠送都可.常规的赠送时机、馈赠的地点确定、馈赠时应注意的问题4.要对礼品进行必

20、要的装饰.5.正常情况下,正式礼品应由赠送者交给受赠对象,而不应让对方自取.6.赠送时向对方说明礼品本身的寓意,涵义.赠送礼品商务礼仪篇 之 礼品馈赠二,礼品的选择(一)注意馈赠时的礼品定位1. 公司的主打产品,宣传画册,企业标志或建筑模型等都是很好的正式礼品.2. 在重大活动中,以公司的名义正式向外界赠送礼品,要突出礼品的纪念性.(二)针对西方人士的礼品选择1. 玉饰2. 蜡染或真丝服饰3. 景泰蓝4. 绣品等(三)送花常识鲜花和颜色禁忌： 通常情况下，送花一般应送单数避开13； 不要随便赠送康乃馨法国，俄罗斯； 黑色在相当多的国家代表不祥德国； 一般而言，具有中国特色的工艺品是保险的而且受

21、欢送的礼品； 不过注意，不要给日本人赠送有动物形象的礼品。 赠送礼品商务礼仪篇 之 礼品馈赠三,馈赠的禁忌1. 我国内地的一些馈赠禁忌在我国,看望病人不能送盆花,因为盆花有根;看望老人不能送钟,因为钟与终谐音;友人之间忌送伞,因为伞与散谐音;乌龟虽然长寿,却有王八的俗名,也不宜作礼品相送.2.港台馈赠禁忌在港台风俗中,丧事后以毛巾送吊丧者,非丧事一律不能送毛巾;甜果是祭祖拜神专用之物,送人会有不祥之感;扇子是夏季用品,台湾俗称送扇无相见;台湾的居丧之家习惯不蒸甜食,不裹粽子.香港人青睐红木制作的小型棺材摆件,寓意为升官发财. 3.数字禁忌： 通常情况下，13这个数字在很多国家是遭到厌恶的，例如

22、英国、美国、法国、 俄罗斯等。尤其是英国，甚至不允许13个人同桌，如果是13日又是星期五，那么是双 倍的不吉利。 俄罗斯人讨厌666这个数字，认为他是魔鬼，喜欢7这个数字； 韩国人同中国人一样非常忌讳4这个数字 。赠送礼品商务礼仪篇 之 礼仪1、重要的第一声 声音清晰、亲切、悦耳，使用礼貌用语，“你好，和而泰，应有“我代表公司、代表 和而泰形象的意识。 不允许接 以“喂，喂或者一张嘴就不客气的说“你找谁呀“你是谁呀“有什 么事儿啊像查户口似的。 接听 是个人素质的直接表达，维护企业形象，树立办公风， 让我们从接听 开始。如果接到拨错的 如何处理？ 要保持风度，切勿发脾气,耍态度。 确认对方打错

23、 ，应先自报家门，然后告知 打错了。 如果对方道了歉，不要忘了说：“没关系应对，不要教训人家，或抱怨。2、微笑接听 声音可以把你的表情传递给对方，笑是可以通过声音来感觉到的。3、清晰明朗的声音 打 过程中不可以吸烟、吃零食、打哈欠，如果你弯着腰靠在椅子上，对方也能听出 你的声音是懒散的，无精打采的。 通话中不可以与别人闲聊，不要让对方感到他在对方心中无足轻重。 给予任何人同等的待遇，一视同仁，不卑不亢，这种公平的态度，容易为自己赢得朋 友，也有利于公司良好待人接物形象宣传。从 的接听、挂断等小小的动作上，应表达出公司和个人的训练有素。 接听礼仪商务礼仪篇 之 礼仪4、迅速准确的接听 在听到 响

