食品安全主题班会流程

1、倾听健康心声远离垃圾食品主题班会高二（ 1）班黄佩璇陈丹燕 树杰 谢柳燕一、班会目的：学习一些食品安全等知识，加强食品安全教育，增加学生食品安全意识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、少吃零食的好习惯。二、班会准备1、排演小品垃圾食品辩论赛。2、主持人熟悉班会流程三、班会程序1、将班里的学生分成4 组，并分组坐好。1、主持人陈：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，当然， 部分同学还有夜宵，餐桌上那些食物一旦有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。主持人李：因此我们必须学习一些有关食品安全等知识，懂得食品安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别

2、。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，我们才能安全、健康地成长。陈：同学们！今天我们班举行以“倾听健康心声 远离垃圾食品”为主题的班会活动。首先，我们先来热一下身，玩个小游戏- 交换名字，规则在屏幕上，大家看一下：内容： 这个游戏乃在于考验人们的习性。平常对于自己的名字，可说是耳熟不过了，但若临时更换名字，可就会觉得陌生了。规则：（ 1）每组派三位同学参加（2）参加者围成一个圆圈坐着。（3）围个圆圈的时候，自己随即更换成右邻者的名字。（4）以抽签的方式来决定顺序，然后按顺序来提出问题。（5）当主持人问及“张三先生，你今天早上几点起床？”时，真正的张三不可以回答，而必须由更换成张三的名字的人

3、来回答：“恩，今天早上我 7 点钟起床！”?（6）当自己该回答时却不回答，不是自己该回答的人就要被淘汰。（7）最后剩下的一个人就是胜利者。李：对刚刚的游戏情况进行简单总结，接下来欣赏小品垃圾食品辩论赛，希望大家把自己看到的，听到的，想到的与实际生活情景相联系，并与同学进行交流、提高安全自护的目的。3、在对垃圾食品有了进一步了解之后，现在我们来进行一场食品安全知识竞赛，“我来考考你”，各组同学踊跃抢答哦，答对得一分，答错的扣一分。、选择题:B ）。1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6 小时，我们应注意的是（A 、剩饭在感官上正常，即可以直接食用B 、剩饭在感官上正常，也必须加热后食

4、用C 、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用2、下列哪些产品可以不附加产品标识？（ A ）A散装饼干R瓶装可口可乐C、瓶装酱油3、安全食品应该包括？（A）B. 草鸡蛋、牛奶、海产品C. 吃得太多A.无公害农产品、绿色食品、有机食品C. 水果、蔬菜、面包4、肠道传染病是由于什么引起的？（A）A. 吃了不清洁的食物B. 遗传5、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么？（ A）A 蔬菜B 精细米面C 肉类6、为预防食物中毒，应该做到什么？（A）A. 少吃凉拌菜B. 多吃水果C. 多吃热的饭菜7、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？（ B）A生产

5、者B、销售者 G消费者8、下列食物中哪些含碘量较高？（B）A白菜B海带C鸡蛋D梨9、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（D）A胡萝卜B 土豆C玉米D大豆10、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（B ）A、过敏症状B、佝偻病C、神经炎D、自闭症11、食品的保质期是指它的：C ）A. 生产日期B. 最终食用期C. 最佳食用期D. 出厂日期12、下列说法中不正确的是：（C ）A. 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B. 空腹不宜饮茶C. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒13、以下哪种食品可以用?（C ）A. 发霉的茶叶B. 发芽的土豆C. 变绿的豆芽D. 变

6、红的汤圆14、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（ C ）A. 喝没有煮沸的豆浆B. 豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆15、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（ C ）A. 绿色食品B. 新鲜蔬菜C.富含维生素C的水果D.各种杂粮16、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A ）A. 催吐B. 吃止泻药物C. 进行人工呼吸D. 向卫生防疫部门报告17、铜器与（）不宜长久接触，否则会

7、产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（ D ）A. 酱油B. 花椒面C. 味精D. 醋18、“三无”食品是指：（ D ）A. 无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品B. 无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品C. 无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品19、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（ BA. 红烧B. 清蒸C. 油煎20、在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？（ C ）A.食盐 B.酱油 C.糖 D.醋二、抢答题21、说出十大垃圾食品三、判断题1、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处

8、，儿童少年要常吃。（X）2、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。（X）3、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。（X）4、牛奶怕热不怕冷。（X ）5、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（V）6、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（，）7、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（X）8、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。（X）9、用冷开水冲调奶粉时，不经搅拌就会自动溶解的是真奶粉。（ X ）10、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐（X ）11、正常的牛奶是带微黄色的。（ V ）12、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（ V ）13、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（ V ）14、合理保存牛奶的温度是0-10 C。（ V ）主