【课件】第2章 组成细胞的分子-课件（人教版2019必修1）

1、第2章 组成细胞的分子 第2章 组成细胞的分子概念图统一性：组成生物界和非生物界的元素种类大致相同差异性：组成生物界和非生物界的元素含量差别很大1.细胞中的元素和化合物鲜重最多基本元素鲜重含量前四位：干重含量前四位：存在形式：O C H NC O N H主要是化合物生物界和非生物界的统一性和差异性鲜重含量最多的化合物：鲜重含量最多的有机化合物：干重含量最多的化合物：水蛋白质第2章 组成细胞的分子C H O N P S K Ca Mg基本元素主要元素C:在细胞_中含量最多，是_元素。是构成有机物的核心元素。H:参与构成水和有机物。是细胞中_最多的元素。O:在细胞_中含量最多，参与构成水和有机物。

2、干重最基本原子个数鲜重N:主要参与构成_和核酸、ATP、NADPH、NADH等有机物蛋白质P:主要参与构成_、ATP、NADPH、磷脂等有机物。核酸S:主要参与构成某些_。蛋白质1.细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子鲜重最多无机盐脂质CHONCHO（NP）CHONPCHO1.细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子例1（2021衡水一调）如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析：(1)若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是 。(2)若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 。水、蛋白质O、C、H1.细胞中的元素和化合物第2章 组成细

3、胞的分子(3)若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素是 。(4)生物界和非生物界既然在元素组成上具有统一性，那么为什么会出现元素含量的差异性？因为组成细胞的元素是细胞有选择地从无机自然界中吸收获得C、H、O、N1.细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子(5)请给不同状态的细胞(鲜重、干重)前四种元素的含量排序，并尝试分析两种状态下O元素排序差异的原因。细胞鲜重时元素含量：OCHN。细胞干重时元素含量：CONH。原因：鲜重中水是细胞中含量最多的化合物，而水分子中O的含量远大于H，因此组成生物体的元素中，O元素占细胞鲜重百分比最多。判断：在活细胞中氢原子的数目

4、最多（ ） 1.细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子A若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的bC图2的正常细胞中数量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的有机物有关D若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为 C、H、O、N例2.下列说法不正确的是()C图2是有活性的细胞1.细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子例3.（2021山西运城期中）下图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲一丙及结构丁的示意图。下列相关叙述不正确的是（ ）A若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应

5、，则单体3为葡萄糖B若图中丁是一种细胞器，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核昔酸C若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成D若图中物质丙在细胞增殖过程中出现加倍现象，则丁也会同时加倍D1.细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子活细胞中含量最多化合物在不同情况下细胞含水量的高低(填“”或“12，W13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7O2NS)、丙氨酸(C3H7O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、赖氨酸(C6H14O2N2)、苯丙氨酸(C9H11O2N)。水解产物中天冬氨酸的数目是（ ）A.(Y12)个 B.(Z12)个C.(W13)个 D.(W

6、13)/2个D第2章 组成细胞的分子例3-1.某十一肽的分子式为C61H83O20N12，已知它由下列5种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）、赖氨酸（C6H9O2N2），那么该多肽彻底水解可产生谷氨酸和赖氨酸的分子数分别为（ ） A.4个、2个 B.5个、1个 C.6个、2个 D.4个、1个C61H83O20N12 +10H2O (11-x) 其他氨基酸 + x(C5H9NO4)C61H83O20N12 +10H2O (11-y) 其他氨基酸 + y(C6H9O2N2)N原子守恒：12=11-y + 2yO原子

7、守恒：20+10=2(11-x) + 4xx=4y=1D例4.某50肽中有丙氨酸(R基为CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是（ ）A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个H2OD.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基C第2章 组成细胞的分子例5.某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（见图）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基

8、端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述不正确的是（）A.该20肽含有19个肽键B.该20肽游离的氨基和羧基各为1个和5个C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽少了4个B例6.现有足量的a、b两种氨基酸，则这两种氨基酸脱水缩合可以形成二肽的种类数是（ ）A.6 B.2 C.4 D.8二肽由两个氨基酸组成，这个问题实际上是求两种氨基酸在两个位置上的排列方式的种类。二肽的第一个位置上的氨基酸有两种选择(a或者b)，第二个位置上的氨基酸也有两种选择，所以种类数为224，即有aa、bb、ab、ba 4种。C第2章 组成细

