酒店员工手册

1、员 工 手 册总经理致辞亲爱的员工：欢迎您加入乐清市一品商务酒店的行列。一品商务酒店的服务宗旨是“优质、高效、全方位”超健康、超舒适、超价值、超期望。酒店的工作制度是“严守纪律、团结协作、努力奋进”。为此酒店要求每位员工遵守上述信条，不断完善和提高自我价值，发挥您的潜在才能和智慧，为酒店的发展和进取而努力工作。为了使您全面了解在酒店工作期间所应遵循的规定和守则，我们特编此册，请您务必细心阅读并熟记其中的内容，自觉遵守和模范履行其义务，以爱岗敬业的精神去对待每一项工作。深信你的优质服务和良好的个人形象将为酒店赢得荣誉，同时亦将给您自己造就成功的殿堂。我相信每一位员工的坦率和诚实，倘若阁下有什么困

2、难，请不要犹豫，请及时跟你的部门主管、经理或我谈谈。藉此途径，我们可以避免不必要的误会，加深了解，增进友谊。衷心希望你在酒店工作愉快，期待您早日成为一品商务酒店的一名优秀员工。 总经理启目录第一章 总则第二章 酒店宗旨第三章 组织机构第四章 人事劳动管理条例第五章 酒店规范第六章 酒店规章制度第七章 投诉处理第八章 奖励条例第九章 纪律处分条列第十章 卫生与安全条列第十一章 修订与解释 第一章 总 则乐清市一品商务酒店位于温州地区乐清市商业中心区宁康东路33号，紧靠104国道，交通便利，地段繁华，距离国家4A级旅游景区雁荡山仅40公里，离温州市区仅36公里，到温州机场约45分钟车程，离闻名遐迩

3、的柳市中国电器城仅15分钟车程。环城而过的有甬台温高速公路和正在建设中的甬温铁路。酒店总建筑面积3000平方米，高六层，拥有装饰优雅，宽敞舒适的餐饮包厢40间和温馨、快捷的商务客房45间。每间客房均设有商务电脑，使用光纤接入，为您提供高效便捷的电子商务服务。酒店以“诚信经营、科学管理、优质服务、注重效益”为管理理念，以“力求完美、服务到位”为经营目标，力争成为乐清市内设施一流，服务周到的大型商务酒店，让宾客正真享受到家的温暖和温馨。第二章 酒店宗旨服务宗旨： 优质、高效、全方位服务铭录：宾客满意是我们最大的满足服务标准：人到声到有声服务喜逢宾客微笑服务崇尚精神：爱岗敬业，一丝不苟齐心协力，力求

4、完美发展目标：精益求精，不断创新；坚持不懈，追求卓越第三章 组织结构 酒店实行董事长领导下的总经理负责制。总经理全权负责领导和指挥酒店的经营管理，部门经理向总经理负责。酒店的组织管理机构实行等级链的管理原则，实行垂直直线+职能制的组织形式，从上到下形成三个管理等级，即总经理、部门经理（主管）、领班的管理等级，领班是酒店最基层不脱产的管理者。各管理层无特殊情况不得越级指挥。酒店设置值班经理制，其职责是在值班期间代表总经理处理酒店事务和突发事件，协调、监督各部门工作。值班经理向总经理负责，重大问题及时向总经理请示汇报。董事会办公室餐饮部客房部工程部保安部后勤部总经理财务部采购部第四章 人事劳动管理

5、条例一、用人方针面向社会、公开招聘、合理竞争、择优录取二、用工形式1、酒店录用员工按岗位和工种的不同类型，分别为合同制、聘用工、临时工，不同工种享受不同待遇和办理不同的用工手续。2、酒店员工应全心全意为酒店工作，在未征得酒店同意前，不得在外兼职。三、录用标准1、酒店录用员工的标准是视其工作能力能否胜任所担任（或即将担任）的岗位职责，视其能否如期完成所任职必须完成的工作量。应聘人员须经人事部面试、审查、考核，初步通过后可去指定医院体检，体检合格后由总经理批准后方可录用。2、在职期间酒店定期对有特殊要求的员工进行体检，凡发现不符合所在岗位要求的员工，酒店可以调职或辞退，以确保酒店员工和宾客的身体健

