南华大学卫生学题库

1、南华大学资源网精品课程网卫生学考核办法详尽考核办法:理论考试题库:第一部分 考核要点绪论1、卫生学研究对象和内容2、我国卫生工作方针3、2000年人人享有卫生保健的含义及初级卫生保健工作的内容4、三级预防的任务与内容5、现代医学模式6、初级卫生保健的概念7、社区卫生服务的概念8、社区诊断9、社区健康促进10、临终关怀第一章 人和环境1、环境的概念及当今世界关注的几大环境问题。2、生态系统、生态平衡、食物链的概念。3、环境污染及其来源。4、何谓公害、公害病、十大公第一部分 考核要点绪论1、卫生学研究对象和内容2、我国卫生工作方针3、2000年人人享有卫生保健的含义及初级卫生保健工作的内容4、三级

2、预防的任务与内容5、现代医学模式6、初级卫生保健的概念7、社区卫生服务的概念8、社区诊断9、社区健康促进10、临终关怀第一章 人和环境1、环境的概念及当今世界关注的几大环境问题。2、生态系统、生态平衡、食物链的概念。3、环境污染及其来源。4、何谓公害、公害病、十大公害事件的原因。5、何谓剂量-效应及剂量-反应关系，它们有何区别？6、环境污染对健康的影响及其发展过程。7、影响污染物健康损害程度的因素及其主要防治措施。第二章 生活环境与健康1、不同波段紫外线的生物学意义。2、空气正、负离子的生物学作用及其评价指标。3、空气污染及其常见污染物。4、何谓温室效应、冷效应、酸雨。5、水体污染和水体自净作

3、用。6、水体污染对健康危害的主要表现。7、介水传染病及其流行特点。8、饮用水的基本卫生要求及内容。9、细菌总数、总大肠菌群、游离性余氯的标准。10、水的净化种类及目的。11、影响混凝沉淀效果的因素。12、饮用水氯化消毒的原理、方法及影响消毒效果的因素。13、何谓地方病？常见地方病的发病原因和防治方法。14、微量元素的概念。15、室内空气污染的来源及其危害。第三章 食物与健康1、营养、营养素的概念及类型。2、正确理解中国居民每日膳食参考摄入量的几大指标。3、合理营养的基本要求，平衡膳食的概念。4、氮平衡及意义。5、食物蛋白质营养价值评定的常用指标有哪些？正确理解它们各自的意义。6、必需氨基酸的含

4、义和种类，何谓蛋白质的互补作用？7、氨基酸模式与限制氨基酸的关系。8、蛋白质的来源有哪些？优质蛋白的含义。9、脂类的种类，必需脂肪酸的种类及来源，它们有何重要生理意义？10、脂肪营养价值的评价包括哪些方面？11、碳水化合物的分类及各自主要营养作用，膳食纤维的概念和功能。12、人体热能的来源与消耗方式有哪些？三大产热营养素的适宜比例是多少？13、无机盐与微量元素的定义，常见的易发生缺乏的无机盐与微量元素有那几种？各自的主要食物来源为何？影响其从食物中吸收的主要因素为何？缺乏时可以发生何种疾病？14、维生素的定义、分类及特点为何？15、维生素A缺乏可以引起何种疾病？其主要原因是什么？16、维生素D

5、在何部位变为最具生物学活性的物质？可防治何种疾病？17、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸缺乏可以引起什么疾病？它们与何种生物代谢有关系？评价机体是否缺乏时，最常用的无创伤性测定方法是什么？18、营养性疾病的概念？常见的营养性疾病有哪些？其病因为何？临床分型及诊断方法有哪些？19、营养调查包括哪几个方面？各自有何特点？20、食物的营养价值定义、食物依来源可分为哪几类？我国人民的主食属于哪一类？21、营养治疗的作用有哪些？病人膳食可分为哪几类？病人营养状况评价方法包括哪几个部分？22、食物中毒的概念、特征及分类。23、常见的食物中毒分哪几类？其致病机理有哪几种？24、掌握沙门氏菌、溶血性弧菌、致病性

6、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等食物中毒的临床诊断及致病因素的区别？25、肉毒毒素食物中毒的病因及机制为何？26、细菌性食物中毒的诊断、治疗及预防原则是什么？27、非细菌性食物中毒的常见种类任举5种。28、河豚毒素中毒的主要症状为何？主要预防措施是什么？29、毒蕈中毒的临床常见类型有哪几型？其中以哪型危害最大？30、黄曲霉毒素可由哪几种霉菌产生，以哪种毒素的毒性及致癌性最大？防止食物因受霉菌污染而危害机体的措施有哪些方面？31、N-亚硝基化合物具有什么危害？为什么会存在食物中？人体的N-亚硝基化合物主要在哪儿产生？应如何防止其形成？第四章 生产环境与健康1、职业性有害因素的概念及其分类，它对人体健康

7、的危害有哪些？2、职业病、法定职业病的定义、特点、诊断和处理原则。3、职业性健康监护的概念及内容。4、生产性毒物的来源及其在生产环境中存在的主要形式。5、生产性毒物进入人体的主要途径及其影响因素，在体内的分布特点、转化方式及主要的排泄途径。6、生产性毒物的毒性及其常用的毒性参数，影响毒作用的主要因素。7、职业中毒的诊断和处理原则及预防措施。8、金属配位体的概念、意义及金属中毒的特效解毒剂作用。9、铅的理化特性及进入人体后的分布和代谢。10、铅对卟啉代谢的影响及其卫生学意义。11、铅中毒的诊断原则、驱铅治疗及其注意事项。12、四乙基铅中毒的特点。13、汞的理化特性、慢性汞中毒的特点及处理原则。1

