营养餐改善计划

1、精品文档营养餐改善方案篇一：营养餐改善方案农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策,这既是一项责任工程,也是一项风险工程,需要多方联动,扎实推进.为了切实开展好我校学生营养餐改善工作,结合乡党委和中央学校制定的方案,特制定本方案.一、指导思想以科学开展观为指导,根据“以人为本、健康第一的指导思想,认真落实?国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善方案的意见?国办发20XX354号的有关要求,以在校学生为对象,以为学生提供营养餐为根本方式,改善学生营养状况,提升学生健康水平.二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：张清泉副组长：杨琼张春芳治理员：杨术全成员：

2、杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作责任如下:张清泉：领导李家河乡中央小学学生营养餐改善工作实施.杨琼：负责监督落实营养改善詈划,处理日常事务.杨术全：负责处理营养餐工程日常治理业务,数据业务处理,档案建设及治理,食品平安监督检查.杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买,及对食堂的治理.周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式,牛奶、鸡蛋的发放.各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作.三、明确责任,落实工作1、学校营养餐工作,校长张清泉为第一责任人,杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人.2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人.3、学校拟定由平安

3、协议书,将与相关人员签订工作岗位责任协议.四、增强食堂治理学校要增强对食堂工作的领导与治理,把其列为学校常规治理工作的重要内容,高度重视食堂经营效劳工作.学校食堂实行校长负责制,并确定一名校级领导分管,配备专职或兼职食堂治理员.由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成,行使食堂的监督、检查等职能.1、增强学校食堂食品卫生平安治理,建立采购索证验收、食品加工卫生治理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生治理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度,并上墙明示.2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账,食品及原辅材料的采购实行索证索票登记制度；学校应做好购货记录.3

4、、严禁采购以下食品及食辅原料：“三无无生产日期、无质量合格证、无生产厂家产品.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品.超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品.病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品.其他不符合食品卫生标准和要求的食品.五、学校要增强食堂从业人员的治理1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查.并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训,取得健康证实前方可参加工作.凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病包括病原携带者,活动性肺结核,化脓性或者渗生性

5、皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂工作.2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯.工作前、处理食品原料及便后,必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前,应洗手消毒,穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内；勤洗手,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟.六、学校要增强学校食堂食品存放治理要建立健全食品由入库治理制度和收发登记制度；食品在校储存期间,要根据食品保管要求,分类存放,平安治理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理,严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌.七、应急举措

6、各校要建立完善食品平安事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生平安事故,迅速启动应急预案.篇二：营养餐改善方案为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长,根据鲁山县教育体育局文件的“通知精神,为保证“学生营养餐改善方案顺利进行,特制定本实施方案.一、指导思想以科学开展观为指导,全面贯彻党的教育方针,通过定点招标采购,按时配送发放,改善农村和小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提升农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长.二、根本原那么1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原那么.2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原那

7、么.3、坚持统一部署、标准治理、严格把关、保证质量的原那么.4、坚持平安、营养、价廉、便捷的原那么.5、坚持广泛宣传,学生、家长自愿的原那么.三、实施范围和方式在校的所有?两免一补?学生供给三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品,由学校科学搭配食谱,每天以实物形式直接配发给学生食用.四、补助标准“营养餐改善方案配发标准目前按每生每天3元,全年在校时间按200天计算,合计每生每年600元.五、具体操作方法1、做好宣传,使这项惠民工程家喻户晓.与学生家长签订自愿享受营养餐协议书,保证资金到位.2、资金治理和使用：根据补助标准和人数每期每月与供给商进行实际结算,在坚持学生和家长自愿的原那

8、么下发放,建好专账,并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐协议书.各校要记录好平时学生食用“营养餐情况.3、确定供给方案：“营养餐食品学生饮用奶、面包由教育局牵头,采购中央、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与,确定品牌、价格和数量.供给商应按合同将“营养餐食品及时配送到学校.学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次,学生食用鸡蛋当天送,送到的食品必须在保持期内,超过时限的,学校有权拒收.学校确定专人治理和发放“营养餐食品.六、领导机构及责任一领导机构：为增强对小学生实施“学生营养餐改善方案的组织领导,学校成立由校长任组长,总务主任任副组长,相关职能部门为成员的“鲁山县让河第五小学学生营养餐改善

9、方案工作领导小组见附件.二工作责任：1、制定“方案实施方案和方法,审定人数,完善治理制度,抓好日常治理等各项根底性工作.2、专帐专管,保证学生平安使用.3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐食品平安的综合监督,定期开展对学校食品平安的检查,对违规操作引起食品平安事故进行查处.4、成立相应的工作小组,落实责任,保证食品的保管、储藏、加工程序科学性强,操作性强.5、学校负责落实好“工程实施的各项具体工作,在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策,及时统计上报自愿享受“营养餐的人数,要与学生及家长签定自愿享受“营养餐协议书,做好“营养餐食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工