6、康。四、劳动合同签订程序1、凡酒店新招员工需经一个月的岗前培训，试用期可视酒店经营状况及员工对所从事工种的熟练程度予以适当缩短。2、培训期满经考试合格者即与酒店签订用工合同，并进入一个月试用期（管理人员可视具体情况增加一个月）。试用期可根据员工的具体表现和操作技能熟练度，以适当缩短或延长（延长一般为一个月）。试用期内酒店可随时辞退不合格者。3、临时工、聘用工、合同工等用工合同的期限和条款由双方协商确定。4、凡由酒店出资培训，或经酒店批准利用工作时间参加培训的员工，需另行签订培训合同。5、合同期满，本着双方自愿的原则按酒店经营需要和员工意愿解除或续签合同。五、合同工、临时工、聘用工离职程序1、合

7、同期内员工解除合同，须提前一个月向领班或主管递交书面辞职申请书，经逐级审批再报总经理批准后方可办理离职手续。临时工，聘用工离职，须提前一个月上报人事部，并填离职申请表，由人事部备案，一个月后到人事部正式办理离职手续并交还酒店物品。2、员工如未经同意擅离职守，即视为旷工，旷工三天（含三天）以上将作为自动离职处理。3、由酒店出资培训和利用工作时间参加培训的员工提前解除合同时，除按1-2条例办理手续外，同时需承担培训合同规定的赔偿。4、员工在合同期内若触犯酒店规定或违反社会法令，酒店有权予以辞退或开除，由于员工个人行为造成的经济损失，由员工个人负责，酒店不承担任何经济赔偿。5、合同期内酒店可根据工作

8、需要和员工工作能力、工作表现调动其岗位，员工应无条件服从，不听从分配或不准时到岗的，酒店将作旷工论处，予以辞退或开除。6、员工在部门内调动由部门自行决定，但须报人事部备案，部门之间调动，由人事部与相关部门协调后发出书面通知。员工调动，在移交工作后一天内到职，部门经理以上人员调动，二天内办好移交手续到职。六、工作时间1、酒店实行每周统一时间工作制（不含用餐时间），具体工作时间由部门作出规定，报总经办备案，员工应服从部门的安排。2、因工作需要要求员工加班加点时，员工应予以合作，酒店规定给予员工补休或发给加班加点工资。七、上班考勤制度1、员工必须按部门规定的班次提前十五分钟到打卡室打卡，然后到更衣室

9、换好工作服上班，任何人不得委托他人打卡和代替他人打卡，如有违反，一经查实按乙类过失给予处分。2、员工必须在正式上班前十分钟到岗签到，作班前准备，如有弄虚作假，一经查实按甲类过失给予处分。3、员工下班前必须先到班组签退，然后去打卡室打卡下班，员工下班后应尽快更衣离开酒店，不得无故逗留或闲逛。4、员工因特殊原因不能按时上班时，应提前半小时以上告知领班，同时补办请假手续，否则以旷工论处。5、员工之间不得在未经部门主管以上领导批准的情况下私自调班；上班时间不得擅离工作岗位，如有特殊情况需离岗的，半小时内由主管批准，半小时以上由部门经理批准按休息半天记入考勤，否则作旷工论处。6、上班时间任何员工均不得因

10、私外出，特殊情况必须外出的按事假处理，员工因公外出（部门经理以上管理人员和营销员、采购员除外），一律凭由部门经理签发的临时出门单。擅自外出的一经查实，作旷工论。传达室私自放行的，一经查实按徇私论处，记乙类过失。7、员工必须按时上下班，迟到、早退五分钟内扣10元，三十分钟内扣30元，迟到、早退三十分钟以上者按旷工一天处理。8、凡迟到、早退半个小时以上，请假、旷工者一律无全勤奖，旷工一天按三天扣除工资。八、薪金发放1、员工工资每月发放一次，发放日期为每月十五日，工资以现金或转账形式支付。现金支付工资必须由员工本人领取，其他任何人员不得代领。2、酒店根据不同岗位、不同职位制定不同的工资标准。工作调动

11、时按新工种、新职位重新定级，也可采用其它分配形式。3、工资由基本工资、岗位补贴、浮动工资（全勤奖、奖金组成）。奖金视经营业绩发放，从事技术工种的按技术等级发给相应的技术补贴。九、提升和裁员1、酒店鼓励员工积极工作，努力发挥自己的潜能，随时给有管理能力和工作经验的员工提供晋级、升职、加薪的机会。提升职务的前一个月为见习期。见习期满根据业绩决定正式委任或归复原职。2、酒店若因经营原因和业务变更而需要裁减人员的，酒店有权裁减任何人员，被裁减人员应服从安排。3、为使员工在酒店服务期间能胜任工作，提高效率，有利于自身发展，酒店除了提供店内知识培训和业务技能培训外，同时创造条件在适当的时机挑选有潜力的员工