8、4、汞性震颤与锰性震颤的区别。15、苯的理化特性、苯在体内的代谢及毒作用机理。16、尿酚、尿硫酸盐测定的临床意义。17、急、慢性苯中毒的临床特点。18、刺激性气体的种类及临床特点。常见窒息性气体的种类，中毒机理，氰化物中毒特效解毒剂的作用，CO中毒的抢救原则。19、有机磷农药的种类、理化特性、中毒机理及临床特点。20、有机磷农药中毒的抢救原则及预防措施。21、氨基甲酸酯类农药的中毒机理及临床特点。22、生产性粉尘的定义、分类、理化特性及其卫生学意义。23、生产性粉尘对人体的危害，尘肺的定义及分类。24、矽肺的发病机理，病理改变。尘肺的诊断原则及预防措施。25、石棉肺的病理特点、主要临床表现、X

9、胸片特征。26、高温作业的含义、高温作用对人体健康的影响。27、中暑的临床类型的发病机制及主要临床表现。28、防暑降温的主要措施。29、噪声、声压级、响度级及等响曲线的概念，噪声对听觉器官的损害及噪声聋的特点。30、局部振动病的病因及主要临床表现。31、全身振动病的主要表现。32、噪声和振动的预防措施。33、职业性肿瘤的定义及我国职业性肿瘤名单。34、职业性肿瘤的特点、识别及确认步骤。35、职业性致癌物的分类。第五章医学统计方法1、统计中的几个基本概念。2、统计资料的类型。3、统计工作的步骤。4、频数表的编制和用途。5、几种常用平均数的概念、应用及计算方法。6、百分位数的概念及用途。7、变异指

10、标的种类、概念、适用条件。8、正态分布的概念及两个重要参数。9、正态曲线下的面积规律。10、正常值范围的含义及制定方法。11、标准误的概念、意义、计算方法。12、标准误和标准差的区别和联系。13、t分布与标准正态分布的区别和联系。14、总体均数区间估计的计算方法及意义。15、可信区间的两个要素。16、假设检验的一般步骤。17、t检验和u检验的种类及应用条件。18、假设检验应注意的问题。19、常用相对数应用时的注意事项。20、率的标准化的意义和方法。21、率的u检验适用条件。22、c2检验的基本思想、种类、适用范围及注意点。23、非参数检验的概念及优缺点。24、秩和检验的基本原理、各类秩和检验的

11、编秩方法。25、直线回归及直线相关的概念及应用。26、直线回归与直线相关分析的联系及注意点。27、等级相关的应用。28、统计表的概念、结构及编制要求。29、统计图的概念、制图要求及选图原则。30、医学科研设计的基本原则。31、实验设计的基本要素。32、调查设计的应用和内容。33、常用的调查方法。第二部分 基本概念1、 健康2、 生态平衡3、 生态系统4、 公害病5、 原生环境6、 次生环境7、 食物链8、 碘缺乏病9、 地球化学性疾病10、温室效应11、环境污染12、有效氯13、蛋白质生物学价值（BV)14、营养15、营养素16、蛋白质互补作用17、限制性氨基酸18、食物特殊动力作用19、微量

12、元素20、蛋白质热能营养不良21、食物中毒22、膳食纤维23、膳食结构24、职业性有害因素25、职业病26、法定职业病27、刺激性气体28、窒息性气体29、速发性矽肺30、高温作业31、中暑32、暂时性听阈位移33、永久性听阈位移34、听力损伤35、呼吸性粉尘36、健康监护37、总体和样本38、标准差39、标准误40、率41、正常值范围42、相关系数43、等级相关系数44、正态分布45、参数46、参数检验47、非参数检验48、抽样误差第三部分 判断题1、预防地方性甲状腺肿最经济、方便、有效的措施是采用碘化食盐。 （ )2、富营养化是指土壤中含磷、氮、钾物质过多造成土壤的感官和化学性状迅速恶化所

13、致。 （)3、水俣病的致病原因是由于汞污染水体。 （ )4、地方病是指某一地区地球化学成分含量过高或过低，超出了人体适应范围导致的疾病。 （ )5、伦敦烟雾事件主要是由于环境污染物SO2浓度过高引起的一种慢性公害事件。 （ )6、对人体必需元素而言，只需规定最低供给量。（ )7、第三级预防又称临床预防。 （ )8、COPD包括支气管炎、支气管哮喘、肺水肿等疾病。（ )9、克山病是由于环境中缺碘而导致的一种以心肌坏死为主要病变的地方病。 （ )10、采用氯化消毒法消毒饮用水时，细菌总数是评价和控制消毒效果的一项指标。 （ )11、生活“三废”是指生活污水、垃圾与粪便。 ( )12、公害病是指因环

