植物生理学全课程讲义

1、植物生理学绪论一植物生理学的定义和内容研究植物生命活动规律和机理及其与环境相互关系的科学.植物生命活动： 从种子开始到形成种子的过程中所进行的一切生理活动.植物生命活动形式：代谢过程、生长发育过程、植物对环境的反响植物生命活动的实质：物质转化、能量转化、信息转化、形态建成、类型变异1物质转化体外无机物H2O、CO2矿质根叶-体内有机物蛋白质核酸脂肪、碳水化合物-体外无机物CO2H2O-植物再利用2能量转化光能光子-电能高能电子-不稳定化学能ATP,NADPH-稳定化学能有机物-热能、渗透能、机械能、电能3信息转化1物理信息：环境因子光、温、水、气2化学信息：内源激素、某些特异蛋白钙调蛋白、光敏

2、色素、膜结合酶3遗传信息：核酸4形态建成种子-营养体根茎叶-开花-结果-种子5类型变异植物对复杂生态条件和特殊环境变化的综合反响植物生命活动的“三性v植物的整体性v植物和环境的统一性v植物的变化开展性?植物生命活动的特殊性1有无限生长的特性2生活的自养性3植物细胞的全能性和植株的再生水平强4具有较强的抗性和适应性5植物对无机物的固定水平强6植物具有兴旺的维管束植物生理学的内容1、植物细胞结构及功能生理：2、代谢生理：水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用等3、生长发育生理：种子萌发、营养生长生理、生殖生理、成熟衰老4、环境生理抗性生理以上的根本关系光合、呼吸作用生长、分化水分、矿物质运输发育、

3、成熟功能代谢生理发育生理/环境因子抗性生理温、光、水、气气二植物生理学的产生与开展一萌芽阶段16以前世纪*甲骨文：作物、水分与太阳的关系*战国时期：多粪肥田*西汉：施肥方式*西周：土壤分三等九级*齐民要术： 植物对矿物质及水分的要求轮作法、 “七九闷麦法1科学植物生理学阶段1 .科学植物生理学的开端1718世纪1627年,荷兰VanHelmont,水与植物的关系1699年,英国WoodWard,营养来自土壤和水18世纪,Hales,植物从大气获得营养1771年,英国Priestley发现植物绿色局部可放氧2年,瑞士DeSaussure,灰分与生长的关系2 .植物生理学的奠基与成长阶段19世纪?

4、1840年,德国Liebig建立矿质营养说.?1840年,Liebig的?化学在农学和生理学上的应用?一书问世?和他同时代的法国学者G.Boussingault证实植物不能利用空气中的N2Liebig和G.Boussingault工作是植物生理学成为独立学科标志?1859年,Knop和W.Pfeffer用溶液培养法证实植物生长需要营养.?19世纪后半期,植物生理学飞跃开展,光合、有机物形成、呼吸等进行了全面的研究.?1882,Sachs出版第一本?植物生理学讲义?1902,弟子Pfeffer出版三卷本?植物生理学?植物生理学奠基人：Sachs.植物生理学两大先驱：Pfeffer,Sachs三现

5、代植物生理学阶段从二十世纪至今,物理、化学等学科的开展及先进技术原子物理、电子计算机等应用,从结构、功能、不同层次进行研究,对植物生理学的一些机理问题,有了新熟悉、新概念、新观点.v1958,Sterward细胞全能性实验论证v光合作用光、暗反响,光呼吸,C&C4CAM植物发现v钙调素研究三我国植物生理学开展概况（1）1949年以前?1917年钱崇潮在国外刊物发表了?钢、锅及铀对水绵的特殊作用?的论文.其后在各大学讲授植物生理学,是我国植物生理学的启业人.?20世纪20年代末,罗宗洛、汤佩松、李继桐先后回国分别在中山大学、武汉大学、南开大学建立了植物生理学教学和实验室,是我国植物生理学的奠基人

6、（2）1949年至今-植物生理学开展快,有了专门的研究单位和刊物,有些方面在国际上研究较早和领先殷宏章的作物群体生理研究沈允钢证实光合磷酸化中高能态存在的研究汤佩松等提出的呼吸途经多样性的论证娄成后对植物细胞原生质的胞间运动研究等.四、植物生理学的展望一20世纪80年代以来开展特点1研究层次越来越宽广?微观：群体-个体-器官-组织-细胞-亚细胞-分子-原子?宏观：个体-群体-群落-生物圈2研究手段的现代化3学科间相互渗透4理论联系实际二植物生理学的展望1植物生理学本身的开展物质的转变；能量的转变；信息的传递2植物生理学的应用研究*世界面临的五大问题：粮食、能源、资源、环境、人口都与植物生理学有

7、关.*组织培养技术、植物激素的应用v植物生理学是一门根底学科,更是农业科学的根底理论,其最终目的是要运用理论去熟悉、改造自然,用于实践,造福人类,它为植物的栽培、改进与培育等提供了理论依据,并能不断地提出限制植物生长发育的有效方法.3、21世纪植物生理学开展前景?“功能基因组的研究：研究与调控机理、作物重要农艺性状如抗旱、抗病、产量与品质表达密切相关的基因功能及相互作用.?从“基因表达到“性状表达的过程是复杂的生理生化过程,而植物生理学正是在不同水平上研究这些复杂生命过程及调控机理,是基因水平研究与性状表达之间的“桥梁.为植物生物技术、农作物耕作栽培、作物和经济植物新品种的培育、生态与环境保护

8、、以植物为材料或对象的药物生产和食品加工贮藏等应用科学研究提供理论指导和技术支撑.五、植物生理学学习方法1、辨证唯物主义观点生理过程是一种矛盾运动；生理过程受内因和外因的影响抓主要矛盾和矛盾的主要方面；事物是一分为二的2、实践的观点；3、进化开展的观点思考题思考题?什么叫植物生理学？其研究内容和任务是什么？?植物生理学是如何诞生和开展的？从中可以得到哪些启示？?21纪植物生理学开展特点及前景？?中国的植物生理学的过去、现在和未来？?如何才能学好植物生理学？本课程的重点：本课程的重点：植物的代谢生理：水分代谢、矿质代谢、光合作用、呼吸代谢以及有机物的运输过程和机理植物生长发育的调控：生长物质的种