12、去酒店外培训、考察。十、员工福利1、工作餐 酒店给员工提供免费工作餐（中餐和晚餐），工作餐只准在员工餐厅享用，员工餐厅内严禁饮酒。员工用餐必须遵守员工餐厅管理规定。2、员工宿舍 为照顾外地员工和因班次原因无法回家住宿的员工，酒店特设员工宿舍。凡入住宿舍的员工必须遵守员工宿舍的管理规定，否则不享受入住宿舍待遇。3、法定假日 员工每年可享受法定节日假期八天：即元旦一天、春节三天、劳动节一天、国庆节三天。法定节假日由部门安排休息或节后补休。4、工伤假 员工因公受伤须在事件发生后立即通知人事部，由人事部调查确认后，呈报总经理审核批准，经审核批准的工伤按劳动部门有关规定执行。5、探亲假 在本酒店工作满一

13、年的外地员工，可享受每年一次（五天）的探亲假（二年以上可享受十天探亲假）。探亲假由员工提前一个月向部门提出申请，部门安排后报办公室审批。探亲假期间，员工安全由其个人负责，当月待遇只按基本工资发放，不在享受其它福利待遇。第五章 酒店规范一、个人行为规范1、工号牌 酒店为员工统一制作工号牌，员工上班一律须将工号牌端正佩戴在制服左上方。如有损坏凭旧牌到人事部更换新牌，如有遗失应及时向人事部报失并办理补发手续。每枚工号牌收取工本费10元。在离职或辞退后必须上缴人事部，严禁私自留存。2、工作服 酒店为员工制定统一的工作服，员工须整齐穿着工作服上班。员工应爱护工作服，不得私自改制，若发现随意损坏和丢失工作

14、服者，一律照价赔偿。员工在领取工作服时人事部应做好登记，报财务扣取工作服押金，在员工离店交还工作服后退还给其本人。员工工作服在员工离职或辞退离店时应交还给酒店人事部，不交还者将扣取押金。3、更衣室、更衣柜 酒店为每位员工配有更衣柜，员工一律在更衣室内更衣。更衣柜的门锁由酒店统一配置，任何人不得私自调换。更衣柜钥匙丢失要及时报告人事部，并赔偿换锁工本费10元。更衣柜内应保持清洁，不得存放食品、危险品、贵重物品和酒店用品（若存放钱物或贵重物品，丢失后，由其本人自行承担责任），酒店将进行定期或不定期的检查。员工应自觉保持更衣室内环境卫生，不准在更衣室内睡觉、闲逛或进行与更衣无关的其它活动，如有违反一

15、经查实，将按情节轻重给予处罚。4、员工上下班一律由员工通道进出，上班打卡后去更衣室，更衣室完毕后进入酒店各自工作岗位，下班原路返回。其它出入口非因工作需要均不得通行，违者按丙类处分论。5、客用电梯及客用场所 客用电梯是为宾客提供的设施，除部门经理以上管理人员或因工作需要的员工外，其他人员一律不得搭乘。酒店规定，除部门经理以上管理人员或因工作需要的员工可进出客用场所外，其他人员一律不得出入酒店正门、大厅、餐厅、客房等客用场所。6、电话拨打 外线电话只接到部门办公室，上班时间员工不得接打私人电话，确有特殊情况可由部门转告员工，或经部门经理特准，方可拨打外线电话。严禁员工使用客用电话。二、个人仪容仪

16、表1、头发自然干净，梳理整齐，男员工不准理怪发，头发要前不遮眉，鬓不盖耳，后不过衣领为适度。女员工刘海不可遮眉，后发不过肩，凡头发过肩者，必须将头发束为一把或盘髻。所有员工头发不准染成除黑色以外任何颜色。2、脸部要保持干净光洁，男员工不许留胡须，女员工应以淡妆修饰为宜，不得浓妆艳抹，不得戴假睫毛，适当使用化妆品和清淡味香水。3、除结婚戒指外，所有员工不得佩戴其它饰物（诸如手、足链、耳环、头饰、项链等）4、指甲应随时修剪整齐，保持清洁，不得留长指甲或涂抹指甲油。5、员工应穿酒店发给的工作鞋，皮鞋应擦拭干净光亮。鞋跟不能钉鞋钉，女员工应穿浅色的丝袜，丝袜不能有破损、抽丝现象。6、工作服要保持整洁挺