14、境严重污染而引起的急性地区性疾病。 （ )13、伦敦烟雾事件是由于大量汽车排放的废气在日光、紫外线作用下形成的光化学烟雾所致。 （ )14、生态平衡是一种动态的、相对稳定的平衡。 （ )15、化学物的LD （ )16、对职业病、传染病和某地地方病主要是做好二级预防，即通过早发现、早诊断、早治疗来控制疾病的发生和发展。 （ )17、初级卫生保健是指最贴近基层的基本卫生保健（ )18、人畜粪便可利用堆肥、发酵、沼气法等方法处理，是控制肠道传染病发生的重要措施。（ )19、克山病高发区的人们通过口服碘及维生素E可以取得明显的防治效果。（ )20、非必需微量元素当机体摄入过多或缺乏时，均可对机体造成损

15、伤。 （ )21、常用混凝剂有硫酸铝、三氯化铁、聚丙烯酰胺以及明矾。（ )22、室内空气可因建筑材料和装饰材料的广泛使用导致空气中挥发性有机化合物及CO增多。 （ )23、动物蛋白质的表观消化率一般高于植物蛋白质，而其生物学价值则低于植物性蛋白质。 （ )24、海水鱼富含二十碳、二十二碳的多不饱和脂肪酸是EPA和DHA的良好来源。 （ )25、Pickwickian综合征是严重肥胖症的一个临床征候群。 （ )26、肥胖是导致高血压病的原因之一与摄入过多能量有关，若限制热能摄入将会降低体重，血压也随之下降。（ )27、沙门氏菌属不分解蛋白质，污染食品后无感官性状的变化。（ )28、化学性食物中毒

16、一般无传染性，而细菌性食物中毒的病人对健康人是有传染性的。 （ )29、蛋白质消化率的高低主要决定于必需氨基酸的含量和比值。（ )30、营养素的需要量是指维持正常生理功能所需的营养素的量。（ )31、VitA缺乏能引起神经管畸形，心血管异常，骨畸形或尿道异常。 （ )32、沙门氏菌食物中毒多有急性胃肠炎型，腹泻多有米泔水样便，有时有恶臭，带脓血和粘液的临床特点。（ )33、Vit在人体内不供给热能，但可参与机体某些组织的构成。 （ )34、目前营养学家指出，痛风病人主张提高嘌呤饮食、限制胆固醇膳食的摄入。（ )35、大多数致病性副溶血性弧菌能使人或家兔的红细胞发生溶血，使血琼脂培养基上出现溶血

17、带。 （ )36、N亚硝基化合物在人体内合成的主要部位是胃。（ )37、营养素可耐受最高摄入量是平均每日摄入营养素的最高限量，对一般人群中的几乎所有个体仍不致引起不利于健康的作用。 （ )38、要素膳是一种营养素齐全，不需要消化或很少消化的无渣、完全的肠外营养。 （ )39、氮平衡是衡量食物蛋白质质量和体内蛋白质营养状况的重要指标。（ )40、-6系列的亚油酸是属于人体的必需脂肪酸（ )41、DHA是脑组织中含量最多的-6系列脂肪酸（ )42、膳食纤维主要来自植物性食物，其生理功能除了通便防癌外，尚有防治心脑血管疾病和胆石症的作用。 （)43、可能必需微量元素是指Sn、Si、F、V四种。（ )

18、44、视黄醇主要存在动物体内，在植物中不含已成形的维生素A。 （ )45、目前研究证实，叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形。 （ )46、维生素D有利于钙的吸收。 （ )47、急性汞中毒的主要临床表现有发热、口腔炎、消化道症状等。 （)48、LD50值越大，对人体的危害越大。 （ )49、晚发型矽肺是指矽尘作业工人晚年才出现临床症状的矽肺。（ )50、对矽肺诊断有重要参考价值的X线胸片改变是类圆形小阴影和胸膜的改变。 （ )51、体内不易分解的气体和挥发性毒物主要经肺和呼出气排出。（ )52、预防职业中毒的中心环节是加强个人防护及注意个人卫生。（ )53、某一化学物对生物体是否产生毒性，决定于所接触

19、的剂量。（ )54、外来化合物进入血液后，在体内各器官的分布既表现为均匀性，又表现为蓄积性。 （ )55、毒物慢性毒作用带愈宽，该毒物引起慢性中毒的危险性愈小。 （ )56、一氧化碳不仅可使血液运氧能力下降，还可使组织利用氧的能力减弱。（ )57、同一资料的标准差一定小于均数。 （ )58、驱铅治疗后，若尿铅检测小于3.84mol/l时，表明体内的铅已排至正常范围内。 （ )59、铅中毒病人若发生腹绞痛可诊断为中度中毒。（ )60、模拟人耳对100仿钝音响应特性的是A声级。（ )61、毒物在全身分布的情况，决定于毒物与体内各组织的亲和力。 （ )62、天然的硅酸盐粉尘包括石棉、滑石、云母和水泥

20、尘。 （ )63、铅吸收是指尿铅含量超过正常值上限，且有铅中毒的临床表现。（ )64、铅抑制-氨基酮戊酸脱水酶可使血、尿ALA增高，卟啉原增高。 （ )65、驱汞治疗既可以用依地酸二钠钙，也可以用二巯基丙磺酸钠。 （ )66、甲苯的代谢产物在尿中可测出甲基马尿酸。 （ )67、一氧化碳的毒作用可形成HbCO，还可与细胞色素P450氧化酶，鸟苷酸环化酶发生可逆性结合。 （)68、硫化氢和氰化氢中毒时，均可与细胞色素氧化酶中的二价铁结合，造成组织缺氧。 （ )69、石棉肺其X线胸片表现以不规则小阴影为主，肺功能损害程度一般较轻。 （ )70、高温作业人员尿盐量降至10g/24h以下，则表示有缺盐的

