幼儿园教育中小班幼儿良好用餐习惯的养成

1、教学资料范本幼儿园教育中小班幼儿良好用餐习惯的养成幼儿期是习惯养成的关键期.这一时期养成的良好习惯.将影响着 孩子今后一生的开展.小班幼儿是一个刚从家庭生活来到幼儿园集体 生活的一个群体.在家访中我们了解到.班中幼儿在家的进餐情况普遍 以家长喂为主.吃饭注意力不集中.有的是家长追着喂.挑食的情况也普 遍存在.结合孩子在园的表现.将班中幼儿进餐的问题进行了汇总.分 别为：全程需喂型、边吃边玩型、喜欢挑食型、饭量较少型、饭粒四 散型.针对这些情况.我们开展了针对性的教育.1以丰富的教学手段为途径.促进幼儿健康进餐刚入园的小班幼儿不习惯坐在桌边进餐.不会使用餐具.吃得饭粒 到处都是.这样既浪费粮食.

2、又不利健康.我和班上的老师和阿姨配合. 着重对幼儿进行了吃饭不掉饭粒的好习惯的养成教育.我给孩子们讲故事?一粒米?.孩子们从中知道了农民伯伯种粮食 的辛苦.一粒米来之不易.懂得了应该爱惜粮食.不浪费粮食.通过学习 故事?嘴巴上的洞洞?.孩子们知道了吃饭干净才不是漏嘴巴.才是人 见人爱的乖宝宝.在平时进餐时,发现好多幼儿喜欢把小脚蜷缩在屁股 底下.所以.我教孩子们形成正确就餐姿势.及时纠正幼儿的坐姿和使用 餐具姿势.随时提醒幼儿把掉下的饭粒或吃剩下的残渣捡起来放在空盘 中.开始有的幼儿不习惯.吃完饭搬起椅子就走.我就把他请回来.和他 一起把饭粒一粒粒地拣干净.我还用积极的语言鼓励他们“小朋友比一

3、 比.看谁吃饭最干净.谁就是干净宝宝.是小饭粒的好朋友.于是孩子 们吃饭时特别用心.特别注意不掉饭粒.掉了马上捡起来.吃完饭还跑 到我面前对我说：“老师.我一个饭粒也没掉.对于吃得特别干净的 孩子.把幼儿的照片拍下来.在电视机里展示出来.于是.我抓住这个典 型的正面教育时机.进一步对幼儿进行良好的进餐习惯的养成教育.在 进餐的过程中.我时常对保持干净的幼儿或小组给予小红花、五角星的 奖励.这样.有效地促进了他们的积极性.进餐脏乱、掉饭粒的现象有了 明显的改观.2以游戏活动为抓手.培养幼儿用餐的好习惯小班孩子最喜欢玩娃娃家游戏.并且很喜欢扮演大人来照顾娃娃. 于是.我们就设计了 “喂娃娃吃饭的游

4、戏.让孩子体验喂娃娃吃饭时 的感受.我们还编了一首儿歌：小宝宝.来来来.张开嘴.吃一口 . 一勺 饭.一勺菜.嚼一嚼.往下咽.让孩子们边喂娃娃吃饭.边念儿歌.几次 游戏后.孩子们就会像在游戏时喂娃娃吃饭那样.自己吃饭了 .不知不觉 中也加快了进餐的速度.在幼儿用餐前.老师在孩子的桌面上有爱清洁小兔的图示.老师提 醒幼儿用餐时要注意保持桌面干净.告诉幼儿将骨头等放入空碗中.然 后组织幼儿用餐.在幼儿用餐过程中.保育员只要发现桌上脏了 .就过 去将桌子擦干净.帮助幼儿将骨头等放入盘中.老师对吃饭干净的幼儿 及时给予表扬.经过了一段时间.幼儿已经根本形成良好的用餐习惯. 能自觉保持桌面、地面的干净.

