四大家鱼人工繁殖的技术操作规程

1、“四大家鱼”人工繁殖技术操作规程1范围本规程规定了草鱼(Ctenopharyngodonidellus)、鲸鱼(Aristichthysnobilis)、鲤鱼(Chub)、青鱼(Piceus)四大家鱼人工繁殖技术中的亲鱼培育、产卵孵化设施、人工催产、孵化等。本规程适用于资兴市水产良种场草鱼、鲸鱼、鲤鱼、青鱼的鱼苗繁殖。2引用标准GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质3亲鱼培育3.1 亲鱼的来源及选择3.1.1 亲鱼的来源亲鱼要求从省级以上鱼类原良种场引种或从江河、湖泊、水库等天然水域中捕捞选育达到性成熟或接近性成熟

2、的个体，从天然水域捕捞选留的种用亲鱼，必须在亲鱼培育池中专池培育一段时间，到第二年再催产。3.1.2 亲鱼的选择1.1.2.1雌雄鉴别鉴别四大家鱼雌雄的方法，基本上是相同的，主要是从胸鳍上来区别。主要特征比较见表1。表1草鱼、青鱼、鲤鱼、稣鱼雌雄特征比较类另I草鱼青鱼雄性特征1.胸鳍鳍条较粗大而狭长，自然张开呈尖刀形2.在生殖季节性腺发育良好时，胸鳍内侧及鲤盖上出现追星，用手抚摸有粗糙感觉3.性成熟时轻压精巢部位有精液从泄殖孔流出基本与草鱼相同。在生殖季节性腺发育良好时除胸鳍内侧及鳏盖上出现追星外，头部也明显出现追星雌性特征1.胸鳍鳍条较细短，自然张开略呈扇形2.一般无追星，或在胸鳍上有少量追

3、星3.腹部比雄体膨大而柔软，但比鲤、鳏鱼雌体一般较小胸鳍光滑，无追星类另I鲤鱼鳏鱼雄性特征1.在胸鳍前段的几根鳍条上，特别在第一鳍条上明显生有一排骨质的细小栉齿，用手抚摸，有粗糙、刺手感觉。栉齿生2.腹部较小，性成熟时轻压精巢部位有精液从泄殖孔流出1.在胸鳍前段的几根鳍条上缘生有向后倾斜的骨质刀刃状物，用手向前抚摸有割手感觉2.腹部较小，性成熟时轻压精巢部位有精液从泄殖孔流出成后终生存在雌性特征1.只在胸鳍末稍很小部分才有这些栉齿，其余部分比较光滑2.腹部大而柔软，泄殖孔稍突出，有时微带红润1.胸鳍光滑，无割手感觉2.腹部膨大而柔软，泄殖孔稍突出，有时微带红润1.1.2.2成熟年龄和体重湖南地

4、区四大家鱼亲鱼成熟较早，个体较小，雄鱼较雌鱼早熟一年。四大家鱼亲鱼成熟年龄和体重见表2。表2四大家鱼成熟年龄和体重种类年龄体重（Kg）草鱼455左右青鱼5715左右鲤鱼344左右鱼459左右1.1.2.3雌雄搭配比例选留亲鱼的雌雄搭配比例一般应在1:11.5,即雄鱼略多于雌鱼。1.2亲鱼培育池1.2.1 亲鱼培育池的条件水源条件好，进排水方便，水质清新，符合NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质的规定。阳光充足，距产卵池、孵化场不能太远。鱼池面积一般34亩，底质符合GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求，水深1.52m,长方形为好，池底平坦，以便管理和

