[科学]人教新版11物质的变化和性质 ppt课件

1、 千姿百态的物质间，存在着多种千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。相互作用，也不断变化着。 同窗们能举出一些日常生活中同窗们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？的物质的变化吗？海水晒盐海水晒盐沥青凝固沥青凝固酒精挥发酒精挥发樟脑球变小樟脑球变小盐溶液水盐溶液水水变成水蒸汽水变成水蒸汽节日的烟火节日的烟火熄灭熄灭钢钢 铁铁 生生 锈锈牛奶蜕变牛奶蜕变【实验【实验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。3.3.把一块干净的玻璃片移近试管口。把一块干净的玻璃片

2、移近试管口。景象：景象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。小水珠。【实验【实验1-21-2】操作：操作： 取少量胆矾取少量胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在研钵内，用放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。研杵把胆矾研碎。景象：景象： 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验【实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中参与少量水，振荡直支试管，向其中参与少量水，振荡直到变成廓清的溶液。到变成廓清的溶液。2.2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。

3、再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。景象：景象：在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。溶液时都有蓝色沉淀生成。景象：景象：胆矾溶解生成蓝色溶液溶液胆矾溶解生成蓝色溶液溶液【实验【实验1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在枯燥的试管里。把少量石灰石放在枯燥的试管里。2.2.向其中参与少量的稀盐酸，用配有玻璃弯向其中参与少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有廓清石灰水的烧杯里。入盛有廓清石灰水的烧杯里。景象：景象：1.1.试管内溶液中有大量气泡产生。试管内溶液中有大量气

4、泡产生。2.2.石灰石逐渐变小。石灰石逐渐变小。3.3.廓清石灰水逐渐变浑浊。廓清石灰水逐渐变浑浊。一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本有什么本质的区别？质的区别？1-1液态的水液态的水液态的水液态的水1-2蓝色块状蓝色块状的胆矾的胆矾蓝色粉末蓝色粉末状胆矾状胆矾1-3 蓝色的蓝色的胆矾溶液胆矾溶液蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀等淀等1-4 块状块状 石灰石石灰石二氧化碳二氧化碳气体等气体等无无无无有有有有一、化学变化和

5、物理变化一、化学变化和物理变化1 1、物理变化、物理变化2 2、化学变化、化学变化没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反响。化学反响。3 3、化学变化和物理变化的区别、化学变化和物理变化的区别: : 有没有新物质生成有没有新物质生成 化学变化常伴随发生一些景象如化学变化常伴随发生一些景象如颜色改动、放出气体、生成沉淀等，颜色改动、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化还伴随着能量的变化( (吸热、放热、吸热、放热、发光等发光等) )。两种变化的联络两种变化的联络化学变化与物

6、理变化化学变化与物理变化往往同时发生，在化往往同时发生，在化学变化中，生成新物学变化中，生成新物质的同时，物质的形质的同时，物质的形状、外形、大小也改状、外形、大小也改动，所以同时也发生动，所以同时也发生了物理变化，但在物了物理变化，但在物理变化中，不一定发理变化中，不一定发生化学变化！生化学变化！4 4、化学变化和物理变化的联络：、化学变化和物理变化的联络： 发生化学变化过程中一定同时伴随着物理变化；发生化学变化过程中一定同时伴随着物理变化； 但物理变化过程中不一定发生化学变化。但物理变化过程中不一定发生化学变化。 判别物量变化的种类不能单单根据能否有明显的景象，而应该看能否生成了其他物质。

7、有些化学变化是没有景象的如一些中和反响，物理变化也可伴随有明显的景象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。5 5、化学变化和物理变化的判别根据：、化学变化和物理变化的判别根据：有没有新的物质生成。有没有新的物质生成。物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别本质区别(判断依据判断依据) 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成伴随现象伴随现象物质的外形，形状发生改变物质的外形，形状发生改变如：三态的变化、破碎、扩如：三态的变化、破碎、扩散、蒸发、凝固散、蒸发、凝固伴随能量的变化，发光伴随能量的变化，发光放

8、热，颜色改变生成气放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等体，产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化，物理变化中不一定有化学变化中一定伴随物理变化，物理变化中不一定有化学变化。化学变化。实例实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发，海水晒盐、电灯发光。发，海水晒盐、电灯发光。物质燃烧，铁生锈，食物质燃烧，铁生锈，食物腐烂等物腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化，如现象产生的变化却不一定是化学变化，如电灯发光电灯发光。1、化学变化的特征是、化学变化的特征是 A、有发光、发热

9、景象、有发光、发热景象B、物质的形状或颜色发生变化、物质的形状或颜色发生变化C、有气体放出或沉淀生成、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成、有其它物质生成D2、以下变化属于物理变化的是、以下变化属于物理变化的是 A、火药爆炸、火药爆炸 B、煤的熄灭、煤的熄灭C、矿石粉碎、矿石粉碎 D、钢铁生锈、钢铁生锈3、以下变化属于化学变化的是、以下变化属于化学变化的是 A、冰融化成水、冰融化成水 B、钢铁生锈、钢铁生锈C、钢锭轧成钢条、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化、蜡烛熔化CB为什么？ 4、以下变化有一种变化与其它三种变化的类、以下变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种型不同，这种 变化是变化是

10、A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质熄灭、物质熄灭 5、判别镁带在空气中熄灭是化学变化的主要根、判别镁带在空气中熄灭是化学变化的主要根据是据是 A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消逝、镁带消逝DC6、现有以下一些物质的变化：、现有以下一些物质的变化：A、酒精挥发、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸、火药爆炸 D、气球爆炸、气球爆炸 E、汽油熄灭、汽油熄灭 F、海水晒盐、海水晒盐 G、二氧化碳使廓清的石灰水变浑浊、二氧化碳使廓清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦、米

