2020年中国自热食品场研究报告

1、2020年中国自热食品（自热火锅、自热米饭等）行业市场研究与投资前景分析报告【报告摘要】自热食品是指使用专用发热包加热食材，并可迅速食用的盒装食品。这种食品不再需要燃气、电力等能源进行加热，而是直接通过发热包内的化学物质与水进行反应，释放出大量的热量，产生高温水蒸气，达到迅速加热食材的效果。中国自热食品市场起步于2007年，但由于各种原因，初期未被市场所接受，直到2016年自热火锅问世后，整个自热食品市场才开始进入快速发展的成长期，根据凯衡研究的测算，2019年自热食品零售总额达到了55亿元人民币，近5年（2015年至2019年）的年复合增长率CAGR高达121%5年里整个市场销售规模增长超过

2、二十倍。2015-2019年中国自热食品市场规模及增氏率数据来源：上海凯衡市场研究整理随着市场的快速增长、以及较低的技术壁垒和政策限制，众多厂商纷纷涌入自热食品领域。截止2019年底，中国自热食品品牌已达1000余家，其中规模较大的品牌约50家，这其中既有传统餐饮连锁品牌，例如海底捞、小龙坎、大龙领、小肥羊等；也有休闲零食品牌，例如三只松鼠、良品铺子、来伊份、康师傅等；更有新兴品牌例如自嗨锅、莫小仙、筷时尚等，自热食品市场呈现百花齐放的局面，机遇与风险并存。上海凯衡市场研究有限公司始创于2004年，致力于提供B2B市场研究解决方案，帮助客户从微观和宏观层面把握市场本质、规划竞争战略，并始终坚持

3、“专业服务崇尚共赢r的服务宗旨pnIInuII"iiiiinIIIIIutiiii：inIII0IhiiIIIIIinIIIInaiiiiiiIaIIIIIiIIIIIII:aIIbiiiIIInnIII（详情请浏览公司官网http:/www,ca*winresearchxom或搜索上海凯衡市恒砒究有限公司获取详情【关键词】自热食品自热火锅自煮火锅自热米饭方便速食懒人火锅休闲食品网红美食自热煲仔饭方便米饭速热夜宵米粉拉面年糕螺蛔粉自热汤烧烤粥自嗨锅海底捞莫小仙小龙坎大龙领德庄三只松鼠来伊份良品铺子筷时尚椒吱功夫果果康师傅统一开小灶煮时光贤合庄【报告目录】摘要21第一章研究概述23第一

4、节研究背景23第二节研究内容23第三节研究方法25第四节研究结论25第二章自热食品概述27第一节自热食品的定义271、 自热食品是什么272、 自热食品与传统方便速食食品和外卖的比较28第二节自热食品的材料成分291、 食品专用发热包292、 底料或酱料303、 主要食材314、 自热食品包装盒32第三节自热食品的种类331、 自热火锅332、 自热米饭343、 自热年糕354、 自热螺蛔粉355、 自热烧烤366、 自热面367、 自热汤378、 自热粉389、 自热粥38第四节自热食品的加热原理39第五节自热食品的使用方法40第六节自热食品的使用场景41一、野外郊游41二、长途驾驶42三、

5、工作期间42四、长途骑行43五、宅家休息43六、大学校园44第七节自热食品的消费群体45四、五、六、第八节第三章第一节一、第二节职场人士45司机46驴友47户外运动爱好者48在校大学生49宅青年50自热食品的保存方法51自热食品的发展历程与影响52四、第三节全球自热食品发展历程52自热食品在欧美52中国自热食品的生命周期52导入期:2007年-2015年53成长期:2015年-2022年（预计）53成熟期:2022年-2030年（预计）54衰退期:54四、第四章第一节四、第二节四、第三节第四节第五章自热食品对产业链的影响55自热食品对供应行业的影响55自热食品对生产企业的影响56自热食品对品牌

6、企业的影响56自热食品对流通渠道企业的影响56中国自热食品宏观环境分析57近几年相关的政策分析57自热食品安全方面的政策规范57食品专用发热包安全标准相关政策58自热食品生产经营方面政策规范58自热食品相关政策未来的变化趋势59中国宏观经济分析60国民经济运行情况GDR50消费者物价指数CPI62全国居民收入情况63恩格尔系数64自热食品社会环境分析65中国人口总量65中国新出生人口数量66中国人口结构67自热食品生产技术分析68生产技术发展情况68自热食品主要的生产工艺68中国自热食品新技术的研究68中国自热食品市场规模与市场竞争分析70第一节中国自热食品的市场规模分析701、 中国自热食品

7、生产规模702、 中国自热食品销售规模70第二节自热食品市场竞争格局分析721、 自热食品厂商类型722、 自热食品TOP10品牌及市场结构743、 自热食品厂商分布754、 自热市场品牌厂家融资情况76第三节自热食品产品定位分析771、 自热食品市场定位772、 自热食品品牌定位77第四节自热食品的消费特征分析801、 产品品类认知802、 品牌认知803、 消费频次814、 消费场所815、 零售价格偏好826、 消费习惯837、 消费群体年龄结构848、 消费者购买能力及特征84第五节自热食品品牌构成分析851、 自热食品市场品牌总数量852、 自热食品品牌来源区域分布特征853、 自热