5、捕捞。1.2.2亲鱼培育池的清整一般每年清整一次，按常规方法处理即可，主要是清除过多的淤泥，平整加固池坎，清除野杂鱼，鱼池消毒杀灭病原体等。1.3亲鱼放养的密度亲鱼放养的密度不宜过大，以重量计算，放养150200Kg/亩为宜。一般主养一种亲鱼，搭配少量其它亲鱼，以充分利用池塘的饵料生物。任何一种亲鱼池中不宜搭养鱼种，否则会互相争夺饵料和氧气，影响亲鱼性腺发育。表3四大家鱼亲鱼放养密度亲鱼种类亩放养数亩搭配放养其它亲鱼数草鱼1520尾（总重125Kg左右）可搭配放养鲤鱼亲鱼510尾或鳗鱼亲鱼12尾1015尾（总重200250Kg）可搭配放养鲤鱼亲鱼810尾或鳗鱼亲鱼45尾鲤鱼2530尾（总重10

6、0125Kg）可搭配放养鳗鱼亲鱼23尾、草鱼亲鱼23尾或草鱼后备亲鱼1015尾鳏鱼1015尾（总重150Kg左右）可搭配放养鲤鱼亲鱼12尾、草鱼亲鱼23尾或草鱼后备亲鱼1015尾1.4亲鱼培育的方法1.4.1 鲤、鲸亲鱼的培育鲤、鲸鱼是摄食浮游生物的鱼类，以施肥培育为主，投饵为辅的培育方式。在亲鱼下池前可根据底泥多少，水质肥瘦及肥料浓淡等情况施300500Kg/亩的底肥，当浮游生物大量产生时放入亲鱼。以后根据水质情况一般每月施46次追肥，总量为400600Kg/亩。池水透明度保持在25cm左右。1.4.1.1 秋冬季培育秋冬季节是亲鱼育肥和性腺发育积累物质的关键时期。入冬前注意让亲鱼吃好吃饱，

7、尽可能育肥，因此要加强施肥，使水质较浓。入冬后水位可加深些。以保持水温，少量施肥以保持水的肥度，天气晴暖时还可按鱼体重1%2%的量投喂精饲料。1.4.1.2 春季和产前培育春季是亲鱼性腺发育最迅速的时期，除了施肥量应适当增加外，还需投喂精饲料。催产前半个月到20天可经常冲注新水，以促进性腺发育，并可同时降低施肥量。1.4.1.3 产后培育产后的一个月到一个半月左右由于亲鱼体质较弱，易感染疾病，耐氧能力降低，再加上水温较高，容易浮头死亡，因此应多加注新水，以保持水质清新，施肥应量少次多，适量加喂精饲料。1.4.2草鱼亲鱼的培育草鱼喜欢清瘦水质，水质不宜过肥，因此草亲鱼的培育关键是饲料投喂技术及定

8、期冲水保持水质清新。1.4.2.1 秋冬季培育秋冬季节主要任务是让亲鱼育肥和冬季保膘，前期以投喂青饲料为主，配搭少量精饲料。日投喂量，青饲料约占体重的30%50%,精饲料约占体重的2%3%。入冬前随着水温降低，草源枯竭，则以喂精饲料为主，投喂量逐渐减少。天气晴暖时，应适当增加精饲料和青饲料的投喂量。1.4.2.2 春季培育进入春季，应加大换水量，经常冲注新水，使水位降低到1m左右，以提高水温。水温回升后，鱼类摄食日渐旺盛，性腺处在大生长发育时期，应投足饵料。3月份可投喂少量豆饼、麦芬、谷芬，投喂量约为体重的1%2%,并逐渐转为以青饲料为主、精饲料为辅的投喂方式。青饲料的日投喂量约为体重的40%

9、60%,喂一些葛苣叶之类的青饲料对性腺发育有利，精饲料日投喂量约为体重的2%3%。1.4.2.3 产前培育产前一个半月左右，过渡到全部投喂青饲料，以防止积累过多脂肪，影响催产效果。冲注水次数可由每周一次开始，逐渐过渡到了35天一次，到临产前可每天冲一次水，每次冲水35小时，以促使性腺发育成熟。如果草亲鱼摄食量明显减少或停食，则显示亲鱼性腺发育成熟，可以进行人工催产。1.4.2.4 产后培育产后的一个月左右是草亲鱼体质恢复期，这时应保持清新的池水，并经常加注新水。刚催产完的亲鱼可投喂少量新鲜嫩草和精饲料，以后再根据亲鱼摄食情况逐渐增加投饵量，并适当增加精饲料的投喂量。1.4.3青鱼亲鱼的培育青亲