9、类、特点、生理作用；光的形态建成；植物生长发育生理：主要掌握生长的根本规律,花诱导、种子果实成熟生理.本课程的难点：本课程的难点：找物金找物金胆刑胆刑水分的吸收巩水分的吸收巩匹：匹：精物精物细胞细胞对矿对矿质的眼色胡质的眼色胡匹匹: :汇言作汇言作. .巾的巩巾的巩坦：坦：很代谢的多杼性很代谢的多杼性: :有机网有机网运输运输的机的机埋：埋：植物加植物加. .比甘号转导比甘号转导: :纥境色素纥境色素对开态建成囱此斗对开态建成囱此斗: :. .汽汽H北员卷化平北员卷化平M对开花的诱导对开花的诱导第一章植物的水分代谢水分代谢过程：吸收、运输、散失【重、难点提示】6课时讲授植物水分代谢的过程； 细

10、胞吸水的方式与原理； 根系吸收和运输水分的动力；水势的概念及组成；气孔运动的机理；蒸腾作用的原理.第一节水在植物生命中的意义一、水的主要性质极性；粘附力、内聚力、外表张力；高汽化热；高比热、高导热性；高介电常数；透水性好.二、水的生理生态作用1、水是细胞质的主要成分2、水是代谢过程的反响物质3、水是物质吸收和运输的良好溶剂4、水维持细胞的紧张度5、水的理化性质给植物生命活动提供各种有利条件6、水能调节植物周围的小气候：以水调温以水调肥以水调气以水调湿三、水分在植物体内存在状况1植物体的含水量：不同种类、器官、年龄不同2水分存在形式：自由水、束缚水束缚水一-被原生质胶体吸附不易流动的水特性：一二

11、不能自由移动,含量变化小,不易散失纯水水势最大,为0水总是从水势高处向水势低处流*温度越高,水势越大*压力越大,水势越大二溶液越浓,水势越小二植物细胞是一个渗透系统细胞壁：透性膜原生质层：质膜、细胞质、液泡膜组成,半透膜细胞渗透作用的三种情况：1细胞W外界.W细胞失水,质壁别离2细胞w?外界.W细胞吸水,质壁别离复原3细胞.W=外界.W细胞达渗透平衡植物细胞与外部溶液之间构成一个渗透系统质壁别离植物细胞由于液泡失水而使原生质体和细胞壁别离的现象.观看动画半壁别离复原一一发生了质壁别离的细胞吸水后使整个原生质体恢复原状的现象,或称去质壁别离.观看动画三植物细胞水势的组成：w=s+p+g+ms:渗

12、透势里p:压力势里m:衬质势芽？四、细胞的代谢性吸水代谢性吸水一利用细胞呼吸作用释放的能量,使水分经过质膜进入细胞的过程.五、水分进入细胞的途径A单个水分子通过膜脂双分子层的间隙进入细胞B水集流通过质膜上水孔蛋白中的水通道进入细胞水孔蛋白：在植物细胞质膜和液泡膜上的膜内蛋白,分子量在2530KD,其多肽链穿越膜并形成孔道,特异的允许水分子通过,具有高效转运水分子的功能.*冰点低,不起溶剂作用*决定原生质胶体稳定性*与植物抗逆性有关自由水一-在植物体内距离原生质胶粒较远、可自由流动的水.特性：*不被吸附或吸附很松,含量变化大*冰点为零,起溶剂作用*与代谢强度有关自由水/束缚水：比值大,代谢强、抗

13、性弱；比值小,代谢弱、抗性强3植物的需水量：植物每制造1克干物质所消耗的水量.休眠种子和越冬植物体内的自由水/束缚水比值低第二节植物细胞对水分的吸收植物细胞吸收水分的三种形式：1.吸胀吸水：亲水物质吸胀作用,没有液泡细胞2.渗透吸水：渗透作用吸水,有液泡细胞,主要方式3代谢吸水：需代谢提供能量现用教材：植物细胞吸水的三种方式是扩散、集流、渗一根系的吸水部位：根毛区二根系的吸水途径相关概念相关概念共质体一-活细胞内的原生质体以胞间连丝互相连续在一起的整体系统.质外体一-包括细胞壁、细胞间隙、导管、管胞等无生命局部组成的一个系统,又称自由空间,水分和溶质可在其中自由扩散.自由空间两个区域：凯氏带内

14、,凯氏带外第三节植物根系对水分的吸收一、根系的吸水部位：根毛区二、根系的吸水途径1、质外体途径：移动快2、细胞途径：1跨膜途径：通过质膜2共质体途径：通过胞间连丝根部吸水的途径根系吸水的动力两种：根压、蒸腾拉力1根压一-由根系生理活动使液流从根部沿导管上升的动力,是主动吸水,需代谢能量.1证实根压存在的两个证据：伤流、吐水伤流一从受伤或折断的植物组织流出汁液的现象.吐水从未受伤的植物叶片边缘或尖端向外溢出液珠透作用一、扩散与集流1、扩散作用一由分子的热运动所造成的物质从浓度高处向浓度低处移动的过程.特点：顺浓度梯度进行；适于短距离运输胞内跨膜或胞间2、 集流-指液体中成群的原子或分子在压力梯度

15、下共同移动的现象.如： 水在水管中的移动,水在木质部导管中的远距离运输,水从土壤溶液流入植物体特点：顺压力梯度进行；通过膜上的水孔蛋白形成的水通道二、植物细胞的渗透性吸水渗透作用定义： 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象.半透膜一一只允许水等小分子通过,其它溶质分子或离子不易通过的膜.一相关概念1.自由能一-对生物而言,能用于生物做功的能.2.化学势-在恒温、恒压、其它组分不变的条件下,在无限大的体系中参加1mol该物质引起体系自由能的改变量.1mol该物质所含的自由能.3、水的偏摩尔体积在温度、压强及其它组分不变的条件下,在无限大的体系中参加1mol水时,该1mol水所占的

16、有效体积Vw注：*1mol纯物质所占体积为摩尔体积V,水为18.0cm3*1mol某物质在一个混合体系中所占的体积为偏摩尔体积V水势水势.W每偏摩尔体积水在一个系统中的化学势与纯水在相同温度、压力下的化学势之间的差.即每偏摩尔体积水的化学势.W4的化学势？仪纯水的化学势？M偏摩尔体积VW心？wVWW单位：1巴bar=0.987大气压atm=105帕Pa=0.1兆帕MPO说明：水势是自由能的量度,水的自由能越多水势越大,g:重力势1.渗透势一-在某系统中,由于溶质颗粒的存在,而使水势降低的值,又叫溶质势.对一种溶液来说,.w=.s对植物细胞来说,.s主指液泡中细胞液溶质颗粒存在而降低的水势,3s

