第七章配送作业-徐天亮

1、学习要点：学习要点：u 订单处理；u 拣货作业；u 补货作业；u 出货作业；u 送货作业。 1 不同类型的配送中心，其功能不同，作业环节和作业内容也会有一些差异，如生产企业的配送中心和分销企业的配送中心可能兼有销售职能，所以对客户订单的处理就比较复杂，需要审查客户的信誉，确定交易价格。如果是连锁超市的配送中心，配送属内部调拨。 下面仅以连锁超市的配送中心介绍配送作业。2 配送中心的作业一般包括进货、搬运装卸、储存、盘点、订单处理、分拣、补货、出货、加工、送货等，其作业流程如图7-1所示。3 由于进货、搬运、储存在仓储管理中都已涉及，而且本课程重点讨论以送货为主的配送业务，所以下面仅讨论订单处理

2、、分拣、补货、加工、出货、送货等内容。4 一、概念及处理方式一、概念及处理方式 从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业过程，包括订单资料确认，存货查询、存货分配和拣货单打印等内容。 订单处理分人工和计算机两种形式。人工具有较大的弹性，但只适用于少量订单处理，易出错；计算机处理速度快，效率高，成本低，适合大量订单处理。目前多数企业采用后者。5 二、订单处理步骤及内容二、订单处理步骤及内容 1.1.订单需求品项、数量及日期的确认订单需求品项、数量及日期的确认 检查订单上用户所需求的品项、各品项的数量及要求送货时间。如果送货时间不能满足用户要求，需要与用户商定或调整。 6 2.2.加工、包装确认

3、加工、包装确认 用户对需求的货物，是否有特殊的包装、分装或贴标等要求并将出货要求在订单上注明。7 3.3.设定订单号码设定订单号码 每一份订单都要有单独的订单号码，此号码一般是由控制单位或成本单位来指定。它除了便于计算成本之外，还有利于整个配送的流转过程。8 4.4.存货查询和存货分配存货查询和存货分配 存货查询的目的是确认库存是否能满足客户需要。存货分配在于如何将存货分配给订单。形式上有： （1）单一订单分配。为在线即时分配。在输入订单资料时，就将存货分配给订单。 （2）批次分配。输入所有的订单资料后，一次性分配库存，以确保配送中心的库存能最佳分配。常用以下几种划分批次的方法：按接单时序分几

4、个时段、按配送区域/路径、按流通加工需求、按车辆（特殊车辆）需求。9 5.5.建立用户档案建立用户档案 不但能有益于此次交易的顺利进行，且有益于以后的配送作业。内容包括：u用户所在区域；u用户点配送路径顺序；u用户点适合的车辆形态；u用户点的下货特性u用户配送要求10 6.6.计算拣取的标准时间计算拣取的标准时间 计算订单拣取的标准时间，有计划的安排出货，同时考虑用户的要求。 步骤通常如下：u先计算每一单元（一件、一箱）的拣取标准时间，将之记入电脑档案；u根据每项订货数量，再配合每项寻找时间，计算每项拣取标准时间u根据每张订单或每批订单的订货项目，并考虑一些纸上作业的时间，计算整批订单的拣货标

5、准时间。11 7.7.确定出货时间及拣货顺序确定出货时间及拣货顺序 根据客户要求、标准拣货时间和内部工作负荷确定出货时间和拣货顺序。 8.8.打印拣货清单打印拣货清单 将用户订单资料进行计算机处理，生成并打印出拣货单。拣货单上应标明储位编号，格式如下表。1213表表7-1 7-1 拣货单（式样）拣货单（式样） 一、概念一、概念 拣货作业是配送作业的中心环节。是依据顾客的订货要求或配送中心的作业计划，尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出来的作业过程。 14 拣货作业按实际作业情形大致分成四个过程。 （1）拣货资料的形成。将原始传票转换成拣货单或电子信号。 （2）行走或搬运。有三种方式

