不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响

1、企业研究开发项目立项书XXXXX有限公司项目名称：不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响立项时间：2015年 1月项目负责部门：技术开发部 一、立项依据 国内外现状、水平和发展趋势随着社会的经济的不断进步和发展，人们的生活水平不断提高，生活物品不断的丰富。随着生活水平的改善和提升，人们对饮食要求越高越高，对食品的要求和综合营养的科学要求越来越高。为满足社会的需要，养殖业得到快速的发展。改革开放以来，随着我国畜牧业尤其是养猪业的巨大发展，规模化养猪场呈逐渐增多的趋势，极大地满足了群众对肉类食品的需求。但与此同时，规模化猪场对生产环境的污染（尤其是营养性污染）也日渐严峻，对环境保护

2、产生了一些不利的影响，减少粪氮排泄量有效的方法是对饲粮中氨基酸的种类和比例进行合理配制，以降低日粮的粗蛋白质含量；与此同时，我国又是蛋白资源严重不足的国家，饲料利用率低下和原料资源不足的现况已经严重制约了畜牧业的发展。因此，通过降低日粮中粗蛋白，合理配制低蛋白日粮对于有效缓解我国蛋白质原料的紧缺具有重要的理论意义和实践价值，从而减少动物排泄物中氮的含量，进而减少养殖业对环境的污染。低蛋白日粮根据“理想蛋白”理论提出，是指一种以满足动物对氨基酸的需要量为前提，通过添加工业合成氨基酸，将日粮蛋白质水平按NRC推荐标准降低2%-4%，以减少饲料蛋白添加量的氨基酸平衡日粮。动物营养研究表明，游离单体氨

3、基酸在动物体内的利用效率与蛋白质中氨基酸的利用效率相比基本无差异，在保持氨基酸平衡前提下，在日粮中添加游离氨基酸不会造成动物体生物学上的限制。低蛋白日粮正是以此为依据，利用合成氨基酸来保证日粮的氨基酸平衡，从而能适当减少日粮中的蛋白用量。随着合成氨基酸生产规模的扩大，其成本逐渐有下降趋势，低蛋白日粮在猪生产中的应用已经成为一种趋势。 项目研究开发目的和意义我国畜牧业的飞速发展为社会提供了丰富的肉、蛋、奶等蛋白质食品，人们的生活水平得到显著提高，目前，我国猪肉总产量达到世界第一，人均肉类占有量也已超过了世界的平均水平。动物对蛋白质的需求本质上是对氨基酸的利用，只要日粮提供合理的氨基酸，就可以满足

4、动物的蛋白质需要。但受工业生产的影响，传统日粮配制只能通过蛋白质水平来保障氨基酸的需求，导致饲料资源的合理利用受到限制，主要蛋白饲料原料过于集中在豆粕的使用上，并且由于营养的不均衡让氮磷等污染成分排泄增多，给饲养环境带来巨大的压力。合成氨基酸的应用，使养分供给更均衡，有助于提高蛋白质的利用率，给降低饲料蛋白原料用量和日粮粗蛋白水平带来可能，可在保证最大生产效率的同时降低饲养过程中氮排泄量，减少了环境问题导致的不良影响，并可合理搭配饲料资源，利用非常规原料，推动了新的饲料资源合理开发利用。本项目研发的目的是针对上述情况进行一项研发，目的是提供一种不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的

5、影响情况的分析，本项目研发可以有效的提升猪生产性能和养分的消化率，并且蛋白含量低，可以满足环境保护的要求，本项目的研发对猪养殖过程生长性能的提升有重要的作用，并且对环境保护有积极的作用。该项目的研发可以有效的促进猪猪养殖业的不断发展。 项目达到的技术水平及市场前景本项目研发的是不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长和养分消化率的影响，该项目可以有效的了解猪生长对蛋白和环境之间的关系，以及该关系之间的联系，能够有效的满足猪养殖的发展需要和环境保护的要求。本项目提供了更为精准的动物维持和生产利用所需能值，可以较为真实的反应生长猪真正用于维持和生产目的的能值，可对猪日粮的配制提供精确可靠的依据；降低日粮D

6、E、ME、CP水平及饲料成本；控制能量沉积和胴体脂肪。在低蛋白氨基酸平衡日粮的前提下，通过不同净能水平条件下，对应的使可消化赖氨酸与净能保持合适比例，对配制高性价比日粮的配制奠定重要前提。在不提高饲养成本的前提下，满足猪只最佳生长发育的营养需要，促进动物生长潜力的发挥，增加养殖效益。并且还能降低环境压力，促进可持续发展。该项目研发满足目前市场对猪养殖的发展需要，并且本项目的研发可以有效的降低环境压力，适应当前环境保护的要求和政策需求，市场的发展前景可观。二、研究开发内容和目标 项目主要内容及关键技术本项目研究的是不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响，主要选择生长猪为研究对象，