24、时，如果附近没有人，我们应该以最快的速度拿起话筒。这样的态度是每个人应该拥有的，这样的习惯也是每个办公室工作人员都应该养成的。 最好在响三声之内接听，长时间让对方等候是很不礼貌的行为。如果 是在响了五声后才接起，请别忘记先向对方抱歉“不好意思，让您久等了。5、认真做好 记录 上班时间打来的 都是与工作有关的，所以公司里每一个 都很重要，即 使对方要找的人不在，切忌只说“不在，应做好 记录。 记录牢记5W1H原那么，when何时,who何人来电，where事件地点，what何事， why为什么，原因，how如何做。 记录简洁又完备，有赖于5W1H。 不要抱怨接到的任何 ，那怕与你无关，做好记录是

25、对同事的尊重，对工作 的责任。永远不要对打来的 说：我不知道！这是一种不负责任的表现。6、挂 的礼仪 通 时，如果自己正在开会、会客，不宜长谈，或另有 打进来，需要中止 通话时，应说明原因，告之对方：“一有空，我马上打 给您，免得让对方认 为我方厚此薄彼。 中止 时应恭候对方先放下 ，不宜“越位抢先。一般下级要等上级先挂 ，晚辈要等长辈先挂 ，被叫等主叫先挂 ，不可只管自己讲完就挂断电 话，那是一种非常没有教养的表现。 如遇上不识相的人打起 没完没了，不宜说：“你说完了没有？我还有事 呢，最好委婉、含蓄，不要让对方难堪，应讲：“好吧，我不再占用您珍贵的时 间了“真不希望就此道别，不过以后希望有

26、时机与您联络。 接听礼仪商务礼仪篇 之 礼仪通话背景不要太吵，找到安静的环境，不要在喧嚣的马路或吵闹环境下打 呼出 前必须要准备通话要点，并准备好纸笔便于记录客户留有固定 号码时，应先拨客户的固定 ，找不到时再拨 选择适当的通话时间，一般来说，9:3011:00和13:3016:30较为适宜。给客户打 应避开早晨8点之前和晚上10点之后；往客户办公室打 ，应避开以下两个敏感时段：在刚上班的时段内，对方会比较繁忙，而临近下班时又会归心似箭打 时要先通报自己的单位或姓名，比方“您好！我是公司的小刘！开口就打听自己需要了解事情的这种态度是令人反感的当通话时间较长时，应先礼貌地询问对方是否方便之后再开

27、始交谈。比方“请问您现在讲话方便吗？我可能需要占用您五分钟的时间！假设自己要找的人不在，对方又问是否需转告时，不要一声“没有就挂断，最好留下姓名和 号码，如果真的无需转告，也应客气道谢当自己拨错 ，应向对方抱歉。如：“对不起，我拨错 了！ 呼出礼仪商务礼仪篇 之 礼仪在公共场合， 没有被使用时，要放在符合礼仪的常规位置：一是随身携带的公文包里；二是上衣的内袋里不使用怪异或风格低下的铃音，要与接待人员的形象匹配在接待或拜访客户时，要将 调至振动状态，防止突然响起的铃声破坏刚与客户建立起来的良好沟通气氛公共场合如楼梯、电梯、路口、人行道等，应把自己的声音尽可能地压低一些不要一边和客户交谈，一边查看

28、短信在与客户交谈时如遇 呼入而又必须接听时，应先向客户致歉，“对不起，我先接一个 。接听 的时间应尽量简短，可以告知来电者稍后回复，如“您好！真对不起，我现在正在处理一些事情，我稍后给您回电可以吗？平时与人共进工作餐特别是自己做主人请客户时也最好不打 。如果有 找自己，最好说一声“对不起，然后去洗手间接，而且一定要简短，这是对对方的尊重。当着客人的面打 ，会使客人不知所措。如果自己正在开会、会客，不宜长谈，或另有 打进来，需要中止通话时，应说明原因，告之对方：“一有空，我马上打 给您！ 使用礼仪商务礼仪篇 之 餐饮礼仪中餐座次安排： 在中国的餐桌礼仪中:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次

