艺设141-2016-2017(一)商业性会展设计

1、商业性会展设计教师：姜佳彤 第一部分商业空间设计 第二部分 会展空间设计一、商业空间探源远古时期：物物交换 等价交换物第一部分第一部分 商业空间商业空间 海上贸易使得葡萄牙、西班牙进入了贸易强国。 20世纪60年代，世界经济起飞，购物中心、量贩店、专卖店等商业形式出现。 各类商业形式的出现带动了商业空间设计的开始和发展。（1）商业空间的特点 商品的陈列展示为主 促进商品销售为目的（2）商业空间的作用影响周围环境功能的能力赋予环境视觉次序的能力提高购物环境质量提高装饰水平的能力二、商业空间的概念1 1、广义概念、广义概念 广义的商业是指 一切以盈利为目的经济活动。 其商业环境空间包括商场、酒店、

2、餐厅、银行、美容院等多种公共活动场所。2 2、狭义概念、狭义概念 狭义的商业是单纯的买卖行为，也常指与农业、工业等相提并论的专门经营 商品的实体和经济部门。3 3、建筑学角度、建筑学角度从建筑学角度，可以把商业建筑定义为：主要为有形物品进行现场买卖的商业活动建造的空间场所，不包括餐饮类建筑。通常，商业建筑指综合百货商店、商场，经营各类商品的专业零售和批发商店，以及饮食等服务业的建筑。 商业购物空间泛指为人们日常购物提供商业活动的各种空间、场所，其中最有代表性的应为各类商场、商店。在生活方式、消费观念和行为都发生了巨大的变化的今天，现代商业购物空间已经成为城市中最具活力的地方，它融汇购物、休闲、

3、娱乐、社交等活动场所于一身，其概念也被赋予了更丰富的内涵。三三、商业购物空间的概念商业购物空间的概念四、四、商业空间设计的定义商业空间设计的定义“ 在以促进商品销售为目的的空间环境中运用一定的物质技术手段物质技术手段与经济能力经济能力,以科学为功能基础,以艺术为形式表现,根据对象所处的特定环境,对内部空间进行创造与组织的理性创造活动,形成安全、卫生、舒适、优美的内部环境，满足人们的物质功能需要与精神功能需要的空间环境设计称为商业空间设计商业空间设计。”使人获得设计师所期待的生理及心理反应，创造一个理想的空间格调和环境氛围的商业活动空间。商业空间设计的内容内容：1、室外空间2、过度空间3、室内空

4、间商业空间的特性 人物空间商业空间的特性 商业空间是由人、物、空间三者之间的相互关系构成的。 1.人与空间的关系：是空间提供了人的活动，其中包括物质的获得，精神的感受与信息的交流。 2.人与物的关系：是一种交流的功能，物质提供了使用功能，并传达相关信息（包括识别、美感、知识等）。 3.空间与物的关系：是空间提供了物的放置（陈列、储存等），同时集合的物也构成了新的空间（设计时必须考虑商品的陈列后形成的“新”空间）。五五、商业空间的功能性特商业空间的功能性特征征商业空间的特征： 展示性除了一般意义上的商品陈列，商业的空间还可以包括舞台上动态的表演、 各种形式广告的发布、 POP 等有关商品自身以及

5、附加信息的传达。 服务性商业空间提供各种有形或无形的服务：包括购物 . 休闲 . 咨询 . 汇兑 . 寄 存 . 修理 . 餐饮 . 美容等。 娱乐性提供影院剧场 . 儿童游乐 . 电子游戏 . 运动休闲等调剂身心的活动。 文化性无论是商品陈例或娱乐活动，其本质均是文化活动，包括各类流行也是 一种文化。 科技性注重科技手段的运用和加强，展示高科技元素，以增强空间环境的时代感 和科技感。六、商业空间的分类1）作为商业空间主要形式的各类商店，近百年来随着商品经济迅速发展，商店的形式演变成各种不同的样式，依年代先后分述于下： 1 、百货店1856 年巴黎的孟玛榭百货商店，现代百货商店之先河。2 、连

