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会计学1haccp在酸奶中应用在酸奶中应用第1页/共16页631010631010631010第2页/共16页出过多，有气泡和异味出现。发酵剂质量取决于菌种和培养条件，需重点控制。第3页/共16页第4页/共16页厂家购进，如未经严格消毒，其表面可检出一定数量的微生物。第5页/共16页康隐患。第6页/共16页蒙牛老酸奶内现大团绿色霉菌从照片上可以看出绿色霉菌郝然在酸奶表面漂着，若不是早已变质，怎么会连每天放在冰箱里的东西会坏成这样呢?网友们纷纷怒气直言，表示大品牌也都靠不住了，甚至有些网友质疑保质期生产日期是否已被涂改，并声称“现在的食品还有什么是绝对安全的呢”?第7页/共16页第8页/共16页第9页/共16页第10页/共16页第11页/共16页第12页/共16页第13页/共16页第14页/共16页酵，使两种菌良好共生，缩短发酵时间，提高生产效率。第15页/共16页

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