21、可能。 （ )71、铅作业职业禁忌证包括神经系统、贫血和肝、肾疾患。 （ )72、秩和检验不可用于正态分布的资料。 （ )73、说明某事物在时间上的发展变化趋势，可用线图或半对数线图。 （ )74、正态分布一定是对称分布，故对称分布一定是正态分布。 （ )75、根据两总体均数的可信区间是否重叠，也可大体判断两均数间差别有无显著性。（ )76、用计量资料编制频数表时，组段数目愈多愈好。 （ )77、同一资料的标准差一定小于均数。 （ )78、两大样本均数的比较，用u检验比用t检验准确。（ )79、制定医学参考值范围所选用的研究对象必须是不患任何疾病的健康人。 （ )80、平均数与标准差是描述正态

22、分布资料的常用指标。（ )81、同一资料的越小，则b也越小。 （ )82、直条图用于独立性资料的描述，线图适用连续性资料的描述。 （ )83、变异系数（CV)的值一定小于1。 （ )84、对于任何分布的资料，P2.5-P97.5的范围内包含了95%的变量值。 （ )85、收集资料是统计工作的基础，因此要求及时、准确、完整。 （ )86、假设检验的作用是检验组间均数差别的大小。（ )87、标化率都可直接进行比较。 （ )88、相关系数的假设检验中P值愈小，则说明两变量X与Y的关系愈密切。 （ )89、t检验的作用是检验是否存在随机抽样误差。（ )90、变异程度的指标数值越小，均数代表性越强。（

23、)91、若三样本率之间进行c2检验，得P<0.01表示每两总体间有差异。 （ )92、二组资料的秩和检验，不一定要求两组的方差齐同。（ )93、一个变量是符合正态分布的随机变量，另一个变量是相对数时，两者之间的相关关系宜计算等级相关系数。（ )94、某医生治疗某病6例，治愈3例，治愈率为50%。（ )95、配对比较资料样本含量估计可用n=（ua+ub)S/d2计算。 （ )96、实验研究可根据研究对象的不同分为动物实验、临床实验和社区干预试验。 （ )97、构成比资料可用于说明某现象发生的频率或强度的大小。 （ )98、一组数据呈正态分布，其中小于X±1.96S的变量值有92.

24、5%。 （ )99、Poisson分布的均数等于方差。 （ )100、t界值表中，在同一自由度下，t界值越大则p值越大。 （ )101直方图表示连续性变量的频数分布，横轴表示被观察的对象（变量)，尺度可以不从零开始，组距要相等为佳。（ )102、用百分位数法估计参考值范围适用对象为对数正态分布资料和偏态分布资料。 （ )第三部分 填空题1、环境污染物的主要来源包括、和。2、地方性氟病病区类型有 、和。3、混凝沉淀的基本原理有 和。4、我国修订后的生活饮用水水质标准中新增添的两项为和。新标准中规定总大肠菌群数为 。5、地方性甲状腺肿的病因包括 、 、 和。6、现代医学模式为。7、评价氯化消毒效果

25、最简单的指标为 。8、原生环境是指。9、食物链是指生态系统中各要素生物间物质的 关系，通过食物链能实现生物体间、和 的转移和传递。10、COPD的中文名称为，其主要损害包括、 和。11、生活废水中含N、P丰富的物质大量进入水体可引起问题。12、水俣病是长期食用含甲基汞高的鱼贝类食品而引起的公害病，其典型症状为、和。13、环境的自净包括 、 和 14、机体的主要屏障 、 和 15、环境污染对健康影响的特点有 、 和16、伦敦烟雾事件大气污染物有和 17、汽车尾气是造成大中型城市大气污染的主要原因之一。尾气中的和 经太阳紫外线照射可形成光化学烟雾18、以玉米为主食的地区易发生烟酸的缺乏病，其主要原

26、因是玉米缺乏且其中烟酸为 型而不易释放，故在玉米面中加以利于吸收。19、婴儿添加辅食时间从 月后起，个月后减少喂奶次数，个月应完全断奶。20、河豚毒素广泛分布在河豚鱼的皮肤、内脏、及血液中，其中以和 中含量最高，其对人体的毒作用主要是。21、脂肪酸可分为 、和三种。22、请列举能引起葡萄球菌肠毒素中毒的食物：、 、。23、蛋白质热能营养不良在临床上出现的消瘦型主要是由于膳食中长期缺乏 所致。24、肥胖症的发病原因主要有、 和等四种。25、每日平均膳食营养素摄入量的参考值包括四项内容，它们是、和 。26、蛋白质的主要生理功能有、和。27、热能供给按营养素来源要有适当的比例，其碳水化合物占 %，脂

27、肪占 %，蛋白质占 %。28、VitD严重缺乏时，儿童可患，成人患。29、VitA存在于动物体内，包括 、 、等物质；而植物中不含有已形成的VitA。30、葡萄球菌肠毒素的耐热性及毒性强弱不同，其中A型最强， 耐热性最强。31、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人体必需氨基酸需要量比值愈接近，该食物蛋白质生物学价值。32、中性脂肪主要是指和。33、碳水化合物（糖类)可以分为 、和三类。34、1克碳水化合物可产生kJ的热能。35、食物的热效应（TEF)是指人体。36、人群调查发现，膳食胆固醇摄入量与 发病率呈正相关。37、根据毒蕈毒素成分，中毒症状可分为、 、和胃肠炎型四种类型。38、锌主要存在于、