17、0,负值.s大小取决于溶质颗粒总数2 M蔗糖.s1MNaCls电解质测定方法：小液流法用蔗糖液,它对细胞无毒,不易透过膜,粘度高,小液滴不易扩散,便于观察2、压力势由于细胞壁压力的存在,而使水势发生的变化.压力对水势的影响1p0,正常情况压力正向作用细胞,增加w3 2.p0,剧烈蒸腾压力负向作用细胞,降低w4 33P=0,质壁别离时,壁对质无压力3、重力势重力势g指水分因重力存在而使体系水势增加的值,考虑小范围水分移动时可忽略.依水的高度、水的密度、重力加速度而定.当水高1米时,重力势是0.01MP,考虑到水在细胞内的水平移动,通常忽略不计.5 .衬质势由于亲水性物质和毛细管对自由水的束缚而引

18、起的水势降低值m0,降低水势.亲水物质吸水力：蛋白质淀粉纤维素尺隹二尺隹二* *有液泡细胞,原生质几乎已被水饱和小m=-0.01MPa,忽略不计；g也忽略水势公式简化为：w=.s+p*没有液泡的分生细胞、风干种子胚细胞：w=m*初始质壁别离细胞：w=s*水饱和细胞：w=0五细胞水势与相对体积的关系细胞吸水,体积增大、s、p、w增大细胞吸水饱和,体积、s、p,w=0最大细胞失水,体积减小,.s、p、.w减小细胞失水达初始质壁别离p=0,w=s细胞继续失水,.s、.p可能为负.w?.s六细胞间的水分移动相邻两细胞间水分移动方向取决于两细胞间的水势差,水总是从水势高处流向水势低处,势差越大,流速越快

19、.思考：思考：以下论点是否正确,为什么？1、 一个细胞溶质势与所处外界溶液的溶质势相等,那么细胞体积不变.2、假设细胞的p=-s,将其放入某一溶液中时,那么体积不变3、将一充分饱和的细胞放于某一比细胞液浓度低50倍的溶液中,那么体积变小.三、细胞的吸胀作用吸水吸胀作用一一亲水胶体吸水膨胀的现象.1.风干种子的吸水种子萌发时的吸水2 .分生细胞未形成液泡的吸水过程3果实种子形成过程的吸水问题：为什么豆科植物种子易吸水胀破种皮而顺利发的现象.问题：为什么春季竹笋吐水,成竹靠得住？2根压产生的机理代谢论：呼吸释放能量直接参与根系吸水渗透论：呼吸放能-吸收离子-分泌到导管-水势差-吸水2、 蒸腾拉力一

20、-由植物蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的动力,是被动吸水,不需消耗呼吸代谢能量,更重要根系吸水方式有两种：主动吸水、被动吸水四影响根系吸水的土壤因素（1）土壤中可利用的水分重力水： 由于重力的作用而下降的水分,有害无益毛细管水：主要吸收的水吸湿水：束缚水,植物不能吸收（2）土壤温度（3）土壤通气状况（4）土壤溶液浓度：“烧苗现象五、与吸水有关的名词1萎焉：暂时萎焉：蒸腾太大,降低蒸腾能消除水分亏缺,恢复原状永久萎焉： 土壤缺乏可利用水,降低蒸腾不能消除水分亏缺,只有浇水,才能恢复原状2永久萎焉系数3土壤最大持水量4土壤田间持水量植物可利用水=田间持水量-永久萎焉系数第四节蒸腾作用

21、一、定义蒸腾作用一指水分以气体状态通过植物的外表从体内扩散到大气的过程.植物散失水分的两种方式：吐水】液体方式蒸潞:气体方式,主要形式二、蒸腾作用的生理意义足沛沏能水分吸收与达卷的上空Ahh：能工避打物用元素此口机物的岐改片传导.能;F节值物个体、隼体的温度.可调节中问、集坏脸可调节中问、集坏脸三、蒸腾作用的指标1蒸腾速率一-植物在单位时间内单位叶面上蒸腾的水量,一般用g/dm2.h表示或蒸腾强度、蒸腾率.2蒸腾比率植物在一定生长期内积累的干物质与蒸腾失水量的比率,即植物每消耗1kg水所形成干物质的克数或称蒸腾效率.3蒸腾系数一-植物每制造1克干物质所消耗水分的克数或称需水量,它是蒸腾比率的倒

22、数.四、植物蒸腾的部位1幼嫩植物：地面上所有外表2成年植物：皮孔、叶片角质、气孔气孔蒸腾一气孔散失约占95%,主要方式角质蒸腾一角质层散失约占5-10%皮孔蒸腾一茎上皮孔散失约占0.1%五、气孔蒸腾一气孔蒸腾的两个步骤：气孔下腔、胞间隙、叶肉细胞外表进行,使水成为水蒸汽水蒸汽经过气孔散出二气孔运动小人敌印一气体通过小孔外表的扩散速度不与小孔的面积呈正比,而与小孔的周长呈正比.边缘效应1.组成气孔保卫细胞的特点胞壁厚薄不均匀举和口,用亏也凌含口湿体含口湿体, ,他他: :让泞光含让泞光含? ?用用保保TWII腮问及其与去龙郎腮问及其与去龙郎I.比问有比问有:理题理题. .问江经问江经疔淀粉磷酸化

23、酶和PEP竣化酶2气孔的结构及其开闭1双子叶植物气孔运动：保卫细胞肾形,内壁厚,内有横向微纤丝,细胞吸水,外壁伸长向外移动,将内壁向外拉开,气孔张开.单子叶植物的气孔运动：保卫细胞哑铃形,中间局部壁厚,两头薄,有辐射状微纤图.细胞吸水,两头膨大,气孔张开.气孔张开原因：保卫细胞吸水气孔运动3、气孔运动机理1淀粉一糖相互转化学说白天光CO2JPHT6.17.3淀粉+磷酸-淀粉磷酸化酶-G1P-G+P夜晚暗CO2TPH,2.96.1水势T细胞失水气孔关闭水势J细胞吸水孔开放2无机离子学说：受重视光-保卫细胞光合磷酸化产生ATPf活化质膜上H+-ATP酶酶fH碌至膜外-胞外K+进入胞内同时Cl-进入

