课堂实录《小苏打和白醋的变化》

1、课堂实录小苏打和白醋的变化地点：丽水莲都外国语学校年级：六年级执教者：姜向阳记录者：王海花课前谈话0000师：把科学书本和铅笔盒放在抽屉里。（给学生发放小苏打和白醋）师：我们是602班同学是吧！生：是。师：同学们好！生：老师好！师：这个教师以前有没有上过课？生：没有。师：没有啊，还是第一次来。师：今天这个教室比我们原来的教室要大一些，所以待会儿说话的时候，声音要比以前的教室里上课时音量大一些。当然，我刚才说的说话的声音是指站起来回答问题或向其他同学提出建议时。小组讨论时，你的声音尽可能轻一点，不要让其他小组听到。站起来回答问题时，声音尽可能大一点，不仅要让我们全班同学听见，还要让坐在我们后面的

2、老师也能听见，你能不能做到？生：能。师：能，那么我请一个同学说说看。后面的这些老师，你猜猜看，可能是来自哪里的？师：猜得到吗？师：谁来说说看？师：好，请你来说。生1：可能来自青田。（回答声音很轻）师：你们有没有听清楚？生：较远的学生（没有）。这个学生旁边的学生（听清楚了）师：她猜哪里啊？（问她旁边的学生）生：青田（众说）师：后面老师有没有听见？师：后面老师，刚才能听见这位同学说话吗？后面的一位教师：不能。师：哦，不能。那你的声音还得响亮点。能再说一遍吗？生：下面这些老师可能来自青田。（响亮的说）师：后面，听得见了吗？后面的教师：听得见。（众说）师：能听见了，不错。师：谁能再站起来说说说看，声音

3、响亮点。好，请你说说看。生：我猜他们来自景宁和云和。师：哦，都是你们丽水的是吧！师：你说说看！生：后面这些老师可能来自杭州。师：你认为他们来自杭州。哦，我来自杭州，你猜他们也来自杭州，是吧？生：嗯。师：你说。生：我猜，后面有些老师来自庆元。师：也是我们丽水地区的。师：后面这些老师除了我们丽水地区各个县的科学老师之外，还有我浙江省其他地市的科学老师，还包括美术老师，也可能还有数学老师，等等。师：那么今天这节课我们上什么课？生：科学师：有其他老师来听课，但是我们上的是科学。美术老师、数学老师他们是来看看我们小学生的科学课是怎么学习的。看看我们莲都外国语学校的同学们能不能把你们平时怎么上课的展现给大

4、家看看。上课0457师：好，那我们上课。上课！生：老师您好！师：同学们好！请坐！师：今天这节课我们要研究什么内容呢？师：今天要研究的东西都放在你们的桌子上了，有一杯透明的液体，还有一杯白色粉末。根据你们以往的经验猜猜看透明液体是什么？那么多人举手，一起说吧！生：醋。（众说）师：我们平时也称它生：白醋师：（在黑板上贴出“白醋”两字）师：白的粉末是什么？你们猜得出来吗？生：白色粉末是盐。生：是面粉。生：我觉得有点像盐。师：白色粉末不是盐也不是面粉，它是小苏打。（）师：小苏打听说过吗？生：听说过。（没听说过）师：你家里有没有？生：有（没有）师：家里做面包时，通常会用到小苏打。小苏打惨到面粉里，做起来

5、的面包就会比较松软。0700师：今天这节课，我们就要研究把白醋和小苏打混合后会发生什么现象？（贴出“混合”两个字）师：猜测一下。生1：我认为会产生气体。师：你们刚才有没有听清楚他说的话。生：没有。师：声音该响亮点。生1：我认为会产生气体。生2：我觉得会产生气体。生3：（外面的声音干扰很厉害，听不清学生的话。）生4：（外面的声音干扰很厉害，听不清学生的话。）生5：我觉得它会变成另外一种液体。师：同学们有了好多好多的猜测，那究竟会发生什么样的变化呢？现在请同学们把白醋轻轻地倒到小苏打里面，看看会有什么现象？0910学生开始实验，教师巡视指导，同时给每一组一根筷子。1200师：你们有什么发现。生1：

6、我发现了，白醋倒入小苏打里面会冒出气泡。生2：我看到了混合后有很多气泡；用筷子搅拌时，去闻了一下，还闻到了与原来不同气味；手尖碰了一下杯壁，感觉很凉。师：嗯，她看到了气泡，闻到了和原来好像不同的气味，手去摸了一下杯子，很凉。是吧！师：你刚才说听到了什么？你说。生3：我听到了有“嗤嗤”的声音，还发现搅拌后，过会儿就会沉淀下来。师：发现有沉淀下去，是吧？师：我们刚才，把白醋和小苏打混合以后。大家首先看到的现象就是，产生了大量的气泡，如果你仔细听的话，会听到“嗤嗤”的声音。（贴出“我们的发现”）1340师：这气泡，是什么啊？生1：气泡是气体。师：好，气泡是气体。就是气体往液面冲出时，产生的，是这意思