28、 、 和等组织中影响其分布的因素有 、。抑制其吸收的因素有、 、 和 等，而促进吸收的因素有 、 、 和。39、健康监护的主要工作内容包括、 和 。40、能引起组织利用氧的能力发生障碍的窒息性气体有 和 。41、高压氧治疗一氧化碳中毒的主要作用是。42、潜函病主要发生在过程中，血液中溶解的大量气体逸散出来而不能及时排出，结果形成气栓，形成气栓的主要气体是。治疗减压病最有效的方法是。43、能够引起白内障的职业性有害因素有 ， ， 等。44、尘肺的基本病理变化是，矽肺最常见的并发症是，石棉肺的X线胸片主要表现为 ，石棉的致癌作用除引起肺癌外，还可引起。45、热辐射主要是和 ，它们可使周围物体加热。

29、46、在振动病发病过程中，除振动本身的作用外，还有起着重要作用。47、硫化氢的主要接触机会有 、 和。48、氰化氢中毒常用的特效解毒剂是；苯胺所致的高铁血红蛋白血症常用的特效解毒剂是。49、氰化物中毒的主要机制是，其解毒的首选药是 ，其解毒的早期易出现症状反复的原因是 ，氰化物中毒患者口中闻及气味。50、物体因本身的温度而以电磁辐射的形式向外发射的能量是 。51、进入血液中铅的主要存在形式为。52、呼吸性粉尘是指可达呼吸道深部和肺泡的尘粒，其直径为。53、石棉肺的病理改变特征有、和。54、铅对卟啉代谢的影响可对 、和产生抑制，导致血红蛋白合成减少。55、铅中毒的驱铅治疗首选同时可服用。56、慢

30、性汞中毒的主要临床表现有、 和 。57、苯在体内主要蓄积部位是，慢性苯中毒的主要危害是。58、化学性肺水肿的临床表现可分为 、 、和 四期。59、氰化氢气体具有 味，硫化氢气体具有味。60、空气中苯的最高允许浓度为，尿铅的正常值为。61、中暑的临床类型有 、 、 和 四种。62、常用的统计资料类型分为、和。63、实验设计的三个要素是、和。64、统计上一般将p£或p£定为小概率事件。65、统计推断包括两个重要方面，是和。66、描述计量资料离散程度的指标有 、 、和。67、总体均数区间估计的两个要素是 和。68、根据资料的 和 选用合适的统计图。69、计算四分位间距，表示资料的

31、 ，适用于资料。70、表示事物发展速度的资料宜用图，说明某现象随另一现象变迁的资料宜用 图。71、变异系数适用的条件是 和。72、正态分布的分布特征取决于和两个参数。73、确定双侧95%参考值范围时，若为正态分布的资料一般计算，偏态分布的资料一般计算 。74、直线回归是描述两变量间 关系，而直线相关是描述两变量间的关系，当X，Y的数据不能满足计算的条件时，则可计算 来描述两变量的相关关系。75、回归系数的假设检验可用检验。76、成组资料t检验时，自由度为；c2检验的自由度为。77、非参数检验较参数检验的检验效能 。78、常用的实验设计的方法有 、 、 、 。79调查设计的内容包括 、 、 、8

32、0、线条图可分为 线图和 线图分别适用于 情况81、正态分布有五个方面特征 、 、 、第四部分 选择题A型题1、个体接触一定剂量化学物质引起的生物学改变称为（ )A、效应 B、反应 C、阈值D、阈效应 E、剂量反应2、大气的气温随着距地面高度的增加而降低的现象称为（ )A、气温逆增 B、垂直气温递减率C、气温递减 D、气温逆转E、垂直温度递增率3、大气卫生主要研究的空气层是（ )A、平流层 B、对流层 C、电离层D、中间层 E、外大气层4、生物圈是指（ )A、地壳有动植物存在的表层B、大气圈和岩石圈的总称C、地球岩石、土壤层D、有人类活动的地方E、有生物存在的地球表层5、影响环境污染物在人体内

33、最大蓄积量的主要因素有（ )A、摄入量、生物半减期、进入机体的方式B、摄入量、生物半减期、机体健康状况C、作用时间、在环境中存在的形态D、摄入量、生物半减期、作用时间E、摄入量、作用时间、环境中的浓度6、混凝剂加入水中后产生的带正电荷的阳离子与水中带负电荷的颗粒物、胶体物质互相吸引，从而形成（ )A、块状物 B、凝集物 C、絮状物D、絮凝体 E、颗粒物7、若水样分析的结果为：氨氮+，亚硝酸盐+，硝酸盐+。则说明该水体属于哪种污染情况（ )A、过去受到含氮有机物的严重污染B、受到新近含氮有机物的严重污染C、水体一直受到含氮有机物的污染D、过去未受到含氮有机物的污染现正受到污染E、以上都不是8、生