8、食品品牌发展特征874、 自热食品品牌经济性分布特征885、 自热食品品牌经营模式89第六章中国自热食品主要品牌（厂商）分析90第一节重点自热食品品牌（厂商）的臻选901、 海底捞（四川海底捞餐饮股份有限公司）902、 小龙坎（成都小龙坎餐饮管理有限公司）903、 康师傅（康师傅方便食品投资（中国）有限公司）904、 自嗨锅（重庆金羚羊电子商务有限公司）905、 来伊份（上海来伊份股份有限公司）906、 功夫果果（武汉市功夫果果电子商务有限公司）907、 卫龙（瀑河市平平食品有限责任公司）908、 今麦郎（今麦郎实业有限公司）909、 开小灶（统一企业（中国）投资有限公司）90十、德庄（重庆德

9、庄实业（集团）有限公司）90十一、莫小仙（上海莫小仙食品有限公司）90十二、椒吱（四川川蜀椒吱食品有限公司）90十三、筷时尚（四川美食家食品有限公司）90十四、三只松鼠（三只松鼠股份有限公司）90十五、良品铺子（良品铺子股份有限公司）91十六、大龙领（成都大龙领餐饮管理有限公司）91十七、贤合庄（福建贤合庄电子商务有限公司）91十八、威其诺（重庆市威其诺电子商务有限公司）91十九、阿宽（四川白家食品有限公司）91二十、辣味客（重庆丝米达食品有限公司）91二十一、大胃王（洛阳纳新进出口贸易有限公司）91二十二、记忆码头（重庆燕莎食品有限公司）91二十三、闪丫（重庆厨尚食品有限公司）91二十四、蜡

10、笔小新（福建达利食品集团有限公司）91二十五、七片叶（重庆市荣昌区光兴粉条有限公司）91第二节重点厂商对比及入选92第七章TOP5自热食品品牌（厂家）深度分析93第一节品牌1（厂商1）93一、企业基本信息932、 成立背景与发展历程943、 自热食品经营状况944、 营销策略955、 自热食品销售流通环节956、 企业战略规规划96第二节品牌2（厂商2）971、 企业基本信息972、 成立背景与发展历程983、 自热食品经营状况994、 营销策略995、 自热食品销售流通环节1006、 企业战略规划101第三节品牌3（厂商3）1021、 企业基本信息1022、 成立背景与发展历程1033、 自

11、热食品经营状况1044、 营销策略1045、 自热食品销售流通环节1056、 企业战略规划105第四节品牌4（厂商4）106一、企业基本信息1062、 成立背景与发展历程1073、 自热食品经营状况1074、 营销策略1085、 自热食品销售流通环节108六、企业战略规划109第五节品牌5(PW5)110一、企业基本信息110二、成立背景与发展历程111三、自热食品经营状况111四、营销策略112五、自热食品销售流逋环节112六、企业战略规划112用八P品牌6(PW6)113一、企业基本信息113二、成立背景与发展历程114三、自热食品营状况114四、营销策略115五、自热食品售流逋环节115

12、六、企业战略规划115第七节品牌7(PW7)117一、企业基本信息117二、成立背景与发展历程118三、自热食品营状况118四、营销策略119五、自热食品售流逋环节119六、企业战略规划120第八节品牌8(PW8)121一、企业基本信息121二、成立背景与发展历程122三、自热食品营状况122四、营销策略123五、自热食品售流逋环节123六、企业战略规划124第九节品牌9(PW9)125一、企业基本信息125二、成立背景与发展历程126三、自热食品营状况126四、营销策略127五、自热食品售流逋环节127六、企业战略规划128品牌10（厂商10）129一、企业基本信息129二、成立背景与发展历

13、程130三、自热食品经营状况131四、营销策略1315、 自热食品销售流通环节1326、 企业战略规划132第十一节自热食品销售渠道133第一节自热食品销售渠道概述133第二节线上销售渠道（淘宝、京东、拼多多、苏宁等）1341、 线上销售渠道概述1342、 线上渠道进入壁垒1343、 线上商家价格和利润空间1354、 典型线上销售渠道示例图136第三节自热食品商场超市渠道1371、 商超渠道的概述1372、 超市商场渠道进入壁垒1373、 商场超市商家价格和利润空间1374、 典型商场超市销售渠道示例图138第四节自热食品连线下直营渠道1391、 线下直营渠道的概述1392、 线下直营渠道进入

14、壁垒1393、 线下直营渠道价格和利润空间1394、 典型线下直营渠道示例图140第五节自热食品的出口140第八章中国自热食品代表品牌销售价格141第一节中国自热食品代表品牌批发价141第二节中国自热食品代表品牌零售价142第九章自热食品的市场推广143第一节广告投放143第二节影视综艺植入广告143第三节网红直播带货143第四节商家促销144第五节代理商加盟144第十章2020年至2025年市场前景预测145第一节市场销售量预测145第F市场销售额预测146第三节市场销售区域预测147第四节产品种类预测147第五节消费群体预测147用八P产品购买习惯预测148第十一章生产自热食品的技术与原材料供应分析149第一节自热食品配方149第二节主要原材料辅料供应来源1501、 湿粉条1502、 方便米1513、 米粉1524、 面1535、 年糕1546、 蔬菜包1557、 肉质包1568、 火锅底料1579、 酱料调料158十、食品专用发热包159H一、包装盒160第三节生产设备1611、 火锅底料翻炒机1612、 酱料翻炒机1623、 全自动液体包装机1634、 全自动固体圭搜机1645、 冷冻库1656、 PP一次性饭盒生产机1667、 一次性餐具包装机1678、 枕式包装机1689