被子植物叶的形态结构和功能

1、第七章第七章 第一部分第一部分 叶叶(leave)第一节 叶的生理功能与经济用途第二节 叶的形态第三节 叶的发育和叶的结构第四节 叶的生态类型第五节 落叶与离层v光合作用光合作用v蒸腾作用蒸腾作用v繁殖功能繁殖功能v吸收作用吸收作用一、叶的主要生理功能叶的主要生理功能第一节第一节 叶的生理功叶的生理功能与经济用途能与经济用途二、叶的经济用途n食用(叶用蔬菜等)n药用（芦荟等）n工业原料（茶叶等）第二节、叶的形态n一、叶的组成n二、叶的形态成熟叶：叶片、叶柄和托叶三部分完全叶完全叶：由叶片、叶柄和托叶三部分组成的叶。不完全叶不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。一、叶的组成一、叶的组成n叶形叶形

2、n叶尖叶尖n叶基叶基n叶缘叶缘n脉序脉序n单叶与复叶单叶与复叶n叶序与叶镶嵌叶序与叶镶嵌n异形叶异形叶n禾本科植物叶的组成禾本科植物叶的组成二、叶的形态二、叶的形态单叶：一个叶柄上只有一片叶片复叶：叶柄上着生两个以上的、完全独立的小叶(片) 禾本科植物的叶禾本科植物的叶-叶鞘、叶鞘、 叶片、叶环、叶耳、叶舌叶片、叶环、叶耳、叶舌第三节 叶的发育和叶的结构一、叶的发育一、叶的发育二、叶的结构二、叶的结构 （一）双子叶植物叶的一般结构 （二）单子叶植物叶的一般结构 （三）裸子植物叶的一般结构一、叶的发育 叶原基叶原基经顶端生长顶端生长形成叶轴叶轴（未分化的叶柄和叶片）经边缘生长边缘生长产生叶片和叶

3、柄、托叶（叶片和叶柄、托叶（叶轴基部）最后经居间生长居间生长完成叶的发育生长。一、叶的发育叶的发育丁丁香香顶顶芽芽纵纵切切二、叶的解剖结构（一）双子叶植物叶的一般结构 1、叶柄的解剖结构 2、叶片的解剖结构1、叶柄的结构、叶柄的结构梨叶柄横切面梨叶柄横切面结构结构：表皮组织、基本组织表皮组织、基本组织 和维管（属）组织。维管（属）组织。特点特点：基本组织外层多厚角 组织； 有时有厚壁组织； 木质部在韧皮部上方。2、叶片的结构、叶片的结构栅栏组织栅栏组织海绵组织海绵组织表皮表皮叶叶肉肉叶脉叶脉异型叶结构异型叶结构1 1）表皮）表皮（1）表皮细胞：形状不规则，彼此紧密嵌）表皮细胞：形状不规则，彼此

4、紧密嵌 合；上表皮细胞外壁角质合；上表皮细胞外壁角质 层厚。层厚。（2）气孔器：由）气孔器：由2个肾形的保卫细胞围合而成的个肾形的保卫细胞围合而成的细胞间隙，与保卫细胞相连的表皮细胞称为副细胞间隙，与保卫细胞相连的表皮细胞称为副卫细胞。卫细胞。 保卫细胞的特点：细胞壁薄厚不均，细胞含叶保卫细胞的特点：细胞壁薄厚不均，细胞含叶绿体和淀粉粒。绿体和淀粉粒。（3）表皮毛：形状和结构多样化，生理功能也）表皮毛：形状和结构多样化，生理功能也 呈多样性。呈多样性。表表 皮皮 毛毛气孔器结构与类型气孔器结构与类型2）叶肉（1）栅栏组织（2）海绵组织n叶肉叶肉主要由栅栏组织栅栏组织和海绵组织和海绵组织（或同化

5、组织）组成，并常有分泌腔、含晶异形胞、石细胞等结构.n背腹型叶背腹型叶：叶肉组织分化为栅栏组织和海绵组织二部分的叶。n等面型叶等面型叶：叶肉组织无栅栏组织和海绵组织的分化，或全部叶肉都是栅栏组织的叶。 （1）栅栏组织：由排列为）栅栏组织：由排列为栅栏状的长柱形薄壁细胞栅栏状的长柱形薄壁细胞组成，组成，靠近上表皮靠近上表皮，有一定的细胞间隙，细胞内含有大量，有一定的细胞间隙，细胞内含有大量叶绿叶绿素素，故叶片背面为深绿色。，故叶片背面为深绿色。（2 2）海绵组织：位于栅栏组织与）海绵组织：位于栅栏组织与下表皮下表皮之间，形之间，形状不规则，状不规则，胞间隙很大胞间隙很大，利于气体交换。含叶绿素，