9、胞的分子例7.现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有( )A. 9种，9种 B. 6种，3种C. 18种，6种 D. 27种，6种足量的3种氨基酸构成的三肽有3327种。对于包含3种氨基酸的三肽种类的理解，可借用示意图“”来分析，即第一个位置的氨基酸有3种情况，第二个位置只能从另2种氨基酸中任选1种，第三个位置只能安放剩余的1种，即3216种。D第2章 组成细胞的分子C、H、O、N、P磷酸五碳糖 含氮碱基核苷核苷酸遗传信息遗传变异蛋白质合成细胞核细胞质6.核酸第2章 组成细胞的分子（1）结构层次12584种4种腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶胸

10、腺嘧啶腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶尿嘧啶一看“五碳糖”二看“碱基”第2章 组成细胞的分子(2) (3） 功能携带 控制遗传、变异和 遗传信息蛋白质合成分布DNARNA主要分布于 主要分布于 细胞核细胞质细胞质中的线粒体和叶绿体中有少量的DNA原核：主要在 拟核 ，少 数在 质粒 6.核酸第2章 组成细胞的分子（4）不同生物的核酸、核苷酸、碱基、和遗传物质生物类别核酸核苷酸种类碱基种类遗传物质 举例原核生物和真核生物DNA和RNA85DNA蓝藻、细菌植物、人病毒只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNAHIV遗传物质指的是DNA或RNA;遗传信息蕴藏在4种碱基的排列顺序当中。遗传物质是遗传信息的载体6

11、.核酸第2章 组成细胞的分子(5)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系6.核酸第2章 组成细胞的分子第2章 组成细胞的分子例1：判断，1大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种（ ）2a、b是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者（ ）3A、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现（ ）4.物质A是该生物的主要遗传物质（ ）5.若某种生物的核酸只由4种d组成，则该生物一定不是细胞生物（ ）6.核酸例2.（2020天津静海六校期中）如图甲是组成乙或丙的基本单位（单体）。下列相关叙述错误的是（ ）A. 如果甲中的m是U，则甲一定是丙的基本单位B

12、. 如果甲中的m是G，则甲一定是乙的基本单位C. 如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中D. 如果甲中的a是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中E.核酸控制蛋白质的合成，蛋白质可能参与基因表达的过程F.DNA、RNA、ATP和某些酶的组成中都有糖类G.高温变性后的蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应B7.糖类第2章 组成细胞的分子第2章 组成细胞的分子C、H、O单糖、麦芽糖、乳糖多糖、蔗糖果糖麦芽糖 蔗糖淀粉 纤维素葡萄糖核糖脱氧核糖半乳糖乳糖糖原种类举例分布(动植物细胞)功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖

13、乳糖淀粉纤维素糖原动植物细胞动植物细胞植物细胞(主要)动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞(肝脏、肌肉)组成RNA、ATP等组成DNA细胞的主要能源物质提供能能量提供能能量提供能能量储存能量构成植物细胞壁储能能量，参与血糖调节单糖：单糖是不能水解的糖，可以被细胞直接吸收利用。二糖：有两分子单糖缩合而成。可水解为两分子单糖。多糖：由多个单糖缩合而成。可水解为多个单糖。（1）单糖：葡萄糖是活细胞能量的主要来源和新陈代谢中间产物。葡萄糖(C6H12O6)主动运输协助扩散植物组织培养中提供能量、调节_。质量浓度为_的蔗糖溶液用于质壁分离。渗透压0.3g/mL葡萄糖和淀粉在叶绿体基质

14、中合成，蔗糖则在细胞质基质中合成。第2章 组成细胞的分子7.糖类糖类的还原性：单糖中的 葡萄糖 、 果糖 及二糖中的 麦芽糖 是还原糖，可用斐林试剂鉴定， 蔗糖 和 多糖 不具有还原性。第2章 组成细胞的分子7.糖类多糖的功能： 淀粉 和 糖原 分别是植物、动物细胞内的储能物质， 脂肪 是动植物共有的储能物质， 纤维素 为非储能物质。淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖。但是，并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖。葡萄糖的连接方式和排列方式不同，形成了结构不同的淀粉、糖原和纤维素。并非所有的糖都是能源物质，如 核糖 、 脱氧核糖 、 纤维素 不参与氧化分解功能，不提供能量，而是作为细胞的结构