6、锁店缘起 20 世纪 20 年代美国。相对统一的设计风格和服务标准，使顾客对连锁店企业获得一致的印象同一商店的服务空间范围得到延伸。商店的CI ( 企业识别形象 ) 设计的结合也是连锁店经营的特征。 3、超级市场 起源于 20世纪末美国的经济大恐慌时期。超级市场以不需要高成本的门面装饰、店内货物由顾客自取而降低经营的费用。低廉的货物受到经济不景气市场的消费者的欢迎，4 、购物中心20 世纪 60 年代，它集百货、超市、餐厅和娱乐于一体，并在规划中设置了步行、休息区等公共设施，方便购物。这类商业空间可分为两大类： （ 1 ）单体型在单建筑内，在不同楼层区域中规划不同的商品种类，并有休息、娱乐设施

7、。 （ 2 ）复合型由多个建筑组成，各自经营不同项目，有天桥、地道等设施联系各单体建筑、整个区域划停车、休息、步道、景观等空间。5、商业街这里指在一个区域内（平面或立体）集合不同的类别，构成的综合性的商业空间。所有公共设施，如街道、店铺门面和招牌、休息设施等均按统一的标准设计，而且有统一管理的组织（如上海的港汇广场、中信泰富等）。 6、量贩店简称“ GMS ”亦称仓储式超市，采用顾客自助式选购的连锁店方式经营, 20 世纪 60 年代末出现在美国。一货物种类多、批量批发销售、低价为特点。利用连锁经营的优势，大批采购商品，亦自行开发自己的品牌，以货物种类多、批量批发销售、低价为特点。利用连锁经营

8、的优势，大批采购商品，亦自行开发自己的品牌，以其低成本经营的优势对零售业及超市造成巨大的威胁，如“百安居”、 “麦德龙”、宜家家居等。 7 、便利店这是一种在 20 世纪 80 年代后出现的新型零售业，在巨型化和连锁化经营的超市和“ GMS ”的缝隙中，以 24 小时营业的方式方便了社区生活，并为夜间工作者提供服务，这种以食品饮料为主的小型商店也兼售报刊、日用百货、文具、药品，并经营一些社区服务的项目（如代付水、电费等），给消费者带来便利，如各地的“罗森”、“快客”、美宜佳等。 8 、专卖店 这是近几十年来出现的以售销某品牌商品，或某一类商品的专业性零售店，以其对某类商品完善的服务和销售，针对

9、特定的顾客群体而获得相对稳定的顾客。大多数企业的商品专卖店还具备企业形象和产品品牌形象的传达功能。 宾馆酒店餐饮店娱乐场所休闲空间专卖店博物馆展览馆当当代各类商业用途的空间环境设计代各类商业用途的空间环境设计1.店店面和橱窗设计面和橱窗设计 商业建筑的外观，即建筑物的形体和立面，是在建筑设计阶段根据规划整体的布局要求，建筑物所在地、地段的位置和文脉特点，商店左邻右舍的环境状况，以及商业建筑具体的行业与经营特色等因素设计确定的。 店面设计，是以店面的造型、色彩、灯光等手段，展示商店的经营性质和功能特点。店面设计也应具有个性和新颖感，以诱发人们的购物意愿。 一、店面设计的要求和措施一、店面设计的要

10、求和措施 (1)店面设计全局出发（城市环境整体、商业街区景观、地区特色、历史文脉、商业文化） (2)店面设计在反映商业建筑显示购物场所、具有招揽顾客的共性之外，对不同商店的行业特性和经营特色也应尽量在店面设计中有所体现。 (3)店面设计与装修应仔细了解建筑结构的基本构架。 二、店面的造型设计二、店面的造型设计 1立面划分的比例尺度 2墙面与门窗的虚实对比 3形体构成的光影效果 4色彩、材质的合理配置 三、入口与橱窗三、入口与橱窗 (一一)入口设计手法入口设计手法 1突出入口的空间处理 2构图与造型立意创新 3材质、色彩的精心配置 4入口与附属小品相结合 (二二)橱窗橱窗 1外凸或内凹的空间变化