17、括，应经常洗涤熨烫，西装第一纽扣必须扣紧。7、酒店内不准穿短裤、凉鞋、拖鞋。三、个人卫生1、 注意个人清洁卫生，常洗澡勤换衣，早晚刷牙漱口，避免口臭，禁食有异味的食品。2、严以律己，注重小节，不随地吐痰，不乱丢瓜皮纸屑、烟蒂果壳等。3、注重生活规律，早睡早起，勤于锻炼，增强体质。4、讲究饮食卫生，不食不洁食品，防止病从口入。四、礼节礼貌1、酒店实行站立服务，要求服务员举止庄重，行为得体，不在宾客面前做不雅动作，如修指甲、打哈欠、伸懒腰、挖鼻涕剔牙、挤眉弄眼等等，以保持良好的服务形象。2、酒店施行有声服务，要求每个员工见到宾客都应主动招呼，“您好”在前“谢谢”不离、客人到店“欢迎光临”、客人离店

18、“欢迎再次光临”、与客同行“请”字在口、与客相遇见机行事主动礼让。3、酒店奉行微笑服务，要求员工耐心周到的把温暖送给每位宾客，随时保持精力充沛，专心致志，要耳听八方，眼观六路。牢记“微笑是做好服务接待工作有效途径之一”的格言。第六章 酒店规章制度1、酒店为保持正常营运，提高工作效率，增强经济效益，制定各种规章制度，员工必须严格执行，如有违反将受到纪律处分。2、员工必须遵纪守法，严守机密，保持民族尊严，不做有损国格人格的事，抵制歪风邪气，对勇于检举不良行为的员工，酒店给予全力支持。3、员工要爱岗敬业，忠于职守，尊重上级，团结同事，礼貌待人，自尊自爱，忠诚老实，服务人民。4、员工要牢记服务宗旨，执

19、行服务标准，树立崇高精神，做到令客满意，实现共同目标。5、员工应听从指挥，服从分配，努力工作，力求上进，严格执行酒店服务规程和操作程序。6、不拿宾客遗留物品，不索取小费礼品，对客人赠送的礼物应上交总办公室登记归公。7、正确对待各种投诉，在任何情况下不得与客人争吵。不准在公共场所、服务区域内以任何理由与任何人发生争执。8、光明磊落，行事公道，不做有损酒店声誉的事，不说不利于团结的话，不准制造矛盾，恶意中伤，挑唆寻事。9、注意言行举止文明，尊重宾客，一视同仁，热情周到，禁止讥讽嘲笑或不理睬客人的行为发生，也不应与宾客发生过于亲密的行为。10、酒店内不准大声喧哗，聚众谈笑，追逐打闹，工作时间不准饮酒

20、、吃零食、看与工作无关的书刊杂志，不准干私活，不准串岗。11、员工应爱护酒店设施设备卫生，做到正确使用，定期维护。不挪用酒店设备干私活，不损坏酒店财产，如有损坏一律照价赔偿。员工应以高度责任感为酒店节约每一度电、每一滴水、每升油，为酒店增收节支，提高经济效益。12、凡酒店内拾到客人的遗留物品，均应在第一时间内上交部门领导或办公室，任何人不得私自藏匿或截留。13、除酒店配备和特准使用的手机外，其他员工在岗期间不准玩手机，一经发现立即予以扣押一个星期，并给予纪律处分。14、员工因病或有特殊情况需要请事假的必须提前24小时申请。急病或急事来不及提前申请的，必须电话通知值班经理，且在事后24小时内补办

21、手续，否则按旷工论处；领班以下员工（包括领班）请假，三天以内（包括三天）由部门经理审批；三天以上由部门经理签署意见后，报总经理审批；部门主管以上员工，一律由总经理批准，否则按旷工处理。15、员工下班后因消费或陪客人进入客用场所时不得穿工作服，不得戴工号牌。16、员工在酒店内或工作时间内，除经总经理办公室特准外不得邀请亲友探视、参观。上班时间一律不准会客、不准带小孩。17、员工若携带酒店物品出酒店大门须持有经理部门以上领导签署的出门单，交门卫查看核实后出门。传达室门卫人员有权检查、核对、盘问所携带物品。第七章 投诉处理一、员工投诉程序1、员工投诉一般处理程序： 直接向上一级管理人员反映。如上一级

