生活中两种常见的有机物第一课时乙醇

1、1齐齐哈尔市民族中学：邹振刚齐齐哈尔市民族中学：邹振刚2教材分析：教材分析：一、本节课在教材中的地位和作用一、本节课在教材中的地位和作用 本课选自化学（必修本课选自化学（必修2）模块第三章第）模块第三章第3节。本节节。本节在整个第三章中的地位非常突出，是以生活中的营养在整个第三章中的地位非常突出，是以生活中的营养物质为切入点，按物质为切入点，按“结构结构性质性质用途用途”的有机物学的有机物学习模式来学习；通过本节课的学习，不仅可以使学生习模式来学习；通过本节课的学习，不仅可以使学生认识一些重要的烃的衍生物的典型代表物，而且还可认识一些重要的烃的衍生物的典型代表物，而且还可以丰富他们的生活常识，

2、提高自身的科学素养。本节以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。本节是第三节的第一课时，如果本节课设计成功，可以极是第三节的第一课时，如果本节课设计成功，可以极大的激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。大的激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。 3 学生已学习完学生已学习完烃烃，对有机化学有了，对有机化学有了一定了解，已初步掌握学习有机化学的方法，一定了解，已初步掌握学习有机化学的方法，能够在教师的引导下开展自我学习，通过实能够在教师的引导下开展自我学习，通过实验自我探究，进一步掌握化学研究的一般方验自我探究，进一步掌握化学研究的一般方法。但是由于学生刚开始学习烃的衍生物，法。但是由

3、于学生刚开始学习烃的衍生物，且学生自学能力还有一定的欠缺，学生思维且学生自学能力还有一定的欠缺，学生思维发展参差不齐，还需要在教师的引导下学习。发展参差不齐，还需要在教师的引导下学习。学情分析学情分析4教学目标：教学目标：知识与技能：了解乙醇分子的结构及羟基的结构；知识与技能：了解乙醇分子的结构及羟基的结构； 掌握乙醇的化学性质。掌握乙醇的化学性质。过程与方法：从乙醇分子的结构入手，分析其性质。过程与方法：从乙醇分子的结构入手，分析其性质。引导学生学会运用观察、实验等多种手段获取信息，引导学生学会运用观察、实验等多种手段获取信息，并能通过分析比较、归纳、概括的方法对所获取的并能通过分析比较、归

4、纳、概括的方法对所获取的信息进行加工。信息进行加工。 情感、态度与价值观：通过观察实验现象入手，启情感、态度与价值观：通过观察实验现象入手，启发学生分析产生实验现象的因果关系和本质的联系。发学生分析产生实验现象的因果关系和本质的联系。培养学生从多方面认识事物的能力。培养学生从多方面认识事物的能力。5教学重点难点：教学重点难点：1、教学重点：乙醇的组成和分子结构、乙醇、教学重点：乙醇的组成和分子结构、乙醇 的取代反应与氧化反应。的取代反应与氧化反应。2、教学难点：官能团的概念、乙醇的性质及、教学难点：官能团的概念、乙醇的性质及其键的断裂方式其键的断裂方式 6教法分析：教法分析： 在教学过程中，要

5、从学生实际出发，注在教学过程中，要从学生实际出发，注意从实验或学生已有的生活背景知识出发意从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学生兴趣，使学生组织或设计教学，激发学生兴趣，使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。感到有机化学就在他们的实际生活之中。按照按照“结构结构性质性质用途用途”的认知关系，的认知关系，主要运用讲授法、实验探究法、启发式教主要运用讲授法、实验探究法、启发式教学法，使学生掌握学习有机物的一般方法。学法，使学生掌握学习有机物的一般方法。7 学生是学习和发展的主体，教师只是学习学生是学习和发展的主体，教师只是学习活动积极的组织者和引导者。本节课以实验教活动积极

6、的组织者和引导者。本节课以实验教学为突破重点、难点的手段，通过实验培养学学为突破重点、难点的手段，通过实验培养学生的实验操作能力、观察能力、思维能力，掌生的实验操作能力、观察能力、思维能力，掌握有机化学研究的一般方法。课堂上由学生自握有机化学研究的一般方法。课堂上由学生自己进行知识总结，培养学生的自学能力，通过己进行知识总结，培养学生的自学能力，通过采用学生自主实验、总结的教学法，实现学生采用学生自主实验、总结的教学法，实现学生的主体地位，从而达到较好的教学效果。的主体地位，从而达到较好的教学效果。设计思路设计思路8教学过程：教学过程：9葡萄酒葡萄酒白酒白酒啤酒啤酒10颜颜 色色 ：气气 味味