15、物质。 人和哺乳动物体内没有纤维素酶，因此不能将纤维素水解成葡萄糖，一些细菌、真菌和某些低等动物(昆虫、蜗牛)，尤其是反刍动物胃中共生的细菌含有活性很高纤维素酶，能水解纤维素，所以，牛、羊、马等动物可以靠吃草维持生命。第2章 组成细胞的分子7.糖类（2）多糖：几丁质 几丁质也是一种多糖，又称壳多糖。广泛分布于甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。例如：几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制造人造皮肤等。总结：常考的“糖”(1)还原糖与非还原糖:常见的还原糖包括葡萄糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖,

16、非还原糖包括_、多糖等。 (2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为_、_、。 (3)植物细胞壁中的糖:_。(4)细胞膜中的糖:、糖脂。 (5)真菌细胞壁及昆虫外骨骼的糖：_。(6)病毒中的糖:_(RNA病毒)、_(DNA病毒)。(7)存在于核糖体中的糖：_，染色体主要成分的糖：_(8)血浆中的糖(葡萄糖):正常的血糖浓度为 g/L,高于1.6 g/L可致糖尿病。 (9)植物体中储能的糖：_，人和动物体储能的糖：_果糖蔗糖核糖脱氧核糖核糖纤维素糖蛋白几丁质核糖脱氧核糖核糖脱氧核糖0.81.2淀粉糖原C、H、OCNPHO储能保温缓冲减压CHONP生物膜的主要成分C、H、O构成动物细胞膜的重要成分在

17、人体内参与血液中脂质的运输8.细胞中的脂质第2章 组成细胞的分子8.细胞中的脂质第2章.组成细胞的分子8.细胞中的脂质第2章 组成细胞的分子性质：与糖类相比，分子中 O 的含量少，而 H 含量更多。 分子结构有很大差异，通常不溶于 水 ，而溶于 有机溶剂 ，如 丙酮 、 乙醚 。合成场所：_(滑面)内质网主要合成胆固醇和磷脂。8.细胞中的脂质第2章 组成细胞的分子（1）脂肪 P新一261甘油+3脂肪酸1脂肪+3H2O酶C3H8O33C16H18O2C51H56O6又称甘油三酯8.细胞中的脂质第2章 组成细胞的分子第2章 组成细胞的分子CH2-O-C-R1CH-O-C-R2CH2-O-C-R3=

18、O=O=Oa.甘油部分简单，且不可变化。b.脂肪酸部分可变分子长短不同可以是饱和，也可以是不饱和。植物脂肪大多数是不饱和脂肪酸，熔点低，在室温时呈液态。动物脂肪大多数是饱和脂肪酸，熔点高，在室温时呈固态。功能：脂肪是细胞内良好的储能物质。主要：相同质量糖类和脂肪彻底氧化分解释放能量，脂肪释放的能量多。1g糖原氧化分解释放出约17KJ能量，而1g脂肪可以放出约39KJ的能量。有机物种类元素组成特点氧化分解的需氧量氧化分解产生的水释放能量糖类脂肪VCO2释放量VO2吸收量呼吸商O多H少少O少H多多少多等于1小于1少多为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？

19、首先：脂肪与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧；其次：糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。总结：糖类和脂肪都可以作为储能物质，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。8.细胞中的脂质第2章 组成细胞的分子例1.下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化曲线，据图分析下列叙述不正确的是()A.随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态B.种子的鲜重随着种子的成熟而逐渐减小C.种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少D.种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反C例2.如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化

20、趋势，下列相关叙述不正确的是()A.第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹染液检测B.细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低C.糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变D例3.下图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列分析错误的是（ ）A.干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪所贮存的能量多于糖B.种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的氮增加C.种子萌发时,脂肪酶的活性很高D.种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖B例4胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL（含有胆固醇的脂蛋白）影响如图表示细胞中胆固醇的来源，分析并回答：（1）脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工又是脂质合成“车间”的是_。（2）人体中胆固醇是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中_的运输。内质网脂质例4胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL（含有胆固醇的脂蛋白）影响如图表示细胞中胆固醇的来源，分析并回答：（3）LDL受体的化学本质是_，LDL可以与细胞膜上的LDL受体结合，通过_（方式）进入细胞，