34、活饮用水水质卫生标准中规定的细菌总数不能超过（ )A、50个/ml B、500个/ml C、100个/mlD、100个/10ml E、1000个/ml9、当前在我国造成环境污染的主要原因是（ )A、 汽车废气的排放B、自然灾害的污染C、工业“三废”未经处理的排放D、大量使用农药和化肥E、生活“三废”未经处理的排放10、环境污染对人体健康影响的特点不包括（ )A、危害程度的严重性B、受害人群的广泛性C、对机体危害的复杂性D、作用的长期性E、作用的多样性11、短波紫外线具有杀菌作用，主要是因为它可使细菌（ )A、 细胞核蛋白变性、凝固B、细胞膜破裂，细菌死亡C、代谢酶受抑制D、干扰细菌多种酶系统E

35、、以上都不是12、某一育龄妇女由于长期食用工业废水浇灌的水稻之米，逐渐出现全身的大关节疼痛，后发展为全身关节疼痛，X线检查结果：骨质疏松、骨皮质变薄；尿化验结果：尿蛋白（+)、尿糖（+)。请问该患者最有可能是（ )A、类风湿病 B、水俣病C、虎骨症D、痛痛病E、糖尿病13、预防地方性甲状腺肿简单而有效的方法是向食盐中加入（ )A、硫酸碘B、氯化碘C、碘化钾D、三氯化铁E、以上都不是14、生物富集是指（ )A、某些物质沿食物链在生物之间进行传递过程中，不断转化的过程B、生物体内环境污染物浓度逐渐增高的现象C、某些物质沿食物链在生物之间进行传递的过程中，生物体内浓度高于环境浓度D、某些物质在生物体

36、内蓄积造成病理损害E、以上都不是15、三级预防的对象主要是针对（ )A、 职业接触人群B、机体抵抗力弱的人群C、高危人群D、接触环境有害因素的人群E、全民16、进行水源卫生防护时，要求取水点上游（ )米不得有污染源和排污口A、1000米以内 B、1000米以外C、100米处 D、500米以内E、以上都不是17、环境中N+/n+的比值为（ )时表示空气污染A、小于50 B、大于50 C、小于1D、大于1 E、以上都不是18、室内小气候包括（ )A、气温、气压、热辐射B、气温、气湿、气压、气流C、气温、气湿、气流、热辐射D、气温、气压、气流、热辐射E、以上都不是19、防止温室效应，最有实际意义的是

37、（ )A、植树造林B、控制能源的消耗C、避免过多的太阳辐射直接照射地面D、控制大气中氟氯烃类的含量E、以上都不是20、影响氯化消毒效果的最主要因素是（ )A、水的温度B、水的PH值C、水的浑浊度D、加氯量和接触时间E、水中微生物的种类21、在公共饮用水的消毒剂中，受干扰因素少，消毒效果好又不会产生危害人体健康的副产品，被认为是较为理想的消毒剂是（ )A、O3消毒剂B、液态氯消毒剂C、漂白粉D、紫外线消毒E、氯胺消毒22、下列环境致癌因素中最多见的是（ )A、化学因素B、物理因素C、寄生虫D、病毒E、放射性物质23、次生环境是指（ )A、生活“三废”污染所形成的环境B、工业“三废”污染所形成的环

38、境C、人群密集活动所形成的环境D、农药化肥使用后污染所形成的环境E、人群的环境24、游离性余氯属于（ )A、化学指标B、感官性状指标C、细菌学指标D、毒理学指标E、放射指标25、当有肠道传染病传播流行时，为了保证饮用水的安全，常采用的饮水消毒的形式为（ )A、折点氯化消毒B、常量氯化消毒C、过量氯化消毒D、普通氯化消毒E、以上都不是26、我国卫生工作方针的重点是（ )A、防止疾病的流行B、防止疾病的发生C、减少疾病的发生D、预防为主E、保护人群的健康27、关于光化学烟雾对人体的损害，下列说法中不正确的是（ )A、可与CO2协同致癌B、刺激眼睛，引起结膜炎C、可致变态反应性疾病D、对肺泡都有刺激

39、作用，可引发肺水肿E、可引起喉炎28、下列哪种物质是汽车尾气中主要污染物之一（ )A、SO2B、H2S C、NOXD、O3 E、颗粒物29、造成我国当前环境污染的主要原因是（ )A、汽车废气的排放B、自然灾害的污染C、工业“三废”未经处理的排放D、大量使用农药和化肥E、生活“三废”未经处理的排放30、现代医学模式是（ )A、生物医学模B、社会心理医学模式式C、生物社会医学模式D、生物心理社会医学模式E、生物心理医学模式31、在进行大气监测气体采样时，采样的高度为（ )A、3米高度B、呼吸带高度C、1米高度D、1/2米高度E、以上都不是32、可吸入颗粒物（IP)是的粒径范围为（ )A、粒径小于1

40、0微米B、粒径小于100微米C、粒径大于100微米D、粒径大于5微米E、粒径为1100微米33、水的硬度是指下列哪种物质的总量（ )A、钙、锰、镁类B、钙、锰盐类C、无机盐类D、钙、镁离子E、以上都不是34、环境卫生研究的对象是以人类为中心的环境，它包括（ )A、生活和次生环境B、自然和原生环境C、次生和人为居住环境D、自然和生活居住环境E、以上都不是35、农村的三级医疗预防保健网是指（ )A、县、区、乡B、区、乡、村C、县、区、村D、县、乡、村E、县、乡、镇36、环境污染对人体健康影响的特点不包括（ )A、危害程度的严重性B、受害人群的广泛性C、对机体危害的复杂性D、作用的长期性E、作用的多