6、利于气体交换。含叶绿素量与栅栏组织相比较少，故叶片背面为浅绿色。量与栅栏组织相比较少，故叶片背面为浅绿色。栅栏组织海绵组织3、叶叶脉脉网状网状 叶叶 脉脉1 = major vein of second order; 2-5 = minr veins; 6 = blind terminal vein中脉维管束放大（与叶柄结构相似）中脉维管束放大（与叶柄结构相似）维管束维管束含含叶叶绿体绿体（二）（二）单子叶植物叶的一般结构单子叶植物叶的一般结构-禾本科植物叶片的解剖结构特点禾本科植物叶片的解剖结构特点叶鞘叶鞘结构结构1、表皮、表皮2、叶肉、叶肉3、叶脉、叶脉1 1. .表皮：分为上表皮和下表皮

7、（表皮：分为上表皮和下表皮（6 6种细胞种细胞） 长细胞长细胞：表皮的主体，细胞外壁角化、硅化，：表皮的主体，细胞外壁角化、硅化， 表皮细胞表皮细胞 栓细胞栓细胞：细胞壁栓化；：细胞壁栓化；表表 短细胞短细胞 硅细胞硅细胞：细胞充满硅质，常向外突：细胞充满硅质，常向外突 起形成刺状。起形成刺状。 保卫细胞保卫细胞：长哑铃形：长哑铃形皮皮 气气 孔孔 器器 气气 孔：开或闭孔：开或闭 副卫细胞副卫细胞：在保卫细胞外侧：在保卫细胞外侧 泡状细胞泡状细胞：又称运动细胞。分布于两个叶脉之间的上表皮：又称运动细胞。分布于两个叶脉之间的上表皮中，由几个大型薄壁细胞组成。内有大液泡，它与叶片的内中，由几个大

8、型薄壁细胞组成。内有大液泡，它与叶片的内卷或展开有关。卷或展开有关。 泡状细胞泡状细胞水稻叶水稻叶上表皮顶面观上表皮顶面观2 2、叶叶肉肉n没有栅栏组织和海绵组织分化没有栅栏组织和海绵组织分化，内含丰富的叶绿体，属等面型叶等面型叶（无栅栏组织与海面组织的分化）（无栅栏组织与海面组织的分化） 。水稻、小麦等叶肉细胞壁向内皱褶，利于更多叶绿体排在细胞边缘增加光合面积。细胞之间有一定胞间隙。 叶片叶片香蕉叶脉香蕉叶脉葱葱叶叶叶叶脉脉3 3. .叶脉（平行脉）叶脉（平行脉） 平行脉平行脉Parallel venationCharacteristic of monocots（1）有限外韧维管束有限外韧维

9、管束： 初生木质部初生木质部：近于上表皮。近于上表皮。 初生韧皮部初生韧皮部：近于下表皮。近于下表皮。 维管束鞘维管束鞘 ： C4植物：植物：由由单层单层薄壁细胞组成薄壁细胞组成,内含叶绿体内含叶绿体、成花环状成花环状； C3 C3植物：植物：由由两层两层细胞组成，外层为细胞组成，外层为薄壁细胞，极少含叶绿薄壁细胞，极少含叶绿体，内层为厚壁细胞体，内层为厚壁细胞 。（2 2）厚壁组织厚壁组织：在维管束与上表皮和下表皮的内侧成在维管束与上表皮和下表皮的内侧成片分布。片分布。3、叶脉C3C3植物植物C4植物植物C3植物和植物和C4植物维管束结构比较植物维管束结构比较小麦叶维管束小麦叶维管束 玉米叶

