昆明理工大学附属幼儿园（新迎校区）

1、昆明理工大学附属幼儿园（新迎校区）食品安全事故应急处置演练实施方案2020年9月一、演练目的 为全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，幼儿园决定开展一次“食物中毒救援演练”。现将有关事项安排如下：    二、工作原则 按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。  &

2、#160; 三、演练内容（食物中毒事故应急演练） 时间假设发生在2020年9月16日上午09：55分吃加餐后，10：00演练开始。加餐后中三班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达4人。班主任张萌立即通知幼儿园保健医，保健组长电话告知谢园长。谢园长当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救疑似中毒幼儿，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。四、参加演练 人员 中三班全体师生、全体保健组人员、全体行政人员、食堂负责人、各班班主任及保育老师。五、组织机构    1、成立领导机构 组长：谢峥

3、（后勤副园长） 副组长：陈雪珍（教学副园长） 成  员：杨晋红、李红英、王云、王娅、赵升美、徐婷、陈光琴 2 、成立应急处理工作组（1）信息报告组 组长：谢峥（后勤副园长）， 职责：向上级部门报送事故起因、处理及安置等相关情况。与上级各部门人员保持联系和沟通。如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。成员：陈雪珍（教学副园长） ，职责：第一时间将现场情况报告卫生疾控中心和120。报告要素为：时间、地点、人数、症状、原因、处置等。并与120保持电话畅通，引导救援人员或车辆到园救援。成员：中毒班级班组长，职

4、责：通知异常幼儿家长及时到达指定地点。（2）事故抢救组 组长：王云（保健组长）职责：迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人，协调、安排现场救治人员及物品准备，并陪同异常病人到医院救治。 成员：李红英（保健医）职责：现场指导催吐，照顾患儿，积极配合医务人员妥善处理病人，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。成员：张萌（带班教师）、高雪（保育老师），职责：协助保健医抢救异常病人，抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。成员：徐婷，职责：安排保安人员守好园大门，严禁无关人员进园，维护好幼儿园秩序。（ 3）事故调查组 组长：杨晋红（后

5、勤组长），职责：第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况，对现场设置隔离警界线。协助相关人员全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录。  成员：赵升美 （食堂组长），职责：对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已发放出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。（4）安抚善后组 组长：陈雪珍（教学副园长）副组长：王娅 （教研组长）成  员：事故班级教师、谢峥

6、、杨晋红、李红英、王云职责：分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师幼、家长不必要的恐慌。 六、演练过程 09：50谢峥园长总指挥宣布准备进入演练状态。09：55中三班发现有幼儿有食物中毒情况。班主任张萌向王云报告：发现有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。王云安排救治地点，通知抢救组人员，携带救护物品抢救；李红英立即到达现场开始急救；陈雪珍依据情况拨打急救电话：120（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求医院及时派救护车到幼儿园救援。09：56抢救组到达抢救地，李红英指导抢救，王云调配物资，安排抢救人员将幼儿呕吐物用一次性杯

7、装存，并做好标识。救援人员到后，协同救援，王云陪同前往医院；李红英留园观察其他幼儿情况，记录事件过程（发生时间、地点、中毒人数、食用过食物、中毒人姓名、年龄、性别、症状）；接到医院确诊后向校方责任险负责人报备。三点应急措施：1 、催吐。如果进食的时间在 1 至 2 小时前，可使用催吐的方法。(1)用压舌板轻触幼儿喉部，使其反胃致呕吐；(2)立即取食盐 20克，加开水 200 毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜 100 克，捣碎取汁用 200 毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。2、 导泻。如果病人进食受污染的食物时间己超过

8、2 至 3 小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。3 、解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升 ，加水 200 毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏 30 克、生甘草 10 克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张:注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。10：00杨晋红和赵升美保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；禁止继续食用和擅自销毁。食堂人员分别告知各班级警戒，停止食用任何事物，追回、清点、登记已发放出

9、的中毒食品或疑似中毒食品（加餐）。杨晋红记录各班级进餐情况（班级、人数、食用过什么，有无异状，异状幼儿姓名、性别、年龄、主要临床症状）10：05谢峥分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。（报告内容为：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）。陈雪珍安排班主任通知家长并做好家长的稳定工作，并安排班级老师对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理。10：15徐婷告知救护车到达，抢救组将4名幼儿送上救护车（教师办公室）。10：20谢峥、杨晋红检查救治地、食堂，班级检查处置情况。10：25演习结束，各班级解除警备，恢复日常教学。园长、部门组长、抢救组、班组长会议室总结演习活动。七、工作要求 1、认真学习本演练方案，扎实做好这次应急演练准备工作，确保我园这次食品卫生安全应急演练安全、有序，取得实效。 2、重视演练工作，严格演练程序，加强演练宣传，增强幼儿心理素质。3、班组长观摩演习，并总结。王娅照相，王云做宣传。昆明理工大学新迎校区幼儿园                   &