22、无法解决，可以书面形式向部门经理投诉，部门经理应尽力给予答复解决。如部门经理仍无法解决，可在向上一级领导以书面形式进行反映，由有关部门协调解决。2、员工对酒店管理工作、业务经营或各级管理人员投诉，可以书面形式投放至员工意见箱。员工意见箱设在员工打卡室和员工餐厅旁。3、酒店欢迎酒店员工积极参与酒店经营管理，欢迎酒店员工将建议和意见投放至意见箱，一经采纳将在员工墙报栏给予通报表扬和宣传。有重大贡献的将给予嘉奖等。4、员工申诉，原则采用书面形式，不应以匿名信形式反映，如以匿名信形式进行投诉，各级管理人员可不予答复。二、宾客投诉处理程序1、无论以何种形式，接到客人投诉和信息，相关部门管理人员必须给予接

23、待、核实和处理，同时将情况上报总经理办公室。2、处理宾客投诉的一般程序 避开公共场所，请客人入座，最好能并排而坐，借以缩短双方的距离。倾听客人意见，适时有意插入关键点的复述，以缓解客人的情绪，并做好书面记录。尽快搞清问题实质，对客人投诉和建议表示感谢，对客人不愉快心情表示致歉和同情。告诉客人将采取何种措施，给予客人解决问题的大致时间，以表示酒店的诚意。对重大投诉不要随意承诺，只有在征询酒店领导意见后给予答复。对处理结果，一定要在已承诺答复时限内反馈给客人，同时及时了解客人是否满意，并再次向客人表示感谢。3、若客人已经离店可通过信函告诉客人处理结果，争取客人谅解信函最好请总经理签名，以示尊重和重

24、视。4、投诉的发生和处理情况应及时反馈到总经理办公室。重要的投诉和处理过程、结果应整理成书面材料反馈到总经理办公室。以便采取相应措施，防止再次发生类似事件。第八章 奖励条例1、为鼓励先进、弘扬正气，酒店对在工作中成绩优异的员工给予精神和物质奖励。奖励的形式分为：通报表扬、授予荣誉称号、晋级加薪、旅游参观等。2、酒店由各部门上报事迹，经人事部核实后，由总经理签署嘉奖令、张榜公布并存入个人档案。3、酒店对员工的奖励主要以实绩为依据，凡符合下列条件者将获得不同程度的奖励。 努力工作，忠于职守，廉洁奉公，模范执行和严格遵守酒店规章制度，多次受到宾客表扬者。品德高尚，拾金不昧，主动上缴客人赠送的小礼品、

25、小费及客人遗留的贵重财物；帮助宾客解决重大困难，为酒店赢得声誉者。关心集体，团结合作，勇挑重担，出色完成业务指标和工作任务者。见义勇为，助人为乐，保护集体和他人财产不受损失者。在开源节流、增收节支、节约用水、燃料等能源，节约易耗物品等方面成绩突出者。为开创酒店新局面，积极提供合理化建议。被评为各类先进个人或先进集体成员。在酒店质量检查中，被多次评为优胜部门者。有其他特殊成就或贡献者。第九章 纪律处分条例一、为维护酒店声誉，加强酒店管理，提高服务质量，保证酒店各项工作的正常运行，在加强政治思想教育的同时，对违反酒店规章制度，犯有失职行为的员工给予必要的纪律处分，纪律处分的内容将存入其个人档案。二

26、、纪律处分分为：警告、严重警告、留店察看、辞退、除名、开除等，受纪律处分者同时可能受到相应的经济处罚。三、留店察看以上的纪律处分由总经理批准，部门执行，人事部备案。四、留店察看期一般为13个月。五、员工的失职行为分为甲、乙、丙三类。 1、甲类过失（罚50元）A、经常上班迟到、早退者。B、违反个人行为规范、仪容仪表、礼节礼貌和卫生要求屡教不改者。C、违反员工餐厅、员工浴室和员工宿舍管理规定者。D、上班时间看与业务无关的书报杂志、看电视、干私活、吃零食经指出后仍不改正者。E、将酒店客用物品用于个人需要者。F、在酒店内大声喧哗、嬉戏打闹、妨碍同事工作者。G、上班时间擅离职守、串岗者。H、不按时参加培