5、幼儿能将骨头等物主动放入盘中.当有幼儿不小心将东西掉在桌上、地上时.能主动捡起放入盘中.整个班的 桌面、地面都比较干净.由于保育员随时擦桌子、帮助幼儿将骨头放 入盘中的行为.在无声地提醒幼儿用餐时.要注意保持桌面卫生.对弄 脏桌面的幼儿来说.是一种无声的批评.在班里总会有些孩子不愿吃一些食物.我们遵照循序渐进的原那么 .培养幼儿好的用餐习惯.第一步.允许孩子不吃不喜欢的食物.由于此 时如果教师强迫孩子吃不喜欢的食物.只会增加孩子的心理负担或产生 更强烈的排斥心理.这对健康是极为不利的.此时允许孩子不吃.但要 让他明白.今天他没有吃的食物是很有营养的.老师希望他下次能吃一 点.如：我班有几个特别

6、的孩子.如：浩浩小朋友.刚开学时.幼儿园的 东西几乎什么都不吃.老师、阿姨喂他.他把饭菜含在嘴巴里.一动都不 动.当老师去喂他们的小朋友时.他看老师一不注意.就去把饭菜吐在垃 圾桶里.牛奶、饼干也同样不吃.针对这种情况老师及时与家长联系. 了解孩子在家的用餐情况.结果孩子的奶奶告诉我 .孩子在家里也不喜 欢吃东西.菜只喜欢红烧狮子头.牛奶要吃草莓味的酸牛奶饮品.针对 这种情况.老师首先允许他带一些自己喜欢的东西.但是.一定要吃一 些幼儿园的东西.这样才允许孩子自带一些吃的东西.经过一段时间的 培养.孩子的用餐情况有了一定的好转.对孩子的一点点进步老师都给 予肯定、鼓励.现在.孩子再也不把自己家

7、里的食物带到幼儿园了 .幼 儿园的饭菜也坚持吃完了.第二步.劝孩子吃一点不喜欢吃的食物.当 孩子再次碰到不喜欢吃的同一食物时.教师要用孩子容易接受的方法劝 孩子吃一点.例如.有孩子不喜欢吃蘑菇.教师就说：“小白兔最喜欢 吃蘑菇了 .吃了蘑菇蹦蹦跳跳力气大.你也来做小白兔.好吗有孩 子不喜欢吃鱼.教师就用筷子夹好一块鱼.做“游的动作.一边说：“小鱼、小鱼游啊游.游到宝宝的嘴巴里！"当孩子吃了一点点后.老 师要及时地用微笑、拍手、翘大拇指等方式肯定和鼓励他 .让孩子知道 吃饭也是一件有趣和快乐的事情.这对小班孩子来说很重要.第三步 .要求孩子吃完不喜欢吃的食物.当孩子第三次碰到不喜欢吃的

8、同一食 物时.教师应当用鼓励的语气要求孩子尽量吃完.3以家园沟通为桥梁.稳固幼儿的良好进餐习惯良好习惯的养成需要时间的积累和磨练.更需要家长的积极配合. 首先家长要做好典范作用.孩子到三岁左右.就引导他乖乖地坐着自己 拿调羹吃饭.不可边吃边玩.家庭成员都共同遵守餐桌规矩.例如在吃 饭前.可引导孩子关注一下谁还没坐到餐桌边.让孩子感受到用餐必须 是在餐桌上做的事.并能和家人一起愉快地享受用餐时光.进餐时尽可 能排除引发孩子玩的因素.并尽可能将看电视与吃饭时间错开.当孩子 把饭粒洒落在桌面上时.父母应引导孩子将它们捡起.培养孩子节约粮 食的习惯.孩子的挑食、偏食现象可能是家长们最头疼的问题了 .作为挑食儿 童的家长.给孩子做饭应多花心思.除了合理搭配食物的色、香、味以 外.还发挥一点想象力.例如把食物拼成孩子喜