11、 2地下室或楼层连通展示 3封闭或开敞的内壁处理 4橱窗与标志及店面小品的结合 四、招牌与广告四、招牌与广告 商店的招牌和广告，根据连接和固定的构造方式，通常有下列几种： 悬挂招牌或广告直接悬挂于商店外墙面或其他构件上； 出挑招牌或广告从商店外墙面悬臂出挑； 附属固定以招牌或广告的字体图案(或连同底板)直接固定在外墙、面、雨篷上或建筑物的檐部上端；单独设置招牌或广告以平面或立体的形式独立设置于商店前的地面或屋顶上 五、店面照明五、店面照明 商店为使晚间人们能够易于识别，并通过照明进一步吸引和招揽顾客，诱发人们购物的意愿，因此店面照明除了需要有一定的照度以外，更需要考虑店面照明的光色、灯具造型等

12、方面具有的装饰艺术效果，以烘托商业购物氛围。 1整体泛光照明 2轮廓照明 3橱窗、入口重点照明 六、店面装饰材料的选用六、店面装饰材料的选用 店面装饰材料选用时，应注意所选材质必须具有耐晒、防潮、防水、抗冻等耐候性能。 在装饰材料的选用时还需要从材料的色泽(色彩与光泽)、机理(材质的纹理)和质感(粗糙与光滑、硬与软、轻与重等)等方面来审视，并考虑它们的相互搭配。 1.商业空间顾商业空间顾客购物心理过程客购物心理过程 设计者可以在顾客认知、情绪、意志认知、情绪、意志等三个心理活动的过程，从室内外环境设计的整体构思到装饰设计细部处理手法，激发顾客的购买欲望并使之实现。七、商业空间设计要素1.消费心

13、理 顾客消费行为的心理过程活动，是设计者必须了解的基本内容。人们的消费心理活动，大致可分为三个阶段： 认知过程 ：认识商品 . 了解服务是消费行为的前提。商品的包装 . 陈列以及商业空间的装饰等，对消费者的进一步行动起重要作用。 在这个过程中，商品本身和空间环境起诱导作用。如舒适 . 美观的空间装饰 . 以人为本的服务体系 . 生动别致的橱窗展示 . 商品的陈列 . 品牌以及广告宣传效应等，都应使消费者感到身心愉悦，产生消费的欲望。 情感过程： 在认知的基础上消费者经过一系列的比较 、 分析 、思考直到做出判断的心理过程 。 意志过程： 通过认知和情感的心理过程，使消费者有了明确的购买目的，最

14、终实现购买的心理决定过程。 2. 购物环境 不同消费者会有各种购物行为，但对环境的要求大致相同。 购物环境的舒适和美观性 主要体现在：视觉的愉悦感 . 身体触觉的舒适感 . 优雅的声学效果等. 购物环境的安全性： 首先，要考虑设备安装设计的安全性； 其次，空间设计中要 避免可能对顾客造成伤害的系列问题； 第三，设计时避免顾客心理恐惧和不安全的因素。 2、营业空间组织和界面处理营业空间组织和界面处理 1).1).空空间组织间组织 商店营业厅的空间组织，涉及营业厅层高的高低、承重墙之间和柱网之间间距的宽窄，以及中庭的设置等等，是在建筑结构设计时确定的 。室内设计时对商业空间的再创造和二次划分，则是

15、通过顶棚的吊置，货架、陈列橱、展台等道具的分隔而形成，也可以以隔断、休息椅、绿化等手段进行空间组织与划分。 在营业空间中，也常以局部地面升高(以可拆卸拼装的金属架、地板面组成)或以几组灯具形成特定范围的局部照明等方式构成商品展示的虚拟空间 2)、界面处理界面处理 商店营业厅地面、墙面和顶棚的界面处理，从整体考虑仍需注意烘托氛围，突出商品，形成良好的购物环境。 地面商店营业厅的地面应考虑防滑、耐磨、易清洁等要求，近入口及自动梯、楼梯处，以及厅内顾客的主通道地面 。 墙、柱面 墙面处理简单、柱面通常需进行一定装饰处理 。 顶棚除入口、中庭等处结合厅内设计风格，可作一定的花饰造型处理外，在商业建筑营