10、作.同时认真做好学生食用“营养餐各环节的平安工作,及时收集新增的垃圾,培养学生饭前洗手的良好习惯.在实施中,不能挪用、浪费资金,不准备克扣实物.篇三：营养餐改善方案青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面开展,关系国家未来和民族兴旺.实施农村义务教育学生营养改善方案,是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体表达,为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进青少年健康成长,提升国民综合素质.根据上级精神和要求,我校本期起实施农村义务教育学生营养改善方案.为保证“学生营养午餐改善方案顺利实施,使党和国家的惠民政策落到实处,特制定本实施方案.一、指导思想以科学开展观为指导,全面贯彻党的教育方针,全力保证

11、农村中学学生营养水平,为促进青少年学生健康成长,全面推进素质教育,着力提升教育教学质量,努力办好人民满意的民族教育.二、根本原那么一坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原那么.二坚持统一部署、标准治理、严格把关、保证质量的原那么.三坚持平安、营养、价廉、便捷的原那么.三、实施范围和方式在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划,为在校学生课间操间供给一瓶牛奶、一个鸡蛋条件允许时给所有学生提供免费午餐.由班主任组织生活委员每天到指定地点负责教师石及汉领取.四、领导机构1、学生营养改善方案领导小组名单组长：湛宏伟副组长：石及福李宏华组员：张良武李素芹李卫东李智瑛沈远平聂照

12、银各班主任石及汉后勤及炊事员等人为成员.2、领导小组下设办公室.具体由学校党副校长石及福同志负责日常工作.五、补助标准和资金来源营养餐配发标准为每人每天3元,全年在校时间按200天计算,合计每生每年600元.标准按政策变化进行调整.提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付.学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止.六、工作程序与治理要求一审定补助人数：各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总,再报县教育局复核汇总审批备案,以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据.二资金治理和使用：每学期补助资金划拨到各校后,由学校校务会监

13、督,总务室治理和支由,学校定期与供给商进行实际结算.营养餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用,实行专项治理,专账核算,专款专用.三确定供给方案：营养午餐食品学生饮用奶、鸡蛋等食品由校长室负责牵头,总务室负责落实.采购至少确定2个厂家或个体供给商,食品采购供给商个体有健康证,卫生许可证等,每学期签订一次合同,并将供给商名单送相关部门备案.供给商应按合同将营养午餐食品及时配发到学校.学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送2次,食品必须在保质期内,超过时限的,学校有权拒收.学校负责鸡蛋等食品熟用的加工,确定专人保管和发放营养早餐食品,并做好当日的统计工作.七、责任分工1、学校总务室负责制定

14、本校“方案实施方案和方法,结合本校实际,积极探索适合于本校的供餐模式,完善治理制度,抓好日常治理等各项根底性工作.“方案实施过程中完善“应急预案,组织开展学生营养与健康状况跟踪监测,开展从业人员卫生知识培训.2、建立健全专项财务人员,保证资金的需要和专款专用.3、各班班主任负责对学生营养午餐食品的发放及学生用餐的平安及进行综合监督,做好本班学生的用餐记录,定期开展班级食品平安教育和治理.4、食堂治理人员负责学校食品卫生的日常监督,按要求做好相应的记录.5、采购人员做好学生食品供给环节的监管,严禁不合格食品进入校园.6、学校总务室负责对“方案资金进行专项治理和使用.7、建立举报箱,接受社会监督,

15、征求社区家长、学校学生意见,改良方案,并向社会做好各项宣传工作.8、学校其他职工在各自的责任范围内负责“方案的相关工作.9、供货商根据合同要求,负责供给合格食品,建立科学配送制度,确定专人负责,定期将营养餐食品按时配送到校.八、保证举措一制定完善配套政策.根据教育局“方案实施方案,结合各自实际,制定具体实施方法,标准操作行为,提升治理水平,保证“方案顺利实施.二增强寄宿生的治理.进一步做好寄宿生校园生活的治理,完善学生住宿、就餐、如厕、洗浴等后勤设施.三加大监管检查力度.增强对营养午餐食品质量及卫生平安、专项资金治理使用、食品配送分发等情况的监督检查,建立健全责任追究制度,设立监督举报 ,接受

16、学生、家长和社会监督.要时刻预防向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的情况发生,果断杜绝对进校食品质量把关不严、保管不善、加工不标准等事件,做到警钟长鸣.四增强宣传教育工作.高度重视“方案实施的宣传工作,广泛利用各种媒体,采取多种有效形式,大力宣传“方案实施的重大意义,使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心,依托“营养午餐改善方案实施,增强食品平安健康宣传教育,促使学生养成平安、卫生、健康的生活习惯.篇四：营养餐改善方案为改善我乡学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长,根据各级各部门有关文件精神,我乡决定在20XX年春季始实施小学生“营养改善方案工程.为保证“营

