细胞中的元素和化合物教案

1、第二章第1节细胞中的元素和化合物一、教材分析?细胞中的元素和化合物?这一节,首先在节的引言中,明确指出自然界的生物体中的元素是生物有选择地从无机自然界中获得的,没有一种元素是细胞特有的.但细胞与非生物相比,各元素的含量又大不相同.说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容.这局部内容较为浅显,但是结论非常重要,对于学生了解生物的物质性具有重要意义.关于组成生物体的化学元素的内容,一开始就指出组成生物体的化学元素主要有20多种,紧接着以人体细胞为例,将含量较多的化学元素以及各种元素的含量制成图形.通过对图形内容的分析,概括出两点：一是组成人体的根本元素是C、O、H、N;二是组成生物体的各种化学元素

2、,在不同的生物体内,含量相差很大,由此进一步说明了大量元素和微量元素的概念和种类.并且强调指出在大量元素中,C是最根本的元素.关于组成细胞的化合物,首先说明组成生物体的化学元素进一步组成多种多样的化合物,接着指出组成细胞化合物的种类及各种化合物的质量分数,从而说明它是生物体结构和生命活动的物质根底.二、教学目标1 .知识目标(1)知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的根本元素.(2)学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法.2 .水平目标(1)通过对C元素的分析,说明有机化合物形成的可能性及必然性,初步培养学生跨学科综合分析问题的水平.(2)通过对组成细胞中的元素的百分比的分

3、析,通过对不同化合物的质量分数的学习,培养学生理解、思考和分析问题的水平.3 .情感态度与价值观(1)认同生命的物质性.(2)认同生物界在物质组成上的统一性.三、教学重点难点重点：1.组成细胞的主要元素和化合物2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质.难点：1.构成细胞的根本元素是碳.2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质.四、课前准备1 .学生的学习准备：预习学案：细胞中的元素和化合物,初步把握根本内容.2 .教师的教学准备：多媒体课件制作,课前预习学案,课内探究学案,课后延伸拓展学案.五、教学过程一预习检查、总结迷惑教师收集关于地球及生物体细胞中各元素组成的资料,玉米和人体的化学元素组成的材料并

4、制成课件；准备实验材料.学生预习实验,初步了解实验的原理以及实验步骤.检查落实了学生的预习情况并了解了学生的迷惑,使教学具有了针对性.二情景导入、展示目标.教师：地球上的环境千变万化,但都是有一定的物质组成,比方地壳外表的水、岩石以及空气,那么这些物质由哪些元素组成呢生物是生活在一定的环境中,这些生物从环境中获取物质,那么这些生物又由哪些元素组成然后展示探究的第一个问题,生物异与非生物存在着统一性和差异性已经布置学生们课前预习了这局部,检查学生预习情况并让学生把预习过程中的迷惑说出来.设计意图：步步导入,吸引学生的注意力,明确学习目标.三合作探究、精讲点拨.探究一：生物异与非生物存在着统一性和

5、差异性组成地壳和组成细胞的局部元素含量元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0设疑：比拟组成地壳和组成细胞的局部元素的含量,通过比拟,你能发现什么问题结论：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的.但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别,说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性.设计意图：通过引导学生观察,分析表格中的问题,归纳总结,形成结论.探究二：组成细胞的元素作为生命的根本组成单位一一细胞,它可以构成不同的生物体.那么元素在各种细胞中的含量是怎样的用PPT展示材料一的两幅图材料一：组

6、成人体细胞的主要元素占细胞鲜重的百分比,教材p17图21.组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比,教材p17图22归纳得出：组成细胞的根本元素：C;主要元素：C、H、O、N、P、S;大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo材料二：玉米和人体化学元素含量比照表：玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氢6.247.46钾0.921.09钙0.244.67磷0.203.11硫0.170.78铁0.080.012学生对上述材料进行分析讨论后教师总结：组成生物体的化学元素主要有20多种.组成玉米和人体的含量较多的元素是：

7、C、H、O、N等四种.不同生物体的组成元素大体相同；不同生物体内,各种化学元素的含量相差很大.设计意图：通过分析比拟,使学生明确大量元素和微量元素的概念,并正确理解碳是最根本兀素.探究三：组成细胞的化合物讨论：作为生命的细胞是由元素组成的,组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形式存在的比方花生和大豆的应用中有很大的不同,花生可用来榨油,大豆常用来做豆腐说明了什么问题引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在单质还是化合态,参考课本P17提供的表来分析,总结归纳出构成细胞的化合物.无机化合物水：85%90%I无机盐：1%1.5%蛋白质：7%10%有机化合物44/皿核酸和糖类：1%1.

