食品安全主题班会流程

1、倾听健康心声远离垃圾食品主题班会高二（1）班黄佩璇 陈丹燕 树杰 谢柳燕一、班会目的：学习一些食品安全等知识，加强食品安全教育，增加学生食品安全意识， 提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、少吃零食的好习惯。二、班会准备1、排演小品垃圾食品辩论赛。2、主持人熟悉班会流程三、班会程序1、将班里的学生分成4组，并分组坐好。1、主持人陈：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中， 当然，部分同学还有夜宵，餐桌上那些食物一旦有什么对人体有害的东西， 轻则会食物中 毒，重则会死亡。主持人李：因此我们必须学习一些有关食品安全等知识，懂得食品安全的重要，在购买 食品时要进行选择

2、和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，我们才能安全、 健康地成长。陈：同学们！今天我们班举行以“倾听健康心声远离垃圾食品”为主题的班会活动。首先，我们先来热一下身，玩个小游戏-交换名字，规则在屏幕上，大家看一下：内容：这个游戏乃在于考验人们的习性。平常对于自己的名字，可说是耳熟不过了， 但若临时更换名字，可就会觉得陌生了。规则：（1）每组派三位同学参加（2）参加者围成一个圆圈坐着。（3）围个圆圈的时候，自己随即更换成右邻者的名字。（4）以抽签的方式来决定顺序，然后按顺序来提出问题。（5）当主持人问及“张三先生，你今天早上几点起床？ ”时，真正的张三不可以回答，而必须由更换成张三的名字

3、的人来回答：“恩，今天早上我7点钟起床！” ？（6）当自己该回答时却不回答，不是自己该回答的人就要被淘汰。（7）最后剩下的一个人就是胜利者。李：对刚刚的游戏情况进行简单总结，接下来欣赏小品垃圾食品辩论赛，希望大家把 自己看到的，听到的，想到的与实际生活情景相联系，并与同学进行交流、 提高安全自护 的目的。“我来3、在对垃圾食品有了进一步了解之后，现在我们来进行一场食品安全知识竞赛,考考你”，各组同学踊跃抢答哦，答对得一分，答错的扣一分、选择题:1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用C、剩饭在感官上正常，加热后也不能

4、食用D 剩饭在感官上不正常，加热后也可食用2、 下列哪些产品可以不附加产品标识？（A、散装饼干B瓶装可口可乐C、瓶装酱油3、安全食品应该包括？ （ A）A.无公害农产品、绿色食品、有机食品C.水果、蔬菜、面包4、肠道传染病是由于什么引起的？ （ A）A.吃了不清洁的食物B.遗传5-6小时，我们应注意的是B.草鸡蛋、牛奶、海产品C.吃得太多B )。5、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么?（A）(B)C.肉A. 蔬菜B.精细米面类6、 为预防食物中毒，应该做到什么？ （A）A.少吃凉拌菜B.多吃水果C.多吃热的饭菜7、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？A、生产者 B、销售

5、者 C消费者8下列食物中哪些含碘量较高？（ B）A白菜B海带C鸡蛋D梨9、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？ （D）A胡萝卜B 土豆C玉米D大豆10、 下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（B ） A、过敏症状B、佝偻病C、神经炎D、自闭症11、食品的保质期是指它的：C ）C.最佳食用期D.出厂日期A.生产日期B.最终食用期12、下列说法中不正确的是：（C ）A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B.空腹不宜饮茶C. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D. 关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒13、以下哪种食品可以用？（C ）A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆14、豆浆又

6、叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（ C ）A.喝没有煮沸的豆浆B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆15、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（ C）A.绿色食品B.新鲜蔬菜C.富含维生素C的水果D.各种杂粮16、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A）A.催吐 B.吃止泻药物C.进行人工呼吸D.向卫生防疫部门报告17、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹

7、炒菜肴易中毒0（ D ）A.酱油B.花椒面C.味精D.醋18、“三无”食品是指：（ D ）A. 无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品B. 无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品C. 无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品D. 无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品19、 下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（ B ）A.红烧B.清蒸C.油煎20、 在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？（C ）A.食盐 B.酱油 C.糖 D.醋、抢答题21、说出十大垃圾食品三、判断题1、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。（X） 2、学生正处在长身体

8、时期，吃的越多越胖，身体长的越好。（X） 3、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。（X） 4、牛奶怕热不怕冷。（X ）5、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（V）6、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（V）7、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（X）&为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。（X）9、用冷开水冲调奶粉时，不经搅拌就会自动溶解的是真奶粉。（X ）10、 吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐（X ）11、 正常的牛奶是带微黄色的。（V ）12、 脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（V ）13、 牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（V ）14、合理保存牛奶的温度是0-10 C（ V ）主持人陈：