24、-水势下降-吸水-气孔张开3苹果酸生成学说：20世纪70年代淀粉-糖酵解-PEP+-HCO3fOAAfMalf降低水势气孔开气孔开闭的机理总结由于糖、Mal、K+、Cl-等进入液泡,使保卫细胞水势下降,细胞吸水,气孔开放.近年蚕豆叶片研究说明：气孔运动可能有不同的渗透调节阶段,气孔张开主要吸收较多的K+,气孔关闭那么与蔗糖浓度下降有关.4影响气孔运动的因素?光照：光强、光质红光、蓝光效果好?温度：一定范围内随温度增高而增大?CO2浓度：低浓度,气孔开放?水分：缺水,气孔变小?化学物质：ABA敌草隆v v 气孔“午休现象一-夏天中午高温强光下气孔暂时关闭现象.v原因：蒸腾太快,水分供给缺乏温度过

25、高,呼吸增弓虽,光合减弱,CO2曾高叶周围湿度小,保卫细胞弹性减小六影响蒸腾作用的内外因素取决于水蒸气向外扩散力和扩散途径阻力?叶子扩散阻力一一水蒸汽由叶组织内部细胞外表通过叶外表扩散到大气中,或大气中CO2!过叶外表进入叶绿体时所受到的阻力.由叶外表空气边界阻力ra、气孔阻力rs、细胞间隙阻力ri等组成,对CO2而言,还有叶肉细胞阻力rm.?叶子导度一一叶子外表透过水蒸汽或CO2的水平称,是叶子扩散阻力的倒数.内部因素v气孔频度和气孔大小v气孔下腔容积的大小v气孔开度调节：主要v气孔结构v叶片内部面积的大小外部因素?光?温度?水分?大气湿度?风速：微风、强风第五节植物体内水分的运输一、水分运

26、输的途经和速度土壤植物大气连续系统水分根毛根的皮层根中柱根导管茎导管-叶脉导管-叶肉细胞-气孔腔一经过活细胞的运输短距离通过共质体,阻力大,速度慢10-3cm/hv从根毛到根部导管通过内皮层凯氏带v从叶脉到叶肉细胞二经过死细胞的运输长距离通过质外体,阻力小,速度快,多为345m/hv通过根、茎的导管、管胞等运输二、水分运输的动力一根压二蒸腾拉力H.Dixon:蒸腾流一内聚力一张力学说内聚力学说内聚力：物质相同分子间具有相互吸引的力量张力0.53MPa：远小于内聚力20MPa,且水与胞壁有大的附着力,使水柱连续不断争论焦点：是否有活细胞参与？木质部里有气泡会使水柱中断？三、水分运输的方向* 从下

27、往上：快* 侧向运输：经微管射线作辐射运输；通过导管壁孔作切向运输* 从上而下：第六节合理灌溉生理根底植物与水分的关系：吸水?散失吸水=散失吸水?散失一、作物的需水规律不同种类、生育期需水量不同水分临界期-植物对水分缺乏特别敏感的时期二、合理灌溉指标：1、土壤指标2、植物指标：*形态指标：叶色、萎焉状态、生长势*生理指标：叶的水势、细胞液渗透势、气孔开度、脯氨酸、甜菜碱、脱落酸积累三、灌溉中的要点v一次灌溉量不能过大v两次灌溉时间间隔不能过长v注意灌溉水质与水温v注意灌溉方法：喷灌、滴灌、漫灌四、理灌溉增产的原因?改善作物各种生理作用,尤其是光合作用?改善栽培环境：满足生理需水、生态需水思考题

28、?植物细胞和土壤溶液水势的组成有何异同点？?一个细胞放在纯水中其水势及体积如何变化？?植物体内水分存在形式及与植物代谢强弱、抗逆性关系.?试述气孔运动机制及其影响因素.?哪些因素影响植物吸水和蒸腾作用？?试述水分进出植物体的途径及动力.?区别主动吸水与被动吸水、永久萎焉与暂时萎焉.?合理灌溉在节水农业中意义？如何才能做到合理灌溉？第二章植物的矿质营养矿质代谢过程：吸收、转运、同化【重、难点提示】7学时讲授必冷元素的和美、生理作月：心利刖的皮根.系吸收,利用矿顺加索的城理.过程特点；氟亲同化忙其是赠醋也的复原过程：第一节植物的必需元素及其生理作用一、植物体内的元素一元素组成植物材料一105C-水

29、分955%+干物质595%f600C-有机物90%挥发CHON+灰分10难留灰分元素构成灰分的元素,包括金属元素及局部P、S非金属元素.因其直接或间接来自土壤矿质,又称矿质元素.灰分植物体充分燃烧后,有机物中的C、H.Z局部S挥发掉,剩下的不能挥发的灰白色残渣为灰分.二植物体内矿质元素的含量现知植物体内元素最少有60种C-45%、O-45%、H-6.0%、N-1.5%、S-0.1%族纷元素含吊:因小同tr沏扪类,林育、年龄、环境变化较大三植物矿质元素分类1 1、根据含量划分大量元素nx10-2始上OH.MP、K、Mg、Ca、S、Si微量元素nx10-3%-nX10-5%Fe、Mn、B、Zn、C

30、u、Mo、Cl、Ni、Na超微量元素nX10-6%-nXICT12%：Hg、Ag、Se、Ra、Au2、按必需性划分必需元素19种C、H、O来自H20CO2N、P、K、CaMgS、Si大量元素,来自土壤Fe、MnB、Zn、Cu、Mo、ClNi、Na-微量元素非必需元素Al、Hg、Ag、Se、Ra、Au有利元素：指对植物的生长有利,并能局部代替某一必需元素的作用,减轻其缺乏病症,如NaSe、Si、Co二、必需元素确实定与研究方法1、必需元素确实定标准国际植物营养协会规定1缺少该元素植物生长发育受阻,不能完成其生活史除去该元素,表现为专一的缺乏症该元素的作用是直接的主要研究方法：溶液培养法水培法、砂