41、样性37、迄今为止，全世界已被消灭的传染病是（ )A、鼠疫 B、脊髓灰质炎C、天花 D、霍乱E、黑热病38、饮水氯化消毒效果的好坏，主要与其在水中生成何种物质的多少有关（ )A、CL- B、NH2CLC、HOCLD、OCL- E、CL239、饮水氯化消毒最主要的目的是（ )A、改善水的感官性状B、保持水中有余氯C、消灭虫卵，预防血吸虫病D、降低水的浑浊度E、杀灭致病微生物，预防介水传染病40、地方性氟中毒主要是由什么原因引起的（ )A、食物氟污染浓度高B、土壤中氟含量过高C、饮水氟含量过高D、饮水氟含量过低E、维生素A缺乏和钙缺乏41、我国生活饮用水卫生标准（GB5749-85)规定游离性余氯

42、在集中式给水的管网末梢应不低于（ )A、0.03mg/L B、0.3 mg/LC、0.05 mg/LD、0.5 mg/LE、0.01 mg/L42、影响混凝的因素主要有以下几个方面除了（ )A、水中颗粒的性质和含量B、水中荷电的溶解性有机物和离子的成分及其含量C、水温和水的PH值D、混凝剂的品种、质量和用量，投加法、搅拌强度和反应时间E、水中微生物的种类和数量43、以下哪项措施对地方性甲状腺肿的预防没有作用（ )A、饮水加碘B、食盐加碘C、多吃海产品 D、服用促甲状腺素E、服用碘剂44、有效氯指的是（ )A、含氯化合物中，氯的化合价 >-1价者B、含氯化合物中，氯的化合价 > 0价

43、者C、含氯化合物中，氯的化合价 ³-1价者D、含氯化合物中，氯的化合价 = -1价者E、含氯化合物中，氯的化合价 = 0价者45、慢性镉中毒主要影响（ )A、心脏 B、大脑 C、肾脏D、肝脏 E、牙齿46、目前比较肯定的必需脂肪酸是（ )A、十八碳二烯酸 B、十八碳三烯酸C、二十碳五烯酸 D、二十二碳六烯酸E、二十碳四烯酸47、油脂酸败导致的结果不包括（ )A、多不饱和脂肪酸的含量增高B、琥珀酸脱氢酶被破坏C、哈喇味D、脂溶性维生素被破坏E、酸价升高48、新生儿期缺碘可引起（ )A、呆小症 B、甲亢 C、甲状腺肿D、脚气病 E、赖皮病49、含硫胺素丰富的食物是（ )A、牛奶 B、鸡蛋

44、 C、水果D、蔬菜 E、猪心50、维生素中被称为“抗神经炎因子”的是（ )A、硫胺素 B、视黄醇 C、烟酸D、核黄素 E、抗坏血酸51、下列哪一项不属于膳食纤维（ )A、糊精 B、果胶 C、木质素D、纤维素 E、半纤维素52、下列选项中，有利于钙吸收的膳食因素是（ )A、膳食纤维 B、植酸盐 C、脂肪酸D、乳糖 E、磷酸盐53、下列哪一项不是膳食纤维的作用（ )A、升高血胆固醇 B、影响肠道菌丛C、防止便秘D、促进肠蠕动E、减少无机盐的吸收54、一般成人膳食构成中蛋白质的供热量应占膳食总热能的（ )A、10%12% B、10%20%C、12%20% D、12%14%E、10%15%55、生长期

45、儿童锌缺乏的主要表现为（ )A、克山病B、生长迟缓C、毛发脱落 D、呆小症E、口角炎56、下列物质中，均属于人体必需微量元素的是（ )A、B、I、Cr B、Ni、Cu、ZnC、Fe、Mg、Ca D、Mn、Si、FE、Mn、Sn、Co57、下列选项中，不利于钙吸收的膳食成分是（ )A、蛋白质 B、乳糖C、柠檬酸 D、果胶E、植酸盐58、人体必需微量元素中含量最多的是（ )A、Fe B、Cu C、ID、Zn E、Si59、与成人相比，婴儿特有的必需氨基酸是（ )A、组氨酸 B、赖氨酸C、色氨酸 D、蛋氨酸E、苏氨酸60、微量元素是指元素在人体中含量少于（ )A、0.02% B、0.05% C、0.

46、1%D、0.01% E、0.04%61、母乳中含量最丰富的无机盐为（ )A、铁 B、锌 C、磷D、铜 E、钙62、四季豆中毒的有毒成分是（ )A、秋水仙素 B、龙葵素 C、氢氰酸 D、生物碱E、植物血凝集素63、某女，45岁，身高160CM，体重60KG，其BMI应为（ )A、2.67 B、0.04 C、22.50D、19.00 E、23.4464、目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（ )A、肉类蛋白质 B、豆类蛋白质C、蛋及蛋制品 D、奶及奶制品E、谷类蛋白质65、关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（ )A、牛奶中钙的含量高于母乳B、牛奶的蛋白质含量高于母乳C、母乳中VitA