6、：人物方式(货物处于静态，主移动方为拣取者)；物人方式 (货品保持动态)；机械自动拣选。15 （3 3）拣货。）拣货。拣取与确认。较先进的做法是利用无线传输终端机读取条码后，再由电脑进行确认。u小体积、小批量、搬运重量在人力范围内，出货频率不太高的货品，采取手工方式拣取u体积大、重量大的货物，利用升降叉车等搬运机械辅助作业u出货频率很高的货品采用自动分拣系统进行拣货16 （4 4）分类与集中。）分类与集中。配送中心收到多个客户的订单后，可以批量拣取，拣取完毕再根据不同的客户或送货路线分类集中，分类出货。17货物货物货物货物货物分货分货分货分货识别货物拣货7-2 分货过程示意图分货过程示意图 二

7、、拣货单位二、拣货单位 拣取货物的单元。 （1)单件。最小单元。 （2)箱。由单件装箱而成。 （3)托盘。由箱堆码在托盘上集合而成，每只托盘堆码数量固定。 （4）特殊物品以特定包装形式和包装单位为准。18 三、拣货方式三、拣货方式 按订单拣取，批量拣取。 1.1.按订单拣取按订单拣取 （1 1）订单拣取的概念）订单拣取的概念 针对每一份订单，作业员巡回于仓库内，按订单所列的商品及数量，将客户所定购的商品逐一从仓库诸位或其他作业区中取出，然后集中的拣货方式。也称摘果式。 19CB20DDDDDDDDDCCCCCCCCCCCCCCCCBBBAAAAA拣选区1号店2号店DDDCC C3号店4号店BC

8、CCCCABDDDCCCC图图7-3 订单拣选工艺示意图（摘果式）订单拣选工艺示意图（摘果式）出货区 作业方法单纯； 前置时间短； 导入容易且弹性大，对机械化、自动化没有严格要求； 作业员责任明确，作业分工容易、公平； 拣选后无须分类理货，工序简化。21 用户数量太多时，需串联等待； 商品品项多时，拣货行走路径加长，效率降低； 拣货区域大时，搬运系统设计困难。22 用户不稳定，波动较大，难以建立稳定的分货线； 用户需求的差异大，如果采用批量拣选,难度大； 用户需求的种类太多，批量拣选会增加统计和分类的难度； 用户时间要求不一，订单拣选可更好地满足用户的时间要求。23 2. 2.批量拣取批量拣取

9、 （1 1）批量拣取的概念）批量拣取的概念 把多张订单集合成一批次，按商品品种汇总后再进行拣取，然后按客户或不同订单作分类处理。也称播种式。24DDD25DDDDDDDDDCCCCCCCCCCCCCCCCBBBAAAAA存储区1号店2号店3号店4号店图图7-4 批量拣选工艺示意图（播种式）批量拣选工艺示意图（播种式）DDDDDD出货区DDDDDDDDD 可以缩短拣选时行走搬运的距离，增加单位时间的拣货量。 （3 3）批量拣选缺点）批量拣选缺点 对紧急订单无法做到及时反应。 26 连锁企业内部的配送中心； 用户的需求有很强的共同性； 用户需求的种类有限，易于统计； 用户对配送时间没有严格要求；

10、对效率和成本要求高的配送中心； 专业性强的配送中心。 27 四、拣货策略四、拣货策略 主要包括：分区策略、订单分割策略、订单分批策略、分类策略。 1.1.分区策略分区策略 将拣货作业场地划分成若干个作业区域。示意图28 （1）按拣货单位分区。分箱装拣货区、单件拣货区、具有特殊特性的冷冻品拣货区等。 （2）按拣货方式分区。分区的原则通常按商品销售ABC分类而来。例：以物流量为基准的群组分区法 29以物流量为基准的群组分区法以物流量为基准的群组分区法 （3）按工作分区(接力式拣取)。在相同的拣货方式下，将拣货作业场地细分成不同的分区，由一个或一组拣货人员负责拣取区域内的货物。30 2.2.订单分割