16、业空间的设计整体构思中，顶棚仍以简洁为宜。 就近购物，方便快捷，省时省钱，这是消费者的最佳选择。因此，交通便利和人口密集的区域往往作为商场业主“选址“的首要选择。因此，交通便利和人口密集的区域往往作为商场业“选址”首要选择。此外，商业空间内部交通线路设计的合理性也决商业空间内部交通线路设计的合理性也决定了购物环境的方便性。定了购物环境的方便性。 3) 购物环境的方便性：购物环境的方便性： “货比三家”是众所周知的道理，也说明了消费者在消费过程中，存在着比较、选择的过程，而这一过程的满足则能够促进消费的形成，这说明购物环境中存在着比较、选择可能的重要性。所以大型的购物环境中应具备多家商店、多种商

17、品、多方面信息（多种的空间形式组合）等，以便产生商业聚集效应。4) 购物（消费）环境的可选择性 ：5) 购物环境的标识性： 只要设计独特的商店标识和门面、富有创意的橱窗和广告和富于新意的购物环境，才会给消费者留下深刻的记忆。同时，正因为每个商店的独特性、新颖感和可识别性，才形成商业街的丰富的商业氛围。 不同商业空间的空间功能分区不同商业空间的空间功能分区表：业态类型 零 售 业 餐 饮 业 其他服务业业态形式日常生活用品店、文化体育用品店、服饰用品店、家用电器店等餐厅、酒吧、茶馆、咖啡厅、饮料店等美容美发、休闲娱乐、SPA会所等；空间功能分区直接营业区间接营业区直接营业区间接营业区直接营业区间

18、接营业区引导区：外立面、入口、橱窗；商场区：收银台、货架、橱柜等销售设施及顾客休息区、化妆室等服务性设施商品储藏、配货区、内部管理区。引导区：外立面、入口、接待等候区、就餐区：散席及包房；衣帽间、化妆间等辅助服务设施。厨房与管理（包括仓库和冷藏）两大部分。入口引导区、接待等候区、主要服务区、贵宾房、衣帽间、化妆间等储藏室、设备区、内部的管理室等4、其他服务业的基本特点其他服务业主要有:美容美发、桑拿浴室、舞厅等。主要以人的形象设计和使人身心健康和愉悦及消除紧张和疲劳，使身体处于最佳状态功能的现代休闲类商业空间。此类的空间环境同样直接影响顾客的消费心理，并起到体现服务档次、质量的效果。因此，充分

19、合理地利用空间，营造舒适幽雅、富有创意的环境，吸引顾客使其进行消费，是设计的出发点和根本目的。空间类型 餐 厅 酒吧、咖啡店、茶馆、饮料店空间功能分区就餐服务区散席区、包房区、宴会厅以及散席区、包房区、宴会厅以及附带的洗手间、等候区、衣帽附带的洗手间、等候区、衣帽间、收银区等。间、收银区等。管理管理区区办公室、员工休息室、更衣室、办公室、员工休息室、更衣室、仓库、员工洗手间等。仓库、员工洗手间等。内部管理区管理办公室、员工休息室、更管理办公室、员工休息室、更衣室、餐具室、调料仓库、员衣室、餐具室、调料仓库、员工洗手间、干货仓库等。工洗手间、干货仓库等。休息休息区区散席区、包房区、舞池以及附带散