31、培法2.矿质元素的研究方法原子示踪法；原子吸收光谱法；人工培养法：水培法、砂培法、气培法将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法注意：药品纯度、培养液PH值、浓度、通气、光、温大田栽培法三、必需元素的生理作用及缺乏症必需元素的作用：*是细胞结构物质的组分和代谢产物*是各种生理代谢的调节者,参与酶活动*起电化学作用,即离子浓度的平衡、胶体的稳定、电荷的平衡根据必需元素的生理功能分组第一组：作为碳水化合物局部的营养：NS一细能胃贮奉及加前交整件均才葬;RSi、B勇却：V语良小；.冬的片养K、CaMgMn、Cl、Na第四犯：参与 M 化复原的含养Fe、Zn、Cu、Mo、Ni、大量元素_1氮占干重12%1

32、吸收形式*:氨态氮NH4K硝态氮N03、有机氮2存在形式：有机态氮3生理功能：是蛋白质、核酸、磷脂、叶绿素、辅酶、激素、维生素等的组分,称生命元素4缺乏症：植株矮小、叶黄缺绿,茎细,老叶先表现,是可再利用或再循环元素.注意：在一般田间条件下,NOT是植物吸收的主要形式,因NH4+十分容易被消化细菌氧化为NOT,只有在通气不良、PH较低的土壤中,由于消化作用受到抑制,NH4才会积累而被植物吸收2磷(1)吸收形式：HPO4=,H2PO4-(多)(2)存在形式：多为有机物,(3)生理功能：(3)生理功能： 形成细胞加厚物质,禾本科植物茎叶的表皮细胞内含量高,可增强抗病虫及抗倒伏的水平.适量可促进作物

33、生长、增产.(4)缺乏症：蒸腾加快,生长受阻、易感病、易倒伏.微量元素8铁(1)吸收形式：氧化态铁(Fe+、Fe+)(2)存在形式：固定状态,不易移动恰下.府.、个71“加5生用：ATPFMNFADNADNADPCO蹲)的组分-代谢元素,利于糖运输、细胞分裂、分生组织的增长(4)缺乏症：分枝少,矮小、叶暗绿,有时茎紫红(糖运输受阻),为可再利用元素.施P多易缺锌(磷酸盐与锌结合,阻碍锌吸收).3钾：(含量最高金属元素,占1%(1)吸收形式和存在形式：K+(2)生理功能：酶的辅基或活化剂、增加原生质胶体的水合程度(抗旱)、促进碳水化合物的合成和运输、促进气孔的开放.(3)缺乏症：茎杆易倒伏,叶枯

34、槁或叶缘焦枯、坏死,老叶开始,可再利用元素.4硫(占干重0.2%)(1)吸收形式：SO4=(2)存在形式：多为有机物,少SO4=(3)生理功能： 是含硫氨基酸、COA硫胺素、 生物素、 铁硫蛋白、谷胱甘肽的组分.(4)缺乏症：幼叶先开始发黄,不可再利用元素5钙(占干重0.5%)(1)吸收形式：Ca+(2)存在形式：Ca+s难溶盐、结合态(3)生理功能：酶活化剂、细胞壁形成、解毒(与草酸形成草酸钙)、稳定膜结构、延缓衰老、抗病(有助于愈伤组织形成)第二信使作用(钙调素).(4)缺乏症：幼叶先皱缩变形、呈钩形、顶芽溃烂坏死,为不可再利用元素.(3)生理功能：酶或辅酶的组分；叶绿素合成所必需；电子传

35、递；与固氮有关(根瘤菌血红蛋白含铁).(4)缺乏症：幼叶叶脉间缺绿,华北果树的“黄叶病(碱性土或石灰质土易缺乏)9硼(1)吸收形式：BO3=(2)存在形式：不溶态存在(3)生理功能：参与糖运转与代谢,生殖(花粉形成、花粉管萌发及受精密切相关),抑制有毒酚类化合物的合成,促进根系发育(豆科植物根瘤形成).(4)缺乏症：受精不良、子粒减少,根粗短、叶皱缩；茎根尖生长点停止生长、腐烂死亡.湖北甘蓝型油菜“花而不实,华北棉花“蕾而不花黑龙江小麦不结实,甜菜干腐病,花菜褐腐病,马铃薯卷叶病.10铜(1)吸收形式：Cu+,Cu+(2)存在形式：Cu+Cu+枇合物(3)生理功能：某些氧化的组分、叶绿体中质体

36、青的组分、与固氮酶活性有关.(4)缺乏症：幼叶先缺绿,枯槁、萎焉.11锌(1)吸收形式：Zn+(2)存在形式：Zn+化合物(3)生理功能：某些酶组分,与生长素合成有关,是许多酶活化剂.(4)缺乏症：华北苹果、桃等果树“小叶症、“丛枝症,禾谷类“白苗症,云南省玉米“花白叶病.6镁(1)吸收形式：Mg+(2)存在形式：Mg+未有机化合物(3)生理功能：酶的活化剂、叶绿素的组分、与RNADNA蛋白质的合成有关.(4)缺乏症：老叶先开始缺绿,为可再利用元素.7硅(禾本科植物必需)(1)吸收、运输形式：硅酸H4SiO4(2)存在形式：非结晶水SiO2.nH2O化合物12镒(1)吸收形式：Mn+(2)存在

37、形式：Mn+4合物(3)生理功能： 许多酶活化剂,参与光合作用水光解、 叶绿素合成.(4)缺乏症：先幼叶缺绿,过多毒害细胞.13旬(1)吸收形式：MoO4=(2)存在形式：Mo+5、Mo+6相互转化(3)生理功能：与固氮、硝酸复原有关.(4)缺乏症：类似缺氮病症14氯(1)吸收、存在形式：Cl-(2)生理功能：与水光解、细胞分裂有关,参与细胞渗透势组成、维持各种生理平衡(3)缺乏症：叶小、叶尖枯槁、根尖棒状15银(1)生理功能：是月尿酶、固氮菌脱氢酶组分(2)缺乏症：叶尖坏死16钠生理功能：催化C4植物、CAM物PEP再生,对C3植物有益,可局部替代K+乍用,提升细胞液渗透势.总结(1)吸收形

