干基湿基含水量换算3ppt课件

1、湿基含水量湿基含水量 w：湿物料总质量湿物料中的水分的质量w kg/kg湿物料干基含水量干基含水量 X:湿物料绝干物料的质量湿物料中的水分的质量Xkg/kg干物料wwX1XXw1换算关系换算关系9.3.1 湿物料含水量的表示方法湿物料含水量的表示方法 9.3 固体物料枯燥过程的相平衡固体物料枯燥过程的相平衡 1枯燥平衡曲线枯燥平衡曲线 温度一定，对于一定的湿物料长时间接触湿空气，到达平衡形状。平衡蒸气压：平衡形状下湿物料外表的蒸气压。平衡蒸气压：平衡形状下湿物料外表的蒸气压。平衡含水量：平衡形状下物料的含水量。平衡含水量：平衡形状下物料的含水量。 9.3.2 水分在气、固之间的平衡及枯燥平衡曲

2、线水分在气、固之间的平衡及枯燥平衡曲线 p-X* (或或p*-X)线线 平衡含水量=f ( 物料的性质，空气的形状) 可见： pV =0 X=0 当 时，pV X sXX 当 时， sXX svpp SSDTEBCOAppSp*AXSp1pCp*CX* XAXB平衡含水量曲线 t 常数 -X线线 -X 图受温度的影响相对较小754210389112611060402080100481216202428 / %X*/kg水/100kg绝对枯燥物料 某些物料的平衡含水量常温下1新闻纸2羊毛3消化纤维4丝5皮革6陶土7烟叶8肥皂9牛皮胶10木材11玻璃丝12棉花2 物料中所含水分的性质物料中所含水分

3、的性质 自在水分和平衡水分自在水分和平衡水分 平衡水分：用一定形状的湿空气，枯燥某湿物料，物料可以到达平衡水分：用一定形状的湿空气，枯燥某湿物料，物料可以到达的极限含水量称为为对应于该空气形状的平衡水分。的极限含水量称为为对应于该空气形状的平衡水分。 即：X X* 能够被空气枯燥的水分 。 结合水分和非结合水分结合水分和非结合水分 结合水分：固、液之间结合力较强的水分，存在于物料细结合水分：固、液之间结合力较强的水分，存在于物料细胞壁内或毛细管内。胞壁内或毛细管内。 注：结合水产生的蒸汽压小于同温度下纯水的蒸汽压。注：结合水产生的蒸汽压小于同温度下纯水的蒸汽压。 非结合水分：固液之间结合力较弱

4、的水分，如物料外表的附非结合水分：固液之间结合力较弱的水分，如物料外表的附着水分，或物料外表大孔内的水分。着水分，或物料外表大孔内的水分。 注：非结合水产生的蒸汽压等于同温度下纯水的蒸汽压。注：非结合水产生的蒸汽压等于同温度下纯水的蒸汽压。 2非结合水分是在枯燥中容易除去的水分，而结合水分较难除去。是结合水还是非结合水仅决议于固体物料本身的性质，与空气形状无关。留意：留意：1自在水分是在枯燥中可以除去的水分，而平衡水分是不能除去的，自在水分和平衡水分的划分除与物料有关外，还决议于空气的形状。 3平衡曲线的运用平衡曲线的运用确定过程进展的方向确定过程进展的方向 物料脱水而被枯燥； 物料吸水而增湿 ； 相平衡。确定过程的推进力确定过程的推进力 传质推进力：传质推进力：湿份的传送方向，视推进力的方向而定，或增湿或枯燥。 传热推进力：传热推进力： 空气的温度与湿物料外表温度之差。空气的温度与湿物料外表温度之差。 ppp*HHH* 确定在给定枯燥介质的条件下，湿物料中能够去除的水分确定在给定枯燥介质的条件下，湿物料中能