7、使用玉米、豆粕型的日粮，将日粮蛋白量在NRC推荐标准上降低4个百分点，设置五个净能水平，同时补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸。通过选用体重为2025kg左右的健康生长猪。按照体重相近、遗传基础相似的原则，随机分为多个组进行重复处理，通过获得处理数据进行比对，获得不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和消化率情况的影响情况结果。本项目通过添加苏氨酸、色氨酸和缬氨酸达到调节生长猪饲料中氨基酸的平衡，提高了蛋白利用率；在提高猪的生长性能的前提下，降低24的蛋白质原料的用量，并减少畜牧业2050% 的氮排放量，减少畜牧业对环境的污染；胃和肝脏重量显著下降，有效地提高猪的健康水平。实现不提高饲养成本的前

8、提下，满足猪只最佳生长发育的营养需要，促进动物生长潜力的发挥，增加养殖效益。 技术创新点（国家有关部门、全国（世界）性行业协会等具备相应资质的机构若颁布相关技术参数或标准，应提供。）1、采用在猪日粮中添加氨基酸和甜菜碱盐酸盐，在维持或提高生长肥育猪生长性能、改善其胴体品质的同时，降低了猪对氮的采食量，提高了猪体内对氮的吸收和利用率，从而最终降低了猪粪中氮的含量，改善了猪场环境；2、通过预混料的方式，通过添加苏氨酸、色氨酸等，实现生长猪饲料中氨基酸的平衡的调节，有效提高了蛋白利用率；提高猪生长性能的同时降低蛋白质原料的用量，并减少氮排放量、降低对环境的污染；3、采用“均衡精准营养”的配置方式，实

9、现不提高饲养成本，满足猪最佳生长需要，促进生长潜能发挥，增加养殖效益；4、采用不同净能水平的多段多步对比分析的方式，通过设定不同的净能水平，获得对生长性能的影响结果，实现最佳的研制饲养方案；5、制剂采用真空冷冻干燥的方式进行制备，有效的保证了制剂的活性，满足使用的需要。 主要技术指标或经济指标1、选择的生长猪的体重：2025kg；2、低蛋白日粮：玉米、豆粕型；3、低蛋白含量要求：在NRC推荐标准上降低 24个百分点；4、氨基酸主要包含：赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸；5、设定净能水平：5个；6、在提高猪的生长性能的前提下，降低24的蛋白质原料的用量， 并减少畜牧业2050% 的氮排放量，减少畜

10、牧业对环境的污染；胃和肝脏重量显著下降，有效地提高猪的健康水平。三、研究开发方法及技术路线本项目是基于目前公司主营产品的市场情况和发展趋势进行有针对性的改善方案的研究，实现产品的升级，满足市场的使用需要，适应市场的发展趋势要求。技术路线：酿酒酵母菌菌剂制备：斜面菌种经常规多级扩培工艺获得酵母种子液， 转接入发酵罐中，控制温度为28，前期通风培养14小时，通气量控制为 2.0m³/分钟，后期厌氧培养15小时；发酵液低温浓缩，与载体混合后，经流化床干燥制备，糊精20份，玉米蛋白粉20份。在酵母菌发酵培养基中添加质量比为26% 的粉碎后过4050目的当归和质量比为38%的粉碎后过4050目

11、的板蓝根。植物乳杆菌菌剂制备：斜面培养植物乳杆菌种子液转接入发酵罐中， 控制温度为2832，厌氧培养22小时，通气量为2.0m³/分钟；发酵完毕离心分离获得湿菌体，加入组成为8%脱脂奶、4%海藻糖、5%甘油和5%葡萄糖的保护剂，通过冷冻干燥获得菌剂，水分含量低于10%。乳酸杆菌菌剂制备：斜面培养乳酸杆菌种子液转接入发酵罐中，控制温度为2832，厌氧培养22小时，通气量为2.0 m³/分钟；发酵完毕离心分离获得湿菌体，加入组成为脱脂奶10%、乳糖5%、甘油5%和5%葡萄糖的保护剂，通过冷冻干燥获得菌剂，水分含量低于10%。项目研究方式：1、项目市场调查，通过项目研究前期的市场

12、前景调查，确定项目实施的可行性和未来的市场前景；2、企业研讨，按照市场调查结果进行研讨项目实施决议，并制定相关的研发方案和研发工艺要求；3、按照公司的要求执行项目的研发，并且在过程中执行样品验证确保研发的顺利和效果；4、进行样品制作，针对样品的各项要求，按照设计和参数要求执行测试，收集测试信息，并确定改善方向和进一步的优化方向；5、执行小批量的生产，按照公司的市场布局和情况有计划的执行小批量生产并投放客户使用，跟踪使用情况，收集使用数据进行下一步的完善；6、经过小批量测试后，按照测试结构进行产品的进一步的完善，形成最终产品要求执行正式的生产和使用，并总结项目的实施情况和项目的工艺技术参数，形成操作使用文件。四、现有研究开发基础五、研究开发项目组人员名单六、计划工作进度进度、时间安排计划内容2015.012015.03进行市场调查，收集调查数据，对数据进行分析，提出研发方案，