10、鱼一般搭养在其他亲鱼池中，青鱼的投喂以螺、蜘、蚌肉为主，辅以配合饲料、豆粕等精饲料。投喂量以当天吃完为度，不宜多喂，以防止水质败坏。青鱼喜清新水质，故要注意经常冲水，以保持水质良好，促使性腺发育，产前一个月可每天冲水23小时。2产卵孵化设施2.1 产卵池2.1.1 地址选择应靠近水源和亲鱼及孵化设施，能利用水位高低落差取水，以节省动力和防止断水事故。另外交通要方便，排水口不被洪水淹没。2.1.2 产卵池的设计以圆形产卵池为主。产卵池面积50100m2,一般为传水泥结构。圆形产卵池直径810m,池底由四周向中心倾斜，一般中心较四周低1015cm。池深1.52m左右，池底中心设方形或圆形出卵口一个

11、，上盖拦鱼栅，出卵由暗道引入集卵池。墙顶每隔1.5米设稍向内倾斜的挂网杆插孔一个。集卵池一般为长2.5m、宽2m的长方形，其底一般较产卵池底低2530cm。在集卵池尾部设溢水口一个，底部设排水口一个，最好由阀门控制排水。集卵池墙一边设阶梯34级，每一级阶梯设排水洞一个，可采用阶梯式排水。集卵网与出卵暗管相联，放置在集卵池内，以收集鱼卵。进水管一个，直径1520cm,与池壁切线成40度角左右，进水口距墙上缘4050cm。进水设有可调节水流量的阀门以便调节流速等，要求冲水形成的水流不能有死角，同时池壁要光滑，便于冲卵。2.2 孵化设施孵化设施和种类很多，生产上常用的有孵化桶（缸）、孵化环道及孵化槽

12、等。孵化工具的基本原理是造成均匀的流水条件，使鱼卵悬浮于流水中，在溶氧充足、水质良好的水流中翻动孵化，因而孵化率均较高（80%左右）。一般要求壁光滑，没有死角，不会积卵和鱼苗。每m3水可容卵100200万粒。孵化糟：长方形，其长度可根据生产规模和地面长短灵活掌握，一般为长34m,宽度11.5m,深1m左右，底呈流线形（或U"字形）。进水在长边底部每隔810cm设喷水口1个，口长5cm左右，宽45mm,下接进水管（小10cm）,在喷口上58cm处设略向内倾斜的滤水窗。滤水窗宽同孵化槽宽度，深直达槽口面。过滤窗架为杉木制成的木质框架，架上装上50目的乙纶胶丝布。在过滤窗后的槽墙壁上每隔1

13、5cm开直径7cm左右的出水小洞1个，洞口离槽口1215cm。洞口外接人墙内暗沟中，沟宽15cm,深20cm（墙宽25cm）,暗沟汇集出水排出槽外。孵化槽内壁光滑，通水后水流上下呈流线形翻动，以消除死角。第个孵化槽底部中央设排水口一个，出苗口相联，并直接通集苗池。3人工催产3.1 常用催产用具3.1.1 亲鱼网用于在亲鱼池捕亲鱼，要求网目不能太大，23cm即可，且材料要柔软较粗，以免伤鱼。网的宽度一般为67m,长度一般为亲鱼池宽的1.4倍左右，设有浮子和沉子。用于产卵池的亲鱼网可不设浮子和沉子。3.1.2 亲鱼夹和采卵夹亲鱼夹是提送及注射亲鱼时用的，采卵夹为人工授精时提鱼用的。两种夹规格完全相