11、饭烧焦 I、植物光协作用、植物光协作用 J、发生沙尘暴、发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 物质不需求发生化学变化就表现出来的性质物质不需求发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。叫做物理性质。如：颜色、形状、气味、硬度、熔点、如：颜色、形状、气味、硬度、熔点、 沸点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延密度

12、、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。展性等。 如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等 熔点和沸点熔点和沸点(P8)(P8) 熔点：物质的熔化温度熔点：物质的熔化温度( (固态变液体固态变液体) ) 沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度( (液态变气态液态变气态) )如：固态的冰在如：固态的冰在00时会熔化成液态的水，即冰时会熔化成液态的水，即冰的熔点为的熔点为00。如：液态水加热到如：液态水加热到100100时会沸腾，即水的沸点时会沸腾，即水的沸点为为100100。沸点会随着大气压的减小而降低。沸点会随着大气压的减小而降低 101k

13、Pa 101kPa的压强称为规范大气压，上述水的熔的压强称为规范大气压，上述水的熔点和沸点是在规范大气压下测定的；假设压强低点和沸点是在规范大气压下测定的；假设压强低于于101kPa101kPa，那么水的沸点低于，那么水的沸点低于100100。 密度密度(P8)(P8)密度的数学表达式：密度的数学表达式：密度的单位密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。固体或液体：固体或液体：kg/m3 kg/m3 或或 g/cm3 g/cm3气气 体：体：g/L g/L 或或 g/mL g/mLmV物理性质物理性质化学性质化学性质概念概念性质确定性质确定性质

14、内容性质内容物质不需求发生物质不需求发生化学变化就表现化学变化就表现出来的性质出来的性质物质在化学物质在化学变化中表现变化中表现出来的性质出来的性质由觉得器官直接由觉得器官直接感知或仪器测知感知或仪器测知经过化学变经过化学变化可知化可知颜色，形状，气味，颜色，形状，气味，熔点，沸点，硬度，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等溶解性，挥发性等可燃性，复原可燃性，复原性，氧化性，性，氧化性，稳定性等稳定性等3 3、性质和变化的区别、性质和变化的区别 性质是物质本身特有的属性，物理性质性质是物质本身特有的属性，物理性质不需求发生化学变化就表现出来；化学性质不需求发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学

15、变化中表现出来的。而变化那么是是在化学变化中表现出来的。而变化那么是物质运动的过程。物质运动的过程。 表达物质的性质往往用表达物质的性质往往用“能够、能够、 “可以可以 、 “不易、不易、“难、难、 “会会等表示才干或属性的用语。等表示才干或属性的用语。 表达物质的变化往往用表达物质的变化往往用“生成、生成、“变成变成、“成了、以及成了、以及“曾经、曾经、“了、等过了、等过去时或去时或“在等如今时等表示时态的用语。在等如今时等表示时态的用语。 例：例： 性质性质 变化变化 汽油可熄灭汽油可熄灭 汽油在熄灭汽油在熄灭 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了汽油挥发了4 4、性质和变化的联络：、性质和变

16、化的联络：性性 质质决决 定定变变 化化反反 映映 例：例： 汽油可熄灭汽油可熄灭 汽油在熄灭。汽油在熄灭。 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发汽油挥发了。了。决议决议反映反映决议决议反映反映水和二氧化碳可以灭火，乙醇可以熄灭，水和二氧化碳可以灭火，乙醇可以熄灭，石墨可以做铅笔芯，铜做导线。石墨可以做铅笔芯，铜做导线。 以下描画哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？以下描画哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯真的水是无色无味的液体；、纯真的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中熄灭后变成了氧化

17、镁；、镁带在空气中熄灭后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变化是化学变化D是物理性质，是物理性质，E是物理变化是物理变化【实验【实验1-51-5】操作：操作：1.1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。2.2.仔细察看它们的颜色、形状和气味。仔细察看它们的颜色、形状和气味。3.3.取一根点燃的木条先后渐渐地分别放入盛有取一根点燃的木条先后渐渐地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。景象：

18、景象：2.2.燃着的木条在氧气瓶中熄灭得更加猛烈。燃着的木条在氧气瓶中熄灭得更加猛烈。3.3.熄灭的木条在二氧化碳瓶中熄灭。熄灭的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.1.它们都是无色、无味的气体。它们都是无色、无味的气体。1.1.根据本人的生活阅历和知识，试试尽能够根据本人的生活阅历和知识，试试尽能够 多地描画氧气和二氧化碳的性质。多地描画氧气和二氧化碳的性质。2.2.利用哪些方法可以区分它们？利用哪些方法可以区分它们？ ( (物质的区分要根据物质的不同性物质的区分要根据物质的不同性质质) )1. 将将 A.物理变化物理变化B.物理性质物理性质C.化化学性质学性质D.化学变化化学变化 填入以下空格内。填入以下空格内。硫是淡黄色固体硫是淡黄色固体_ 2将少量硫粉放入熄灭匙中将少量硫粉放入熄灭匙中_将的熄灭匙放在酒精灯火将的熄灭匙放在酒精灯火焰加热，硫粉熔化焰加热，硫粉熔化_继续加热，硫在空气中熄灭继续加热，硫在空气中熄灭_硫能熄灭硫能熄灭 _BAADC2、 判别以下描画哪些是物理变化？哪些判别以下描画哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？学性质？A.石灰石和稀盐酸混合会放出气体；石灰石和稀盐酸混合会放出气体；B.纯真的水是无色无味的液体；纯真的水是无色无味的液体；C.镁条在空气中熄灭生成了氧