7、 ：状状 态：态：挥发性：挥发性：密密 度：度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发结合生活，你能否总结一下乙醇的物理性质结合生活，你能否总结一下乙醇的物理性质11乙醇的结构：乙醇的结构：经测定乙醇的分子式为经测定乙醇的分子式为C2H6O，根据乙醇的分，根据乙醇的分子式，猜想乙醇可能的结构子式，猜想乙醇可能的结构?H COCHHHHH(1)HC C O HH HH H(2)C2H6H CCHHHHHC2H6O12实验探究H COCHHHHH(1)HC C O HH H

8、H H(2)13实验探究思考：思考：经测定，23克钠投入到1摩尔无水乙醇中刚好完全反应，可得到氢气11.2升(标况下），从中你能推测乙醇的分子结构吗？ 14CCOHHHHH H结构式：结构式：醇的官能团羟基写作OH分子式：分子式：C2H6O乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型 CH3CH2OH 或C2H5OH结构简式：结构简式：乙醇的结构：乙醇的结构：1/2 H2烃分子中的氢原子被其它烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃成的一系列化合物称为烃的衍生物的衍生物15、化学性质、化学性质（）乙醇与金属钠的反应（）乙醇与金属钠的反应项目物质金属钠的变

9、化气体燃烧现象检验产物水乙醇浮、熔、游、浮、熔、游、响、红响、红火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色反应后的溶液加入酚反应后的溶液加入酚酞酞,变红变红,说明有碱性说明有碱性物质生成物质生成沉在底部沉在底部,不熔不熔成小球也不发出成小球也不发出声响声响干燥小烧杯有水珠，干燥小烧杯有水珠，加入澄清石灰水无加入澄清石灰水无明显变化明显变化 2 C2H5 OH( ) + 2 Na 2C2H5ONa +H2 2H2O+ 2Na = 2 NaOH+H216（）氧化反应（）氧化反应：2CO2 +3H2O热热C2H5 OH + 3 O2点燃点燃在学习中渗透乙醇的巨大开发前景：在世界面临能在学习中渗

10、透乙醇的巨大开发前景：在世界面临能源危机的今天，开发利用乙醇（即酒精）作动力燃料，源危机的今天，开发利用乙醇（即酒精）作动力燃料，正受到人们越来越多的关注。乙醇汽油已不再是什么正受到人们越来越多的关注。乙醇汽油已不再是什么新名词，它的燃烧效率甚至比单用汽油还高。产糖量新名词，它的燃烧效率甚至比单用汽油还高。产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在 圣保罗的大街上奔驰了。所以人们把乙醇称之为圣保罗的大街上奔驰了。所以人们把乙醇称之为“绿绿色能源色能源”。17用乙醇做燃料的新式汽车用乙醇做燃料的新式汽车18燃料乙醇燃料乙醇19探究活动：设疑

11、：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？20总式总式 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu现象：现象：Cu丝黑色又变为红色，液体产生特丝黑色又变为红色，液体产生特殊气味殊气味 CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O 乙乙 醛醛乙乙 醇醇2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色红色变为黑色两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成

12、水CCHHHHHOH CCHHHHO(CH3CHO)21交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）22世界卫生组织的事故调查显示，大约世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。的交通事故与酒后驾驶有关。 23n与水互溶飘清香n电离水比乙醇强n钠粒投入放氢气n氧化成醛铜帮忙24板书设计：板书设计： 生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物-乙醇乙醇一、乙醇一、乙醇1物理性质：物理性质：2乙醇的分子结构乙醇的分子结构结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH3化学性质化学性质(1)与与Na反应反应2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2(2)氧化反应氧化反应燃烧：燃烧：C2H5OH3O2 2CO23H2O催化氧化催化氧化25 本节课内容为培养学生科学素养，教授科学方法，体验化学美提供了非常好的条件，