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文档简介
1、会计学1安全使用食品添加剂与食品企业可持续发安全使用食品添加剂与食品企业可持续发展展第一页,编辑于星期日:十三点 五十五分。管理重组可持续发展战略自主创新核心竞争力企业执行力第1页/共16页第二页,编辑于星期日:十三点 五十五分。第2页/共16页第三页,编辑于星期日:十三点 五十五分。第3页/共16页第四页,编辑于星期日:十三点 五十五分。整营养结构,在面粉里面可以添加钙粉、维生素等,强化食品的营养功能。现在,人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能:腐乳的红颜色是红曲染红的,红曲是由大米发酵来的,研究发现,红曲能够降血脂,它既是色素又是功能性添加剂;从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;
2、从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用食品添加剂对我们人类有这么多贡献,却被许多人误解,蒙受了数不清的冤枉,它比窦娥还冤,实在应该给它平反!”第4页/共16页第五页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品更安全让食品更安全第5页/共16页第六页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品更安全让食品更安全第6页/共16页第七页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品更安全让食品更安全NisaplinNatamax第7页/共16页第八页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品更健康让食品更健康第8页/共16页第九页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品更美味让食品更美味FreshZesty
3、JuicySweetFloralWoodyGreen第9页/共16页第十页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品更高品质让食品更高品质Without PANODANWith PANODANWithemulsifier Without emulsifier第10页/共16页第十一页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品方便快捷让食品方便快捷AmyloseAmylopectinRetrograded amylose(Firm)Amylose-monoglyceridecomplex(Soft)Retrograded amylopectin(Firm)Enzyme-treatedamylopec
4、tin(Soft)Shelf life extension using monoglycerides and enzymes第11页/共16页第十二页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让食品方便快捷让食品方便快捷16012080400Instron value, N200 ppm GRINDAMYL MAX-LIFE 250.3% DIMODAN PH 100/B0.3% DIMODAN PH 100/B + 200 ppm GRINDAMYL MAX-LIFE 25Control1234567Days第12页/共16页第十三页,编辑于星期日:十三点 五十五分。让成本更优化让成本更优化20% fat reduced + 0.3% PANODAN VISCO-LO 2000第13页/共16页第十四页,编辑于星期日:十三点
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