11、策略订单分割策略 当订单上的品项较多，为了及时快速处理，将订单按拣选区域分解成若干子订单的过程叫订单分割。 3.3.订单分批策略订单分批策略 为了提供拣选效率，把多张订单集合成一批，以便进行批次拣选作业。有如下几种分批策略： （1）总合计量分批。拣选作业前，对所有订单按货物品项分别累计总量，按各品项的累计总量进行分拣，然后再分类集中。 3132 （3）固定订单数分批。订单分批按先到先处理原则，当订单累积达到设定的数量时，开始进行拣货作业，这种方式偏重于维持较稳定的作业效率，但在处理速度上慢于时窗分批。33 （4）智能型分批 通过计算机处理，将分拣路径相近的订单分成一批同时处理。 上述订单分批策

12、略分别适于不同的环境。如表73。 表表7 73 3 订单分批策略的适应环境订单分批策略的适应环境34 4.4.分类策略分类策略 采用批量拣选时，拣取时或拣取后按订单进行分类集中。 （1）拣选时分类 边拣取边分类，计算机辅助拣选台车完成。 （2）拣取后集中分类 全部拣取完后再分类，分类输送机完成。 表表7 74 4 各种分类方式的特性各种分类方式的特性3536自动识别机自动识别机推杆推杆37 一、概念一、概念 补货作业是将货物从仓库保管区域搬运到拣货区的工作。目的是确保商品能保质保量按时送到指定的拣货区。38保管预备保管动管 二、补货方式二、补货方式 1.1.整箱补货整箱补货 以箱为单位进行补货

13、。 保管区为料架储放区，两边为开放式的动管拣货区。拣货员拣货之后把货物放入输送机并运到发货区，当动管区的存货低于设定标准时，则进行补货作业。由作业员到货架保管区取货箱，用手推车载箱至拣货区。 较适合于体积小且少量多样出货的货品。39 2.2.托盘补货托盘补货 以托盘为单位进行补货。 使用堆垛机把托盘由保管区运到拣货动管区，拣货时把托盘上的货箱置于中央输送机送到发货区。当存货量低于设定标准时，立即补货，也可把托盘运到货架动管区进行补货。 这种补货方式适合于体积大或出货量多的货品。40 3.3.货架上层货架上层-下层的补货方式下层的补货方式 保管区与动管区属于同一货架，将同一货架的上层作为保管区，

14、中下层作为动管区，进货时将动管区放不下的多余货箱放到上层保管区，当动管区的存货低于设定标准时，利用堆垛机将上层保管区的货物搬至下层动管区。 这种补货方式适合于体积不大、存货量不多，且多为中小量出货的货物。41 三、补货时机、补货时机 1.1.批组补货批组补货 每天计算所需的总拣取量和存货量得出补货数量，在拣货前一次性补足。较适合一日内作业量变化不大，紧急插单不多，或每批次拣取量大的情况。 42 2.2.定时补货定时补货 把每天划分为几个时点，补货人员在时段内检查拣货区货架上的存量，不足则及时补货。这种方式适合分批拣货时间固定，且紧急处理较多的配送中心。43 3.3.随机补货随机补货 指定专门的补货人员，随时巡视拣货区的货品存量，发现不足则随时补货。这种方式较适合每批次拣取量不大，紧急插单多以至于一日内作业量不易事先掌握的情况44 一、出货作业基本流程一、出货作业基本流程 将拣取分类完成的货品经过配货检查过程后，装入容器和做好标识，再运到配货准备区，待装车后发送。45 1.1.配货检查配货检查 指根据用户信息和车次对拣送物品进行商品号码和数量的核实，以及对产品状态、品质的检查。46 配货检查员的工作是进一步确认拣货作业是否有误。u纯人工方式。u商品条形码检查法。u声音输入检查法。u