14、同，只是采卵夹在夹的后端开了一个洞，使亲鱼的生殖孔露出来，以使3.其他工具注射器（1mL、5mL、10mL）、注射针头（6、7、8号）、消毒锅、镜子、研钵、量筒、温度计、秤、托盘天平、解剖盘、面盆、毛巾、纱布、药棉等。3.2 催产期的确定在实践中可结合下列因素来进行判断：3.2.1 气候及水温变化天气睛好，气温回升就快，当早晨最低水温能持续稳定在18c以上，就预示催产期到来。1.1.2 亲鱼食量明显减退，甚至不吃东西，便是性腺成熟的表现。1.1.3 有选择地拉网检查亲鱼性腺发育情况，如雄鱼有精液，雌鱼腹部饱满，水温适宜时即可催产了。1.1.4 四大家鱼中一般鲤、草鱼催产期稍早，鲸鱼次之，青鱼最

15、晚。此外，已多次成熟的鱼，催产期可能提前，初产鱼催产期则较晚。3.3 催产亲鱼的选择3.3.1 催产用雄亲鱼的选择标准从头向尾方向轻挤腹部即有精液流出，若精液浓稠，呈乳白色，入水后能很快散开，为性成熟的优质亲鱼；若精液量少，入水后呈线状不散开，则表明尚未完全成熟，若精液呈淡黄色近似膏状，表明性腺已过熟。3.3.2 催产用雌亲鱼的选择标准鱼腹部明显膨大，后腹部生殖孔附近饱满、松软且有弹性，生殖孔红润。使鱼腹朝上并托出水面，可见到腹部两侧卵巢轮廓明显。在鲤、鲸亲鱼能隐约见其肋骨，如此时将尾部抬起，则可见到卵巢轮廓隐约向前滑动；在草亲鱼可见到体侧有卵巢下垂的轮廓，腹中线处呈凹陷状。采用挖卵观察，可更

16、准确地判断亲鱼成熟的程度。将挖卵器轻轻插入亲鱼生殖孔，然后偏向左侧或右侧，旋转几圈抽出，便可得到少量卵粒。若挖卵器在靠近生殖孔就能得到卵粒，且卵粒大小整齐、饱满、光泽好、易分散，大多数卵核已极化或偏位，则表明雌亲鱼性腺发育进入最佳催产期。若亲鱼后腹部小而硬，卵巢轮廓不明显，生殖孔不红润，卵粒不易挖出，且大小不整齐，不易分散，则表明性腺成熟度不够。反之，若亲鱼腹部过于松软，无弹性，卵粒扁塌或呈糊状，则表明亲鱼性腺已退化。这里需说明的是青鱼雌鱼往往腹部膨大不明显，只要略感膨大，有柔软感即可。还要注意检查草亲鱼时，需停食23天，以免过食后形成假象。3.3.3 亲鱼选择与雌雄配比生产上，一般早期选择比

17、较有把握的亲鱼催产。中期水温等条件适宜了，只要一般具有催产条件的亲鱼都可进行催产。接近繁殖季节结束时，只要是未催产而腹部有膨大者，均可催产。同时，雌雄比的选择应为雄鱼略多于雌鱼。生产上在同时催产几组亲鱼时，可按1:1配好后再多加一条雄亲鱼，以提高催产效果及受精率。3.4 注射催产剂注射催产剂可分为一次注射、二次注射，青亲鱼催产甚至还有采用三次注射的。亲鱼成熟很好，水温适宜时通常可采用一次注射，但一般来讲两次注射法效果较一次注射法为好，其产卵率、产卵量和受精率都较高，亲鱼发情时间较一致，特别适用于早期催产或亲鱼成熟度不够的情况催产，因为第一针有催熟的作用。两次注射时第一次只注射少量的催产剂，若干