7、。（贴出“气体”）师：首先我们发现了，产生大量的气体。那么，刚才又有同学说了，除了气体以外，杯子里面好像还有其他东西。生：有沉淀。师：好，有沉淀。还有呢？师：还有什么？师：现在，我请每个组的同学再观察杯中剩下的，观察一下，除了气体以外还剩下什么？1452学生继续观察。师补充说：也就是说不冒气泡以后，杯中还剩下什么？1528师：小组4个同学轻轻讨论一下，然后把你们的想法用水笔写在这张纸条上。师：待会儿，要请你们把这张纸条贴在黑板上，所以要求字要写得大一点。（给各组发放纸条）1543学生继续观察，然后在纸条上书写小组的想法。（教师巡视）1917各组陆续贴出自己组的纸条。2106师：白醋和小苏打混合

8、后，除了产生大量气体外，杯中还剩下什么啊？准确的说，是什么？生：白色粉末和液体师：嗯，准确的说，白色的粉末（贴出“白色的粉末”），大部分小组写得，还剩下液体。师：除了白色粉末以外，上面是透明的液体。（贴出“透明的液体”）师：现在我们杯子里面，剩下了两部分。一部分是透明的液体，还有一部分是白色的粉末。师：指着学生贴出的纸条。我看很多小组写着“下面有小苏打”。你们写得“小苏打”是什么意思啊？生：白色粉末。师：也就是说，你们写得小苏打是白色粉末。你们认为白色粉末是小苏打。（在“白色的粉末”下面贴出“小苏打”）师：沉淀物是小苏打。那么，透明液体呢？生：醋。师：透明液体是？生：醋。师：其他同学有没有意见

9、？师：有的小组认为是白醋。（在透明的液体下面贴出“白醋”）还有的小组不响了。2315师：那么剩下的透明液体是究竟是不是白醋呢？还有沉淀在底部的白色粉末，它真得是小苏打吗？（分别在“白醋”和“小苏打”旁边画上“？”）师：我们现在杯中剩下的透明液体和白色粉末，它们还是小苏打，还是白醋吗？师：白色粉末是小苏打吗？透明液体是白醋吗？我们怎样能知道？你们能不能想出一个办法，来判断剩下的白色粉末还是不是原来的小苏打。师：有的同学已经想出办法来了。这样吧！请大家在小组里面轻声讨论一下，怎样来解决这个问题？2448学生分组讨论。2728师：有没有想法，怎么做？师：你们能不能把想法告诉大家，你们怎么来解释，剩下

10、的白的粉末是不是小苏打，透明液体是不是白醋？生：我们的做法是，先把这里面的物体分开来。在液体里面加入新的小苏打，如果它再出现气泡的话，它就是醋。在粉末里加入新的醋，如果它还会冒气泡的话，它就还是小苏打。师：其他小组有没有听明白她的意思啊？生：听明白了。师：那么，你再说明一下，她的意思。生：她们就是，把小苏打和白醋先分开来。师：唉，现在我们不能说是“小苏打”。是把“白色粉末”和“透明液体”先分开来。生：他们后来是把透明液体再倒到白色粉末里面去，如果有气泡的话，说明是小苏打，另外一个是白醋，因为当小苏打遇到白醋以后，他们两会产生一种气泡。师：他们说的是重新再倒回去吗？生：不是。师：不是。那是怎么说

11、？你说。生：再拿新的醋和小苏打。师：哦，分开以后，要另外拿新的小苏打和白醋，放进去。是吧？师：你们都听明白了，他们小组的意思了吗？生：听明白了。师：都会做吗？生：会。师：会啊，好。（看课件）先把上面透明液体小心翼翼地倒入另一个杯中，让白色粉末留在杯底，你们能不能完成。如果，你们已经完成了，然后再到前面分别拿一瓶新的白醋和一小杯新的小苏打。下去检测一下，白色粉末是不是小苏打？透明液体是不是白醋？会做吧？生：会。师：那么轻轻地把它们分离开。分离完了，小组长上来领材料。3020学生开始做实验。3316师：观察完了，想一想，根据你观察到的现象说明了什么？生：我们观察的结果是，留在杯底的白色粉末还是小苏