10、维管束玉米叶维管束竹叶的结构（三）裸子植物叶片的结构（三）裸子植物叶片的结构n表皮（含皮下厚壁组织）n叶肉n叶脉第四节 叶的生态类型一、旱生植物和水生植物的叶二、阳地植物和阴地植物的叶（一）旱生植物叶片的结构特（一）旱生植物叶片的结构特点点叶小型，表皮角质化程度高叶小型，表皮角质化程度高（角质层厚），表皮毛和蜡被发达；或呈复表复表皮皮，气孔下陷等。栅栏组织发达，多栅栏组织发达，多叶脉。叶片肉质，贮藏水分的薄壁组叶脉。叶片肉质，贮藏水分的薄壁组织发达织发达为了降低蒸腾、贮藏水分，出现以下特点：肉质化的叶肉质化的叶龙石兰龙石兰落地生根仙人球仙人球（二）水生植物叶片的结构特点（二）水生植物叶片的结构

11、特点叶片薄、或呈丝状、叶肉细胞层数少、常等面叶。气室发达、叶脉少、机械组织和保护组织不发达，表皮细胞很少角质化。苦草苦草二、阳叶和阴叶的结构特点二、阳叶和阴叶的结构特点 阳叶阳叶 旱生叶旱生叶阴叶阴叶 水生叶水生叶Sun & Shade Leaves第五节 落叶与离层（一） 落叶（二） 落叶的原因（一）落叶落叶：植物的叶，生活一定时期之后，从枝条上脱落的现象。 落叶是植物对不良环境的一种适应。 按落叶情况不同，木本植物分为落叶树与常绿树。 （二）落叶原因（二）落叶原因n离层离层Leaf Abscission ：n叶柄基部-细胞解体死亡。落叶原因（续）落叶原因（续）l保护层保护层：在离层

12、下方的细胞，细胞壁木栓化细胞壁木栓化，有时在细胞壁和胞间隙内沉积胶质、木质等，这样就形成了保护层。n维管束常受重力和机械作用等外力而折断，造成落叶。l植物的落花、落果、也多与离层形成有关。第二部分第二部分 营养器官的联系及其变态营养器官的联系及其变态第一节 营养器官的相互联系一、营养器官间的维管组织系统的联系根、茎维管束的联系： （根根）初生木质部分离分离-旋转旋转-合并（茎）合并（茎）二、营养器官间的生理功能的相互联系（略）三、营养器官间的生长的相互关系（略）（四、全息胚与全息胚学说）第二节 营养器官的变态一、根的变态二、茎的变态三、叶的变态器官的变态：某些植物长期适应不同的环境，其某些（营

13、养）器官的形态、结构和生理功能上所发生的、可稳定遗传的变化的现象称为器官的变态。一、根的变态一、根的变态根的变态贮藏根气生根寄生根肉质直根块 根（一）贮藏根（一）贮藏根贮藏大量的营养物质。1 1、肉质直根：下胚轴和主根发育而来、肉质直根：下胚轴和主根发育而来萝卜：次生木质部（尤其是木薄壁细胞）比例大，还有三生木质部和三生韧皮部。2 2、块根、块根不定根或侧根发育而来的肉不定根或侧根发育而来的肉质贮藏根，主要贮藏淀粉。质贮藏根，主要贮藏淀粉。（二）气生根（二）气生根：支持根、呼吸根和攀缘根支持根玉米支柱根玉米支柱根白骨气生根白骨气生根红树呼吸根红树呼吸根不定根不定根-呼吸根不定根不定根-攀援根攀

14、援根（三）寄生根二、茎的变态二、茎的变态茎的变态地下茎的变态地上茎的变态根状茎块茎鳞茎球茎匍匐茎肉质茎叶状茎茎卷须茎 刺（一）地下茎的变态（一）地下茎的变态1 1. .根状茎：根状茎：具有明显的节和节间具有明显的节和节间，节上有小而退化的鳞片，叶腋有腋芽。2 2. .块茎：块茎：节间缩短的变态茎，横切面上由外向内为周皮、皮层、维管束环、髓环区和髓部等。3 3. .鳞茎：鳞茎：节间极短的地下变态茎。4 4. .球茎：球茎：肥而短的地下变态茎，顶端有顶芽，节间明显白白芨芨（二）地上茎的变态（二）地上茎的变态1.匍匐茎：匍匐于地面，节上长根。2.肉质茎：肥大而多汁、绿色。3.叶状茎：或叶状枝，扁平或针状，绿色。4.茎卷须：卷曲的细丝，不生叶，可以攀缘。5.茎刺：由腋芽发育而来，变为刺状。三、叶的变态三、叶的变态1 1. .鳞叶：贮藏作用的肥厚叶片，非绿色。鳞叶：贮藏作用的肥厚叶片，非绿色。2