18、小时后再注射余下的全部剂量。两次注射的间隔时间为624小时，一般来讲，水温低或亲鱼成熟不够好时，间隔时间长些，反之则应短些。3.4.1 注射剂量四大家鱼采用激素进行人工催产，选用的激素符合NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则的要求，采用单一激素使用或多种激素混合使用。常用催产激素的剂量如表3所示表3常用催产激素的剂量单一使用剂量混合使用剂量AB型(型品(局效1号高效2号种HGGLRH-LRH-A鱼HGGLRH-LRH-APG(mg)(IU)A(ug)3(ug)鱼用单用单(mg/ug)(mg/ug)PG(mg)(IU)A(ug)3(ug)位）位）DOM:31210草45101015R

19、ES:5+5+10鱼15LRH-A:10LRH20010A:105001010DOM:3120鲤4510001RES:5+LRH-A:105+LRH1020鱼2120020A:10500600102020102010DOM:31.520鳗1200RES:5+10204615+鱼2LRH-A:1020LRH151500A:10500206001520153430青1530鱼56158002012001520在使用表中剂量催产时需注意下面几点：对成熟较好的亲鱼第一针剂不能随意加大，否则易导致早产；(2)雄鱼若成熟较好也可不打第一针；(3)一般来讲，一次注射与两次注射剂量相同；(4)早期水温较低时催

20、产，或亲鱼成熟不太充分时，剂量可稍稍加大；(5)经多次注射催产剂催产，或以前用剂量一直较高，或亲鱼年龄较大，应适当增加剂量；(6)不同种类的亲鱼对催产剂的敏感性有差异，一般草鱼、鲤鱼较敏感，用量较少，鲸鱼次之，青鱼在四大家鱼中剂量用量最大；(7)绒毛膜激素用量过大会引起鱼双目失明、难产死亡等副作用，因此需加以注意；(8)用释放激素类似物或绒毛膜激素催产时，加适量的垂体，催产效果更好。3.4.2 配制注射液注射用水一般用生理盐水(0.7%的氯化钠液)，医用注射用水，蒸储水，也可用清洁的冷开水配制。释放激素类似物和绒毛膜激素均为易溶于水的商品制剂，只需注人少量注射用水，摇匀充分溶解后再将药物完全吸

21、出并稀释到所需的浓度即可。垂体注射液配制前应取出垂体放干，再在干净的研钵内充分研磨，研磨时加几滴注射用水，磨成浆糊状，再分次用少量注射用水稀释并同时吸人注射器，直至研钵内不留激素为止，最后将注射液稀释到所需浓度。配制注射液时还需注意：(1)一般即配即用，以防失效，若一个小时以上不用应放入4c冰箱保存。(2)注射液需略多于总用量，以弥补注射时和配制时的损耗。稀释剂量以便于注射时换算为好，但一般应控制在每尾亲鱼注射剂量不超过5mL为准。3.4.3 注射注射前用鱼夹子提取亲鱼称重，然后算出实际需注射的剂量，就可进行注射。注射时，一人拿鱼夹子，使鱼侧卧，露出注射部位，另一人注射。注射器用5mL或10m

22、L或兽用连续注射器，针头6号8号均可，用前需煮沸消毒。注射部位有下列几种：(1)胸腔注射注射鱼胸鳍基部的无鳞凹陷处，注射高度以针头朝鱼体前方与体轴呈4560度角刺入，深度，一般为1cm左右，不宜过深，否则会伤及内脏。(2)腹腔注射注射腹鳍基部，注射角度为3045度左右，深度为12cm。(3)肌肉注射一般在背鳍下方肌肉丰满处，用针顺着鳞片向前刺人肌肉12cm进行注射。注射完毕迅速拔出针头，并用碘酒涂擦注射口消毒，以防感染。注射中若亲鱼挣扎骚动，应将针快速拔出；以免伤鱼。3.4.4 注射时间为了控制鱼在早上产卵，以利工作，应根据天气，水温和效应时间，确定注射时间。一般一次性注射多在下午进行，次日清