8、5%I脂类：1%2%设计意图：通过教师的引导,学生自主完本钱局部内容,锻炼学生的自学水平.探究四：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质可溶性复原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验原理、方法、步骤和现象:知识点可溶性复原糖月旨肪蛋白质实验原理与斐林试剂反响生成砖红色沉淀被苏丹田染液染成橘黄色或被苏丹IV染成红色与双缩月尿试剂反响产生紫色物质实验步骤样液制备选材含糖较局、颜色为白色或近于白色的植物组织,苹果、梨最好富含脂肪的种子,以花生最好浸泡12d的黄豆种子或用豆浆或用鸡蛋蛋白方法苹果切块一研磨一过滤一滤液制作花生种子的切片黄豆浸泡切片一研磨一过滤一滤液鉴定步骤样液一加斐林试剂一振扬一水浴加热煮沸切片一

9、染色一漂洗一镜检组织样液一加双缩月尿试剂A一再加双缩月尿试剂B一观祭颜色变化实验现象蓝色一棕色一砖红色沉淀脂肪被苏丹m染液染成橘黄色或被苏丹IV染成红色加双缩月尿试剂A无明显变化,加双缩月尿试剂B后溶液艾成紫色注思事项1 .选材要用含糖较局、颜色为白色或近于白色的植物组织2 .斐林试剂不稳定,一般配成甲液NaOH：0.1g/mL乙液CuSO4：0.05g/mL来保存,用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用,切勿分别参加组织样液中进行检测1 .切片要尽可能的薄2 .染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色3 .观察时找最薄处,最好只有12层细胞1 .用鸡蛋蛋白时,f要加以稀释,如果稀释不够,与双缩月尿

10、试剂发生反响后会粘固在试管内壁上,使反响/、彻底,且试管不易洗干净2 .双缩胭使用时,应先加A造成碱环境,再加B每组学生从教师提供的材料中选取两种进行鉴定,并记录如下表成分材料复原糖脂肪蛋白质预测实测原因预测实测原因预测实测原因苹果汁梨汁马铃薯匀浆花生种子花生种子匀浆豆浆鲜肝提取液交流实验结果：每一组实验选取一个人介绍实验情况,然后分析实验成败的得失设计意图：通过小组合作进行实验,锻炼学生的动手水平和合作意识.四反思总结,当堂检测.教师组织学生反思总结本节课的主要内容,并进行当堂检测.设计意图：引导学生构建知识网络并对所学内容进行简单的反响纠正.五布置预习.设计意图：布置下节课的预习作业,并对

11、本节课稳固提升.教师课后及时批阅本节的延伸拓展练习.九、板书设计第1节细胞中的元素和化合物、组成细胞的元素产量元素：C、H、O、N、P、S等【微量元素：FeMn、Zn、B、Cu、Mo组成细胞的根本元素：C无机物水无机盐组成细胞的化合物有机物糖类脂质蛋白质核酸三、检测生物组织中的常见有机物十、教学反思本课的设计采用了课前下发预习学案,学生预习本节内容,找出自己迷惑的地方.堂上师生主要解决重点、难点、以及学生学习过程中易忘、易混点等,最后进行当堂检测,课后进行延伸拓展,以到达提升课堂效率的目的.教材中本实验可与讲课同步进行.本实验难度并不大,但由于内容较多,实验时间较长,因此,所以实验中应注意以下几点；1.增设教师演示实验.上课之前,教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等.同时,逐项完成可溶性糖、