园林植物种实采集、调制与贮藏

1、第三章第三章 园林植物种实采集、调园林植物种实采集、调制与贮藏制与贮藏第一节第一节 园林植物种实采集与调制园林植物种实采集与调制一、种实采集一、种实采集( (一一) )种实分类种实分类 干果类干果类蒴果：蒴果：杨、柳、杨、柳、丁香、连翘、卫丁香、连翘、卫矛、黄杨、大叶矛、黄杨、大叶黄杨、紫葳、锦黄杨、紫葳、锦带花带花荚果：刺荚果：刺槐、皂荚槐、皂荚、合欢、合欢、紫藤、锦紫藤、锦鸡儿及紫鸡儿及紫穗槐穗槐蓇葖果蓇葖果：绣线：绣线菊，珍菊，珍珠梅珠梅翅果：榆、白蜡翅果：榆、白蜡、水曲柳、槭等、水曲柳、槭等v2.2.肉质果类肉质果类v浆果浆果：果皮肉质或浆质并充满汁液，果实：果皮肉质或浆质并充满汁液，

2、果实内含一枚或多枚种子，如猕猴桃、葡萄、内含一枚或多枚种子，如猕猴桃、葡萄、接骨木、爬墙虎、黄波罗等。接骨木、爬墙虎、黄波罗等。v核果核果：榆叶梅、山桃、山杏、毛樱桃、山：榆叶梅、山桃、山杏、毛樱桃、山茱萸等。茱萸等。v梨果梨果：花楸、山楂、山丁子等。：花楸、山楂、山丁子等。v3.3.球果类球果类落叶松、樟子松、云杉、柳杉、落叶松、樟子松、云杉、柳杉、柏树、红豆杉、罗汉松柏树、红豆杉、罗汉松（二）种子的成熟（二）种子的成熟1.1.生理成熟：生理成熟：当种胚发育完全，种实具有发当种胚发育完全，种实具有发芽能力时，为种子的生理成熟。芽能力时，为种子的生理成熟。特点：特点：(1)(1)含水量高，营养

3、物质处于易溶状态。含水量高，营养物质处于易溶状态。(2)(2)种子不饱满，种皮不致密，尚未完全具备种子不饱满，种皮不致密，尚未完全具备发挥保护功能的特性，不宜保存。不在此时发挥保护功能的特性，不宜保存。不在此时采集多。但一些深休眠的树种，如椴树、山采集多。但一些深休眠的树种，如椴树、山楂、水曲柳等，可采用生理成熟的种子，采楂、水曲柳等，可采用生理成熟的种子，采后立即播种，可缩短休眠期，提高发芽率。后立即播种，可缩短休眠期，提高发芽率。 v2.2.形态成熟形态成熟当种胚的发育过程完成，种粒当种胚的发育过程完成，种粒饱满坚硬而且呈现特有的色泽和气味时。饱满坚硬而且呈现特有的色泽和气味时。v特点：种

4、子内部的营养物质转为难溶状态，特点：种子内部的营养物质转为难溶状态，含水量降低，种子本身重量不再增加，呼吸含水量降低，种子本身重量不再增加，呼吸作用微弱，且种皮致密坚实，具备保护胚的作用微弱，且种皮致密坚实，具备保护胚的特性。特性。v一般先完成生理成熟，再完成形态成熟；生一般先完成生理成熟，再完成形态成熟；生理成熟和形态成熟同时完成；先完成形态成理成熟和形态成熟同时完成；先完成形态成熟后完成生理成熟。熟后完成生理成熟。 1、成熟、成熟球果类球果类多变成黄褐色或黄绿色多变成黄褐色或黄绿色。干果类干果类成熟后多变成棕色、褐色或灰褐色成熟后多变成棕色、褐色或灰褐色。槭、白榆、白蜡等成熟时由绿色变成棕

5、色。槭、白榆、白蜡等成熟时由绿色变成棕色或灰黄色。或灰黄色。肉质种实肉质种实颜色变化较大，如黄波颜色变化较大，如黄波罗种实变黑色，红瑞木种实变白色，小檗和罗种实变黑色，红瑞木种实变白色，小檗和山茱萸种实变红色，银杏种实变黄色或桔黄山茱萸种实变红色，银杏种实变黄色或桔黄色。色。 2、肉质果类果皮果皮变软，肉质化。、肉质果类果皮果皮变软，肉质化。干果类及球果类成熟时变得致密坚硬。成熟干果类及球果类成熟时变得致密坚硬。成熟种子，种子， 种皮色深具较明显的光泽。种子成种皮色深具较明显的光泽。种子成熟时多数果实变甜。熟时多数果实变甜。（三）种子成熟的鉴别（三）种子成熟的鉴别（四）种实脱落特性（四）种实脱