23、晨产卵。两次注射时，则根据第二次注射的时间，一般第一针在早上9时左右进行，第二针在当日下午68时进行。日温差较大的话可向后移13小时，以便产卵时水温较高。3.5 效应时间效应时间的长短主要由水温决定，水温高效应时间就短，反之则较长。一般两次注射比一次注射效应时间短。水温和注射次数与效应时间的天系。一般垂体效应时间比绒毛膜激素短，绒毛膜激素又比类似物短。通常鲸鱼效应时间最长，草鱼效应时间最短，鲤鱼和青鱼效应时间相近。20212223242526272829第一针注射到第二针注射相隔时间（时）108866第二针注射到开始发情的间隔时间（时）1011910786756第二针注射到产卵和适宜人工授精的

24、时间（时）1112101181078673.6发情、产卵和鱼卵收集3.6.1 发情亲鱼注射催产剂后在激素的作用下，经过一定的效应时间，产生性兴奋现象，雄鱼追逐雌鱼，这即是发情。开始时不激烈，比较缓慢，以后逐渐加快，使水面形成明显的波纹和漩涡，激烈时甚至能跃离水面。一般草、鲤鱼较青、鲸鱼明显。亲鱼注射催产剂后，必须有专人值班，密切注意鱼的动态。一般在发情前2小时开始冲水，发情约半小时后便可产卵，若产卵顺利，一般可持续2小时左右。受精卵在水流的冲动下，很快进入集卵箱，当集卵箱中出现大量鱼卵时，应及时捞取鱼卵，经计数后放入孵化工具中孵化，以免鱼卵在集卵箱中沉积导致窒息死亡。产卵结束，可捕出亲鱼，放干

25、池水，冲放池底余卵。3.6.2产卵亲鱼产卵中常见的几种情况如下：3.6.2.1 全产雌鱼腹部已空瘪，轻压腹部仅有少量卵粒及卵巢液流出。这是最正常的结果。3.6.2.2 半产雌鱼腹部稍许缩小，但未空瘪。若此时轻压腹部有较多卵了流出，过说明雌鱼卵已完全成熟，未产原因可能是雌鱼成熟度差或个体太小，或亲鱼受伤较重，或水温太低等原因所致。若轻压鱼腹只有少量卵子流出，这说明鱼卵尚有相当部分未成熟，这可能是雌鱼成熟度较差，或催产剂量不足，遇此情况可将亲鱼放回产卵池，过一会它可能会再产。3.6.2.3 难产一般又可分为下面几种情况：(1)雌鱼腹部变化不大，轻挤鱼腹无卵粒流出。原因可能是催产剂有问题或未将催产剂

26、注入鱼体，遇此情况可再另行催产。也可能是亲鱼成熟度太差，遇此情况可再送回亲鱼池重新培育后催产。还可能是性腺过熟后严重退化，遇此情况应放人产后亲鱼池中与产后亲鱼一起培养。(2)雌鱼腹部明显膨大，轻挤鱼腹无卵粒，但有混浊液体或血水流出。取卵检查，可见卵无光泽，无弹性，易与容器粘连。这可能是卵巢组织已退化，并由于催产剂的影响而吸水膨胀。这种鱼很易发生死亡，需放人清新水体精心护理。(3)卵子在腹内过熟并糜烂，这可能是由于雌鱼生殖孔不肛或亲鱼严重受伤，也可能是雄鱼太差或环境条件不适所致。3.7 人工授精用人工方法采取成熟的卵子和精子，将它们混合后使之完成受精过程即叫人工授精。进行人工授精需密切注意观察发