38、式：金属元素以离子形式(K+),非金属元素以酸根形式(BO3=、SO4=)(2)存在形式：有机物、无机物、结合态(3)生理功能：细胞结构物质组成成分,酶的组分或活化剂,与某一代谢有关.可再徵茸元素:NP、MgK、Zn,病症从老叶开始不可再循环元素：CaB、Cu、S、Fe,病症从幼叶始引起缺绿症：Fe、MgMnCuS、N四作物缺乏矿质元素的诊断(一)化学分析法：分析土壤、植物(二)病症诊断法：注意：不同植物缺乏症不同各元素间相互作用病症表现不典型同时缺乏几种元素温、光、土壤、病虫会造成病症变化(三)参加诊断法第二节植物细胞对矿质元素的吸收一、细胞吸收溶质的特点1疏水性溶质通过膜的速度与其脂溶性成

39、正比(带电荷时,溶质的脂溶性降低)2细胞可以积累许多溶质(主动吸收)3对溶质吸收有选择性,存在竞争性抑制现象4对溶质的吸收速率随溶液浓度而变化,有饱和效应5对溶质吸收可分为两个阶段通过扩散作用进入质外体,不需能跨膜进入细胞质和液泡,需能二细胞吸收矿质元素的方式和机理四种类型：通通: :a上输上输: :炙动炙动载体方输：被动、之功 条达轮：主金条达轮：主金也饮化用也饮化用(一)离子通道运输：离子通道：细胞质膜上存在的由内在蛋白构成的圆形孔道,横跨膜两侧,孔的大小及孔内外表电荷等决定了它转运溶质的选择性,通常一种通道只允许一种离子通过.某一离子(K+)在膜上有不同的通道,其开关决定于外界信号.属简

40、单扩散,是被动运输.常用膜片钳技术PC来研究.膜片钳技术 PCPC 指从一小片细胞膜获取电子学信息的技术,即将跨膜电压保持恒定(电压钳位),测量通过膜的离子电流大小的技术.其材料常为别离的原生质体或细胞器,这样可预防细胞间的联系与多种细胞器的干扰,便于在较简单的环境测定膜上通道特性.主要用于分析膜上离子通道,借此研究细胞器间离子运输、气孔运动、光受体、激素受体及信号分子等的作用机理,应用范围十分广泛.离子通道激活：两类(1)跨膜电化学势梯度(差)电化学势差=电势差+化学势差电势差：膜内外两侧离子电荷不同所致化学势差：膜内外两侧离子浓度不同所致(2)外界刺激：光照、激素特点：*离子顺着电化学势差

41、从高向低通过孔道扩散,平衡时膜内外离子电化学势相等,为被动运输.*开放式离子通道运输速度为107108个/S*离子通道：K+、Cl- -、Ca+、NO3(二)载体运输膜上载体蛋白属内在蛋白,它有选择地与膜一侧的分子或离子结合,形成载体-物质复合物,通过构象变化透过膜,把分子或离子释放到另一侧.载体蛋白三种类型1、单向运输载体： 爷化办爷化办 广或宣甲广或宣甲- -方向跆腹运输方向跆腹运输,顺电化学势差进行. .质腴上方质腴上方Fe+2、Zn+2、Mr+2、Cu+2等单向载体.舜肮扩散小分子物质经膜转运蛋白(通道蛋白或载体蛋白)顺电化学势梯度跨膜转运,不需要细胞提供能量.单向运输载体图：A载体开

42、口于高溶质浓度的一侧,溶质与载体结合B载体催化溶质顺着电化学势梯度跨膜运输2、同向运输载体与H+吉合同时又与另一分子或离子结合,向同一方向运输,Cl-、K+、NO3、NH4+PO33、SO4345、氨基酸、蔗糖等中性离子3、反向运输载体与H+吉合同时又与其它分子或离子结合,两者向相反方向运输大多阳离子如Na十糖等中性离子协同运输载体运输的特点：1有被动运输顺电化学势差,单向载体、主动运输逆电化学势差,同向和反向载体2载体运输速度：104105个/S不能不知道通过动力学分析可区分溶质是经过通道还是载体转运通过速道：窗口扩散通过速道：窗口扩散, ,没白饱没白饱 E E 现象现象通运载体：通运载体：

43、 衣赖溶质和载体将林部结合门闵站合位衣赖溶质和载体将林部结合门闵站合位数量有限,有饱和现象.三离子泵运输：质膜上存在ATP酶,它催化ATP水解释放能量,驱动离子的转运.1质子泵：质膜上冲-ATP酶水解ATP作功,将膜内侧H+泵向膜外侧,膜外H+升高,产生电化学势差,它是离子或分子进出细胞的原动力,又称生电质子泵.利用丁电化学势差：a阳离子可通过通道顺电化学势差进入细胞b伴随H+回流发生协同运输*共向运输：经同向运输器,离子进入膜内*反向运输：经反向运输器,离子排出膜外离子泵运输说明：液泡膜、线粒体膜、类囊体膜、内质网膜、高尔基体Ca+-ATP酶、Ca+,Mg+ATP酶催化水解ATP放能,驱动C

44、a+逆电化学势差从细胞质转运到胞壁或液泡中.其活性依赖ATP和Ca+、Mg+的结合.转运1Ca+出胞质同时运2H+入胞质.四胞饮作用物质吸附在质膜上,通过膜的内折形成囊泡,转移到细胞内摄取物质及液体的过程,是非选择性吸收,吸收大分子的可能途径.囊泡转移物质的两种方式A膜被消化,物质留在细胞质内B透过液泡膜,物质进入液泡中第三节植物体对矿质元素的吸收一、根系吸收矿质元素的特点1.植物吸收矿质元素与吸收水分的关系相关性：* 矿质必须溶解在水中,并随水流被运输到各处* 矿质吸收可导致水势下降,促进水分的吸收* 水分上升使导管保持低盐浓度,促进矿质吸收相对独立性* 吸水与吸收矿质无一定量关系膜中也存在

45、质子泵.如液泡膜上两种：将H+从胞质泵进液泡4tp-ATP酶H+-ATP酶：被NO3盐抑制,水解1ATP运送2H+,不依赖K+a活,转运H杯与ATP末端Pi结合质膜上H+-ATP酶被帆酸盐抑制,水解1ATP运送1H+5tp-ppase H+-焦磷酸酶 ： 水解焦磷酸供能共运转质膜ATPase利用ATP水解产生的能量,把细胞质内的H+向膜外“泵出,当质膜外介质中H+增加同时也产生膜电位E的过激化,即膜内呈负电性,膜外呈正电性.跨膜的H+B度和膜电位的增加产生了跨膜的电化学势梯度“H+.通常把H+ATPase泵出H曲勺过程叫原初主动运转将化学能转为渗透能,而以gH+乍为驱动力的离子运转称为次级共运