27、训或培训时迟到早退十分钟以上者。I、下班后无故在工作场所逗留半小时以上者。J、在操作过程中或工作时边工作边吸烟，或边走路边吸烟者。K、在酒店内乱丢杂物，随地吐痰者。L、受到客人投诉、而且经常查实责任确实在员工者，扣除相应浮动工资。M、拒绝保安检查包袋、工作柜、更衣柜者。N、拒绝接受上级指示和工作分配者。O、在接到加班通知后，无故不加班者。P、提供虚假证明，有弄虚作假行为者。Q、由于责任心不强，损失、丢失酒店或客人财物的（根据实际情况作赔偿）。 2、乙类过失（罚100元） A、发生事故没有及时报告和没有及时采取补救措施者。B、偷吃酒店食品者。C、假公济私，故意超越权限给客人优惠或免单者（按实价作

28、赔偿）。D、吵闹、说粗言秽语和辱骂脏话，扰乱酒店安宁，挑拨员工团结引起吵架者。E、上班前或会议前饮酒，在工作和会议时有醉态者。F、使用客用电梯和其他客用设施，非工作需要进入客房和客用场所者。G、超越工作范围与客人过分亲密者。H、上班时间睡觉或参与娱乐活动者。J、服务态度差，受到客人投诉并造成较大影响者，扣除相应浮动工资。K、向客人索取财物和截留客人遗忘物品者。L、在公共场所顶撞领导者。M、未经同意私自调班或调休者。N、在员工餐厅饮酒者。O、携带违禁物品进入酒店者（药品、毒品、易燃物品）。3、丙类过失（罚200元）A、当月旷工（旷工）二次或连续旷工三天者。B、泄露酒店机密者。C、违反安全条例，在

29、酒店内威胁或危害他人安全者。D、偷吃宾客食物者。E、偷窃、贪污酒店财物、将酒店财产占为已有者。F、受贿、索贿、损害酒店利益者。G、在酒店内赌博或观赌，上班时间打牌、下棋和观看者。H、作不道德交易和道德败坏者。J、未经许可带亲戚朋友老乡等进入酒店；上下班进出不走员工通道者。K、玩忽职守、违反操作规程、造成严重后果者。L、不遵守消防规定或损坏消防器材者。 4、除名或开除 A、殴打他人或聚众斗殴者。B、窥视或监视客人的私生活者。 C、在酒店内故意损坏或偷窃财物者。 D、违反酒店规定和酒店纪律造成重大损失在社会上造成很坏影响者 E、其它触犯国家法律、法令、法规者。5、处罚程序A、领班对员工开过失单需经

30、部门主管签注意见，部门经理批准生效。B、主管对领班开过失单经部门经理批准生效。C、部门经理对主管开失职单经人事部查核生效。D、部门经理失职由总经理室开过失单，经总经理批准生效。E、值班经理，质检组有权对任何违纪员工开过失单，但需要报该员工部门经理，也可通知该部门，由该部门经理开失职单。6、处罚条例A、员工当月犯甲类过失一次者，酒店将给予警告处分。B、员工当月犯甲类过失二次者，酒店将给予严重警告处分。C、员工30天内第三次犯甲类以上过失（含甲类过失）将受到辞退、除名、直至开除处分。D、员工犯甲类过失，每次给予罚金50元。E、二次甲类过失相当于一次乙类过失。F、员工当月犯一次乙类过失，酒店将给予严重警告处分。G、员工当月犯乙类过失一次，若30天内在犯过失，将受到辞退、除名、直至开除处分。H、员工犯乙类过失，每次给予罚金100元。I、犯丙类过失，将受到罚金200元直至辞退、除名的处分。J、员工犯丙类过失，扣罚当月全勤奖和浮动工资。 7、根据员工违纪程度和性质、造成的后果大小、及其认错态度，可予以减轻或加重处罚。 8、根据各部门的实际情况，除上述三种处罚外，各部门可适当增加条款，但需报人事部备案。 9、员工由申诉的权利，如对处分不服，可按酒店有关规定向有关部门或总经理申诉。第十章 卫生与安全条例一、