6、落特性1.1.种实脱落方式种实脱落方式（1 1）针叶树种实脱落方式：成熟后整）针叶树种实脱落方式：成熟后整个球果脱落，如红松；球果成熟后，个球果脱落，如红松；球果成熟后，果鳞开裂，种子脱落，如云杉、落叶果鳞开裂，种子脱落，如云杉、落叶松和樟子松等；球果果鳞与种子一起松和樟子松等；球果果鳞与种子一起脱落，如雪松、冷杉。脱落，如雪松、冷杉。（2 2）阔叶树种实脱落方式：肉质果类）阔叶树种实脱落方式：肉质果类和坚果类，整个果实脱落；蒴果和荚和坚果类，整个果实脱落；蒴果和荚果类等多数种实，果皮开裂后，种子果类等多数种实，果皮开裂后，种子脱落或飞散。脱落或飞散。油松红皮云杉胡桃楸五叶地锦2.2.种实脱落

7、期种实脱落期（1）种实悬挂在树上，较长时间不脱落）种实悬挂在树上，较长时间不脱落。如樟子松、马尾松、杉木、侧柏、刺槐。如樟子松、马尾松、杉木、侧柏、刺槐、槐、紫穗槐、紫椴、水曲柳、白蜡等。、槐、紫穗槐、紫椴、水曲柳、白蜡等。（2）种实成熟期与脱落期相近，如云杉）种实成熟期与脱落期相近，如云杉、冷杉、油松和落叶松等。、冷杉、油松和落叶松等。 （3）成熟后立即脱落或随风飞散，如栎）成熟后立即脱落或随风飞散，如栎、红松等，种子成熟后即落地；杨树、榆、红松等，种子成熟后即落地；杨树、榆树和桦木的小粒种子，成熟后很快随风飞树和桦木的小粒种子，成熟后很快随风飞散。散。 （五）种实采集方法（五）种实采集方法

8、v1.1.树上采集树上采集用采种工具直接采摘或击落后收用采种工具直接采摘或击落后收集，集， 或进行机械化采集。小粒或脱落后易随风或进行机械化采集。小粒或脱落后易随风飞散树种，适于树上采集。多数针叶树种，也常飞散树种，适于树上采集。多数针叶树种，也常用树上采集方法。矮小母树，可直接利用高枝剪、用树上采集方法。矮小母树，可直接利用高枝剪、采种耙、采种镰等工具采摘。振动敲击容易脱落采种耙、采种镰等工具采摘。振动敲击容易脱落种子的树种，可敲打果枝，使种实脱落。高大的种子的树种，可敲打果枝，使种实脱落。高大的母树，可利用采种软梯、绳套、踏棒等上树采种母树，可利用采种软梯、绳套、踏棒等上树采种实。也可用采

9、种网，把网挂在树冠下部，将种实实。也可用采种网，把网挂在树冠下部，将种实摇落在采种网中。也可采用装在汽车上能够自动摇落在采种网中。也可采用装在汽车上能够自动升降的折叠梯采集种实。针叶树的球果可用振动升降的折叠梯采集种实。针叶树的球果可用振动式采种器采收球果。式采种器采收球果。2.2.地面收集种粒大的树种如栎和核桃等，可地面收集种粒大的树种如栎和核桃等，可在种实脱落前，清理地面杂草等，待种实脱落在种实脱落前，清理地面杂草等，待种实脱落后，立即收集。后，立即收集。3.3.伐倒木上采集在种实成熟期和采伐期相一伐倒木上采集在种实成熟期和采伐期相一致时，可结合采伐作业采集种实，。致时，可结合采伐作业采集

10、种实，。v v v v 1 1采种钩采种钩 2 2采种叉采种叉 3 3采种刀采种刀 4 4采种钩镰采种钩镰 5 5球果梳球果梳 6 6剪枝剪剪枝剪 7 7高枝剪高枝剪 二、种实调制二、种实调制v 种实调制种实调制是指种实采集后，为了获得纯净而是指种实采集后，为了获得纯净而质优的种实并使其达到适于贮藏或播种的程质优的种实并使其达到适于贮藏或播种的程度所进行的一系列处理措施。包括脱粒、净度所进行的一系列处理措施。包括脱粒、净种、干燥、分级。种、干燥、分级。 v（一）球果类种实的脱粒（一）球果类种实的脱粒v 针叶树的球果类种实，种子包藏在球果针叶树的球果类种实，种子包藏在球果的种鳞内，种实调制中要先