29、入座。入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。客人应该等候主人邀请才可坐下,主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此为一大忌。中餐使用筷子的禁忌一般在正式宴请时，应先用公筷或汤匙将菜肴夹到自己的碟盘中，然后在用自己的筷子慢慢食用； 不能用筷子在盘中胡搅一气； 每次一筷夹的东西不能过多； 不能用筷子代替牙签剔牙缝； 不能用筷子敲打碗盘； 不能用嘴吮筷子上的菜卤； 不能用筷子指点人。 夹菜后到自己的碟子的过程之中不能滴水不停； 不能在用餐前将筷子放入汤中洗涮；中餐本卷须知： 吃东西时要把嘴闭上咀嚼； 不要拿筷子和汤匙整个往嘴里塞；

30、 汤假设太烫，可过一会再喝，不要用嘴去吹； 不要一边吃东西，一边和人聊天； 用牙签剔牙时，应该用手或者餐巾掩住嘴，不要让餐具发出任何声音。商务礼仪篇 之 餐饮礼仪商务礼仪篇 之 餐饮礼仪西餐座位西餐座次安排和中餐有很大不同。 情况不同，座次也有不同的，下面讲下： 西餐一般都使用长桌。 如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。假设只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。 如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生那么坐在各自夫人的对面。 如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。 如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应

31、让给其中的年长者。 西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的上下依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的上下也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。 西餐的根本礼仪餐具的使用左叉固定食物，右刀切割食物餐具由外向内取用几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待效劳的侍者来收取进食的方法主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出色拉：用小叉食用面条和面包：

32、面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内坐姿与话语坐姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中如需取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿嘴里有食物，不可谈话说话文明，不要影响邻座的客商务礼仪篇 之 餐饮礼仪饮酒根本礼仪酒会上一般饮用低度酒，以香槟、葡萄酒最常见斟酒不宜斟满，以到酒杯容量2/3为宜喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有损形态，且影响对酒香味的感觉饮酒要留有余地，要慢慢地细饮，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽应了解对方祝酒的习惯，即为何人祝酒、

33、何时祝酒等以便作必要的准备祝酒时还应注意不要交叉碰杯，祝酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且至少要喝一口酒，以示敬意如果你不善于饮酒，当有人向你敬酒时，可以婉言谢绝商务礼仪篇 之 餐饮礼仪喝咖啡的根本礼仪给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接参加杯内；方糖应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖可用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使热咖啡冷却，或者等待其自然冷却后再饮用，不宜用嘴试图去把咖啡吹凉盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方喝咖啡时，可

34、以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时那么放下咖啡杯喝茶的根本礼仪不宜大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响，应当慢慢地一小口一小口仔细品尝遇到漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开喝茶时不宜发出声音商务礼仪篇 之 餐饮礼仪宴请外国友人要注意五点在涉外交往中，宴请外国友人的时候，或者是请客人吃饭的时候，要注意什么问题：第一：费用的问题。涉外交往要强

35、调节俭，要强调务实，要强调宴请的少而精，反对铺张浪费，没有必要每件必吃，大吃大喝。说实话人家不是到你这儿混饭的，大吃大喝，不仅浪费金钱，而且浪费时间，没有必要。少而精，干净卫生，上档次就足够的。必要的时候，到职工食堂吃个工作套餐也可以，务实。第一个是讲费用。第二：菜肴的安排。但是这个呢，我跟大家讲一下，你要请外国客人吃饭的话，这个地方你要动动脑筋，吃什么？这个有的时候需要表达。我经常遇到这样的人，他不善于表达，他问你，你爱吃点什么，你喜欢吃什么，这个海鲜行不行。不要这样问，有经验的人其实要问，你不能吃什么，这是比较重要的。我爱吃什么，有时候不好意思跟你说，最重要的是我不爱吃的东西你不要给我，民族禁忌、宗教禁忌尤其不可触犯，这个事你不了解就麻烦了。宴请外国友人要注意五点 第三：要少而精，要对象化。其实说实话，宴请外国客人吃的东西，有的时候还是比较好解决，要少而精，要对象化。我经常请他们吃饭，一般的西方人不怎么特别喜欢吃中餐，这跟我们中国人尝西餐尝尝可以，坚决吃下去是不行的，一个道理。偶尔一试可以，人家跟你说好好吃，那是跟你客气，别当真，老让吃也整死他。但是有些东西你还是可以跟他沟通。 第四：音乐。高档的宴请，强调音