46、转使膜两边渗透能增减2、钙泵* 水分吸收主要是因蒸腾引起的被动吸收,矿质吸收以主动吸收为主,需能及载体、通道等.2.植物吸收矿质元素的选择性对同一溶液中的不同离子的选择性吸收对同一盐分中阴阳离子的选择性吸收生理酸性盐一-NH42SO4,植物吸收NH4比SO2多,土壤酸性加大.生理碱性盐一-NaNO3-NaNO3 植物吸收 NO3NO3-比 N N 才多,土壤碱性加大.生理中性盐一-NH4NO3植物吸收阴离子和阳离子量相近,而不改变土壤酸碱性.3、单盐毒害和离子拮抗* 单盐毒害一-植物培养在某单一的盐溶液中,不久即呈不正常状态,最后死亡的现象.* 离子拮抗一-在单盐溶液中参加少量的其它盐类不同价

47、可以消除单盐毒害,这种离子间能相互消除毒害的现象叫.* 平衡溶液多种离子按一定浓度和比例配成混合溶液,对植物的生长发育有良好作用而无任何毒害的溶液.二、吸收部位：根毛区和根尖端三、根系对土壤中矿质元素的吸收土壤中矿质元素的存在形式2吸附状态：土壤胶体吸附不易流动,土壤矿质元素主要存在形式.3难溶性状态：一些分化不完全矿石颗粒,植物难利用,是水溶性和吸附态矿质元素来源.土壤溶液中离子与土壤胶体外表的可代换离子的交换离子交换按“同荷等价原那么一根系对土壤溶液中矿质元素的吸收1离子迁移、吸附到根细胞外表：离子交换吸附2离子通过质外体到达内皮层以外：扩散3离子通过共质体进入内皮层内：跨膜4离子进入导管

48、：被动扩散、主动转运5离子随导管液转运到各处：集流最近研究：木质部薄壁细胞对木质部装载有作用,其质膜含质子泵、水通道和一些限制离子出入的离子通道K+-特异性流出通道、无选择性阳离子流出通道表观自由空间AFS即组织中自由空间的表观体积.测定时将根系放入某一物质的溶液中,待根内外离子达到平衡后,测定溶液中的离子数和根内进入自由空间的离子数将根再浸入水中,使自由空间内的离子扩散到水中,再行测定.AFS=自由空间体积/根组织总体积X100%=进入组织自由空间的溶质数umol/外液溶质浓度umol/mlX100%二根系对吸附态矿质元素的吸收两种方式：1以水为媒介,从土壤溶液中获得：常发生2不以水为媒介,

49、直接与土壤胶体吸附的离子交换接触交换三根系对难溶性矿质元素的利用1、根放出CQ、H2O形成H2CO32、根分泌有机酸3、通过根际微生物活动一、影响根系吸收矿质元素的因素一环境的温度：三基点1水溶性状态：易流动和流失,土壤溶液中二通气状况三环境PH值1直接影响：PH升高,阳离子吸收增强；PH降低阴离子吸收增强.2间接影响：影响溶解度、微生物活动四土壤溶液浓度五离子间的相互作用：相互抑制、相互替代、增效作用、离子间相互作用的两重性.五、地上局部对矿质吸收根外营养、叶片营养一吸收部位：叶片为主二吸收过程：* 通过角质层经细胞壁外连丝到达表皮细胞的质膜* 通过气孔三影响因素：叶片种类、叶片代谢情况、溶

50、液在叶片上吸附时间四根外施肥的优点* 根吸肥水平衰退时或营养临界期补充营养* 用于易被土壤固定的肥料的施肥* 补充微量元素,效果快,用量省* 土层枯燥时使用第四节矿质在植物体内的分布和运输一、运输形式金属元素离子形式非金属元素无机物、有机物1 N:大多根内转化为有机氮运输1氨基酸酰胺硝酸盐2 P:H2PO4、有机磷化物3 S:SO4=、少量含硫氨基酸二运输途径：根表皮到导管径向运输质外体、共质体根向上运输木质部叶向下运输韧皮部：可横向运输到木质部叶向上运输韧皮部：可横向运输到木质部三运输速度：30100cm/h四运输动力：离子进入导管后,主要靠水的集流而运到地上器官,其动力为蒸腾拉力和根压.说

51、明：说明：内生了中专个别加胞内生了中专个别加胞1辿道如加：的甜壁小讪辿道如加：的甜壁小讪厚,也可作为离子和水分的通道.五、矿质元素在植物体内的分布1可再利用元素：存在状态为离子态或不稳定化合物可屡次利用多分布在生长旺盛处缺乏症先表现在老叶2不可再利用元素：以难溶稳定化合物存在只能利用一次、固定不能移动器官越老含量越大缺乏症先表现在幼叶第五节植物的氮代谢一、硝酸盐的复原硝酸盐的复原过程：NQNR)-NQ(NiR)-NH3+2e+2e+2e+2eHNO3-HNC2-H2N2O2fNH20HfNH3(次亚硝酸)(羟氨)(氨)(一)硝酸复原酶(NR1、NR的特点:畲利州版因工FADCytb557、Mo

52、Co一氮代支的大锭酩NRNiRGlu合酶转氨酶NC3-NC2-NH3-GlufGln-其它aa蛋白质诱疗再：用咛因子是底物NC3、光2、NR的催化反响：硝酸复原酶整个酶促反响：NC3+NAD(P)H+H+2e-NC2+NAD(P)+H2C(二)亚硝酸复原酶(NiR)*NiR辅基：西罗血红素、Fe4-S4族*NiR的复原过程：叶绿体及根的质体中存在NC2+6Fd(red)+6e-+8H+-NH4+6Fd(ox)+2H20二、氨的同化(一)复原氨基化复原氨医球NH3和a酮戊二酸在Glu合酶等酶的作用下,以NADHbH+为供氢体,合成Glu的反响.(二)转氨基作用以上?是植物和?内的工?转?疴用,反