11、进行干燥，使球的种鳞内，种实调制中要先进行干燥，使球果的鳞片失水后反曲开裂，种子才能脱出。果的鳞片失水后反曲开裂，种子才能脱出。球果干燥分球果干燥分自然干燥自然干燥和和人工干燥脱粒人工干燥脱粒。 （1 1）日晒法：选择向阳、通风、干燥的地）日晒法：选择向阳、通风、干燥的地方，将球果摊放在场院晾晒。经常翻动，方，将球果摊放在场院晾晒。经常翻动，夜间和雨天将球果堆积起来盖好，以免雨夜间和雨天将球果堆积起来盖好，以免雨露淋湿。经过露淋湿。经过1010天左右，球果开裂大部分天左右，球果开裂大部分种子自然脱出。未脱净的继续摊晒，或用种子自然脱出。未脱净的继续摊晒，或用木棒轻轻敲打，使种子全部脱出。然后用

12、木棒轻轻敲打，使种子全部脱出。然后用筛选、风选或水选，去翅去杂，取得纯净筛选、风选或水选，去翅去杂，取得纯净种子。有的球果（如落叶松）敲打后更难种子。有的球果（如落叶松）敲打后更难开裂，所以，忌用棍棒敲打。开裂，所以，忌用棍棒敲打。 1.1.自然干燥脱粒自然干燥脱粒（2 2）阴干法：有些针叶树种（如马尾松）的）阴干法：有些针叶树种（如马尾松）的球果，含松脂较多，不易开裂，可先在阴湿处球果，含松脂较多，不易开裂，可先在阴湿处堆沤，用堆沤，用4040左右温水或草木灰水淋洗，盖上左右温水或草木灰水淋洗，盖上稻草或其它覆盖物，使其发热，经两周左右待稻草或其它覆盖物，使其发热，经两周左右待球果变成褐色并

13、有部分鳞片开裂时，再摊晒一球果变成褐色并有部分鳞片开裂时，再摊晒一周左右，可使鳞片开裂，脱粒出种子。周左右，可使鳞片开裂，脱粒出种子。 自然干燥法的优点自然干燥法的优点：作业安全，调制的种：作业安全，调制的种子质量高。子质量高。 缺点缺点: :是常常受天气变化影响，干燥速度是常常受天气变化影响，干燥速度缓慢。缓慢。 2.2.人工干燥脱粒在球果干燥室，人工控人工干燥脱粒在球果干燥室，人工控制温度和通风条件，促进球果干燥，使种制温度和通风条件，促进球果干燥，使种子脱出。也可使用球果脱粒机，脱粒种子。子脱出。也可使用球果脱粒机，脱粒种子。另外，可采用减少大气压力，提高温度的另外，可采用减少大气压力，

14、提高温度的减压干燥法或称真空干燥法脱粒种子。使减压干燥法或称真空干燥法脱粒种子。使用球果真空干燥机进行脱粒，不会因高温用球果真空干燥机进行脱粒，不会因高温而使种子受害，特别是能够大大缩短干燥而使种子受害，特别是能够大大缩短干燥时间，提高种实调制的工作效率。时间，提高种实调制的工作效率。 （二）干果类种实调制（二）干果类种实调制 干果类种实调制工序主要是使果实干果类种实调制工序主要是使果实干燥，清除果皮和果翅、各种碎屑、泥干燥，清除果皮和果翅、各种碎屑、泥土和夹杂物，取得纯净的种实，然后晾土和夹杂物，取得纯净的种实，然后晾晒，使种实达到贮藏所要求的干燥程度。晒，使种实达到贮藏所要求的干燥程度。调

15、制时要注意，含水量高的种实若放置调制时要注意，含水量高的种实若放置时间长，种实堆容易发热而致使种子受时间长，种实堆容易发热而致使种子受害，必须及时进行调制，阴干不宜暴晒，害，必须及时进行调制，阴干不宜暴晒，或直接混沙埋藏。含水量低的种实，一或直接混沙埋藏。含水量低的种实，一般可在阳光下直接晒干。般可在阳光下直接晒干。 （三）肉质果类种实调制（三）肉质果类种实调制 肉质果的果肉含有较多果胶和糖类，肉质果的果肉含有较多果胶和糖类，水分含量也高，容易发酵腐烂。采后要及时水分含量也高，容易发酵腐烂。采后要及时调制，取出种子。否则会降低种子品质。调制，取出种子。否则会降低种子品质。 调制的工序有软化果肉、揉碎果肉，用调制的工序有软化果肉、揉碎果肉，用水淘洗出种子，然后进行干燥和净种。一般水淘洗出种子，然后进行干燥和净种。一般情况，从肉质果实中取出的种子含水率高，情况，从肉质