12、打。但是这透明液体却不是醋了。师：为什么这么说？生：因为我们组把这一小杯小苏打放入这透明的液体里面去，却没发现有气泡产生。但是，我们把醋倒入装有白色粉末的杯子时，却产生了气体。师：其他小组观察的现象和他们一样吗？生：一样。师：都一样，是吧。那你们的结论是什么？师：透明液体是什么？生：不是白醋师：哦，透明液体不是白醋了，是吧？生：是。（师拿下“白醋”两个字）师：那么白色粉末呢？生：是小苏打。（异口同声）师：你们都这么肯定啊？生：嗯。师：为什么说？生：因为我们把白色粉末倒入白醋中，我们发现这个液体产生了非常多的气泡。与第一次的实验一样。师：哦，我们前面把白醋和小苏打混合后，我们发现有一个现象就是产

13、生大量的气泡是吧？然而，刚才我们把白色粉末和白醋混合以后，它也产生了大量的气泡。所以我们推测，它可能还是小苏打。但是，你们能说一定就是小苏打吗？生：不一定。师：如果说另外一种什么样的粉末遇到白醋也会产生气泡呢？有没有可能的啊？生：有可能。师：唉，有可能。师：所以从刚才的实验，我们可以得出什么样的结论？师：白色粉末有可能还是生：小苏打。师：但也有可能是生：其他的白色物质。师：但是透明液体，它已经不是生：白醋。师：透明液体已经不是白醋了，它是什么？生：新的物质。师：是白醋和小苏打混合以后产生的一种新物质。（在“透明的液体”这张纸的表面覆盖上“新的物质”）师：我们以前把两种物质混合后，有没有产生新的

14、物质过？你们以前混合过吗？生：没有。师：盐和水，有没有混合过？生：有。师：有没有新物质？生：没有。3718师：今天我们把白醋和小苏打混合后，好像白醋已经不是原来的白醋了，变成了一种新的物质。你们知道，这样的一种变化是什么变化吗？生：我觉得是化学变化。师：以前听说过这样的词，是吧？生：我听说过，化学反应。师：这样的反应叫化学反应，这样的变化叫化学变化。师：把两种或两种以上物质混合后会产生新物质的变化，我们称为化学变化。（贴出“化学变化”）3813 师：那么你们看，今天，我们把白醋和小苏打混合后产生了几种新物质？ 生：只产生了一种新物质。 师：产生了一种新物质。还有吗？你说说看。 生：我认为，有可

15、能产生了两种新物质。 师：哦，有可能两种新物质。你的意思是白色粉末也可能是新物质，是吧！ 生：嗯。 师：还有不同说法吗？ 生：我们认为可能是产生一种新物质，也可能是产生两种新物质。 师：今天，我认为是至少产生了两种新物质。 生：我觉得，先是产生了我们原先看到的气体。 师：气体是不是新物质啊？ 生：是 师：然后呢？ 生：然后是透明液体。 师：对。今天我们把小苏打和白醋混合以后，产生了原来没有的气体，然后又产生了新的透 明液体，这两种新的物体。剩下的还有一种我们现在不能确定的白色粉末。是这样吧？ 生：是。 师： 通过今天这节课学习， 我们知道了白醋和小苏打混合以后， 会产生新的物质， 这种变化，

16、我们称之为 生：化学变化 4003 师：那么学了今天这节课以后，你们还想知道什么？ 生：想知道新物体是什么？ 师：嗯，想知道新物质是什么？是吧！ 生：产生具体多少气体，需要加入多少小苏打和多少白醋？ 师：哦，你的意思是，我要产生一定的气体，需要用多少小苏打和多少白醋混合，你想知道 这个比例，是吧！好的。 生：我还想知道，这个白色粉末到到底是什么？ 师：你想知道这个白色粉末到底是什么？还有什么问题吗？ 生：我也想知道这个白色粉末到底是什么东西？ 师：嗯，跟他同样的问题。还有新的问题吗？ 生：液体里面还有一些很小的气泡，我想知道它是什么？ 师：哦，液体里面还有一些小气泡是吧，这些气泡是什么？这和这个气体是一样的。 （指着 板书的“气体”） 师：我们同学们有很多很多问题。今天，我们产生的气体到底是什么气体？剩下来的产生的 新物质到底是什么？还有， 这个白色粉末还是不是小苏打？那么这些问题， 我相信你们到了 初中以后，慢慢，慢慢地通过自己的学习或通过课外的书都能弄明白。 4209 师：今天这节课，我还想留一个问题给大家。我的问题是这样的，如果说，我们用我 们原来的这么一些小苏打， 然后往杯中加入很多很多的白醋， 你们说混合以后会出现什么结 果？ 师：可能会剩下什么样的物质？ 生：会产生大量的气泡，因为白醋的体积会漫出，然后会继续产出那种新的物质，最后会