53、响产氯基酸可进一步通过氨基交换作用转化成其它氨基酸.(三)NH3与氨基酸结合形成酰胺三、生物固氮作用生物固氮一-分子态氮(N2)在固氮微生物的作用下,还原成NH3的过程.固氮微生物的类型：原核生物,豆科植物的根瘤菌共生固氮微生物,d非豆科植物的放线菌固氮微生物好气细菌自生固氮微生物嫌气细菌蓝藻(自生、共生兼备)a)固氮作用的机理N2+8e-+8H+16Mg.ATPf2NH3+16Mg.ADP+16Pi+H21、Nase的结构Fe蛋白：02和低温下不稳定,需ATPMoFe蛋白：有02不稳定2 .、Nase的特征：(1)对分子氧很敏感(2)具有复原多种底物的水平：N3-NHJ+N2N20-NH3+

54、N2+H20C2H2-C2H4(定量测定固N酶活性)H+fH2HCNfCH4+NH33 3)NH+和NH3对Nase的抑制生物固N的条件*固N生物：原核生物*固N酶系统*电子供体(NADHNADPH*电子载体：铁氧还蛋白Fd、黄素氧还蛋白Fld* ATP及M2(1:1)*氧的防护机构：呼吸保护、构象保护、膜的分隔保护(豆血红蛋白)*氨的合成机构*温度:30C,PH7.23、固氮酶的催化过程硫和磷的同化(1)硫的同化：硫酸根离子经过活化,形成活化硫酸盐,参与含硫氨基酸的合成.(2)磷酸盐的活化：磷酸盐被吸收后大多形成有机物,如ATR磷脂等.第六节合理施肥的生理根底一、作物的需肥规律1、不同作物需

55、肥不同2、同一作物不同生育期需肥不同需肥临界期：作物一生中对缺乏矿质最敏感的时期,又叫植物营养临界期.最高生产效率期：施肥对作物增产效果最好的时期,又叫植物营养最大效率期(一般为生殖生长时期).二、合理追肥的指标1形态指标：叶色、长势、长相2生理指标：(1)叶中元素的含量：组织营养元素含量与产量的关系严也较之严也较之, ,产产至很长至很长把展入乏,产不：产不：度度伶界浓度i.已及岛产吕的聂代养分浓度产吊与高就续；哈,产汽小胤浪法比粗养分史自养分史自, ,产生毒产生毒修修, ,干近下降干近下降(2)酰胺：ASP(3)酶的活性(4)叶绿素的含量三、施肥增产的原因：改善光合性能增大光合面积提升光合水

56、平：N,P延长光合时间改善光合产物分配减少光合产物的消耗改善栽培环境四、提升肥效的举措适当灌溉,以水调肥适当深耕,改善土壤条件改善光照条件限制微生物的有害转化改善施肥方式：根外追肥、深层施肥多种肥料配合使用思考题1、溶液培养法有哪些类型？用溶液培养植物时应注意哪些事项？2、如何确定植物必需的矿质元素？必需元素有哪些生理作用？3、植物细胞通过哪几种方式吸收矿质元素？4、为什么说主动转运与被动转运都有膜传递蛋白的参与？5、H+-ATP酶是如何与主动运转相关的？它还有哪些生理作用？6、试解释两种类型的共运转及单向运转.7、试述根系吸收矿质的特点及主要过程、影响因素.8、为什么植物缺钙、铁时,其缺乏症

57、首先表现在幼叶上？9、合理施肥为何能增产？要充分发挥肥效应该采取哪些举措？第三章植物光合作用【重、难点提示】13学时讲授肥含作肥含作. .用用的机的机埋埋, ,因原初反回、山迎因原初反回、山迎、光、光音还酸音还酸化及碳同化的根本过程与特点；上汴色素的坦上汴色素的坦化件质化件质弓光学特住弓光学特住; ;升中升中俄的俄的心度意义：心度意义：有有. .机用机用运渝运渝的机埋和外配的机埋和外配屈屈. .第一节概论一、光合作用的发现(1)十八世纪初期前,人们相信植物营养来自土壤(2) 1727年,英S.Hales将植物干储,观察到有气体放出,推测植物大局部物质从空气中获得,认为植物的营养一局部来自土壤,

58、一局部来自空气,注意到空气营养.(3) 1771年,英国化学家J.Priestley第一个用实验的方法证实植物可“净化空气,即放出O2光合作用发现年(4) 1779年,荷兰J.Ingenhousz在Priestley的根底上研究提出,植物只有在光下才能“净化空气、放出O2,在黑暗中放出CO2所以,他不仅证实了光合作用的存在,而且也发现了呼吸作用.光是光合作用的条件(5)1782年,瑞士J.Senebier发现：动物和黑暗中的植物产生的“有害气体(即CO2)可以促进植物在光下产生“纯洁的空气(即O2)CO2是光合作用的原料,O2是光合作用产物(6)1804年,法国De.Saussue发现：植物在

59、光合作用中吸收的CO2和释放的O2体积大致相等,而积累的干物质重量那么大于CO2和O2的重量之差,他认为这部分重量来自水.一一水也是光合作用原料(7) 1817年,法国Pelletler和Carenton别离出绿色物质叶绿素一一叶绿素是光合作用的条件(8) 1864年,德国J.Sachs观察：只有在光下叶绿体中的淀粉粒才会增大一一光合产物除O2外还有有机物(9)十九世纪末二十世纪初,人们才归纳出整个光合作用的轮廓：原料是CO2和水、条件是光和叶绿素、产物是有机物和O2(10)二十世纪30年代末,Hill和R.Scarisbrick发现了Hill反响一一光合产物O2来自原料H20二.光合作用概念

60、绿色植物吸收太阳光能,同化CO2和H2O,制造有机物并释放O2的过程.* 水被氧化为分子态氧*CO2被复原到糖的水平* 同时发生光能的吸收、转化和贮藏三.生物碳素营养类型碳素同化作用：自养生物吸收CO2专变成有机物的过程.自然界碳素同化类型：细菌光合作用化能合成作用绿色植物光合作用：最广泛、最重要(一)细菌光合作用1定义：含有光合色素的细菌在光下利用H2s异丙醇等无机或有机的复原剂,将CO2转变成有机物的过程.2光合细菌的分类：*红色硫细菌：光自养厌氧菌CO2+2H2Sf(CH2O+2S+H2O*红色非硫细菌：兼性光异养细菌,光下、无氧条件下生长CO2+2(CH32CHOHf(CH2O+CH3