27、情鱼的动态，当亲鱼发情至高潮即将产卵之际，迅速捕起亲鱼采卵采精，并立即进行人工授精。3.7.1 干法人工授精将普通脸盆擦干，然后用毛巾将捕起的亲鱼和鱼夹上的水擦干。将鱼卵挤入盆中，并马上挤入雄鱼的精液，用羽毛搅动，使精卵混匀，再加少量清水拌和，静置23分钟，慢慢加入半盆清水，继续搅动，使其充分受精，然后倒去浑浊水，再用清水洗34次，待卵膜吸水膨胀后移人孵化器中孵化。3.7.2 半干法人工授精将精液先用生理盐水稀释后再与挤出的卵混合的授精方法。上述方法中最常用的是干法人工授精，值得注意的是亲鱼精子在淡水中存活的时间极短，一般在半分钟左右，所以需尽快完成全过程。3.7.3 湿法人工授精脸盆内装少量

28、清水，由两人分别同时将卵和精液挤入盆内，并由另一人同时用羽毛轻轻搅动或摇动，使精卵充分混匀，其他同干法人工授精。3.8 鱼卵计数法3.8.1 体积法用容器量出鱼卵的总体积，再测出单位体积的鱼卵数，用总体积乘以单位体积的鱼卵数即可。此法注意：防止水不均匀引起的鱼卵密度的变化，若卵已开始吸水，则应待充分吸水膨胀后再测定。3.8.2 重量法用雌鱼产卵前后的重量之差作为雌鱼的产卵量，再乘以单位重量的卵粒数。一般按草、鲤鱼未吸水卵700750粒/g,鲸鱼未吸水卵600650粒/g计算。3.9 产后亲鱼的护理亲鱼产卵后体质十分虚弱，稍不注意便会导致亲鱼死亡，因此对产后亲鱼的护理应引起足够的重视。一般产后亲

29、鱼应放入水质良好，溶氧充早的池塘精心饲养，使它们尽快恢复体质。若是受伤亲鱼可用各种抗生素或磺胺类软膏涂抹伤口，也可用1%孔雀石绿溶液或高镒酸钾溶液涂抹。伤情较重的，可同时注射脊霉素（剂量为1万IU/Kg体重）或10%的磺胺嚷嚏钠（剂量为0.2g/尾）。4孵化孵化是指受精卵在一定环境条件下经过胚胎发育最后孵出鱼苗的全过程。人工孵化就是要创造合适的孵化条件，使胚胎正常发育成鱼苗。4.1 孵化条件4.1.1 水流因家鱼卵均为半浮性卵，在静水条件下会逐渐下沉，落底堆积，导致溶氧不足，胚胎发育迟缓，甚至窒息死亡。而在水流的作用下受精卵漂浮在水中，此外流水可提供充足的溶氧，及时带走胚胎排出的废物，保持水质

30、清新，达到孵化的目的。水流的流速一般约为0.30.6m/秒，以鱼卵能均匀随水流分布漂浮为原则。4.1.2 溶氧鱼胚胎在发育过程中，因新陈代谢旺盛需要大量的氧气。要求孵化期内溶解氧不能低于4mg/L,最好保持在58mg/L。实践证明当水体中溶氧低于2mg/L时，就可能导致胚胎发育受阻甚至出现死亡。4.1.3 水温家鱼胚胎正常孵化需要的水温为1731C,最适温度为2228c,正常孵化出膜时间为1天左右。温度愈低胚胎发育愈慢，温度愈高胚胎发育愈快。水温低于17c或高于31c都会对胚胎发育造成不良影响，甚至死亡。温差过大尤其是水温的突然变化（第5c时），就会影响正常胚胎发育，造成停滞发育，或产生畸形及死亡。4.1.4 水质孵化用水不能被污染，受工业污染和农药污染的水不能用作孵化用水。水的pH一般要求7.5左右，偏酸性水会使卵膜软化，失去弹性，易于损坏；而偏碱性水卵膜也会提早溶解。4.1.5 敌害生物水