17、养改善方案工程的顺利进行,特制定本实施方案.一、指导思想以科学开展观为指导,全面贯彻党的教育方针,通过定点招标采购,按时配送发放,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提升学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长.二、领导机构及责任：一领导机构：组长：蒙庆思乡党委副书记、乡长副组长：张应国乡党委副书记、副乡长成员：吕伟田光常张金华田洪国姜波邵宗喜罗克江汪元照二工作责任：1、制定“方案实施方案和方法,审定人数,完善治理制度,抓好日常治理等各项根底性工作.2、专帐专管,保证资金保证和专款专用.3、学校、卫生行政部门负责学校食品卫生的日常监督,开展从业人员卫生知识

18、培训.4、学校接受社会、新闻媒体对“营养餐实施工程的舆论监督.5、成立相应的工作小组,落实责任,保证食品的保管、储藏、加工程序科学性强,操作性强.6、学校负责落实好“营养改善方案工程实施的各项具体工作,做好“营养餐食谱的搭配制度,食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作.同时认真做好学生食用“营养餐各环节的平安工作.在实施中,不能挪用、浪费资金,不得克扣实物.三、实施范围和方式1、实施范围：面向所有在校学生供给鸡蛋、牛奶、水果等必须的营养食品,由各中小学校科学搭配食谱.2、实施方式：根据我乡实际情况,学生每天的营养餐落实在早餐时间,以米粉、面食、肉食为主,辅以奶制品、鸡蛋、水

19、果搭配组成.3、就餐时间：7:007:504、就餐地点：在各学校统一就餐5、就餐方式：供餐、送餐、托餐.6、针对食物过敏学生,学校及时调整膳食搭配.四、具体操作方法1、做好宣传,使这项惠民工程家喻户晓.与学生家长签订自愿享受营养餐协议书,保证资金到位.2、确定供给方案：“营养餐食品学生饮用奶根据有关规定及程序,面向社会所在正规生产厂家食品供给商中进行公开招标,每学期开学前十天内签订一次合同,供给商必须保证产品的质量及保质期平安,学校并将供给商有关资料送工商部门备案.鸡蛋在当地市场采购.学校负责鸡蛋等食品熟用的加工,确定专人治理和发放“营养餐食品.篇五：营养餐改善方案农村义务教育学生营养改善工作

20、是党中央、国务院的一项重大民生决策,这既是一项责任工程,也是一项风险工程,需要多方联动,扎实推进.为了切实开展好我镇学生营养餐改善工作,结合县教育局印发的?安化县农村义务教育学生营养餐配送暂行方法?,特制定本方案.一、指导思想以科学开展观为指导,根据“以人为本、健康第一的指导思想,认真落实?国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善方案的意见?国办发20XX354号的有关要求,以在校学生为对象,以为学生提供营养餐为根本方式,改善学生营养状况,提升学生健康水平.二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：唐专干：曾建军具体负责成员：吉海元吴青云封卫华吴吉青谢求安谢义春邓飞跃谢中洋返旺群

21、2、工作责任如下：唐：领导全乡学生营养餐改善工作实施.曾建军：负责监督落实营养改善方案,处理日常事务.各学校校总务主任：负责处理本校营养餐工程日常治理业务,数据业务处理,档案建设治理.及食品平安监督检查.吴吉青：全面负责柘溪镇中学营养餐改善方案落实工作.谢义春：全面负责柘溪镇杨沙小学营养餐改善方案落实工作.谢中洋：全面负责柘溪镇双桥小学营养餐改善方案落实工作.湛旺群：全面负责上马完小营养餐改善方案落实工作.三、明确责任,落实工作1、实行班主任负责制,各班班主任是该班营养餐的第一责任人,要建立权责一致的工作机制,明确工作责任,确保各项工作落实到位.按相关政策和上级文件通知以及中央校的方案方案制定

22、切实可行的方案,承当起学生营养餐的具体组织实施和相关治理责任.2、各校要制定一整套治理制度、举措、应急预案、分工落实,保证各项工作顺利实施,保证食品平安.3、拟定学校学生营养餐及食品卫生平安协议书,与相关人员签订工作岗位责任协议.4、各校要建立学生营养状况监测制度.以班为单位,开展学生营养改善状况调查,包括学生的家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况,并建立学生身体健康档案,密切跟踪调查学生营养改善状况,为营养改善工作绩效评估提供科学依据.5、要严格落实国家教学方案规定的健康教育时间,对学生进行营养健康教育,培训健康的饮食行为模式,使广阔学生能够利用营养知识终身受益.四、增强食堂治理学校要增强对食堂工作的领导与治理,把其列为学校常规治理工作的重要内容,高度重视食堂经营效劳工作.学校食堂实行校长负责制,并确定一名校级领导分管,配备专职或兼职食堂治理员.由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成,行使食堂的监督、检查等职能.1、增强学校食堂食品卫生平安治理,建立采购索证验收、食品加工卫生治理、餐具清洗消毒