47、含量高于牛奶D、牛奶中乳糖含量低于母乳E、母乳中VitB2的含量高于牛奶66、引起副溶血性食物中毒的好发食品是（ )A、家庭自制发酵食品B、海产品及咸菜C、卤肉D、剩饭E、油炸食品67、黄曲霉毒素主要诱发动物（ )A、胃癌B、肾癌C、结肠癌D、肝癌E、口腔癌68、发芽马铃薯中的有毒成分是（ )A、雷公藤碱 B、类秋水仙碱C、龙葵素 D、皂素E、银杏酸69、关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（ )A、少吃饱和脂肪酸含量高的食品B、多吃含蛋白质丰富的食品C、多吃蔬菜水果D、膳食要低盐E、少量多餐，饮食有规律70、身体质量指数（BMI)是指（ )A、身高(m)/体重(Kg) B、体重(Kg)/

48、身高 (m)2C、体重(Kg)2/身高(m) D、身高(m)2/体重(Kg)E、身高(m)/体重 (Kg)271、能产生黄曲霉毒素的霉菌是（ )A、寄生曲霉 B、构巢曲霉C、杂色曲霉 D、黑曲霉E、以上都不是72、一名50岁老人因缺钙导致骨质疏松症，医生建议老人多喝牛奶来补钙，但老人一喝牛奶就发生腹痛、腹泻等现象，这主要是因为老人肠道中缺乏（ )A、甲状腺激素 B、降钙素C、乳酸菌 D、凝乳酶E、乳糖酶73、从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外线下产生兰色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能是（ )A、CdB、Hg C、AFB1D、B(a)PE、KCN74、某地区发生一起油煎饼引

49、起的食物中毒，在几个小时内有60多人发病，潜伏期13小时，相同的症状为恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、嘴唇及指尖青紫、四肢酸软无力，严重的病人出现昏迷，据此你认为最有可能是（ )A、化学性食物中毒 B、细菌性食物中毒C、有毒植物中毒 D、有毒动物中毒E、霉变食物中毒75、某3岁幼儿，生长发育迟缓，身高、体重均低于同龄儿童，该名幼儿食欲不佳且有抓食泥土的习惯，其主要的营养问题可能是（ )A、视黄醇缺乏 B、蛋白质缺乏C、锌缺乏D、核黄素缺乏E、碘缺乏76、下列哪一项不属于类脂（ )A、甘油三脂 B、脑苷脂 C、胆固醇D、脂蛋白 E、卵磷脂77、沙门氏菌食物中毒五中类型的临床表现中，最常见的是（ )

50、A、类感冒型 B、类伤寒型C、败血症型 D、类霍乱型E、胃肠炎型78、10月20日，某小学组织学生秋游，中餐统一吃盒饭。21日上午部分学生开始出现腹痛、呕吐、腹泻并伴畏寒、发热，体温40度，至当日晚上，有100多人以相似症状住进医院，可疑食物是盒饭中的卤鸡腿。据此初步诊断是（ )A、葡萄球菌肠毒素食物中毒B、变形杆菌属食物中毒C、沙门氏菌属食物中毒D、蜡样芽孢杆菌食物中毒E、副溶血性弧菌食物中毒79、热能系数最高的营养素是（ )A、碳水化合物 B、纤维素C、维生素 D、蛋白质E、脂肪80、下列维生素中若大量摄入人体，可在体内蓄积引起中毒的是（ )A、VitB2 B、VitB1 C、VitCD、

51、Vitpp E、VitA81、“神奈川试验”可用于鉴定（ )A、蜡样芽孢杆菌 B、沙门氏菌C、副溶血性弧菌 D、变形杆菌E、葡萄球菌肠毒素82、食品中N亚硝基化合物的主要来源是（ )A、食品霉变及微生物污染B、食品中天然存在C、前体物质合成D、腌制食品E、空气污染83、黄曲霉毒素污染最严重的食品是（ )A、小麦 B、大米 C、发酵食品D、高粱E、花生84、耐热性最强的葡萄球菌肠毒素是（ )A、B型肠毒素 B、A型肠毒素C、C2型肠毒素 D、C1型肠毒素E、D型肠毒素85、民间有一种俗称“绣球风”的皮肤病，表现为渗液、糜烂、脱屑、结痂、皲裂、皮肤变厚等；男性多见于阴囊，往往同时有口腔的炎症变化，

52、是一种营养素缺乏病。其病因为（ )A、硫胺素缺乏 B、视黄醇缺乏C、锌缺乏 D、核黄素缺乏E、抗坏血酸缺乏86、比较合理的食物结构模式是（ )A、东方型B、西方“三高”型C、地中海型 D、日本型E、中国型87、以下为钙含量丰富的食物，除了（ )A、黄豆及制品 B、乳及乳制品C、海带D、猪肝E、虾皮88、用以判断铁减少期（ID)的指标是（ )A、血清铁 B、铁结合力C、游离原卟啉浓度 D、运铁蛋白饱和度E、血清铁蛋白89、反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为（ )A、碳水化合物 B、脂肪C、蛋白质D、硫胺素E、核黄素90、畜组织中含胆固醇最高的部分为（ )A、肥肉 B、瘦肉C、肝脏 D、肾脏E、脑91、中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（ )A、具体的膳食食谱B、事物的分类概念C、每日必须的食物摄入量D、较理想的膳食模式E、多样化的事物种类92、黄曲霉毒素急性中毒，主要造成何种系统损害（ )A、肾脏 B、胃肠 C、肺脏D、肝脏 E、神经93、引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（ )A、剩饭、米糕 B、奶及奶制品C、家庭自制豆制品 D、肉类及其制品E、罐头食品94、河豚毒素的毒作用主要表现在（ )A、神经系统 B、肾脏 C、胃肠D、血液 E、肝脏