20、席区、包房区、舞池以及附带的音控室、洗手间、等候区、衣的音控室、洗手间、等候区、衣帽间等。帽间等。厨房区冷菜间、点心室、洗涤区、烹冷菜间、点心室、洗涤区、烹调区、洗碗室、仓库、冷冻库、调区、洗碗室、仓库、冷冻库、出菜间等出菜间等吧台吧台区区调酒区（备餐区）、收银区等调酒区（备餐区）、收银区等不同商业空间的空间功能分区表：2、零售商店的基本特点日常生活用品店：（销售区、收银接待区、储藏区）此类店以商品项目多、数量多的销售为主；店内商品陈列一般以沿墙陈列为基本方式。通常使用骨架结合层板置放商品，层板的深度和高度要注意适合商品的尺度，最下端一般设计为储藏柜。文化体育用品店：（销售区、收银接待区、储藏

21、区）1.具有销售文化、休闲、个人爱好等商品的特征。2.为了避免商品相互交叉带来的混乱,销售区均按商品种类进行 划分。3.商品陈列方式由于商品的形状大小尺寸差异较大有所差别：a.开放式陈列，运动器材、乐器、书籍等可直接置于地面、台 面或开放式货架上。b.橱柜陈列，摄影器材、乐器、钟表等高价商品以橱柜陈列展 示，既保证安全，也增加商品的价值感。c.墙面陈列，这是一种最常用的方式，但也分开放式陈列和橱 柜陈列两种方式。4.在条件允许可考虑增设休憩区和商品体验区。3、餐饮类的基本特点是以在现场提供用餐、饮料等服务的商业空间。此类的空间的就餐环境直接影响顾客的消费心理，并起到体现服务档次、质量的效果。因

22、此，充分合理地利用空间，营造舒适幽雅的环境，吸引顾客使其进行消费，是设计的出发点和根本目的。空间类型美容美发桑拿浴室舞 厅空间功能分区服服务务区区理发区、按摩区、洗头区、休息区、洗手间、更衣室收银区等。服服务务区区浴池、干蒸湿蒸区、淋浴坐浴区、按摩区、休息区、洗手间、更衣室、吧台收银区等。服服务务区区舞池、休息区（散座、VIP房）、声光控制室、洗手间、更衣室、吧台收银区等管管理理区区管理办公室、员工休息室、更衣室等。管管理理区区管理办公室、员工休息室、更衣室、设备房、仓库等。管管理理区区管理办公室、员工休息室、更衣室、设备房、仓库等。九、商业空间设计的基本特点1、商业空间的功能分区 商业空间的

23、设计目的是以其合理的功能、完善的设施和服务来达到销售商品，促进消费（包括餐饮）为目的。 从业态（空间和服务性质）上来区分商业空间可分为：a.零售业：日常生活用品店、文化体育用品店、服饰用品店、 家用电器店等；b.餐饮业：餐厅、酒吧、茶馆、咖啡厅、饮料店等；c.其他服务业：美容美发、休闲娱乐、SPA会所等； 不同的业态空间在功能和设施的设置上会有较大的差异，但从空间与服务性质的关系上来区分，都有直接和间接的区别。因此，一般均可在空间功能上区分为：“直接营业区”和“辅助营业区”。 二、二、商业空间的布商业空间的布局局 1、引导部分：店面、入口、橱窗 2、商场部分：商场本体，包括货架、收银台、试衣室

24、等等 3、后勤管理部分 商业空间布局主要考虑方面 1、功能分区： a、商品种类进行分区 ； b、将营业厅分租给不同的厂家、公司经营，自然按公司、品牌分成不同部分； c、按商品的利润及顾客需求程度进行布置 2、售货方式：货柜式、开架式 3、引导性第三章、营业厅第三章、营业厅第一节、设计要求第一节、设计要求 (1)创造舒适、愉悦的购物环境 (2) 风格和格调 (3) 室内设计总体上应突出商品，激发购物欲望。（商品是“主角”，室内环境应是商品的“背景”）。 (4) 顾客动线流畅。商业空间室内设计标准：商业空间室内设计标准： 商店规划铺面规划、经营及经济效益分析，客源客流分析等； 视觉推销功能以企业形象系统设计(cIs)、视觉设计(VI)等手段促进商品推销； 照明设计商店所选照明光源、照度、色温、显色指数、灯具造型等； 造型艺术商店整体艺术风格，店面、橱窗、室内各界面、道具、